Dietă completă cu numărul 6 pentru guta

Tratament 0 2,587 Vizualizări

A șasea dietă este concepută special pentru persoanele care suferă de gută, ICD, cistinurie. Se recomandă observarea pentru a restabili procesele metabolice, pentru a reduce nivelul acidului uric, a depozitelor de sare, precum și pentru a neutraliza aciditatea urinei.

Dieta oferă o restricție în utilizarea anumitor produse.

Reguli generale

În meniul oricărei diete, inclusiv în guta, baza pentru calcul este raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Următoarea compoziție este observată în al 6-lea regim alimentar:

• Grăsimea trebuie să fie de cel puțin optzeci la sută, din care aproximativ treizeci trebuie să fie de origine vegetală.
• Carbohidrații se recomandă să utilizeze aproximativ 400 de grame.
• Proteina ar trebui să fie de aproximativ nouăzeci la sută. Jumătate dintre proteine ​​trebuie să fie de origine animală.
• Sare - nu mai mult de zece grame.

Pentru funcționarea normală a corpului, se recomandă consumarea a aproximativ două litri de lichid pe zi. Tabelul 6 este considerat ridicat în calorii. Cu această dietă, valoarea energetică ar trebui să fie de aproximativ 2300 kcal.

Din dieta pentru guta ar trebui să fie excluse produsele care conțin o cantitate mare de purine și acizi. De asemenea, trebuie să excludeți din dietă o cantitate mare de sare și alimente sărate, murături. Ar trebui să se acorde prioritate produselor care promovează alcalinizarea urinei.

Tabelul nr. 6 recomandă folosirea cărnii și a peștelui numai în formă fiartă. Extractele de carne nu sunt folosite la gătit. Alte produse sunt prelucrate în moduri clasice.

Preparatele din carne și pește, la recomandarea specialiștilor care au dezvoltat masa, trebuie să fie consumate de două ori pe săptămână. În același timp, este permis să mănânce nu mai mult de 120 de grame la un moment dat, iar pește - 160 de grame.

Masa trebuie să fie formată din vase cu temperatură normală. Numarul de mese pentru guta este de patru, doar apa este folosita intre ele.

Pentru a îmbunătăți starea generală, se recomandă să se țină cel puțin o dată pe săptămână o zi de repaus. În acest moment, pacienții au dreptul să mănânce brânză de vaci, fructe. Noaptea este util să beți un pahar de kefir.

Ce produse alcătuiesc tabelul 6

Ce este posibil cu guta

Tabelul nr. 6 permite utilizarea următoarelor produse:

• Toate tipurile de pâine din tărâțe și făină de grâu.
• Carnea nu este soiuri grase.
• Nu pește gras.
• Legume proaspete.
• Salate de legume.
• Lapte, brânză de vaci, kefir este permis să mănânce în orice cantitate.
• Din dieta ar trebui eliminată sau minimizată utilizarea cerealelor (cu excepția făinii de ovaz și a orezului).
• Un ou.
• Fructe de padure sub orice forma si in orice cantitate.
• Fructe.
• Jelly.
• Jam, dragă.
• Ceai, sucuri.
• Apă minerală.

Tabelul numărul șase este considerat ridicat în calorii, așa că înainte de a vă decide să-l utilizați, ar trebui să vă consultați cu un nutriționist. Numai el poate ajuta la corectarea meniului și alege produsele potrivite.

Tabelul interzice

Din dieta trebuie eliminate complet următoarele produse:

• Sosuri.
• Stofe puternice.
• Carne afumată.
• Marinate legume.
• Conserve.
• Gustări culinare.
• Ciuperci.
• Asparagus fasole.
• Ficat, rinichi, limbă.
• Alimente prea sărate.
• Ciocolata.
• Afine.
• Ceai puternic.
• Fructe uscate.
• Bauturi alcoolice.
• Produse de patiserie din patiserie.
  

Dieta 6 implică realizarea unui meniu

Meniul zilnic

Meniul de probă poate fi după cum urmează:

• Micul dejun 1: salată de legume. Dacă doriți, o puteți umple cu floarea-soarelui sau cu ulei de măsline. Ou din care puteți găti o omletă, gătiți-l. Marmeladă, ceai sau suc.
• Mic dejun 2: chefir.
• Pranz: nu supa de grasime. În al doilea rând puteți găti peștele de pește. Pentru completitudinea tabelului, puteți adăuga masa de prânz cu jeleu de fructe de padure.
• Timp de ceai: un măr.
• Cina ar trebui să fie ușoară. Poate fi varza umpluta, piure de cartofi, vase de lapte. Un pahar de suc.

Dacă doriți să mâncați mult înainte de culcare, atunci noaptea puteți bea lapte sau tărâțe.

Dacă pacientul nu are alte patologii, atunci se recomandă utilizarea a cel puțin 1,8 litri de specii pe zi.

Dieta pentru o saptamana

Meniu săptămânal

În fiecare zi puteți fantezi, inventând noi versiuni de feluri de mâncare. Dieta pentru o saptamana poate fi urmatoarea:

Pentru micul dejun, puteți servi un sandwich, o salată mică cu sfecla, ceai cu lapte.

Pentru prânz, o dietă poate fi după cum urmează: suc, o porție de supă, cartofi piure.

Pentru cină, puteți mânca o bucată de carne, o porție de supă, puteți bea un pahar de compot.

Micul dejun: o porție de terci de ovăz, gătită în lapte.

Prânz: jeleu, suc și okroshka (puteți găti supă de morcovi). O bucată de carne sau carne de vită cu carne.

Cina: terci de orez, puteți găti compot din fructe de padure. În noaptea a fost permisă folosirea unui pahar de chefir.

Pentru micul dejun puteți servi o salată de legume proaspete, budincă, mere. Un pahar de șolduri.

Pentru masa de prânz, se recomandă să beți suc de mere. La început servit supa de cartofi și morcovi morcovi.

Cina poate consta din varza si ceaiul cu doua cheesecakes.

Dimineața, un pahar de trandafir sălbatic este beat. Pentru micul dejun se serveste un ou, fiert, fiert sau fiert.

La masa de prânz, se recomandă tăiței, supa, patch-uri de pește. Toate spălate cu un pahar de ceai puternic.

Pentru cină, puteți servi prune prăjite, găluște cu brânză de vaci.

Un pahar de trandafir sălbatic este beat în timpul nopții.

Mic dejun: salată de fructe. Pentru gust mai bun, îl puteți umple cu chefir. Legume proaspete.

Cină: supă, ceai cu o bucată mică de lămâie, o bucată de carne de vită fiartă.

Cina: tocană, ceai. Laptele se bea noaptea.

Mâine dieta poate consta din ovaz, o ceasca de ceai, o portocala.

Prânz: patuturi de carne, supă, cafea sau ceai.

Apple, brânzeturi și un pahar de trandafir sălbatic.

Se recomandă să se facă ziua de repaus. În timpul zilei, puteți mânca și bea numai produse lactate.

Rețete de feluri de mâncare

A șasea dietă diferă de celelalte prin faptul că puteți mânca o mulțime de feluri de mâncare diferite:

• Supă cu varză. În meniul pentru guta, acest fel de mâncare este inclus frecvent. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de 30 de grame de morcovi, de aceeași cantitate de cartofi, de praz, de legume rădăcinoase de rutabaga. Veți avea nevoie, de asemenea, 100 de grame de napi, varză, un pahar de lapte și o linguriță de unt. Se adaugă gustul în supă.

Cartofii sunt plasați în apă și fierți timp de zece minute. Apoi se adaugă varza și se fierbe până se gătește. Rădăcina și prazul, tăiați în fâșii, apoi ușor prăjite în unt timp de câteva secunde. Apoi, adăugați prăjire la cartofi. Supa este gătită timp de o jumătate de oră, la final se adaugă verdele. Laptele se toarnă chiar pe plăci.

• Puteți face patties sănătos din cartofi. În meniul pentru guta ar trebui să fie tăițe de legume în fiecare zi. Ele pot fi făcute din morcovi, varză, cartofi. Pentru gătit aveți nevoie de două linguri de unt, aceeași cantitate de făină și ulei vegetal. Cutletele sunt sărate pe gust.

Un kilogram de cartofi este fiert în apă sărată. Apoi, lichidul este drenat, iar uleiul se adaugă la cartofi și se spală. Apoi amestecul se combină cu făină și se amestecă bine. Cutletele sunt fabricate din masa finită, care sunt prăjite în unt.

Video. Gout dieta

Dieta oferă și alte rețete simple care nu sunt doar ușor de pregătit, ci și foarte gustoase.

Dieta ar trebui să includă diverse legume și fructe, care sunt capabile să absoarbă urina spre alalizare.

Meniul săptămânii poate fi foarte diferit. Cu guta, puteți crea o dietă timp de o săptămână singur, eliminând toate alimentele interzise din ea.

Dieta de masă numărul 6 pentru guta

Cu guta sau boala acidului uric, există o acumulare de săruri de acid uric în țesuturi. Dieta numărul 6 pentru guta este prescrisă pentru a reduce formarea acestor săruri, numite uree. Datorită acestui fapt, procesul inflamator scade și frecvența exacerbărilor bolii scade. Dieta implică excluderea unui număr de produse din dietă și o creștere a cantității de alte produse care contribuie la îndepărtarea sărurilor.

Caracteristici generale

Dieta numărul 6 în guta se caracterizează prin restricționarea alimentelor bogate în purine, deoarece acestea contribuie la formarea și acumularea de uree. Creșterea dietei ar trebui să fie alimente alcaline și lichide.

Pentru majoritatea felurilor de mâncare se aplică o prelucrare culinară standard. Excepțiile sunt carnea și peștele, care sunt fierte înainte de gătit, apoi aburite, fierte sau coapte.

Rămâi după ce fiert carne și supă de pește în alimente pentru guta nu pot fi consumate. Broții conțin cel mai mare număr de baze purinice.

Dieta pentru guta implică o dietă fracționată - mâncați de 5-6 ori pe zi, în porții mici. Între mese trebuie să beți cel puțin un pahar de lichid.

Dieta recomandată pentru gută:

• Valoarea energetică - 2600-2900 kcal, în funcție de nivelul activității fizice;
• Conținutul de proteine ​​- până la 90 grame;
• Conținutul de grăsimi - până la 80 de grame;
• Conținutul de carbohidrați - până la 400 de grame;
• Cantitatea de sare nu este mai mare de 5 grame;
• Cantitatea de lichid este de cel puțin 2 litri.

Dieta unui pacient cu guta este îmbogățită cu vitamine - solubile în grăsimi și solubile în apă.

Ce poate și nu poate

Dieta pentru guta implică restricționarea sau excluderea produselor care contribuie la acumularea de uree în articulații. Vasele care ajuta la eliminarea sării de acid uric ar trebui să constituie baza dieta.

Legume și fructe proaspete, fructe de padure

Sare de carne, peste si legume

Carne slabă și pește

Lactate și produse lactate - lapte degresat, kefir, ryazhenka, iaurt natural, brânză de vaci, iaurt

Ouă - nu mai mult de 1 pe zi

Dulciuri naturale - marmeladă, gem, gem, miere

Băuturi - ceaiuri din plante, compoturi, băuturi din fructe, jeleu, apă minerală alcalină

Biscuiți, biscuiți uscați, biscuiți

Carne și pește grasă

Carne și delicatese de pește

Afumate și conserve

Culturi de fasole, sorrel

Brânză brută și brută

Ciocolată, caramel, cacao, cafea, ceai puternic, alcool

Este necesar să se asigure că toate produsele sunt de înaltă calitate și proaspete.

Avantajele și dezavantajele dietei

Inițial, dieta poate fi dificilă deoarece cantitatea de grăsimi și carbohidrați este limitată. Aceasta duce la un sentiment de foame. Pentru a face să dispară, este posibil să beți un pahar de iaurt în intervalele dintre mese, să mâncați un măr sau morcov. Treptat, organismul se obisnuieste cu noul regim si dieta inceteaza sa provoace disconfort.

Avantajele dietei includ utilitatea acesteia. Dieta este alcătuită din acele produse care sunt necesare pentru metabolismul organismului. Aportul fracțional de alimente vă permite să asimilați substanțele nutritive și vitaminele în timp util.

Sfaturi utile

Recomandările nutriționale vă permit să urmați o dietă cu ușurință, obținând efectul maxim de la ea:

• Nutriția medicală pentru guta include menținerea zilelor de repaus o dată pe săptămână. În astfel de zile, se consumă un fel de mâncare - lactate, legume sau fructe. Admisie recomandată pentru lichide - cel puțin 2,5 litri;
• Excesul de foame sau de supraalimentare. Volumul optim optim de hrană - plasat în palma unei persoane;
• Dieta trebuie să fie permanentă. Restricțiile periodice în produsele alimentare pot duce la rezultatul exact opus - creșterea în greutate și creșterea exacerbărilor.

Un volum crescut de lichid este prescris numai dacă nu există nici o boală de inimă și rinichi, însoțită de formarea edemului.

Meniu pentru săptămână

Meniul aproximativ de șapte zile este alcătuit din diverse feluri de mâncare. Se recomandă să mâncați în același timp.

Dieta 6

Lupta împotriva oricărei boli începe cu alegerea mesei de tratament. Unul dintre ele este dieta 6 propusă de omul de știință sovietic Mikhail Pevzner.

Esența sa constă în excluderea din dietă a alimentelor cu conținut ridicat de purine și acid oxalic.

Este necesar să se limiteze cât mai mult utilizarea de feluri de mâncare cu sare de masă și să se adauge mai multe legume, fructe și lichide în meniu.

Pentru ce boli sunt indicate?

Este obligatorie pentru pacienții cu guta, care afectează cel mai adesea bărbații. Se recomandă cu insistență să aderați la ea în mod constant, chiar și în perioada de remitere.

Scopul principal este de a reduce volumul de acid uric în sânge, articulații și ficat, pentru a normaliza schimbul de purine.

Acest lucru este valabil și pentru cei care au fost diagnosticați cu urolitiază, în care se formează pietre urate în rinichi, ureter și vezică urinară. A adera la o astfel de nutriție este de asemenea recomandată pentru cistinurie și oxalurie.

Suplimente nutritive cu numărul 6 (e)

Această masă de tratament este prescrisă pentru exacerbarea gutei, până când senzațiile dureroase sunt eliminate și situația este normalizată. Tipul acestei diete diferă de cel de-al 6-lea, consumând mai puține calorii - până la 2000 kcal.

Nevoia zilnică a unui organism pentru carbohidrați (până la 200 g), grăsimi (70 g) și proteine ​​(nu mai mult de 80 g) scade. Situația se îmbunătățește datorită scăderii libere a greutății și reducând astfel încărcătura articulațiilor.

Mesele trebuie să aibă o temperatură de cel puțin 15 și nu mai mult de 65 de grade. Sare pe zi nu este permisă mai mult de 6 grame, și lichide, în absența bolilor cardiace - un maxim de 2,5 litri.

Apa minerală este binevenită. Orice pâine este folosită cu atenție. Supele pot fi vegetariene. Sunt permise peștele și carnea cu conținut scăzut de grăsimi, aburit sau fiert.

Legumele pot fi consumate numai după tratament termic, în timp ce în dieta normală ele sunt de asemenea folosite ca materii prime. Toate cerealele sunt adăugate produselor care urmează a fi tăiate (a se vedea tabelul de mai jos).

Fotografia prezintă boabele principale - mei, orez, grâu, porumb, orz:

Foto: cereale principale - mei, orez, grâu, porumb, orz

Ce poate și nu poate fi în masă

Pentru a facilita alegerea produselor pentru dieta "tabelul 6" va ajuta tabelul nostru:

Pentru a ajuta dieta "6" a lui Pevzner, se recomandă utilizarea produselor numai din tabelul sugerat.

Instrucțiuni generale privind nutriția

Iată ce ar trebui să știți pentru gută și urolitiază:

1. O dată pe săptămână toată ziua este util să folosiți numai brânză de vaci, fructe sau chefir. Nu uitați de băutura abundentă.
2. Strict contraindicație de înfometare completă, din cauza căruia conținutul de acid uric în sânge crește dramatic deja cu 1-2 zile.
3. Pentru pacienții cu obezitate, se recomandă și dieta nr. 8.
4. Mâncarea trebuie să fie fracționată - la fiecare 2-3 ore, dar nu mai mult de 7 ori pe zi.
5. Nu este permisă mâncarea prăjită, totul este aburit, coaptă sau fiert.
6. Produsele alimentare nu trebuie să fie măcinate înainte de servire.
7. Dimineața, pe stomacul gol, asigurați-vă că beți un pahar de apă (nu rece sau cald).
8. Soiurile acceptate de pește și carne pot fi consumate de cel mult 3 ori în 7 zile. Este permisă o singură porție - nu mai mult de 170 g la un moment dat.
9. Carbohidrații simpli (zahăr, miere, produse din făină) în dietă ar trebui să fie cât mai mici posibil.

O atenție deosebită este acordată valorii energetice a dietei. Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 2700 kcal pe zi. Carbohidrații pot fi obținuți la maximum 400 de grame, din care 80 de grame pot cădea în zaharuri simple.

Printre grăsimile necesare 90 g, 30% ar trebui să vină împreună cu alimente de origine vegetală, restul - animale.

Organismul are nevoie și proteine, care ar trebui să fie consumate aproximativ 70 de grame, 50% - animale și aceeași legume.

Acest principiu vă permite să alcalinați corpul, nu ajută la rezolvarea completă a problemei, dar vă permite să atenuați starea pacientului.

Iată un tabel care arată câte produse conțin purine:

Foto: câte și în care produsele conțin purine

Meniul aproximativ pentru adulți pentru săptămână

Iată cum se pot consuma pe deplin și în mod variabil, în absența exacerbărilor bolilor:

Dieta 6 cu meniu gută pentru rețete de zi cu zi

Esența dietei 6 pentru guta

Dieta 6 este o dieta cu o restrictie maxima pentru alimentele proteice, adica carne, peste, fasole. În același timp, jumătate dintre proteinele rămase ar trebui să fie proteine ​​vegetale.

În același timp, consumul de grăsimi animale, inclusiv culinare mixte, este redus, deoarece astfel de grăsimi blochează îndepărtarea uraților din organism.

Interdicția se dovedește, de asemenea, a fi acidul oxalic, care se găsește în spanac, sorrel, rebarbora și alte alimente.

Peștele și mâncărurile din carne pot să mănânce numai 2-3 ori pe săptămână, dar numai în formă fiartă și cu o cantitate minimă de grăsime. Broton după gătitul de carne nu poate fi consumat, deoarece se duce în majoritatea purinelor.

Purinele sunt compuși care conțin azot care servesc drept bază pentru formarea acizilor nucleici. În procesul de scindare a purinelor, se formează uree de sodiu sau acid uric, excesul de care stimulează dezvoltarea guta. Din acest motiv, dieta, în primul rând, implică o restricție a purinelor în alimentele consumate.

Dacă nu există contraindicații, atunci se recomandă să beți cel puțin 2 litri de lichid pe parcursul zilei, ceea ce va accelera excreția acidului uric din sistemul circulator. Efectul poate fi îmbunătățit dacă utilizați apă minerală alcalină fără gaz.

Pentru a preveni formarea cristalelor de acid uric, este necesar să se reducă în mod semnificativ aportul de sare. Medicii recomandă mâncare de sare imediat înainte de masă - astfel încât cantitatea de sare este mai ușor de controlat. Cantitatea zilnică optimă de sare este de la 1 la 6 g.

Anumite beneficii vor aduce zile de repaus. Ei sunt sfătuiți să aranjeze o dată pe săptămână, preferând produsele lactate, legumele, sucurile. A muri de foame fără a lua lichid pentru guta este interzisă și categoric. Uneori este permisă postul pe apă, dar numai sub supravegherea unui medic.

De asemenea, nu se recomandă categoric utilizarea băuturilor alcoolice. Alcoolul mărește defalcarea proteinelor, ceea ce provoacă o creștere a numărului de uree. Aceasta, la rândul său, devine cauza unei alte exacerbări a bolii.

Este bine ca un pacient cu guta să adere la o dietă vegetariană. Plantele alimentare pentru guta este binevenită. Este, de asemenea, baza mesei de dieta numărul 6, care este recomandată pentru gută.

Retete pentru dieta 6 pentru guta

• Rețetă pentru tăițe de orez.

Ingrediente: un pahar de orez spălat, o ceapă, rățuire, ulei vegetal pentru prăjire.

Se fierbe orezul la pregătire completă, mai bine - dacă este terci, "piure". Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Cu orez, drenați apa, sare, adăugați ceapa prăjită. Sculpta burgeri, se rostogoleste in pâine (în pesmet sau făină de porumb) și se prăjește până se rumeneste.

• Reteta pentru caserola de hrisca cu legume.

Ingrediente: 150 g făină de hrișcă, 8 linguri. l. hrișcă, 4 ouă, 10 lingurițe. l. lapte, sare, piper, praf de copt, usturoi la gust, 100-200 g varză, roșii, 100 g brânză tare.

Bateți ouăle cu lapte, adăugați făină de hrișcă, 1 lingură. praf de copt, sare și piper. Se amestecă. Adăugați cereale și usturoi zdrobit.

Varza se toaca fin, se amesteca in aluat.

În formă, cu ulei, puneți amestecul, puneți felii de roșii deasupra. Se pune în cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute, apoi se scoate, se presară cu brânză rasă și se trimite coacere din nou pentru încă 5 minute.

Servit cu smântână sau sos de usturoi.

• Micul dejun reteta de toast.

Pâinea din făină de grâu este tăiată în bucăți arbitrare, înmuiată într-un amestec de ouă, 50 ml de lapte, zahăr, nucșoară, scorțișoară și coaja de portocale. Se prăjește până la maro auriu, pe ambele părți. Atunci când serviți, puteți stropi cu pudră sau turnați miere.

• Reteta pentru cartofi feliate cu dovlecei.

Ingrediente: 1 morcov, 1 ceapa, 2 dovlecei, patrunjel, ulei vegetal, piper, sare, usturoi, rosii.

Se toarna bine morcovul si ceapa. Squash tăiat în cuburi mari. Se coace si se taie cartofii la intamplare.

Se prăjește cartofii cu ceapă și morcovi până la jumătate gătite, apoi se adaugă dovlecelul și usturoiul, sarea și piperul. La sfârșit puneți felii de roșii și prăjiți câteva minute. Serviți, presărați cu patrunjel mărunțit.

În timpul unui atac de gută, este mai bine să aranjați o zi de repaus, în timpul căreia trebuie să beți suficientă apă minerală și ceai slab cu lămâie.

Examinați meniul de dietă 6 pentru guta

Pentru a naviga corespunzător în regimul alimentar și pentru a nu abate de la regimul recomandat, vă sugerăm să vă familiarizați cu opțiunea de meniu aproximativă pentru săptămână.

• Meniu pentru luni:
  • Pentru micul dejun - fulgi de ovăz cu fructe uscate, ceai cu lamaie.
  • Pentru o gustare - budinca de brânză.
  • Pentru prânz - supa de orez, piure de piersici cu smantana, fulgi de ovăz.
  • Pentru o gustare după-amiază - un pahar de suc de roșii.
  • Pentru cină - salată de varză, pere.
• Meniuri de marți:
  • Pentru micul dejun - crochete de orez cu morcovi și smântână, ceai verde.
  • Pentru o gustare - măr proaspăt.
  • Pentru prânz - tocană de legume, castor de paste cu smantana, compot.
  • Pentru o gustare după-amiaza - un măr copt cu miere.
  • Pentru cină - salată de sfeclă, pâine prăjită cu brânză.
• Meniu pentru mediu:
  • Pentru micul dejun - terci de orez cu stafide, șolduri de bulion.
  • Pentru o gustare - brânză de vaci cu smântână.
  • Pentru prânz - supă de varză, prăjituri de brânză, jeleu.
  • Pentru o gustare după-amiază - jeleu de fructe.
  • Pentru cină - clătite de cartofi cu smântână.
• Meniu pentru joi:
  • Pentru micul dejun - ouă amestecate cu mărar, sandviș cu brânză.
  • Pentru o gustare - o salata de morcovi si mere cu smantana.
  • Pentru prânz - supa de sfeclă, clătite cu smântână, compot.
  • Pentru o gustare dupa-amiaza - prune proaspete.
  • Pentru cină - terci de dovleac cu scorțișoară.
• Vineri:
  • Pentru micul dejun - brânză de vaci cu miere, ceai din plante.
  • Pentru o gustare - o banană.
  • Pentru prânz - fidea legume, prăjituri de orez, jeleu.
  • Pentru o gustare după-amiază - o grămadă de struguri.
  • Pentru cina - dovlecei coapte cu branza si rosii.
• Duminică meniu:
  • Pentru micul dejun - caserola de mei cu miere, ceai cu menta.
  • Pentru o gustare - un măr.
  • Pentru prânz - supă de hrisca, zâmbet cu varză, compot.
  • Pentru o gustare după-amiaza - chefir cu biscuiți.
  • Pentru cină - cartofi coapte cu legume.
• Meniu pentru duminică:
  • Pentru micul dejun - două ouă fierte, salată de castraveți.
  • Pentru o prăjitură de brânză.
  • Pentru prânz - fidea lapte, clătite cu brânză.
  • Pentru o gustare dupa-amiaza - mousse de fructe.
  • Pentru cină - tocană de varză, pâine cu unt de arahide.

Dieta 6 pentru guta va contribui la reducerea numărului, frecvenței și intensității atacurilor, în special în contextul tratamentului preventiv periodic, care ar trebui să numească un reumatolog.

Dietul №6 (tabelul nr. 6 conform lui Pevzner) a fost elaborat de către autor pentru a normaliza schimbarea compușilor organici care conțin azot (purine), a reduce nivelul acidului uric și a sărurilor sale în organism rezultând din metabolizarea purinelor și a schimba reacția urinei la partea alcalină.

Dieta se bazează pe faptul că, în cazurile de tulburări metabolice, în special, o schimbare a pH-ului urinelor sub 5,75 (în partea acidă), formarea de uree de sodiu scade, ceea ce îndepărtează acidul uric din organism. Sunt create condiții pentru formarea cristalelor de acid uric (uree), care sunt depozitate în articulații și rinichi (pietre la rinichi), provocând astfel de boli cum ar fi gută și urolitiază, diateza acidă a urinei, cistinurie, oxalurie. Cu alcalinizarea urinei, crește solubilitatea uratelor, acidul uric este eliminat din organism și formarea de pietre este perturbată.

Dieta numărul 6 pentru guta

Dieta medicală prevede o restricție strictă în dieta alimentelor care conțin cantități mari de purine, acid oxalic și o restricție moderată - clorură de sodiu (până la 10 g / zi). În același timp, produsele cu acțiune alcalină (lapte, legume / fructe) sunt introduse în dietă. Există o restricție minoră a proteinelor (până la 70-80 g) și a grăsimilor (până la 80-90 g, în principal refractare). Cantitatea de carbohidrați, în absența obezității, la nivelul de 400 g. Mod de consum - lichid liber de 2 litri și mai mult. Valoarea energetică variază între 2700-3000 kcal. Alimente pentru gută 4-5 ori, pe stomacul gol și între ele - o mulțime de băuturi.

Nu există cerințe speciale pentru prepararea alimentelor, cu excepția procesării cărnii, preparată numai prin metoda de fierbere, cu necesitatea de a fierbe carnea pentru o perioadă scurtă de timp (10-15 minute) și a scurge primul bulion înainte de procesarea ulterioară, ceea ce permite reducerea conținutului purinelor din produs. Vasele din carne și peștele din meniu nu pot fi incluse mai mult de 2-3 ori pe săptămână (în afara perioadei de exacerbare), iar cantitatea de carne și pește nu trebuie să depășească 150-170 g / zi.

Dieta numărul 6 cu guta, meniul săptămânii asigură menținerea o dată pe săptămână a zilelor de post (fructe - până la 1,5 kg legume / fructe, brânză de vaci și iaurt - 1 l de kefir și 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), cu o creștere a consumului în această perioadă de lichide până la 2,5-3 litri (în absența contraindicațiilor). În perioada de exacerbare, zilele postului sunt ținute în fiecare zi. În această perioadă, carnea și peștele sunt complet excluse din dietă.

Cea mai bună opțiune pentru exacerbare este o dietă vegetariană care include produse lactate, supe de legume și lapte, decoctări de fructe și ceaiuri pe bază de plante. O astfel de dietă alcalinizează rapid urina și crește în mod semnificativ solubilitatea cristalelor de acid uric.

Varietatea Dieta 6 este Diet 6E. Este prescris pentru pacienții cu obezitate cu indicații similare sau, uneori, pacienți cu guta în perioada de exacerbare, pentru a spori eficacitatea tratamentului. Masa dietetică 6E are o valoare energetică redusă (1950-2000 Kcal), în timp ce conținutul de proteine ​​este redus la 70 g, grăsimi până la 80 g, carbohidrați la 250 g

În dietă, consumul de carbohidrați este în principal redus, în principal datorită carbohidraților simpli (zahăr, miere, pâine proaspătă de grâu, făină și cofetărie, dulciuri) și, într-o măsură mai mică, carbohidrați complexi (cereale). Consumul de carne este limitat la 1-2 ori pe săptămână. Există o dietă fracționată de până la 5-6 ori pe zi, în porții mici, o mulțime de băuturi, în special apă minerală alcalină.

Legumele și fructele se recomandă să fie consumate crude sau pot fi coapte sau fierte. Dieta nu este completă din punct de vedere fiziologic și poate fi administrată pe scurt.

• gută;
• cronică nefritei (în afara stadiului acut);
• (3, 4 săptămâni de tratament);
• urolitiază prin formarea de pietre din sărurile de acid uric;
• insuficiență renală;
• urina diateză acidă;
• cistinurie;
• oxaluria.

Se recomandă includerea în dietă a majorității legumelor: morcovi, varză albă, dovlecei, cartofi, castraveți, vinete, roșii. Fructe extrem de utile - pere, mere, portocale, prune, caise și diverse fructe de padure. Carnea poate include curcan, pui, iepure. Puteți mânca pește fiert, ouă de pui.

Este deosebit de util în dieta laptelui, a produselor lactate, a soiurilor cu conținut scăzut de grăsime, a brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi și a preparatelor din ea. Se recomandă să intrăți în dietă o varietate de cereale gătite în lapte diluat, paste făinoase. Dintre grăsimi, se preferă uleiurile vegetale, în special măslinele și semințele de in. Permise să intre în dieta paine albă și neagră.

Din dulciuri sunt permise: gem, marshmallow, marmeladă, bomboane, nu bomboane. Băutură - ceai verde, ceai de trandafir sălbatic, tărâțe de grâu, cicoare, sucuri de legume, fructe, fructe de padure, băuturi din fructe, băuturi fructe, kvass. Asigurați-vă că includeți în dieta suc de afine, suc de castravete (până la 1 cană pe zi), apă minerală alcalină slab mineralizată.

Dieta 6 pentru guta

Aspectul și progresia ulterioară a gutei contribuie la unele erori în nutriție. De exemplu, acesta este un aport regulat de alcool, carne grasă, precum și un consum regulat de prea multă hrană. Pentru a stabili controlul bolii, medicul trebuie să prescrie un regim alimentar pacient. Dieta 6 pentru guta este considerată a fi cea mai potrivită: prevede o restrângere severă a cărnii grase și a preparatelor de pește, ținând periodic zilele de post. Astfel de schimbări în nutriție ajută la mișcarea reacției urinare la partea alcalină și la creșterea excreției de acid uric.

Esența dietei 6 pentru guta

Dieta 6 este o dieta cu o restrictie maxima pentru alimentele proteice, adica carne, peste, fasole. În același timp, jumătate dintre proteinele rămase ar trebui să fie proteine ​​vegetale.

În același timp, consumul de grăsimi animale, inclusiv culinare mixte, este redus, deoarece astfel de grăsimi blochează îndepărtarea uraților din organism.

Interdicția se dovedește, de asemenea, a fi acidul oxalic, care se găsește în spanac, sorrel, rebarbora și alte alimente.

Peștele și mâncărurile din carne pot să mănânce numai 2-3 ori pe săptămână, dar numai în formă fiartă și cu o cantitate minimă de grăsime. Broton după gătitul de carne nu poate fi consumat, deoarece se duce în majoritatea purinelor.

Purinele sunt compuși care conțin azot care servesc drept bază pentru formarea acizilor nucleici. În procesul de scindare a purinelor, se formează uree de sodiu sau acid uric, excesul de care stimulează dezvoltarea guta. Din acest motiv, dieta, în primul rând, implică o restricție a purinelor în alimentele consumate.

Dacă nu există contraindicații, atunci se recomandă să beți cel puțin 2 litri de lichid pe parcursul zilei, ceea ce va accelera excreția acidului uric din sistemul circulator. Efectul poate fi îmbunătățit dacă utilizați apă minerală alcalină fără gaz.

Pentru a preveni formarea cristalelor de acid uric, este necesar să se reducă în mod semnificativ aportul de sare. Medicii recomandă mâncare de sare imediat înainte de masă - astfel încât cantitatea de sare este mai ușor de controlat. Cantitatea zilnică optimă de sare este de la 1 la 6 g.

Anumite beneficii vor aduce zile de repaus. Ei sunt sfătuiți să aranjeze o dată pe săptămână, preferând produsele lactate, legumele, sucurile. A muri de foame fără a lua lichid pentru guta este interzisă și categoric. Uneori este permisă postul pe apă, dar numai sub supravegherea unui medic.

De asemenea, nu se recomandă categoric utilizarea băuturilor alcoolice. Alcoolul mărește defalcarea proteinelor, ceea ce provoacă o creștere a numărului de uree. Aceasta, la rândul său, devine cauza unei alte exacerbări a bolii.

Este bine ca un pacient cu guta să adere la o dietă vegetariană. Plantele alimentare pentru guta este binevenită. Este, de asemenea, baza mesei de dieta numărul 6, care este recomandată pentru gută.

Retete pentru dieta 6 pentru guta

• Rețetă pentru tăițe de orez.

Ingrediente: un pahar de orez spălat, o ceapă, rățuire, ulei vegetal pentru prăjire.

Se fierbe orezul la pregătire completă, mai bine - dacă este terci, "piure". Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Cu orez, drenați apa, sare, adăugați ceapa prăjită. Sculpta burgeri, se rostogoleste in pâine (în pesmet sau făină de porumb) și se prăjește până se rumeneste.

• Reteta pentru caserola de hrisca cu legume.

Ingrediente: 150 g făină de hrișcă, 8 linguri. l. hrișcă, 4 ouă, 10 lingurițe. l. lapte, sare, piper, praf de copt, usturoi la gust, 100-200 g varză, roșii, 100 g brânză tare.

Bateți ouăle cu lapte, adăugați făină de hrișcă, 1 lingură. praf de copt, sare și piper. Se amestecă. Adăugați cereale și usturoi zdrobit.

Varza se toaca fin, se amesteca in aluat.

În formă, cu ulei, puneți amestecul, puneți felii de roșii deasupra. Se pune în cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute, apoi se scoate, se presară cu brânză rasă și se trimite coacere din nou pentru încă 5 minute.

Servit cu smântână sau sos de usturoi.

• Micul dejun reteta de toast.

Pâinea din făină de grâu este tăiată în bucăți arbitrare, înmuiată într-un amestec de ouă, 50 ml de lapte, zahăr, nucșoară, scorțișoară și coaja de portocale. Se prăjește până la maro auriu, pe ambele părți. Atunci când serviți, puteți stropi cu pudră sau turnați miere.

• Reteta pentru cartofi feliate cu dovlecei.

Ingrediente: 1 morcov, 1 ceapa, 2 dovlecei, patrunjel, ulei vegetal, piper, sare, usturoi, rosii.

Se toarna bine morcovul si ceapa. Squash tăiat în cuburi mari. Se coace si se taie cartofii la intamplare.

Se prăjește cartofii cu ceapă și morcovi până la jumătate gătite, apoi se adaugă dovlecelul și usturoiul, sarea și piperul. La sfârșit puneți felii de roșii și prăjiți câteva minute. Serviți, presărați cu patrunjel mărunțit.

În timpul unui atac de gută, este mai bine să aranjați o zi de repaus, în timpul căreia trebuie să beți suficientă apă minerală și ceai slab cu lămâie.

Examinați meniul de dietă 6 pentru guta

Pentru a naviga corespunzător în regimul alimentar și pentru a nu abate de la regimul recomandat, vă sugerăm să vă familiarizați cu opțiunea de meniu aproximativă pentru săptămână.

• Meniu pentru luni:
  • Pentru micul dejun - fulgi de ovăz cu fructe uscate, ceai cu lamaie.
  • Pentru o gustare - budinca de brânză.
  • Pentru prânz - supa de orez, piure de piersici cu smantana, fulgi de ovăz.
  • Pentru o gustare după-amiază - un pahar de suc de roșii.
  • Pentru cină - salată de varză, pere.
• Meniuri de marți:
  • Pentru micul dejun - crochete de orez cu morcovi și smântână, ceai verde.
  • Pentru o gustare - măr proaspăt.
  • Pentru prânz - tocană de legume, castor de paste cu smantana, compot.
  • Pentru o gustare după-amiaza - un măr copt cu miere.
  • Pentru cină - salată de sfeclă, pâine prăjită cu brânză.
• Meniu pentru mediu:
  • Pentru micul dejun - terci de orez cu stafide, șolduri de bulion.
  • Pentru o gustare - brânză de vaci cu smântână.
  • Pentru prânz - supă de varză, prăjituri de brânză, jeleu.
  • Pentru o gustare după-amiază - jeleu de fructe.
  • Pentru cină - clătite de cartofi cu smântână.
• Meniu pentru joi:
  • Pentru micul dejun - ouă amestecate cu mărar, sandviș cu brânză.
  • Pentru o gustare - o salata de morcovi si mere cu smantana.
  • Pentru prânz - supa de sfeclă, clătite cu smântână, compot.
  • Pentru o gustare dupa-amiaza - prune proaspete.
  • Pentru cină - terci de dovleac cu scorțișoară.
• Vineri:
  • Pentru micul dejun - brânză de vaci cu miere, ceai din plante.
  • Pentru o gustare - o banană.
  • Pentru prânz - fidea legume, prăjituri de orez, jeleu.
  • Pentru o gustare după-amiază - o grămadă de struguri.
  • Pentru cina - dovlecei coapte cu branza si rosii.
• Duminică meniu:
  • Pentru micul dejun - caserola de mei cu miere, ceai cu menta.
  • Pentru o gustare - un măr.
  • Pentru prânz - supă de hrisca, zâmbet cu varză, compot.
  • Pentru o gustare după-amiaza - chefir cu biscuiți.
  • Pentru cină - cartofi coapte cu legume.
• Meniu pentru duminică:
  • Pentru micul dejun - două ouă fierte, salată de castraveți.
  • Pentru o prăjitură de brânză.
  • Pentru prânz - fidea lapte, clătite cu brânză.
  • Pentru o gustare dupa-amiaza - mousse de fructe.
  • Pentru cină - tocană de varză, pâine cu unt de arahide.

Dieta 6 pentru guta va contribui la reducerea numărului, frecvenței și intensității atacurilor, în special în contextul tratamentului preventiv periodic, care ar trebui să numească un reumatolog.

Ce poți să mănânci și ce nu poți să mănânci la dieta 6?

Cantitatea zilnică de hrană ar trebui împărțită în 5 recepții. Produsele pentru gătit ar trebui să fie selectate dintre cele care sunt permise pentru utilizare cu guta. Ce produse puteți mânca și ceea ce nu puteți, se poate reflecta în lista următoare.

Ce se recomandă să utilizați pentru gută:

• sucuri proaspete din fructe de padure, legume si fructe;
• ceai pe bază de ceapă.

• uleiuri rafinate vegetale și nerafinate;
• brânză cu conținut scăzut de grăsime;
• cereale;
• nuci;
• culturi de legume;
• produse lactate și produse lactate;
• boabe și fructe;
• fructe de mare (calmar, midii, creveți, alge marine);
• ouă;
• produse de albine.

Ce ar trebui să fie limitat pentru gută?

• sorrel, rebarbor, spanac, telina, ridiche;
• conserve, inclusiv preparate de casă, muraturi;
• grăsime;
• sare;
• carne și produse din pește;
• ciuperci;
• fasole.

Ceea ce nu puteți mânca cu guta:

• carne de prajit și de pește;
• băuturi alcoolice, inclusiv bere;
• tocană, macrou conservată, sardine, șprot;
• sosuri, condimente;
• ciocolată, cacao;
• cafea neagră și ceai puternic;
• mâncăruri afumate;
• organe.

În plus, se recomandă să se acorde atenție conținutului purinelor din anumite alimente (cantitatea per 100 g de produs):

• praf de cacao - 1900 mg;
• organe comestibile - 300 mg;
• Carne de vită - 100-150 mg;
• crapul crucian - 135 mg;
• hering - 120 mg;
• carne de pui - 110 mg;
• cereale de orez - 110 mg;
• fasole - 45-100 mg;
• conserve de pește - 80-120 mg;
• carne de iepure - 60 mg;
• Sparanghelul - 30 mg.

Dieta de masă numărul 6

Descrierea din 08/05/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Termeni: 1 lună sau mai mult
• Costul produselor: 1580-1660 ruble pe săptămână

Reguli generale

Dietul №6 (tabelul nr. 6 conform lui Pevzner) a fost elaborat de către autor pentru a normaliza schimbarea compușilor organici care conțin azot (purine), a reduce nivelul acidului uric și a sărurilor sale în organism rezultând din metabolizarea purinelor și a schimba reacția urinei la partea alcalină.

Dieta se bazează pe faptul că, în cazurile de tulburări metabolice, în special, o schimbare a pH-ului urinelor sub 5,75 (în partea acidă), formarea de uree de sodiu scade, ceea ce îndepărtează acidul uric din organism. Sunt create condiții pentru formarea cristalelor de acid uric (uree), care sunt depozitate în articulații și rinichi (pietre la rinichi), provocând astfel de boli cum ar fi gută și urolitiază, diateza acidă a urinei, cistinurie, oxalurie. Cu alcalinizarea urinei, crește solubilitatea uratelor, acidul uric este eliminat din organism și formarea de pietre este perturbată.

Dieta numărul 6 pentru guta

Dieta medicală prevede o restricție strictă în dieta alimentelor care conțin cantități mari de purine, acid oxalic și o restricție moderată - clorură de sodiu (până la 10 g / zi). În același timp, produsele cu acțiune alcalină (lapte, legume / fructe) sunt introduse în dietă. Există o restricție minoră a proteinelor (până la 70-80 g) și a grăsimilor (până la 80-90 g, în principal refractare). Cantitatea de carbohidrați, în absența obezității, la nivelul de 400 g. Mod de consum - lichid liber de 2 litri și mai mult. Valoarea energetică variază între 2700-3000 kcal. Alimente pentru gută 4-5 ori, pe stomacul gol și între ele - o mulțime de băuturi.

Nu există cerințe speciale pentru prepararea alimentelor, cu excepția procesării cărnii, preparată numai prin metoda de fierbere, cu necesitatea de a fierbe carnea pentru o perioadă scurtă de timp (10-15 minute) și a scurge primul bulion înainte de procesarea ulterioară, ceea ce permite reducerea conținutului purinelor din produs. Vasele din carne și peștele din meniu nu pot fi incluse mai mult de 2-3 ori pe săptămână (în afara perioadei de exacerbare), iar cantitatea de carne și pește nu trebuie să depășească 150-170 g / zi.

Dieta numărul 6 cu guta, meniul săptămânii asigură menținerea o dată pe săptămână a zilelor de post (fructe - până la 1,5 kg legume / fructe, brânză de vaci și iaurt - 1 l de kefir și 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), cu o creștere a consumului în această perioadă de lichide până la 2,5-3 litri (în absența contraindicațiilor). În perioada de exacerbare, zilele postului sunt ținute în fiecare zi. În această perioadă, carnea și peștele sunt complet excluse din dietă.

Cea mai bună opțiune pentru exacerbare este o dietă vegetariană care include produse lactate, supe de legume și lapte, decoctări de fructe și ceaiuri pe bază de plante. O astfel de dietă alcalinizează rapid urina și crește în mod semnificativ solubilitatea cristalelor de acid uric.

specie

Varietatea Dieta 6 este Diet 6E. Este prescris pentru pacienții cu obezitate cu indicații similare sau, uneori, pacienți cu guta în perioada de exacerbare, pentru a spori eficacitatea tratamentului. Masa dietetică 6E are o valoare energetică redusă (1950-2000 Kcal), în timp ce conținutul de proteine ​​este redus la 70 g, grăsimi până la 80 g, carbohidrați la 250 g

În dietă, consumul de carbohidrați este în principal redus, în principal datorită carbohidraților simpli (zahăr, miere, pâine proaspătă de grâu, făină și cofetărie, dulciuri) și, într-o măsură mai mică, carbohidrați complexi (cereale). Consumul de carne este limitat la 1-2 ori pe săptămână. Există o dietă fracționată de până la 5-6 ori pe zi, în porții mici, o mulțime de băuturi, în special apă minerală alcalină.

Legumele și fructele se recomandă să fie consumate crude sau pot fi coapte sau fierte. Dieta nu este completă din punct de vedere fiziologic și poate fi administrată pe scurt.

mărturie

• gută;
• cronică nefritei (în afara stadiului acut);
• (3, 4 săptămâni de tratament);
• urolitiază prin formarea de pietre din sărurile de acid uric;
• insuficiență renală;
• urina diateză acidă;
• cistinurie;
• oxaluria.

Produsele autorizate

Se recomandă includerea în dietă a majorității legumelor: morcovi, varză albă, dovlecei, cartofi, castraveți, vinete, roșii. Fructe extrem de utile - pere, mere, portocale, prune, caise și diverse fructe de padure. Carnea poate include curcan, pui, iepure. Puteți mânca pește fiert, ouă de pui.

Este deosebit de util în dieta laptelui, a produselor lactate, a soiurilor cu conținut scăzut de grăsime, a brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi și a preparatelor din ea. Se recomandă să intrăți în dietă o varietate de cereale gătite în lapte diluat, paste făinoase. Dintre grăsimi, se preferă uleiurile vegetale, în special măslinele și semințele de in. Permise să intre în dieta paine albă și neagră.

Din dulciuri sunt permise: gem, marshmallow, marmeladă, bomboane, nu bomboane. Băutură - ceai verde, ceai de trandafir sălbatic, tărâțe de grâu, cicoare, sucuri de legume, fructe, fructe de padure, băuturi din fructe, băuturi fructe, kvass. Asigurați-vă că includeți în dieta suc de afine, suc de castravete (până la 1 cană pe zi), apă minerală alcalină slab mineralizată.

Dieta numărul 6 pentru guta

Guta este o boală în care capacitatea organismului de a excreta acid uric este redusă. Ca urmare, articulațiile suferă, se dezvoltă artrita și artroza, apare edemul.

Pentru a preveni evoluția bolii, se recomandă o dietă terapeutică prescrisă. Dieta 6 pentru gută sau o dietă hipopurină ajută la reducerea apariției simptomelor neplăcute și la accelerarea excreției acidului uric.

Indicații pentru dietă

Oamenii de știință sovietici M.I. Pevzner a dezvoltat un sistem special de dietă care oferă hrană individualizată terapeutică pentru pacienții cu diverse boli. Fiecare dietă se numește o masă și are un număr de serie.

Dieta lui Pevzner 6 este prescrisă pentru gută și pietre la rinichi. Este indicat pentru persoanele care suferă de hiperuricemie - un conținut ridicat de acid uric în sânge. Hiperuricemia se dezvoltă atunci când se mănâncă imoral și este bogată în purină. De asemenea, stick la tabelul numărul 6 este recomandat suferinzi de insuficiență renală.

Scopul dietei

Scopul unei diete terapeutice este maximizarea normalizării metabolismului, reducerea producției de acid uric în organism și sărurile sale și normalizarea activității intestinelor.

De asemenea, este necesară schimbarea reacției urinare la partea alcalină.

O dieta corecta, cu restrictie a purinelor intr-un timp scurt, incetineste productia de acid uric. Este mai ușor pentru rinichi să elimine produsele de descompunere, sărurile în exces sunt îndepărtate din organism și umflarea este îndepărtată. Atacurile de guta devin mai ușoare și dispar.

Beneficiați de guta va aduce și dietă terapeutică 10, destinată persoanelor cu afecțiuni ale sistemului cardiovascular.

Principiile de bază ale dietei de guta

Tabelul de masă 6 sugerează următoarele reguli:

• Preparatele din carne și pește sunt incluse în meniu nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. La un moment dat, puteți mânca nu mai mult de 150 de grame de carne sau pește;
• O mare importanță este prelucrarea culinară a alimentelor. Carnea, păsările de curte și peștele nu pot fi prăjite, trebuie să fiarbă până când sunt complet fierte, în timp ce primul bulion este recomandat să se scurgă, deoarece o parte semnificativă a purinei intră în apă când gătește;
• În timpul exacerbării bolii, proteinele animale sunt excluse temporar, timp de câteva zile trebuie să mâncați mâncăruri vegetariene;
• O dată pe săptămână ar trebui să petreceți ziua postului, când dieta va consta din brânză de vaci, chefir și o cantitate mică de fructe. Acest lucru este important în special pentru persoanele supraponderale.

De asemenea, este necesar să se respecte regimul de băut: utilizați cel puțin un litru și jumătate de apă pură pe zi. Această cantitate de lichid nu include supe și băuturi.

Are în vedere modul de nutriție. Alimentele ar trebui să fie luate în porții mici, de cel puțin 4 ori pe zi, cea mai bună opțiune - de 5-6 ori. Alimentele nu trebuie să fie prea calde sau reci.

Valoarea energetică și compoziția chimică a unei diete pentru guta

Cantitatea totală de calorii ar trebui să varieze între 2.000-2.700 calorii. Barbatii au nevoie de mai multe calorii decat femeile, iar activitatea fizica in timpul zilei conteaza. Cu cat este mai mare, cu atat mai bogat ar trebui sa fie meniul.

Aportul zilnic maxim admisibil de carbohidrați este de până la 400 de grame, proteinele sunt de până la 70 de grame, până la 80 de grame.

Este important! Cel mai bine este să acordați prioritate grăsimilor de origine vegetală.

Rata de sare este limitată la 10 grame pe zi. Sodiul nu trebuie să fie mai mare de 4 g, potasiu - nu mai mult de 3,5. De asemenea, în dieta în cantități mici trebuie să existe calciu și fier.

Lista de produse permise

Dacă pacientului îi este prescrisă o masă de dietă 6, o descriere detaliată a produselor permise îi va ajuta să se orienteze mai rapid și să creeze un meniu.

Iată ce puteți folosi:

1. Pui sau curcan, carne de vită macră, iepure.
2. Soiuri scăzute de grăsimi din pește.
3. Lactate și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, smântână, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de brânză.
4. Oua fierte de pui in cantitati limitate.
5. Legume: dovlecei, cartofi, vinete, morcovi, castraveti, rosii.
6. Fructe: citrice, mere, prune, pere.
7. Paste din grâu dur, hrișcă, fulgi de ovăz, orez.
8. Din dulciuri puteți mânca marshmallow, marshmallow, marmeladă, miere. De asemenea orice pâine este permisă. Toate supălele trebuie gătite în bulion de legume.
9. Bea apă potabilă curată, ceai verde, ceai negru preparat slab.

Lista produselor interzise

Dieta gipopurinovaya, meniul la care se presupune un minim de hrană bogată în purine, conține o listă destul de extinsă a produselor interzise.

Acestea includ:

1. Carne roșie: carne de porc, miel, părți grase de carne de vită, bulion pe bază de ulei, grăsime și untură.
2. Produse de mezeluri: cârnați fierți, afumați, șuncă, cârnați, cârnați mici, produse semipreparate din carne.
3. Grăsime de pește, pește sărat și afumat, caviar, creveți, conserve de pește și conserve.
4. Cantități: inimă, rinichi, ficat, plămâni.
5. Ciuperci sub orice formă: sărate, murate, prăjite.
6. Legume: fasole, năut, mazăre, linte.
7. Produse de cofetărie: ciocolată, produse de patiserie, prăjituri, produse din cacao.
8. Sorrel, spanac, rebarbor, ardei, sparanghel, telina.
9. Ulei vegetal.
10. Zmeura și afinele sunt interzise din boabe, struguri din fructe. Toate tipurile de fructe uscate sunt excluse. În plus față de prune.

Sub o interdicție totală este alcoolul din orice cetate. Din băuturi ar trebui să evitați cafeaua și ceaiul negru puternic, cacao. Sucurile ambalate cu zahăr adăugat ar trebui să fie reduse la minimum, înlocuind substanțele naturale.

Meniul de eșantioane

Dieta numărul 6 pentru gută: meniul complet include un mic dejun complet, prânz. Timp de ceai și cină. Iată un meniu de probă, compilat pentru săptămână.

luni

• Mic dejun: salată de fructe de mere și pere, condimentată cu iaurt fără grăsimi, ceai negru neîndulcit, pâine uscată;
• Prânz: supă pe bulion de legume, cartofi zrazy cu ou, pui fiert, bulion de trandafir sălbatic;
• În siguranță: salată de legume de castraveți, roșii și verde cu ulei vegetal;
• Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir.

marți

• Mic dejun: o salată de roșii și brânză Adygei cu verdeață, ceai verde;
• Pranz: Borsch, cartofi coapte în cuptor cu smântână 10% grăsime și ceapă, pâine, compot de fructe de mere;
• Prânz: ceai, pere;
• Cina: caserola de dovleac, chefir.

miercuri

• Mic dejun: terci de ovăz pe apă, un sandwich cu gem, jeleu;
• Prânz: supă pe bulion de legume cu mei, file de pește aburit, castraveți și salată de roșii cu smântână, ceai verde;
• În siguranță: mere cu coacăze;
• Cina: 1 cartof fiert, sandwich cu branza.

joi

• Mic dejun: ceai negru, 2 sandwich-uri cu caviar de dovleac;
• Prânz: piure de cartofi pe apă, dovlecei coapte în cuptor, salată de legume, șolduri de bulion;
• Gustare: ou fiert;
• Cina: macaroane din grâu solid cu brânză, compot.

vineri

• Mic dejun: brânzeturi cu miere, jeleu, sandwich de pâine neagră cu caviar de dovlecel;
• Prânz: supă de legume cu vermicelli, hrișcă, file de pui fiert, ceai negru neîndulcit;
• Snack: 1 ou de pui fiert, chefir, pere;
• Cina: rulouri de varza umplute cu morcovi, biscuiti din ovaz, compot.

sâmbătă

• Mic dejun: terci de orez cu lapte, pâine neagră, ceai verde;
• Prânz: orez alb, vinete cu smântână, coapte în cuptor, sandviș cu brânză, jeleu;
• Snack: salată de legume, castraveți și roșii, condimentată cu ulei vegetal sau smântână;
• Cină: omelet cu roșii, ceai negru, pâine neagră cu caviar de dovleac.

duminică

• Mic dejun: brânzeturi, prăjite într-o tigaie uscată fără unt, jeleu;
• Prânz: supă de brânză, hrișcă cu curcan fiert, 2 castraveți proaspeți;
• Safe, mere, coapte cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Cina: hrișcă cu lapte, banană, jeleu.

Cu o boală, cum ar fi guta, dieta 6 clasic șapte zile meniu sugerează că o zi pe săptămână va fi descărcarea. Deci, este necesar să faceți pacienți cu greutate în exces.

Apoi dieta numărul 6 pentru fiecare zi de descărcare va arăta astfel:

Ziua postului

• Mic dejun: verde neindulcit, 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Prânz: kefir, 2 banane;
• Prânz: jeleu;
• Cina: chefir, 1 măr.

Dacă suferiți de foame înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar suplimentar de chefir.

rețete

Chiar și hrana pentru sănătate ar trebui să fie gustoasă și variată. În meniul pentru o săptămână de dieta tabelul numărul 6 nu a avut timp să se plictisească, este necesar să stăpânească câteva rețete noi.

Iată câteva opțiuni:

Nudle Apple Caserola

Se fierbe 30 g de vermicelli fine. Se curata merele si se taie felii subtiri. Puneți vermicelli și mere într-un vas de copt, adăugați o lingură de stafide, amestecați totul. Se toarnă amestecul bătut de 100 ml de lapte și 1 ou de pui, se adaugă zahăr la gust. Coaceți timp de 15 minute.

Salata de vitamine

Dice 2 cartofi fierti, mar mare rosu. Adăugați verzi și un borcan de porumb conservat dulce. Se amestecă bine, se sare și se condimentează salata cu ulei vegetal.

Supă de legume

500 g pulpă de dovleac și 200 g dovlecel tăiate în cuburi, se toarna într-o cantitate mică de apă până când se înmoaie complet. Scurgeți, sare, adăugați puțin lapte. Folosind un blender pentru a obține o consistență pastă.

Doar respectarea strictă a dietei va ajuta la reducerea simptomelor de guta și la îmbunătățirea stării de sănătate. Orice abatere de la regimul stabilit trebuie să fie coordonată cu medicul dumneavoastră.