Ce carne poți să mănânci pentru guta?

Guta este o boală insidioasă care reduce semnificativ calitatea vieții persoanei. Esența patologiei constă în creșterea conținutului de compuși purinici din sângele pacientului. Când organismul încetează să mai facă față eliminării, acidul uric este depozitat în organele și țesuturile interne. Mai întâi de toate, în os și cartilaj.

Caracteristicile nutritionale ale guta

Tratamentul bolii implică în mod necesar nu numai medicația, ci și corecția dietă obișnuită. Odată cu suprimarea sintezei purinelor, pacientul trebuie să-și limiteze aportul de la exterior împreună cu alimentele. O dietă specială este concepută pentru a schimba reacția de urină către alcalinizare. O astfel de măsură ajută la accelerarea excreției compușilor din organism.

Baza este luată masa de dieta numărul 6. Și deși prima dată să rămânem cu ea nu este ușor, este recomandat nu numai cu un astfel de diagnostic. Dacă se respectă anumite reguli, starea sănătății umane se îmbunătățește:

1. O masă de produse permise și interzise va fi furnizată de medicul curant. Lista legumelor și fructelor utile pentru guta este destul de largă.
2. În timpul săptămânii, trebuie să organizați periodic zilele de repaus (lapte fermentat, legume).
3. Insotitorul obligatoriu al unui pacient cu guta ar trebui sa fie apa. Puteți să beți între mese și cu o oră înainte de masă.
4. Inamicul sănătății este supraalimentarea și malnutriția. Mesele trebuie să fie fractionale, porțiuni - mici. Aceasta va reduce sarcina asupra organelor digestive.
5. Este necesar să se refuze sau să se reducă la minimum consumul de alcool, alimente picante și condimentate, carne afumată și murături.

Când urmați recomandările nutriționale, puteți evita exacerbarea gutei, reducerea simptomelor neplăcute. În plus, activitatea stomacului este normalizată, iar excesul de greutate va dispărea.

Principiul de bază al nutriției în boală este saturația cauzată de feluri de mâncare și cereale. Vitaminele și mineralele utile sunt luate din legume și fructe proaspete.

Este posibil să mănânci carne cu guta

Carnea este o sursă de compuși purinici, dar are și o valoare energetică, deoarece proteina este un material de construcție. Prin urmare, poate fi mâncat nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână, eliminându-se complet din produsele secundare din dietă. Acestea includ insulele (ficat, rinichi, inimă, buric, limbă etc.), precum și cârnați și carne afumată.

Pe porție nu ar trebui să existe mai mult de 150 g de proteine ​​animale.

În timpul perioadelor de exacerbare, un astfel de produs este îndepărtat complet din meniu până la normalizarea bunăstării și remisiei stabile. Înțelegând ce carne poate fi consumată cu guta, ar trebui să acordați atenție soiurilor albe cu conținut scăzut de grăsimi: pui (pui de pasăre), iepure, curcan. Mutonul, carnea de vită și mânzat, carnea de porc, carnea de cal, lăcustele trebuie să fie excluse. Nutria, miel, rață nu sunt de asemenea recomandate pentru includerea în meniu.

Pentru ca felul de mâncare să fie util, trebuie să urmați regulile de gătit carne. Cele mai potrivite metode de prelucrare sunt cele mai scumpe: fierbere, aburire, coacere și coacere. Acest lucru va păstra valoarea nutrițională și vitamina a alimentelor. Indiferent dacă este posibil să se mănânce carne într-un caz specific, medicul curant trebuie să decidă.

Orice extindere a dietei poate provoca o complicație a cursului bolii. Soiurile roșii conțin cantități mari de purine.

Carne de iepure

Compoziția dietetică sigură vă permite să includeți în dietă multe boli, inclusiv gută. Iepurele are o mare valoare nutrițională datorită conținutului ridicat de vitamine, aminoacizi esențiali. Aproape că nu are grăsime. Cu un grad de digestibilitate a corpului mai mare de 90% - acesta este un produs indispensabil pentru întărirea și elasticitatea ligamentelor. Efectele blânde asupra stomacului și a organelor gastro-intestinale sunt un alt avantaj pentru gouty. Există câteva purine în ea, deci urații practic nu stau în corpul pacientului.

Pentru ca carnea să beneficieze, trebuie să respectați normele de consum și să gătiți în mai multe ape. Pate, chiftele și ieșirile de iepure sunt populare.

Turcia

Pasărea este bogată în fier, ceea ce reprezintă o excelentă prevenire a anemiei. Conținutul de produs fosfor este comparat cu peștele roșu, în timp ce acesta este bine absorbit de organism. Conținutul ridicat de proteine ​​ajută la construirea fibrelor musculare, întărește țesutul osos, care este important pentru guta. Pentru a nu supraîncărca ficatul, carnea trebuie să fie gătită, eliberând excesul de grăsime și piele. Turcia pentru guta poate înlocui puiul în prezența unei alergii la acesta.

Carne de cal

În ciuda efectului pozitiv asupra organismului (efect coleretic, reducerea radiațiilor, întărirea țesutului osos), acest tip de carne este contraindicat pacienților cu boală gută. În plus, carnea de cai necesită o prelucrare atentă pentru a preveni apariția infecțiilor intestinale.

miel

Gută nu este consumată din cauza efectelor sale negative asupra rinichilor și a sistemului urinar. De asemenea, animalele sunt uneori hrănite cu antibiotice și hormoni. Carnea de miel nu este recomandată persoanelor cu afecțiuni ale tractului gastrointestinal, ficatului, pacienților hipertensivi.

carne de vită

Compușii purinici incluși în compoziția sa conduc la o scădere a permeabilității capilarelor nefronale și la provocarea dezvoltării gutei. Contraindicat puternic la pacienții care suferă de gută.

pui

Bird - un aliment indispensabil pentru guta. Este posibil să mănânci carne de pui, inclusiv să i se permită să mănânce ouă de pui și prepelițe. Carnea conține puțină grăsime, dar este bogată în vitamine și minerale. Singura restricție la utilizarea sa poate fi intoleranța individuală.

Consumul de bulion pe bază de carne

Pentru a găti primele preparate pentru guta, după ce apa fiartă este drenată de 2-3 ori. Carnea este pre-udată și spălată. Astfel de acțiuni contribuie la eliminarea maximă a substanțelor nocive din produs. Este recomandabil să cumpărați carne de pasăre de la furnizori de încredere, produsul să fie proaspăt și să nu fie înghețat.

Atunci când exacerbează cursul de gută, supele trebuie să fie vegetariene. Proteina animală este exclusă pentru o perioadă de până la 1 lună.

Rețete pentru mâncăruri delicioase și cu gustare admisă cu carne

Mezeluri, caserole, pași sunt feluri de mâncare simple și populare din carne. Pentru o schimbare, fileul de pui poate fi fiert sau copt în suc propriu. Tratamentul termic ar trebui să fie blând, în nici un caz nu poate prăji carnea, astfel încât să nu aibă o stomachache.

Rețetă pentru carne de pasăre

1. Fileul sau sânul este tăiat în bucăți și se toacă într-un măcinător de carne împreună cu ceapă și pâine.
2. Se fierbe orez până se fierbe jumătate.
3. Se adaugă un ou la amestec și se toacă.
4. Lăsați umplutura în frigider timp de o jumătate de oră. Formați mici chifteluțe și le aburiți timp de 10 minute.

Pentru chifle, puteți face sosul din ceapa trecatoare cu morcovi și verdeți pe smântână sau umplută cu sos de soia.

Rețetă de rețetă

Pentru prepararea iepurelui sau a păsării adecvate. După stingerea vinetelor cu adăugarea de morcovi și ceapă, vasul este așezat în straturi. Poate fi frecată cu brânză rasă. Procesul va dura aproximativ 30 de minute.

concluzie

Înainte de extinderea dietei și includerea cărnii în ea, trebuie să consultați un medic. Gută, în majoritatea cazurilor, progresează sub influența unui factor genetic, dar nerespectarea regulilor de nutriție poate duce la o deteriorare a bunăstării pacientului. Rețineți că pentru a extrage valoarea maximă din carne, trebuie să o gătiți, urmând recomandările experților.

Dieta pentru gută: alegerea dietei, ce să mănânci și ce nu?

În Evul Mediu, guta era numită "boala nobililor", deoarece a întâlnit boala numai printre oamenii bogați. Și era legată de mâncare: capul încoronat avea în abundență carne, fructe de mare, alcool și produse de cofetărie. În timp ce oamenii obișnuiți au mâncat cartofi simpli, o cantitate mică de carne și legume, astfel încât această boală a fost rareori văzută în rândul oamenilor obișnuiți. Deci, povestea in sine ne arata cat de important este stilul de viata si dieta pentru guta.

Despre boală: va ajuta dieta?

Guta este o boală care se caracterizează prin întârzierea și amânarea compușilor de acid uric (urați) din organism. De obicei, derivații acidului uric sunt concentrați în articulații, provocând inflamații periodice - artrită.

Ururile se acumulează în țesutul subcutanat, care se manifestă sub forma "creșterii" în jurul articulațiilor - tofi. Afectează gută și sistemul de rinichi sub formă de boli renale. În variantele avansate ale bolii, se observă insuficiență renală - o stare de urgență care necesită tratament în resuscitare.

Fii atent! Insuficiența renală poate fi fatală.

Boala se manifestă sub formă de "atacuri de durere", însoțită de umflarea articulațiilor (cel mai adesea boala începe cu un deget mare). Astfel de exacerbări durează până la 2 săptămâni, după care se produce remisia (remiterea bolii, dar nu și un leac!).

Cauzele dezvoltării gutei sunt ereditatea, inhibarea excreției urate (cu funcție renală inadecvată) sau creșterea formării acestora (terapie antitumorală sau boli autoimune). Cu toate acestea, principalul motiv pentru dezvoltarea bolii și exacerbările ulterioare este considerat a fi consumul excesiv de purine - substanțe care sunt transformate în acid uric în corpul uman.

Cu cât pacientul consumă purine (carne roșie, pește, cacao, alcool etc.), cu atât mai des are exacerbări ale bolii: atacuri dureroase regulate, însoțite de artrită, umflături și formarea noilor noduri de tofus. În același timp, exacerbările frecvente duc la complicații inevitabile. De aici este nevoie de o dietă pentru gută: nu doriți exacerbări, durere și complicații - urmăriți-vă dieta!

Despre dieta gută

La mijlocul secolului XX, gastroenterologul sovietic Pevzner a creat recomandări dietetice pentru pacienții cu gută - tabelul nr. 6. Principiul "din partea inversă" este considerat esența unei diete de guta - pentru a reduce sau elimina din meniu alimentele care conțin baze purinice sau acid oxalic.

Mulți pacienți asociază cuvântul "dietă" cu foame sau restricții severe. Cu toate acestea, nu este cazul. Conținutul zilnic de calorii al alimentelor este de aproximativ 2600 de calorii (cantitatea medie pe care oamenii nu o aderă la regimul alimentar). Dar, în același timp, nutriția ar trebui să vizeze scăderea în greutate (dacă există excesul de greutate). Proteinele - principalele surse de purine - în dieta sunt limitate la 80 de grame pe zi. Cantitatea de grăsimi nu trebuie să depășească cantitatea de proteine, iar carbohidrații pot fi consumați până la 420 de grame.

Volumul apei (datorită încărcării puternice a sistemului renal) nu trebuie să depășească 2 litri pe zi. De asemenea, datorită edemelor frecvente, este în valoare de reducerea masei de sare consumată la 7 grame pe zi.

Când se recomandă gută utilizarea apei minerale alcaline. Sunt beți pe un pahar dimineața timp de o jumătate de oră înainte de prima masă. Volumul apei în timpul lunii poate fi crescut la 500 ml / zi. O astfel de apă poate fi găsită în orice magazin (Borjomi, Essentuki) sau gătiți-o singură (insistând apă timp de aproximativ o zi pe o coajă de ouă).

Principiile generale ale nutriției ar trebui să fie:

• fragmentare (6-7 mese pe zi);
• fără supraalimentare;
• reducerea cantității de carne (de până la 2-3 ori pe săptămână, în timp ce partea din carne ar trebui să fie de 140 de grame, iar peștele - 170 de grame);
• înlocuirea postului în zilele de descărcare (repetați o dată pe săptămână, puteți mânca brânză de vaci cu lapte / ryazhenka sau fructe).

Produsele acceptate de ghețare

Trebuie să înțelegeți că o dietă pentru guta este diferită de recomandările obișnuite pentru o dietă sănătoasă. Multe dintre produsele considerate benefice pentru guta sunt restricționate sau interzise datorită concentrației ridicate de compuși sau purine de acid oxalic (precursori urați).

Deci, atunci când este permisă utilizarea gutei:

• produse vegetale (morcovi, dovlecei, cartofi, tot felul de salate, dovleac);
• produse din carne (pui slab, iepure, curcan, în fiecare zi);
• produse din făină și macaroane (pâinea de secară nu este prima prospețime, biscuiții, pastele de grâu de înaltă calitate);
• pește (slabă, o dată pe săptămână);
• toate tipurile de cereale (în special hrișcă, orz și ovăz);
• produse lactate (chefir, sourdough, iaurt, ryazhenka, brânză de vaci, brânză);
• ouă (una de pui pe zi);
• fructe și deserturi (mere, gutui, caise, fructe uscate, marmeladă, jeleu, jeleu, nuci);
• băuturi (cafea și ceai proaspete, fragile, compoturi);
• grăsimi (măsline și unt).

Supele sunt gătite în bulion de legume (vegetariene) sau apă (uneori alcaline). Utilizarea preparatelor din cartofi și a cerealelor nu se limitează la acestea, pastele pot fi consumate de până la 2 ori pe săptămână. Ouăle ar trebui să fie consumate nu mai mult de o zi pe zi (având în vedere cele care se găsesc în feluri de mâncare).

Mâncărurile laterale vegetale ar trebui să fie preferate fără tratament termic, totuși opțiunile sunt posibile pentru un cuplu sau în forme fierte / fierte. Ceaiul și băuturile de cafea ar trebui să fie pregătite slab, este, de asemenea, decoct de trandafir extrem de util (vezi reteta de mai jos).

O varietate de sosuri și mirodenii pe bază de kefir (sau lapte) vă vor ajuta să diversificați meniul pentru gută: scorțișoară, piper, vanilie, frunze de dafin uscate și tot felul de verdețuri.

Amintiți-vă că informațiile complete despre produsele permise pot fi obținute din tabelele speciale privind conținutul de substanțe purinice.

Alimente interzise pentru guta

Este strict interzisă consumarea unor cantități mari de alimente proteice (carne, pește) și băuturi alcoolice.

Limitarea cu guta este de asemenea necesară:

• legume (fasole, spanac, sorrel);
• produse din carne (carne roșie, organe - ficat, creier);
• produse din făină (în special produse de patiserie);
• fructe de mare (hering, sardine, pește roșu);
• fructe și deserturi (smochine, ciocolată, chifle, prăjituri și alte deserturi din cremă);
• bujori bogați (ciuperci din carne și ciuperci);
• băuturi (băuturi calde, băuturi puternice);
• grăsimi (untură, uleiuri de gătit).

Trebuie să excludeți cacao, cafea și sifon. Sorrel, spanac, cranberries și leguminoase pentru guta sunt strict interzise. Este necesar să se renunțe la condimente (muștar, turmeric, hrean) și pansamente pe bază de oțet. Dintre brânzeturi, este necesar să se acorde preferințe celor care nu sunt ascuțite și să se elimine din meniu toate produsele conservate și conservate. De asemenea, este necesar să se evite uleiurile de gătit: ulei de palmier și margarină.

Nutriție pentru exacerbări ale guta

Atunci când se observă atacuri de gută, nu trebuie doar să aderați la tratamentul prescris, ci și să restrângeți strict meniul. Prin urmare, cu agravări dulci, este necesar să abandonăm complet carnea și produsele din pește - o variantă a unei diete vegetariene.

Puteți mânca legume, fructe de pădure, pâine, paste făinoase și cereale din lista permisă - aceasta va fi o dietă pentru guta. Aportul minim de proteine ​​este de a furniza o cantitate mică de produse lactate - iaurt, iaurt, ferment. De asemenea, este necesar să se mărească cantitatea totală de lichide (până la 2,5 l / zi) și să se mărească numărul de zile de descărcare (până la 3 pe săptămână).

Urmați aceste recomandări nu poate depăși 14 zile, după care este necesar să vă asigurați o întoarcere fără probleme la principala dietă pentru guta.

Dieta pentru o saptamana

Meniul specificat este aproximativ, poate fi ajustat prin adăugarea de produse favorite în listele specificate.

1. Ziua 1: Mic dejun de hrișcă, salată de fructe și fructe de pădure cu prajitură de chefir, pâine și băutură de trandafir sălbatic. Snack - caserola de dovleac și sucul din amestecul de legume. Pentru prânz, supă de legume, pui fiert, ouă și suc proaspăt. Cina ușoară a masei de brânză cu conținut scăzut de grăsime și băutura acru. În timpul nopții puteți bea aluat sau ryazhenka.
2. Ziua 2: Pentru micul dejun, piure de cartofi, legume, precum și o băutură slabă de cafea. Ceas de ceai - macaroane cu ryazhenka. Pentru prânz, supa de sfeclă sau okroshka, pește alb tocit cu legume amestecate, chifteluțe din morcovi și proaspete. O cină ușoară cu uniforme de cartofi, salată de morcov și lapte de găină. Pentru cocktailul de noapte - iaurt.
3. Ziua 3: Mic dejun - chifteluțe de pui, orz de pește pe apă, ficat de migdale și ceai alb. La snack bar cu cereale, piureuri sau fructe de padure. Pranz de amestec de legume, supă de cremă pe bază de broccoli și ceai negru. La cină, masă de cireș cu stafide. Bedtime - decoct de trandafir.
4. Ziua 4: pentru masa de masă pentru brânză, hrișcă cu lapte și piureuri. Timp de ceai - fructe coapte cu iaurt. Prânz de supă de sfeclă de zahăr, ouă prajite, dovlecei coapte cu dressing smântână și cocktail de fructe. Pentru cină, tocană de legume cu compot de boabe. Înainte de culcare - ryazhenka.
5. Ziua 5: Mic dejun de piure de legume, biscuiți de migdale și ceai alb. Snack - smoothies. Pentru masa de prânz, supa cu hrișcă într-un bulion vegetarian, amestec de legume amestecat, ouă măcinată. Cina de pui coapta, cu o garnitura de legume, ceai negru cu miere. Noaptea, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Ziua 6: Pentru micul dejun, cartofi fierți, ou prajit, brânză moale, pâine prăjită, compot. Sigur, - brânză de vaci și piureuri. Pranz de la borscht vegetarian, legume feliate, compot. La cină, legume amestecate coapte cu terci de orez, pâine prăjită și ceai neîndulcit. Înainte de a merge la culcare, sare și uscate caise.
7. Ziua 7 (opțiunea 1): mic dejun de hrișcă, ouă poacate, salată de legume asortate, condimentată cu iaurt, ceai alb. Gust de băuturi. Pentru prânz, supă pe legume cu pesmet, sân fiert. Cina - toast, brânză moale și ceai negru cu miere. Pentru băutura de noapte - cicoare. Ziua 7 (opțiunea 2 - descărcare): în timpul zilei, 500 de linguri de brânză de vaci și un litru de chefir sau un kilogram de fructe din liste permise. Cantitatea de apă pe care o bei trebuie să fie mărită la 3 litri pe zi.

Opțiuni pentru rețete

Mai jos sunt câteva rețete potrivite pentru o dietă gută. Acestea pot fi modificate sau înlocuite în cadrul recomandărilor specificate.

• Pudră de supă de legume. Felina va necesita un cap de conopidă, un morcov, 300 de grame de mazăre verde, ceapă, precum și ierburi și condimente pentru gust. Porțiunea de legume este tocată mărunt și fiartă în apă timp de aproximativ 20 de minute. Conopida este împărțită în inflorescențe și se pune în bulion, împreună cu mazărea. Supa se fierbe până se adaugă ingrediente moi, apoi se adaugă condimente și ierburi.
• Supă de cremă. Sunt necesare un singur morcov, cap de ceapă, ciuperci de șampanie, suc de lămâie, zahăr granulat, ulei de floarea-soarelui și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Legumele și ciupercile sunt tăiate și fierte într-o cratiță în unt timp de aproximativ 8 minute. După ce amestecul este pus într-un amestecător și zdrobit într-o stare de cartofi piure. Sucul de lămâie și zahărul sunt adăugate la supă, după care amestecul este adus la fiert. Înainte de servire, crema interferează.
• Carne de vită cu carne de pui în sos. Veți avea nevoie de o jumătate de fileu de pui, cap de ceapă, 35 ml de lapte, 155 de grame de orez fiert, 75 de grame de pâine, un ou crud, piper, condimente și verdeață. Gravy: doi morcovi, un pahar de supa de pui, cap de ceapa, ulei vegetal, doua linguri de smantana, o lingura de faina. Filletul, ceapa, oul, pâinea (înmuiată în prealabil în lapte) și mărarul sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne. Oțelul fiert, sarea și carnea tocată se adaugă la amestecul finit. După ce este necesar să se rostogolească chiftele și să gătească pentru un cuplu timp de aproximativ 7 minute. Pentru sos, se prăjește ceapa și morcovii, apoi se toarnă bulionul. Se adaugă amestecul de făină, sare și smântână. Încălzirea sosului, trebuie să puneți chiftele în el și să fierbeți încă cinci minute. Înainte de a servi, decorați vasul cu verdețuri.
• Casă cu brânză de tip cascadă. Ingrediente: 3 oua crude, 110 grame de gris, aceeasi cantitate de zahar, 500 de grame de branza de vaci, 210 grame de smantana, stafide, sare, soda si suc de lamaie. Toate ingredientele sunt bine amestecate. O lingură de sifon este turnată cu suc de lămâie și apoi introdusă în bază pentru grâu. Masa finită este turnată în bază pentru coacere și introdusă în cuptor, preîncălzită la 170 de grade. Coaceți trebuie să crusta de aur deasupra.
• Jelly din smântână. Necesar: un litru de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de lapte, 90 de grame de zahăr, 1,5 linguri de gelatină. Gelatina trebuie turnată cu o jumătate de pahar de lapte și este lăsată să se umfle. Se fierbe restul laptelui prin dizolvarea zahărului de acolo. Într-un lapte cald, se pune amestecul cu gelatină și se fragează până se dizolvă complet, apoi se răcește ușor. Într-un amestec rece se adaugă smântână și se lasă în frigider până se întărește. Puteți picta desertul cu suc de sfeclă sau o lingură de cacao.
• Decocția de trandafir sălbatic. Va fi nevoie de 100 de grame de bomboane și un litru de apă. Înainte de preparare, cățelul este zdrobit și plasat într-o cratiță. Fructele tăiate se toarnă cu un volum total de apă și apoi se fierbe. Apoi bulionul este îndepărtat de la căldură și infuzat timp de 12 ore. Pentru gust puteți adăuga zahăr. Bea un decoct este de până la 0,5 litri pe zi.

Măsuri de prevenire

Prevenirea guta și exacerbările ulterioare sunt:

• controlul patologiilor concomitente - provocatori ai debutului bolii - hipertensiune arterială, obezitate și ateroscleroză;
• reducerea numărului de uree formate în organism - tratamentul corect pentru tumori sau boli autoimune;
• creșterea volumului de acid uric excretat - regimul corect de băut, tratamentul bolilor sistemului urinar.

În acest caz, principala problemă a prevenirii este aceea de a urma o dietă cu scăderea purității pentru guta, care limitează carnea și produsele din pește, ceaiul, cacao, legumele, ciocolata și berea (în special berea - o sursă de baze azotate și purine). O astfel de dietă contribuie la un aport mai mic de purine din exterior, ceea ce duce la o remisiune stabilă (absența exacerbărilor), scăderea în greutate și normalizarea metabolismului.

Odată cu dezvoltarea societății, guta a încetat de mult să fie o "boală a nobilimii". Abundența alimentelor a devenit un factor cheie în apariția bolii în toate segmentele populației. În același timp, boala este complicată de așa-numitele "boli ale civilizației" - obezitatea și ateroscleroza. Prin urmare, necesitatea corecției corecte a puterii.

Amintiți-vă, o dieta guta nu este o recomandare pentru hrană, ci o parte a tratamentului!

Carne și pește pentru guta

Mulți pacienți sunt îngrijorați de ce alimente sunt permise să mănânce în procesele inflamatorii din cartilaje și articulații. Peștele pentru gută, pui și alte tipuri de carne trebuie utilizat cu prudență. Această dietă strictă se datorează faptului că multe preparate din pește și carne conțin purine care contribuie la progresia bolii gute.

Pot să mănânc carne și pește pentru guta?

Pacientii cu guta sunt obligati sa urmeze perfect regulile de nutritie, sub care este permis sa manance doar anumite soiuri de peste si carne pentru mancare. Dacă nu respectați acest principiu, boala se va agrava din cauza acumulării de acid uric. Cu gută, mâncăruri de carne și pește sunt permise, dar nu toate și în cantități limitate.

Ce poate?

Soiuri de pește permise

Înainte de a mânca orice fel de mâncare pește, se recomandă să consultați un medic pentru a evita agravarea gutei, iar o porțiune minimă este permisă.

Nu toți peștii pot fi consumați de pacienți cu o reacție inflamatorie cronică în articulații și țesuturi cartilaginoase. Tratamentul este permis să utilizeze soiuri cu conținut scăzut de grăsimi în cantități mici. De asemenea, este important să se considere că produsele din pește pot fi consumate de cel mult 3 ori pe săptămână. În acest caz, ar trebui să fie aburit sau fiert. Medicii recomanda cu guta nu numai pește de mare, ci și pește râu, care conține nu mai puțin de substanțe utile. Pacientului i se permit următoarele tipuri:

Pacientului i se permite să intre în stiuca dieta.

• plătică;
• cod;
• Pollock;
• crap comun;
• pescărușul de pește;
• crap;
• merlan;
• chefal;
• știucă;
• merluciu;
• merlani.

Ce carne să mănânci?

Atunci când se recomandă gută pentru a adăuga la dieta non-grăsimi soiuri care sunt luate cu moderatie. Chiar si pieptul de pui nu trebuie consumat mai mult de 1-2 ori pe saptamana. Un pacient cu leziuni cronice ale articulațiilor trebuie să mănânce curcan, pui. Un iepure care conține o cantitate mică de purine este de asemenea permis. Este important să se înțeleagă că în timpul exacerbării gutei, puiul și alte feluri de mâncare din carne sunt contraindicate înainte de ameliorarea simptomelor neplăcute.

Ce varietăți sunt interzise?

Cu guta, chiar și un mic consum de pește sau carne interzisă poate provoca o exacerbare a procesului patologic în articulații. Atunci când boala nu este recomandată să mănânci miel, care conține cantități mari de purine. Când gută la un pacient este exclusă din carnea de porc, carnea de vită, carnea de vită. De asemenea, sunt contraindicate și suplimentele de carne de vită, de carne de porc și de miel. Medicii recomandă insistent să nu se mai adauge la dietă următoarele subproduse:

După ce mănâncă caviar, midii și conserve de pește, pacientul poate crește conținutul de acid uric, iar gută se va înrăutăți. Macrou, hering, somon, sturion, anghilă, halibut, somn sunt de asemenea contraindicate. Tabelul prezintă unele produse de carne și pește interzise și conținutul de baze purinice în acestea:

Consumul de hering și varietăți de pești de grăsime medie poate fi în remisie într-o cantitate mică. În acest caz, produsul este aburit sau fiert.

Caracteristici de gătit

Vase de pește

Chiar și soiurile aprobate de pește pot dăuna unui pacient cu guta dacă liniile directoare de gătit nu sunt respectate. O dată pe săptămână puteți mânca bucățele de pește gătite într-un cazan dublu. Permise, de asemenea, urechilor bolnavi, carnii de pește fiert sau aburit. În timpul gătitului, urechile monitorizează conținutul de grăsime al bulionului, care nu trebuie să fie gros și să conțină sare. Supa de gătit este mai bună din aceste produse:

Este posibil să se utilizeze pește roșu pentru supă de pește, alegerea celor mai uscate soiuri, care conțin un minim de purine și acid uric. Vasele de pește nu ar trebui să fie mai mari de 3 ori pe săptămână, iar cantitatea nu trebuie să depășească 170 de grame. Când se gătește, se bea, se fierbe sau se utilizează abur. Mâncărurile pește nu se măcerează, deoarece se poate agrava guta.

Rețete pentru boala de carne

Pacienții cu afecțiuni cronice la nivelul articulațiilor sunt cei mai potriviți pentru curcani sau iepuri. De asemenea, pentru gătit, folosiți o parte slabă a puiului, de exemplu, în piept. Din carne puteți găti chifteluțe, caserole, mâncați fierte fără sare. Când se gătește, se bea, se fierbe, se utilizează abur. Principalele rețete pentru guta:

Pacientul își poate găti propriile chifteluțe de pui.

• Carne de pui cu aburi. Tăiați fileul în bucăți mici și tăiați împreună cu ceapa, oul și pâinea într-un blender. Se fierbe orezul în prealabil, se răcește și se adaugă amestecul de carne. Lasati carnea sa stea un sfert de ora intr-un loc racoros. Formați bile mici și abur pentru cel mult 10 minute. În plus, puteți face o sos de ceapă, morcov, bulion, verdeață și smântână.
• Caserola cu carne și vinete. Pentru umplutură folosiți un iepure, curcan sau pui. Pătrunjelul de vinete este puțin presărat cu sare și piper, apoi se rostogolește în făină și se prăjește ușor cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Treceți usturoiul și ceapa, apoi se topește timp de 3 minute cu carnea tocată. După adăugarea de pastă de roșii și puțină apă, se lasă la foc mic timp de încă 2 minute. Vinetele și carnea tocată sunt așezate în straturi pentru coacere, frecându-și brânza tare pe partea de sus. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute.

concluzie

Dieta pentru guta poate fi completată de alte feluri de mâncare care sunt recomandate pentru coordonarea cu medicul. Dacă, după ce ați consumat un fel de carne sau pește, boala a devenit agravată sau au apărut simptome negative, atunci produsul este exclus și medicul este consultat. Este important să se respecte cu strictețe hrana pentru dietă, care va ajuta la recuperarea și evitarea repetării gutei.

Ce carne poți să mănânci pentru guta?

Dietă pe bază de guta: orientări tradiționale și noi dietetice

Cum este guta legată de meniul de zi cu zi? Ce produse provoacă exacerbări și care contribuie la normalizarea statului? Cum să mănânci cu guta, ce alimente ar trebui evitate? Metode tradiționale de corectare a dietei și o masă de produse de dietă gută. Rezultatele ultimelor cercetări și recomandări ale reumatologilor.

Albina 17 februarie 2017

Am tratat articulațiile dureroase de mulți ani. Pot spune cu încredere că articulațiile pot fi tratate întotdeauna, chiar și în cea mai profundă bătrânețe.

Centrul nostru a fost primul din Rusia care a primit acces certificat la ultimul medicament pentru osteocondroză și durere articulară. Vă mărturisesc când am auzit despre el pentru prima dată - am râs, pentru că nu am crezut în eficacitatea lui. Dar am fost uimit când am terminat testarea - 4 567 de oameni s-au vindecat complet de bolile lor, aceasta este mai mult de 94% din totalul subiecților. 5,6% au simțit îmbunătățiri semnificative și doar 0,4% nu au avut nici o îmbunătățire.

Acest medicament permite, în cel mai scurt timp posibil, literalmente de la 4 zile, să uităm de dureri la spate și articulații și în câteva luni pentru a vindeca și cazuri foarte dificile. În plus, în cadrul programului federal, fiecare rezident al Federației Ruse și al CSI îl poate primi GRATUIT.

În Evul Mediu, guta era numită "boala regilor și a aristocraților", nu numai că au fost dedicate lucrărilor științifice, ci și scrise în lucrări lirice. Motivul pentru aceasta este prevalența bolii printre "cei mai buni reprezentanți" ai omenirii. În mod tradițional, boala a însoțit pe cei care își pot permite să mănânce mult și să mănânce bine, să bea cantități mari de alcool, adică, conducători, să cunoască, oficialii apropiați de curtea oamenilor de știință și artiștilor.

Caracteristicile bolii

Guta se manifestă printr-o formare crescută de acid uric în organism și prin depunerea cristalelor sale (monuri de sodiu) în țesuturi. În cele mai multe cazuri, ele se stabilesc în articulații, provocând inflamarea, umflarea și sensibilitatea acestora.

Simptomele gutei sunt caracteristice, dar, din păcate, în perioada simptomelor severe, boala devine ireversibilă. În prima etapă, se dezvoltă asimptomatic, imperceptibil. Este posibil să se clarifice probabilitatea dezvoltării doar prin analiza sângelui, în care trebuie observat un nivel crescut de acid uric. Dar chiar și în acest caz, este incorect să vorbim despre prezența neechivocă a bolii, deoarece o creștere a nivelului de acid uric poate însoți alte boli, inclusiv urolitiază, un proces inflamator și formarea de tumori.

Guta se manifestă numai în momentul în care se acumulează în articulații o cantitate suficient de mare de cristale de monurat de sodiu. Acest lucru provoacă o artrită acută gută, care poate fi tratată numai prin terapie intensivă. În perioada de exacerbare, tratamentul de spitalizare este indicat pacientului, în timp ce atunci când se atinge perioada intercritică, se recomandă o dietă corectivă pentru guta pentru a normaliza nivelul acidului uric în organism.

cauzele

Există o opinie că tendința pentru guta este determinată genetic. Cu toate acestea, dieta și stilul de viață sunt cele mai influente în dezvoltarea bolii. Studiile științifice moderne au confirmat relația directă dintre dieta zilnică și frecvența guta și intensitatea manifestării acesteia.

Fii atent!

Înainte de a citi, vreau să vă avertizez. Cele mai multe dintre articulațiile "tratate", care fac reclame la televizor și se vând în farmacii - este un divorț complet. La început se poate părea că crema și unguentul ajută, dar în realitate elimină doar simptomele bolii.

Cuvintele simple, cumpărați anestezicul obișnuit, iar boala continuă să se dezvolte într-o etapă mai dificilă.

Durerea articulară obișnuită poate fi un simptom al unor boli mai grave:

• Artrită purulentă acută;
• Osteomielita - inflamația osului;
• Seps - intoxicație cu sânge;
• Contrast - limitarea mobilității articulației;
• Dislocarea patologică - ieșirea capului articulației de la fosa articulară.

Cum sa fii? - vă întrebați.

Am studiat o cantitate imensă de materiale și, cel mai important, am verificat în practică majoritatea mijloacelor pentru tratarea articulațiilor. Deci, sa dovedit că singurul medicament care nu elimină simptomele, dar trată cu adevărat articulațiile este Hondrexil.

Acest medicament nu este vândut în farmacii și nu este anunțat la televizor și pe Internet, iar în conformitate cu programul federal, fiecare locuitor al Federației Ruse și al CSI poate obține GRATUIT pachetul Hondreksil!

Ca să nu credeți că sunteți înghițit de următoarea "cremă miraculoasă", nu voi descrie ce fel de medicament eficace este. Dacă sunteți interesat (ă), citiți cu atenție toate informațiile despre Hondrexil. Aici este legătura cu articolul.

Principalele cauze ale bolii sunt considerate principalele "biciuri" ale secolului al XX-lea.

• Obezitatea. În ultimii ani, incidența gută crește exponențial. De regulă, locuitorii din țările dezvoltate, bogate suferă de această boală. Potrivit cercetărilor, numărul de cazuri din ultimii cincisprezece ani a crescut de 3-8 ori, împreună cu o tendință clară de obezitate a populației. Creșterea în greutate excesivă contribuie la utilizarea unor cantități mari de carne, fructe de mare, alimente grase și alimente fast-food, bere. În combinație cu un stil de viață sedentar, aceasta conduce la rezistență la insulină (imunitate celulară) și hipertensiune arterială. Aceste condiții declanșează producerea de acid uric în organism. Potrivit rezultatelor mai multor studii efectuate de cercetătorii americani și chinezi în perioada 2002-2005, obezitatea și supraponderabilitatea cresc foarte mult riscul de a dezvolta guta.
• Recepția alcoolului. Apariția bolii a fost asociată cu utilizarea frecventă a alcoolului în Evul Mediu. În istoria modernă, această relație a fost confirmată empiric. În 2004, au fost publicate rezultatele unui studiu privind efectul alcoolului asupra dezvoltării guta la bărbați. Trei specialiști americani H. Choi, K. Atkinson și E. Karlson de peste 12 ani au colectat date din observațiile a peste cincizeci de mii de americani. În acest timp, șapte sute treizeci de subiecți care consumau în mod regulat alcool au dezvoltat gută. Oamenii de știință au remarcat relația directă a bolii nu cu toate băuturile alcoolice, ci cu berea și alcoolul puternic, cum ar fi vinul port și băuturile similare. În același timp, efectul consumului de vin asupra incidenței guta nu a fost identificat.
• Modul de viață Abordarea modernă a gutei ne permite să interpretăm această boală ca fiind caracteristică pentru persoanele care trăiesc în regiuni dezvoltate economic. Această concluzie a fost făcută de experții chinezi Z. Miao și C. Li ca urmare a unui studiu realizat în 2008. La acestea au participat cinci mii de persoane din zonele urbane și rurale. Oamenii de știință au remarcat că incidența bolii în orașe este de 13 ori mai mare decât în ​​sate. Motivul pentru aceasta este nivelul de dezvoltare economică a regiunilor și disponibilitatea "beneficiilor civilizației" pentru o anumită persoană.

În fiecare caz, există un efect direct al dietei asupra apariției bolii. Prin urmare, o nutriție adecvată pentru guta reprezintă o problemă urgentă pentru manifestările sale, după atenuarea evenimentelor inflamatorii și pentru prevenirea recidivei artritei acute.

Gout Reguli de dieta

O dietă pentru gută în timpul exacerbării și remisiunii ar trebui să excludă alimente bogate în purine. În conformitate cu recomandările terapeutice actuale, reducerea cantității de purine din dietă reduce cantitatea de acid uric produsă.

Ce nu

Cea mai mare cantitate de purine este caracteristică produselor proteice. Prin urmare, lista de produse care trebuie să fie limitată pare impresionantă.

Pofta ceaiului și a cafelei cu lapte, șolduri de bujori, sucuri de fructe și bace

Ceea ce se poate face, ceea ce este imposibil în dieta cu gută a picioarelor, indică dieta terapeutică nr. 6. Este concepută pentru a corecta dieta în condiții cu formarea crescută de pietre, cristale de acid uric în organism și contribuie la normalizarea metabolismului purinic.

În conformitate cu recomandările din tabelul de tratament nr. 6, este permis consumul de alimente cu o valoare energetică totală de până la 2900 kcal pe zi, cu condiția să nu existe o greutate în exces. În timpul zilei, trebuie să planificați patru până la cinci mese cu o mulțime de băuturi între ele.

Gută carne de vită

Cum sa mananci pentru guta

Gută - o boală cronică cauzată de o încălcare a metabolismului proteinelor. Apare cu un conținut ridicat de acid uric în corpul pacientului. Însoțită de depunerea sărurilor de uree în țesuturi, în special în articulații. Baza bolii este creșterea producției de purine, excreția lor insuficientă în urină. Guta suferă de la 3% la 5% din populație.

Caracteristicile bolii

Boala cronică necesită tratament pe termen lung cu diverse mijloace, printre care o alimentație adecvată pentru guta joacă un rol important. Încălcarea dietă duce la exacerbarea bolii, deteriorarea sănătății. Se produce boala:

• după o masă grea;
• cu abuz de alcool;
• cu aportul necontrolat de anumite medicamente.

Cea mai mare parte a persoanelor care suferă de guta suferă de supraponderali. Prin urmare, următoarele obiective sunt urmărite de o nutriție adecvată:

• stabilizează greutatea prin reducerea conținutului total de calorii al vaselor;
• normalizează metabolismul purin prin eliminarea din alimentație a alimentelor care conțin baze purinice;
• reduce sinteza acidului uric;
• reducerea conținutului de acid uric în plasmă și urină;
• crește excreția acidului uric din organism prin rinichi.

restricţii

La pacienții spitalizați cu guta, numiți tabelul nr. 6. Acasă, dieta trebuie să urmeze constant. Defalcările din dietă sunt pline de agravări. Pentru a normaliza metabolismul purinic, se recomandă excluderea proteinelor și a altor produse din meniu.

Ceea ce nu puteți mânca cu guta:

• produse din carne - carne de pasăre, animale tinere. Toate organele comestibile - rinichi, creier, ficat, inimă, plămâni;
• pește și conserve de pește, caviar, aspic de pește;
• sosuri, supă de pește, ciuperci, carne;
• supe cu castraveti, spanac;
• leguminoase - fasole, mazăre, soia;
• gustări sărate, carne afumată, brânzeturi sărate;
• grăsimi de porc, gătit, carne de vită;
• ciocolată, bere, băuturi alcoolice.

Atunci când nu se recomandă gută multe produse pe bază de plante - ridiche, ridichi, napi, sparanghel, spanac, castraveți, zmeură, struguri. Pe lângă roșu și conopidă, vinete, sfecla proaspătă, roșii, rebarbăr, smochine.

În afara exacerbării, este permisă utilizarea cărnii de pasăre sărace într-o cantitate limitată (150 g fiecare), peștele nu mai mult de trei ori pe săptămână. Mâncărurile sunt pregătite în acest fel: mai întâi fierte, apoi fierte sau coapte.

Dacă gută este combinată cu obezitatea, scăderea în greutate este prescrisă cu dieta numărul 8, conform căreia alimentele ar trebui să fie reduse de calorii și să fie:

• cu dieta numărul 8 - 1600 - 1870 kcal;
• cu dieta numărul 8a - 1100 - 1300 kcal;
• dieta numărul 8o este prescrisă în condiții staționare cu un grad ridicat de obezitate și este de 640 - 850 kcal.

Grăsimile animale sunt înlocuite cu legume. Consumul de carbohidrați este redus - zahăr, dulciuri, produse de panificație. În dieta crește cantitatea de fibră. Este o mulțime de varză, tărâțe, legume, piure de fructe sau suc cu pulpă. Se recomandă să se organizeze periodic zilele de repaus. Dar, în ciuda limitărilor, dieta ar trebui să rămână echilibrată, adică trebuie primită organismul:

• proteine ​​animale și vegetale în cantitate totală de 80 - 100 g;
• Grăsime, în principal, legume - nu mai mult de 80;
• Sunt necesare 4 ori mai mulți carbohidrați, până la 400 g, adică proporția de nutrienți 1: 1: 4 trebuie respectată;
• sare se adaugă la feluri de mâncare deja preparate cu 5-10 g pe parcursul zilei.

Limitele alimentelor recomandate pentru guta rămân neschimbate, cu diferența că produsele lactate cu conținut normal sau bogat în grăsimi sunt înlocuite cu produse cu conținut scăzut de calorii. Brânză de vaci de grăsime - pe slab, bea lapte degresat, smântână - conținut de grăsime de 10%.

Produsele, cum ar fi ciupercile, rădăcinile și produsele de patiserie mărunțite și murate, sunt strict limitate și consumate în cantități mici. Mierea este de asemenea mancată cu grijă.

În timpul exacerbării, se recomandă băutura de alcalinizare, postul pe termen scurt după sfatul unui medic. Destul de limitat sau complet eliminat utilizarea de feluri de mâncare din carne, supă extractivă, produse din pește, ciuperci, leguminoase, carne afumată și muraturi.

De la remedii populare puteți folosi supa de ceapa. Pe litru de apă vor fi necesare doar 2-3 becuri medii cu piele. Conform rețetei, ceapa este tăiată în două părți, umplută cu apă și fiartă până se gătește complet. Apoi, filtrați și beți de trei ori pe zi înainte de mese. Cursul este de două săptămâni. Acesta este urmat de o pauză lunară și o repetare a tratamentului.

recomandat

Pacienții cu guta sunt sfătuiți să bea multă apă, două sau mai multe litri pe zi. Ce fel de apă să bei mai bine? În loc de robinetul sau puțul obișnuit, este mai bine să se utilizeze apă alcalină (hidrocarbonată) din surse medicinale naturale cu un pH de 7,2 până la 8,5 și mai mult. Apele alcaline minerale includ:

• Înghițiți;
• Numai Essentuki numerele 4 și 17;
• Polyana Kvasova;
• Borjomi;
• Smirnoff,
• Slavyanovskaya, etc.

Apa alcalină este vândută în lanțul de farmacii. Dar nu toti pacientii au posibilitatea de a obtine in mod regulat apa bicarbonata. Puteți utiliza o soluție slabă de bicarbonat de sodiu (o treime dintr-o linguriță per cană de apă caldă). Zilele postului și postul ocazional pe termen scurt sunt utile pentru curățarea corpului.

Nu vă puteți înfometa în mai mult de 1-3 zile, beți cel puțin 2,5 litri de apă. Este necesar să ieși din această stare treptat, începând cu sucuri, salate ușoare, fructe. Treptat, gama de feluri de mâncare se extinde. În viitor, din produsele puteți avea tot ce este permis pentru guta:

• lapte și diverse produse lactate - brânză de vaci, unt, kefir, smântână, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsime;
• uleiuri vegetale - măsline, semințe de in, floarea-soarelui etc.
• legume crude și prelucrate termic, inclusiv cartofi;
• fructe proaspete, fructe uscate, compoturi, jeleuri;
• supe vegetale;
• un ou pe zi, sub orice formă - ouă fierte, fierte, moi, prajite în ulei vegetal;
• cereale cu moderatie;
• bauturi - ceai, cafea slaba cu lapte, jeleu de lapte, solduri de bros;
• pâine și produse de panificație.

Este recomandabil să mănânci în mod regulat - de 4-5 ori pe zi. La un moment dat, ei mănâncă la fel de mult cât se potrivesc în mâinile lor. În scopuri medicinale, apa alcalină se bea fără gaz cu 15 până la 30 de minute înainte de mese.

Din zilele de post, unul dintre cele mai favorabile este castravetele sau pepene verde. Castravetele proaspete conțin până la 96% apă, au un conținut scăzut de calorii - numai 10 - 15 kcal. Acesta va necesita 1-1,5 kg de castraveti. Această sumă este împărțită în 5 - 6 porții și consumată pe tot parcursul zilei. Acelasi lucru fac si cu pepene verde.

Opțiuni de meniu de trei zile

Meniul zilnic este compilat cu considerarea obligatorie a recomandărilor medicului. Pe de o parte, alimentația medicală pentru guta ar trebui să fie variată, să includă un complex de nutrienți necesar organismului. Pe de altă parte, este necesar să se excludă produsele care conțin baze purinice. Compromisul este încă posibil de găsit. Un exemplu de meniu de 3 zile, alcătuit din mic dejun, prânz, cină. Fiecare masă include trei feluri de mâncare și trei băuturi.

mic dejun

• vinaigret de legume în ulei vegetal;
• vapori de omela sau coapte;
• brânză de vaci cu smântână și ierburi.

• ceai cu lamaie;
• cafea slabă cu lapte;
• marionetă de afine.

• supă de legume asortate în bulion de legume;
• supa de lapte vermicelli;
• supa cu găluște și smântână.

• carne de vită fiartă cu verdeață;
• pilaf cu fructe uscate - cu caise uscate, prune, stafide;
• carne de cartofi cu legume prăjite.

• tomată și salată de ardei dulce, condimentată cu ulei vegetal;
• proaspete salata de castravete cu smantana si verdeata;
• salată de fructe cu iaurt.

• fructe neacide și sucuri de fructe de padure;
• ceai cu gem de cireșe;
• cacao cu lapte.

• taitei cu morcovi;
• dovlecel de dovleac cu unt;
• cireșe cu smântână.

• compot de fructe uscate;
• ceai cu lapte;
• decoction de trandafir sălbatic.

Ratia zilnică este completată cu ceai de după-amiază, constând din 150 g de fructe, un pahar de lapte sau produse de patiserie cu tărâțe. Înainte de culcare este util să bei lichide - kefir, lapte acru, ryazhenka, sucuri, ceai din coriandru, trandafir. Mâncărurile gută sunt un grup de blânde din punct de vedere chimic și reglează schimbul de acid uric - produsul final de dezintegrare al bazelor purinice.

Dietul mărește eficacitatea tratamentului, un efect pozitiv asupra proceselor metabolice. Este conceput pentru a preveni exacerbările și complicațiile bolii. Ca rezultat, contribuie la conservarea sănătății.

Adăugați un comentariu

My Spina.ru © 2012-2018. Copierea materialelor este posibilă numai în legătură cu acest site.
ATENȚIE! Toate informațiile de pe acest site sunt doar pentru referință sau populare. Diagnosticul și prescrierea medicamentelor necesită cunoașterea unui istoric medical și examinarea de către un medic. Prin urmare, vă recomandăm cu insistență să consultați un medic pentru tratamentul și diagnosticul și să nu faceți medicamente. Acord de utilizare pentru agenții de publicitate

Artrita gută: tratament, cauze și simptome ale bolii, diagnostic, dietă

Guta este o boală cronică asociată cu metabolismul afectat al acidului uric și sărurilor sale. Patologia afectează în principal articulațiile, afectând de asemenea starea parenchimului renal. Depunerea cristalelor de sare de acid uric în articulații provoacă artrită goută, cu o clinică specifică luminos, curs persistent și o serie de complicații care duc la o dizabilitate. Cel mai adesea, artrita gouta afectează bărbații cu vârsta cuprinsă între 40 și 50 de ani, femeile mai puțin frecvent și într-o stare de menopauză.

Cum apare și se dezvoltă artrita

Imediat guta primar se poate dezvolta atunci când cauza este ereditatea și conținut ridicat de baze purinice în alimente (purine promova formarea și depunerea de săruri în articulații), de obicei un exces de carne în dietă.

guta secundara poate fi rezultatul hiperuricemiei în anumite stări patologice: tumori, insuficienta cardiaca, boli de rinichi, boli maligne hematologice, alte tulburări metabolice, dezechilibre hormonale, administrarea cronică de diuretice și citostaticelor.

Artrita cutanată se dezvoltă de-a lungul următoarei căi:

1. Metabolizarea afectată a acidului uric duce la o creștere a concentrației sale în sânge.
2. Sarurile de uree cristalizabile sunt depozitate pe cartilajul articular hialin.
3. Sarea afectează elementele articulației, ceea ce provoacă procesul inflamator.
4. Inflamația duce la distrugerea structurilor articulare.
5. Lângă articulații începe să crească formarea de tumori.

În paralel cu artrita, apare urolitiaza, deoarece sărurile sunt depozitate în pelvisul renal și în ureters.

Ca o regulă, artrita gutoasa apare în articulațiile mici ale membrelor, de obicei picioare, începând cu degetul mare, fenomene mai puțin artritice sunt observate pe partea degetelor, genunchi, glezna, cot și încheietura mâinii articulațiilor. Înfrângerea mai multor grupe de articulații simultan este poliartrita gută.

Guta este numită adesea artroza legată de vârstă, deși aceste două boli ale articulațiilor au o clinică diferită și, în consecință, tratamentul. Se produce o gută greu, care afectează mai multe articulații mari, cu distrugere simultană, ducând pacientul la dizabilități severe, precum și artrita gouta prelungită.

Cauzele artritei gute

Nu există un factor cauzal care să provoace boala, dar există o serie de fenomene provocatoare:

• ereditate;
• Dieta, încărcată cu produse din carne, ciocolată, cafea, alcool;
• obezitate;
• Patologii concomitente ale rinichilor, inimii, sistemelor sanguine, insuficienței hormonale;
• Utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente.

Pentru mai multe informații despre cauzele simptomelor, precum și despre simptomele acestei boli, consultați videoclipul:

Cristalele de urați se pot acumula în articulații pentru o lungă perioadă de timp, fără a da nici un simptom până provocarea atacului acut de gută creșterea activității fizice, traume, infecții, hipotermie, și de alți factori.

Simptomele artritei gute

Clinica are trei perioade:

1. Ascuns.
2. Acut recurent.
3. Cronică recurentă.

Simptomele evidente lipsesc, testele arată o concentrație crescută de uree în sânge.

Caracterizat printr-o imagine tipică a artritei gute, pe baza căreia puteți face un diagnostic:

• Debutul unui atac este brusc, acut, de regulă - pe timp de noapte.
• Durerea intensă intensă în articulația degetului mare - de cele mai multe ori începe cu clinica artritei gute; daca membrele sunt coborate, durerea creste.
• Mobilitatea în articulație este limitată datorită durerii severe, segmentul articulației se umflă și devine roșu.
• Creșterea temperaturii corpului la 38-390S.
• Atacul durează aproximativ 4-5 zile, după care se reduce și articulația își revine la normal și începe să funcționeze pe deplin.

Remisiile între atacurile de gută pot crește, atacul artritei gute poate fi o dată pe săptămână sau o lună și poate de 1-2 ori pe an sau mai puțin. Atacurile devin mai greu, manifestările sistemice ale gutei sunt vizibile, cum ar fi frisoane ocazionale, febră, oboseală, stare generală de rău. Guta se răspândește în țesutul din jur, în sacul articular și în alte articulații. Formarea de noduli gouti specifici albicios în articulații - tofi. La pacienții care iau diuretice, tofia poate apărea chiar înainte de apariția semnelor de artrită. Ocazional, pielea de deasupra tofusului ulcerizează, cu o selecție a conținutului. Treptat, procesul cronic conduce la rigiditatea articulațiilor, există semne de criză și rigiditate în timpul mișcărilor. Deformarea articulației devine vizibilă, perioadele de remisie încep să scadă.

Simptomele de guta la femei sunt mai puțin pronunțate decât la bărbați, din acest motiv, artrita gută la femei este ușor confundată cu artrită. Mâinile afectate de guta, articulațiile falangiene ale degetelor oferă adesea o imagine clinică similară cu artrita reumatoidă, poliartroza.

Aceste simptome se referă la cursul clasic al artritei gute, dar ar trebui să țineți cont, de asemenea, de formele atipice de guta:

1. Subacută, când simptomele sunt șterse, de obicei caracteristice femeilor.
2. Forma reumatoidă, cu înfrângerea articulațiilor mici ale mâinilor.
3. forma Psevdoflegmonoznaya, în care localizarea inflamației într-o articulație, în care simptome vizibile periartrită, tip sinovita inflamație supurativă agravarea stării generale.

Citiți mai multe despre simptomele și tratamentul gutei în acest program:

Diagnosticul artritei gute

Boala este diagnosticată pe bază de anamneză, teste de laborator și raze X.

• Diagnosticul de sânge: gută este marcată de ESR crescut, creșterea numărului de neutrofile, niveluri crescute de alfa-2-globulină și fibrinogen și prezența proteinei C reactive. Aceste simptome însoțesc artrita acută gută și dispar atunci când atacul persistă. În sânge, concentrația de acid uric crește - mai mult de 0,42 mmol / l la bărbați și mai mult de 0,36 mol / l la femei. Cu toate acestea, hiperuricemia nu este un indicator al gutei, ci doar indică nereguli în metabolismul purinic.
• Diagnosticul fluidului sinovial: este luat din orice articulație, nu neapărat inflamată, cel mai adesea genunchiul. Prezența cristalelor urate în fluidul articular sinovial este considerată un marker cheie al guta.
• Anamneza artritei gute ia în considerare atacurile dureroase, cu debut brusc, prezența tofiului în regiunea periarticulară, ceea ce facilitează diagnosticul.
• X-ray-ul arată modificări în articulații și oase pe parcursul lungii bolii, în stadiile incipiente ale guta nu există. Imaginea prezintă capetele rotunjite ale epifizelor cu prezența unei jante sclerotice. Stratul osos cortic are defecte asemănătoare periilor. Umbra țesuturilor moi ale îmbinării este extinsă datorită depunerilor de sare. Pe raze X, se poate observa, de asemenea, "piercerile" - cavități din articulația distrusă umplută cu săruri de acid uric.

Glume poliartrita trebuie să fie diferențiate de artrită, artrită de o etiologie diferită. Artroza legată de vârstă afectează adesea articulațiile mari ale membrelor - genunchiul, cotul și altele.

Tratamentul artritei gute

Terapia este redusă la o creștere a remisiunii între atacurile de guta, arestarea unui atac de artrită, stabilizarea metabolismului purinic și revenirea la funcționarea completă a articulațiilor. Tratamentul este efectuat de un terapeut, de un reumatolog, pe măsură ce fenomenul acut se diminuează, un reabilitolog și un terapeut fizic se alătură.

Tratamentul bolii este complex și lung, efectuat în două etape - eliminarea unui atac acut și a unei terapii de susținere în perioadele de remisiune. Metodele de tratament includ medicația, dieta, eliminarea cauzelor tulburărilor metabolice ale acidului uric.

În timpul perioadelor de exacerbare sunt numiți:

1. Medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS). Cel mai adesea este Indometacin, Naproxen, Movalis, Ibuprofen, Revmoksikam. Se recomandă tratarea treptată a acestor fonduri: în primul rând, sub formă de injecții, cu înlocuirea suplimentară a tabletelor.
2. AINS sunt prescrise, de asemenea, local, ca un unguent - Dolobene, Indomethacin, Remisid și Deep Relief. Unguent AINS aplicat în zona afectată și ameliorează inflamația.
3. Acceptarea colchicinei - un agent specific prescris pentru tratamentul gutei, și ameliorează inflamația.
4. Glucocorticosteroizi. Numit în cazul eficacității scăzute a AINS și colchicinei, un curs scurt. Metilprednisolonul și betametazona sunt utilizate cel mai frecvent.
5. Comprimă local cu o soluție de jumătate de alcool sau 25% dimetoxid.

Terapia guta de bază include următoarele medicamente:

• Alopurinol sau, ca analog, Purinol, Zilorik, Allupol, Remid, Milurit. Acestea sunt medicamente care reduc sinteza acidului uric și a sărurilor sale. Allopurinolul este medicamentul de alegere pentru terapia guta. Este prescris pentru niveluri ridicate de săruri de acid uric în sânge, atacuri frecvente de artrită, afecțiuni tofi și renale existente. Tratamentul cu acești agenți reduce severitatea atacurilor, înmoaie nodulii tofusului și normalizează nivelul de uree în sânge. Începutul tratamentului cu 300 mg pe zi, cu o eficacitate scăzută de 400-600 mg pe zi poate fi administrat, deoarece rezultatele sunt obținute, doza este redusă la 100-300 mg pe zi.
• Probenecid. Stimulează excreția excesului de săruri de uree cu urină, reducând astfel gravitatea crizelor gute. Analogice sunt Sulfinpirazon, Etebenecid, Nofibal, Allomaron, Anturan. Acest grup de medicamente nu este utilizat pentru urechemie mare, patologii ale rinichilor, tractului gastrointestinal al ulcerului peptic. Doza terapeutică de Sulfinpirazonă este de 200-400 mg pe zi, de obicei în două doze, de Probenecid, 1,5-2 g pe zi.
• Urikozim. Medicamentul distruge deja cristalele de sare depuse. Același grup include Uralit, Blemaren, Magurlit.

Medicamentele medicamentoase pot fi combinate între ele, având în vedere compatibilitatea și contraindicațiile. De asemenea, atunci când se tratează gută cu medicamente, este necesară creșterea aportului de apă la 2,5-3 litri pe zi.

Tratamentul medicamentos al guta în afara perioadelor de exacerbare poate fi suplimentat prin fizioterapie: proceduri termice, laser, masaj, terapie de exerciții.

Dieta pentru artrita gută

Tulburările de schimbare în guta sunt asociate cu malnutriția. Prin urmare, este imposibil să se trateze gută și artrita gută fără a se respecta principiile nutriției. Dieta ar trebui să excludă alimentele cu conținut ridicat de purine, adesea acest factor reduce deja gravitatea manifestărilor artritei. Pacienții au recomandat dieta numărul 6 pentru guta. Carne și pește grase, bulion de la ei, fructe de mare, subproduse de carne, cârnați, brânzeturi sărate și picante, conserve, carne afumată, feluri de mâncare picante, prăjituri, produse de patiserie, legume, anumite tipuri de verdeață - spanac și sorrel., salata, legume - rebarbora, conopida, sparanghel, ridichi, fructe de padure si fructe - struguri, smochine si zmeura, cafea, ceai puternic, alcool sunt interzise de la bauturi. De asemenea, eliminați condimente condimentate și sare.

Produsele recomandate pentru guta includ: pâine, legume, cereale, supe de lapte, cereale (cu excepția fulgi de ovăz), pui fiert, iepure, carne de vită, pește macră (nu mai mult de 3 ori pe săptămână), lapte și produse lactate, paste, legume - morcovi, castraveti, sfecla, dovlecei, vinete, dovleac, rosii, varza alba, fructe si fructe de padure, cu exceptia celor interzise, ​​nuci, ulei vegetal. Din dulciuri este permis gem, marshmallow, miere, din condimente - scorțișoară. Băuturi recomandate: sucuri, băuturi din fructe, ceai verde și orice fel de ceai din plante, precum și apă minerală alcalină. Ca atare, puteți bea apa la care se adaugă sifonul. În perioadele de remitere, puteți bea vin în cantități mici.

În perioadele acute de guta, în meniu se mențin în principal legume, fructe, supe de legume și cereale și produse lactate.

Rețete populare în tratamentul artritei gute

Tratamentul artritei Detalii >>

Terapia prin metode populare vizează ameliorarea simptomelor, se utilizează numai în asociere cu medicamentele prescrise și sub supravegherea specialiștilor. Rețetele includ prepararea și utilizarea la domiciliu a infuziilor de plante medicinale, de exemplu:

• Se fierbe 10 linguri de piper fierbinte în 300 ml de apă, aproximativ 10 minute la căldură scăzută. Stropul rezultat se lasă timp de 5 ore, se scurge, se amestecă cu aceeași cantitate de miere. Să accepți două ori pe zi pe o linguriță.
• Branza tocanita (lingura) se toarna un pahar de apa clocotita, se lasa intr-un loc cald timp de o ora. Tulpina, bea perfuzia cateva linguri de nu mai mult de trei ori pe zi.
• 20 de grame de păstăi de plante uscate amestecate cu un pahar de apă și apoi 15 minute într-o baie de apă. Insistați 45 de minute. Se presară, apoi se diluează cu apă fiartă în cantitate de 200 ml. Bea infuzie de 3 ori pe zi, o lingura.

Este posibil ca la domiciliu să se facă comprese pe articulația afectată - cu decoct de ceapă, bea un decoct de tren, frecare și băi de iod, băi de salvie, o compresă de semințe de in zdrobite și tablete de cărbune activ, de asemenea, reduce durerea.

Prognosticul pentru artrita gută este relativ bun, cu condiția ca toate recomandările medicale să fie urmate, atunci eficiența articulației rămâne la un nivel acceptabil. În cazul aderării la insuficiență renală, prognosticul este slab.

Pentru a preveni dezvoltarea artritei gute, medicii dau recomandări pentru a normaliza nutriția, a reduce greutatea, a renunța la alcool.

Polimialgia reumatică este o boală a cărei simptom principal este durerea musculară, care apare la nivelul gâtului, coapsei, feselor, umerilor și coloanei vertebrale. Boala se manifestă cel mai adesea la persoane de peste 50 de ani, iar în ceea ce privește sexul, femeile sunt diagnosticate de mai multe ori mai des.

Principalul tratament de astăzi, pe care medicina tradițională îl poate oferi, este administrarea medicamentului glucocorticosteroid prednison. Cu toate acestea, în tratamentul acestui medicament la vârstnici, sunt adesea observate reacții adverse cum ar fi osteoporoza, creșterea colesterolului, dezvoltarea diabetului și a cataractei. Prin urmare, astăzi medicina poate oferi tratamentul acestei boli prin metode populare.

Tratament non-drog

Puteți încerca să vindecați polimialgia reumatismală cu remedii folclorice, dar nu toate metodele sunt potrivite aici și ar trebui să utilizați numai rezultatele cele mai demonstrate și de fapt rezultate.

Compoziția primei rețete include frunze de mesteacăn. Dar frunzele trebuie să fie luate doar de primăvară. După ce cantitatea corectă de frunze va fi colectată, acestea trebuie tratate cu apă clocotită și așteptați să se înmoaie. Acum puteți continua tratamentul în sine. Frunzele moi sunt recomandate pentru a fi puse pe acele părți ale corpului în cazul în care durerea este simțită și asigurați-vă că pentru a acoperi partea de sus cu hârtie pentru o compresă. Înfășurați o haină caldă sau un șal peste hârtie. Această compresă este realizată cel mai bine pe timp de noapte. În acest caz, durata tratamentului este de aproximativ o săptămână, dar nu mai puțin, iar o compresă din frunze de mesteacăn se recomandă să fie făcută în fiecare zi.

A doua rețetă este o frecare pentru petele dureroase ale unei persoane cu polimialgie reumatică. Se compune din următoarele componente:

1. Alcool camforic - 10 ml.
2. Analgin - 10 comprimate.
3. Iod - 10 ml.

Toate aceste componente trebuie amestecate împreună și se toarnă alcool în cantitate de 300 ml. Când toate componentele sunt amestecate, tinctura trebuie pusă într-un loc întunecat. Puteți să o utilizați nu mai devreme de 21 de zile.

Alte tincturi și decoctări

Pentru prepararea următoarei tincturi se folosesc fructele de ienupăr. Trebuie doar o lingură de fructe, care pot fi cumpărate la farmacie. Bomboane trebuie să toarne într-un pahar și se toarnă vodca sau alcool. Este posibilă utilizarea perfuziei în 3 zile. Spre deosebire de versiunea anterioară, acest tratament este aplicat în interior. Tinctura este recomandată să ia două lingurițe pe zi - dimineața și serile. Durata tratamentului este de la 2 la 3 luni.

Corn stigmas decoction este un alt mod de a scăpa de dureri musculare. Nu este nimic dificil în pregătirea ei. Cumpărat într-o farmacie stigmă de porumb trebuie să toarna un pahar de apă și se fierbe timp de 10 minute, dar nu mai mult. Pentru supă va fi nevoie doar de o linguriță de stigmate. După 10 minute de fierbere, bulionul trebuie să fie insistat nu mai puțin de 30 de minute și cu siguranță tulpina. Luați un decoct la o treime dintr-o ceașcă pe zi. Cursul de tratament este de la 6 la 8 săptămâni.

Pentru a elimina durerea va ajuta tinctura de mullein. Pentru a pregăti tinctura aveți nevoie de 100 de grame de flori din această plantă, turnați 500 ml de vodcă. După aceea, puneți amestecul într-un loc întunecos și țineți-l timp de 20 de zile. Utilizați perfuzia obținută numai pentru uz extern - acestea lubretează articulațiile cu durere.

Fiare de baie

În bolile sistemului musculo-scheletic, baia de fân oferă un efect excelent. Pregătiți-o ușor. Pentru a face acest lucru, turnați 800 de grame de praf de fân într-o pungă din orice material, preferabil din calico, și fierbeți o jumătate de oră într-o cratiță de smalț. Apa necesită în același timp nu mai mult de 2 litri.

După acest decoct poate fi utilizat pentru tratament. Cel mai bun efect poate fi obținut atunci când se utilizează fito-butoi, dar puteți lua băi regulate. Cu toate acestea, există unele particularități. Pentru ca perechile de vindecare de decoct de fân să nu se evaporă foarte repede, baia ar trebui să fie acoperită cu o prelată, în care trebuie făcută o tăietură pentru cap. Apa trebuie să fie menținută constant la același nivel - trebuie să fie fierbinte. Luați această baie durează cel puțin 45 de minute.

Nutriția corectă

În polimialgia reumatoidă, dieta ar trebui să conțină cantități mari de calciu. Acest lucru este necesar pentru prevenirea osteoporozei, care poate apărea în timpul tratamentului cu prednison. Un pacient cu acest diagnostic trebuie să includă alimente precum:

Cu toate acestea, există produse care sunt strict contraindicate în afecțiunile articulațiilor. De exemplu, în orice caz, nu se recomandă să mănânce produse de patiserie albe, toate dulciurile, produse de patiserie, este necesar să se minimizeze utilizarea de roșii, cartofi, ardei și vinete.

Nu ar trebui să mănânci pește gras, caviar, ouă, smântână și unt. Dacă se utilizează astfel de produse, atunci numai într-o cantitate minimă.

În ceea ce privește carnea, atunci pentru orice boli ale articulațiilor de a mânca pot fi doar soiuri slabe, cum ar fi carnea de pui sau curcan. Carnea roșie, cum ar fi carnea de vită și carnea de porc, este strict contraindicată.