Dietă completă cu numărul 6 pentru guta

Tratament 0 vizualizări

A șasea dietă este concepută special pentru persoanele care suferă de gută, ICD, cistinurie. Se recomandă observarea pentru a restabili procesele metabolice, pentru a reduce nivelul acidului uric, a depozitelor de sare, precum și pentru a neutraliza aciditatea urinei.

Dieta oferă o restricție în utilizarea anumitor produse.

Reguli generale

În meniul oricărei diete, inclusiv în guta, baza pentru calcul este raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Următoarea compoziție este observată în al 6-lea regim alimentar:

• Grăsimea trebuie să fie de cel puțin optzeci la sută, din care aproximativ treizeci trebuie să fie de origine vegetală.
• Carbohidrații se recomandă să utilizeze aproximativ 400 de grame.
• Proteina ar trebui să fie de aproximativ nouăzeci la sută. Jumătate dintre proteine ​​trebuie să fie de origine animală.
• Sare - nu mai mult de zece grame.

Pentru funcționarea normală a corpului, se recomandă consumarea a aproximativ două litri de lichid pe zi. Tabelul 6 este considerat ridicat în calorii. Cu această dietă, valoarea energetică ar trebui să fie de aproximativ 2300 kcal.

Din dieta pentru guta ar trebui să fie excluse produsele care conțin o cantitate mare de purine și acizi. De asemenea, trebuie să excludeți din dietă o cantitate mare de sare și alimente sărate, murături. Ar trebui să se acorde prioritate produselor care promovează alcalinizarea urinei.

Tabelul nr. 6 recomandă folosirea cărnii și a peștelui numai în formă fiartă. Extractele de carne nu sunt folosite la gătit. Alte produse sunt prelucrate în moduri clasice.

Preparatele din carne și pește, la recomandarea specialiștilor care au dezvoltat masa, trebuie să fie consumate de două ori pe săptămână. În același timp, este permis să mănânce nu mai mult de 120 de grame la un moment dat, iar pește - 160 de grame.

Masa trebuie să fie formată din vase cu temperatură normală. Numarul de mese pentru guta este de patru, doar apa este folosita intre ele.

Pentru a îmbunătăți starea generală, se recomandă să se țină cel puțin o dată pe săptămână o zi de repaus. În acest moment, pacienții au dreptul să mănânce brânză de vaci, fructe. Noaptea este util să beți un pahar de kefir.

Ce produse alcătuiesc tabelul 6

Ce este posibil cu guta

Tabelul nr. 6 permite utilizarea următoarelor produse:

• Toate tipurile de pâine din tărâțe și făină de grâu.
• Carnea nu este soiuri grase.
• Nu pește gras.
• Legume proaspete.
• Salate de legume.
• Lapte, brânză de vaci, kefir este permis să mănânce în orice cantitate.
• Din dieta ar trebui eliminată sau minimizată utilizarea cerealelor (cu excepția făinii de ovaz și a orezului).
• Un ou.
• Fructe de padure sub orice forma si in orice cantitate.
• Fructe.
• Jelly.
• Jam, dragă.
• Ceai, sucuri.
• Apă minerală.

Tabelul numărul șase este considerat ridicat în calorii, așa că înainte de a vă decide să-l utilizați, ar trebui să vă consultați cu un nutriționist. Numai el poate ajuta la corectarea meniului și alege produsele potrivite.

Tabelul interzice

Din dieta trebuie eliminate complet următoarele produse:

• Sosuri.
• Stofe puternice.
• Carne afumată.
• Marinate legume.
• Conserve.
• Gustări culinare.
• Ciuperci.
• Asparagus fasole.
• Ficat, rinichi, limbă.
• Alimente prea sărate.
• Ciocolata.
• Afine.
• Ceai puternic.
• Fructe uscate.
• Bauturi alcoolice.
• Produse de patiserie din patiserie.
  

Dieta 6 implică realizarea unui meniu

Meniul zilnic

Meniul de probă poate fi după cum urmează:

• Micul dejun 1: salată de legume. Dacă doriți, o puteți umple cu floarea-soarelui sau cu ulei de măsline. Ou din care puteți găti o omletă, gătiți-l. Marmeladă, ceai sau suc.
• Mic dejun 2: chefir.
• Pranz: nu supa de grasime. În al doilea rând puteți găti peștele de pește. Pentru completitudinea tabelului, puteți adăuga masa de prânz cu jeleu de fructe de padure.
• Timp de ceai: un măr.
• Cina ar trebui să fie ușoară. Poate fi varza umpluta, piure de cartofi, vase de lapte. Un pahar de suc.

Dacă doriți să mâncați mult înainte de culcare, atunci noaptea puteți bea lapte sau tărâțe.

Dacă pacientul nu are alte patologii, atunci se recomandă utilizarea a cel puțin 1,8 litri de specii pe zi.

Dieta pentru o saptamana

Meniu săptămânal

În fiecare zi puteți fantezi, inventând noi versiuni de feluri de mâncare. Dieta pentru o saptamana poate fi urmatoarea:

Pentru micul dejun, puteți servi un sandwich, o salată mică cu sfecla, ceai cu lapte.

Pentru prânz, o dietă poate fi după cum urmează: suc, o porție de supă, cartofi piure.

Pentru cină, puteți mânca o bucată de carne, o porție de supă, puteți bea un pahar de compot.

Micul dejun: o porție de terci de ovăz, gătită în lapte.

Prânz: jeleu, suc și okroshka (puteți găti supă de morcovi). O bucată de carne sau carne de vită cu carne.

Cina: terci de orez, puteți găti compot din fructe de padure. În noaptea a fost permisă folosirea unui pahar de chefir.

Pentru micul dejun puteți servi o salată de legume proaspete, budincă, mere. Un pahar de șolduri.

Pentru masa de prânz, se recomandă să beți suc de mere. La început servit supa de cartofi și morcovi morcovi.

Cina poate consta din varza si ceaiul cu doua cheesecakes.

Dimineața, un pahar de trandafir sălbatic este beat. Pentru micul dejun se serveste un ou, fiert, fiert sau fiert.

La masa de prânz, se recomandă tăiței, supa, patch-uri de pește. Toate spălate cu un pahar de ceai puternic.

Pentru cină, puteți servi prune prăjite, găluște cu brânză de vaci.

Un pahar de trandafir sălbatic este beat în timpul nopții.

Mic dejun: salată de fructe. Pentru gust mai bun, îl puteți umple cu chefir. Legume proaspete.

Cină: supă, ceai cu o bucată mică de lămâie, o bucată de carne de vită fiartă.

Cina: tocană, ceai. Laptele se bea noaptea.

Mâine dieta poate consta din ovaz, o ceasca de ceai, o portocala.

Prânz: patuturi de carne, supă, cafea sau ceai.

Apple, brânzeturi și un pahar de trandafir sălbatic.

Se recomandă să se facă ziua de repaus. În timpul zilei, puteți mânca și bea numai produse lactate.

Rețete de feluri de mâncare

A șasea dietă diferă de celelalte prin faptul că puteți mânca o mulțime de feluri de mâncare diferite:

• Supă cu varză. În meniul pentru guta, acest fel de mâncare este inclus frecvent. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de 30 de grame de morcovi, de aceeași cantitate de cartofi, de praz, de legume rădăcinoase de rutabaga. Veți avea nevoie, de asemenea, 100 de grame de napi, varză, un pahar de lapte și o linguriță de unt. Se adaugă gustul în supă.

Cartofii sunt plasați în apă și fierți timp de zece minute. Apoi se adaugă varza și se fierbe până se gătește. Rădăcina și prazul, tăiați în fâșii, apoi ușor prăjite în unt timp de câteva secunde. Apoi, adăugați prăjire la cartofi. Supa este gătită timp de o jumătate de oră, la final se adaugă verdele. Laptele se toarnă chiar pe plăci.

• Puteți face patties sănătos din cartofi. În meniul pentru guta ar trebui să fie tăițe de legume în fiecare zi. Ele pot fi făcute din morcovi, varză, cartofi. Pentru gătit aveți nevoie de două linguri de unt, aceeași cantitate de făină și ulei vegetal. Cutletele sunt sărate pe gust.

Un kilogram de cartofi este fiert în apă sărată. Apoi, lichidul este drenat, iar uleiul se adaugă la cartofi și se spală. Apoi amestecul se combină cu făină și se amestecă bine. Cutletele sunt fabricate din masa finită, care sunt prăjite în unt.

Video. Gout dieta

Dieta oferă și alte rețete simple care nu sunt doar ușor de pregătit, ci și foarte gustoase.

Dieta ar trebui să includă diverse legume și fructe, care sunt capabile să absoarbă urina spre alalizare.

Meniul săptămânii poate fi foarte diferit. Cu guta, puteți crea o dietă timp de o săptămână singur, eliminând toate alimentele interzise din ea.

Dieta numărul 6 pentru gută: un meniu complet pentru săptămână și o tabelă de produse

Guta este o boală asociată cu creșterea nivelului de acid uric în sânge, depunerea acestuia în articulații și rinichi, cauzată de o încălcare a metabolismului purinic. Majoritatea oamenilor devin cronici.

Caracteristicile gutei

Există două forme ale acestei afecțiuni:

Gută primară este asociată cu deformarea enzimelor la nivel genetic, datorită cărora sinteza acidului uric este întreruptă.

• Există manifestări în copilărie.
• Ereditatea joacă un rol important - aproximativ 25% șanse de îmbolnăvire în cazul în care există guta în genul.

Gută secundară - apare ca o complicație după o boală.

Plângeți guta secundară:

• Boli de sânge
• Intoxicare (intoxicație cu plumb)
• medicamente
• subliniază
• Boala renală
• Dependența de alcool
• diabetul zaharat

Pentru a menține boala sub control, trebuie să monitorizați nivelul acidului uric în sânge. Rata normală pentru bărbați este de 0,42 mmol / l, pentru femei este de 0,36 mmol / l.

Și dacă se observă predispoziția ereditară, este necesar să fie observată la medic și să fie testată în mod regulat.
Potrivit statisticilor, gută este cel mai probabil să apară la bărbați cu vârsta cuprinsă între 40 și 50 de ani, mai puțin frecvent la femeile mai mari de 60 de ani, cel mai puțin la copii și adolescenți.

Gout Clinic

Acidul uric poate începe să se acumuleze la tineri, hiperuricemia se dezvoltă complet nedureros și asimptomatic.

Simptomele încep cu un atac de artrită acută:

• Pentru cele mai multe, un atac apare noaptea sau mai aproape de dimineata.
• Există o durere ascuțită în degetul mare (monoartrita), glezna sau călcâi (poliartrita).

Semne de artrită acută:

• Frisoane, febră.
• Umflarea articulației, roșeața pronunțată și stralucirea, indică inflamație purulente.
• Mișcarea articulației este limitată.
• Perioada de la una la mai multe zile.

Factorii care stimulează un atac:

• Leziuni.
• Bea alcool
• Infarctul miocardic
• diuretice
• Suprafața și foamea
• Infecții acute

Tratamentul imediat ar trebui să înceapă deoarece cel de-al doilea atac poate începe într-un an, numai îmbinările noi vor fi deformate, însoțite de formarea tofilor (sigiliile rezultate din acumularea de acid uric). Cel mai adesea tofii se formează în urechi, coate, în tendonul călcâiului.

Deci, analizând cele de mai sus, puteți identifica etapele succesive ale acestei boli:

1. Hiperuricemia este asimptomatică și nedureroasă.
2. Artrita acută este o durere ascuțită și foarte severă.
3. Ajutoare temporare între atacuri.
4. Atac repetat, formarea de tofi, trecerea bolii într-o formă cronică.

Dieta numărul 6 pentru guta

Scopul principal al luptei împotriva guta este de a minimiza cantitatea de acid lactic din sânge, astfel încât medicii prescriu o dietă specială. Mai ales pentru această boală a dezvoltat antipurinovuyu dieta - dieta numărul 6.

Principala caracteristică a acestui regim este de a limita consumul de pește și de carne, dar în același timp este foarte echilibrat, cu o predominanță de grăsimi vegetale asupra grăsimilor animale. De asemenea, prezența sarei în vase este minimă.

Avantajele acestui tabel de dieta:

• O dieta echilibrata bazata pe principiile nutritiei adecvate.
• alcalinizare completa.
• Dizolvarea pietrelor la rinichi.
• Nu permite boala să progreseze.

Modul mesei

Observați că nu este dificil, dar este necesar. Și cel mai important, acest mod nu vă va lăsa să vă fie foame.

Principii de bază:

1. Ritualitatea hrănirii, de 5 ori pe zi, trebuie să fie echilibrată, să includă mâncăruri fierbinți, legume, fructe, băuturi, dar în nici un caz să nu exagerezi.
2. Utilizarea unor cantități mari de lichid între mese, cel puțin trei litri. Curata organismul de acidul lactic.
3. Contabilizarea caloriilor în dieta zilnică (nu mai mult de 3000 kcal).
4. Procesarea corectă a alimentelor, nimic prăjit, gătit pentru un cuplu.
5. O dată pe săptămână este o zi de repaus.

Tabel de produse permise, restricționate permise și interzise

1 portie pe zi

Nu mai mult de o dată pe zi.

Spanac, sparanghel, varza

1 portie pe zi

De 3 ori pe săptămână

Caise uscate, date, banane avocado

2-3 porții pe zi

Numai fiert

De 3 ori pe săptămână

Sardine, hering, cod, pește de râu, caviar de somon, conserve

Numai diluat cu apă

Nu mai mult de un litru pe zi

2-3 porții pe zi

Restricții privind greutatea, dacă greutatea este normală 1 porție mică pe zi.

1 portie pe zi sau 1 buc.

Conținut slab alcalin

2-3 litri pe zi.

Produs controversat, limită semnificativă

Este de remarcat faptul că dacă printre băuturile alcoolice berea (chiar nealcoolică) și alcoolul tare sunt deosebit de periculoase, cu toate acestea, un vin puțin uscat nu va face rău, deoarece provoacă cea mai mică creștere a nivelului de acid lactic.

Meniu săptămânal pentru guta

Oferim un exemplu de meniu săptămânal pentru a înțelege mai bine regimul alimentar. Rețineți că șase mese pe zi, produsele alimentare nu sunt doar corecte, ci și variate.

luni

Mic dejun: Terci de dovleac și o felie de pâine azimerată
Snack: iaurt natural cu fructe de padure proaspete
Prânz: Supă de legume, friptură de pui cu aburi, pâine de tărâțe
Snack: compot de mere, bun (nu bogat)
Cina: Hrișcă fiartă cu legume la grătar
Pentru noapte: un pahar de kefir

marți

Mic dejun: Terci din lapte de ovăz cu caise uscate și stafide, ceai fără zahăr cu o felie de lămâie
Snack: un ou
Prânz: Borsch vegetarian cu o lingură de smântână și crutoane, salată de legume
Timp de ceai: ceai cu o lingură de lapte condensat și o bucată de brânză
Cină: cuptor de cartofi de cartofi, dovleac, brânză și smântână, salată de legume
Pentru noapte: Un pahar de iaurt

miercuri

Mic dejun: salată de fructe, condimentată cu iaurt fără grăsime, o ceașcă de ceai verde
Snack: câteva felii de pepene verde
Prânz: supă de orz cu pui fiert și dovlecei tocate
Ceas de ceai de ceai de lapte de ovaz
Cina: castravete cu legume de curcan si un pahar de jeleu
Peste noapte: Iaurtul Bran

joi

Mic dejun: o porție de cheesecakes cu smântână, o ceașcă de ceai
Gustare: Pastila și un pahar de compot
Prânz: găluște cu cartofi și smântână, o bucată de pâine
Snack: mere, suc de citrice
Cina: Brânză de vaci cu fructe și fructe de pădure, un pahar de jeleu
Pentru noapte: Lapte cu biscuiți

vineri

Mic dejun: Prăjitură cu brânză, băutură cu cicoare, 1 banană
Gustare: Salată proaspătă de castraveți cu smântână
Prânz: supă de vermicelli în bulion de legume, chifteluțe de curcan cu o felie de pâine de secară
Pranz: Morse din șolduri, amestec de brânză de vaci
Cina: cartofi cu sos de smantana, vinaigret, un pahar de ceai din plante

Pentru noapte: Sticlă de Ryazhenka

sâmbătă

Mic dejun: Omeletă din două ouă, câteva legume proaspete.
Gustare: măr de copt, pahar de jeleu
Cina: supa cu hrisca, clatite de dovleac, salata de morcovi si ridiche, un pahar de bautura de fructe
Prânz: suc de fructe
Cina: orez fiert cu legume și pește aburit
Noaptea: un pahar de "bulgăre de zăpadă"

duminică

Ziua postului
Mănâncă orez (75 gr.) Și mere (proaspete, compot)

Ce este dieta pentru guta?

După cum sa menționat deja, dieta este o modalitate directă de a înăbuși boala, nu lăsați-o să se dezvolte. Prin urmare, împreună cu administrarea de medicamente, trebuie să mâncați bine, doar atunci va fi un rezultat.

Terapia cu dietă îmbunătățește în general metabolismul (inclusiv purina), ameliorează organismul, tratează bolile (nu numai guta), ajută la normalizarea greutății.

Deoarece purina provoacă daune iremediabile sănătății, este imperativ să urmați o dietă și să vă monitorizați în mod activ dieta.

Ce este cu exacerbarea guta?

În timpul exacerbării, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să reduceți conținutul caloric de mai puțin de 2000 calla pe zi. Zile foarte utile pentru descărcarea și curățarea corpului (este de dorit să mănânci sau să bei doar un singur produs), cu un aport suficient de lichid. Excludem complet peștele și carnea, dar asigurați-vă că pacientul rămâne plin.

Lista produselor pentru guta în timpul perioadei de exacerbare:

Dieta de masă numărul 6 pentru guta

Cu guta sau boala acidului uric, există o acumulare de săruri de acid uric în țesuturi. Dieta numărul 6 pentru guta este prescrisă pentru a reduce formarea acestor săruri, numite uree. Datorită acestui fapt, procesul inflamator scade și frecvența exacerbărilor bolii scade. Dieta implică excluderea unui număr de produse din dietă și o creștere a cantității de alte produse care contribuie la îndepărtarea sărurilor.

Caracteristici generale

Dieta numărul 6 în guta se caracterizează prin restricționarea alimentelor bogate în purine, deoarece acestea contribuie la formarea și acumularea de uree. Creșterea dietei ar trebui să fie alimente alcaline și lichide.

Pentru majoritatea felurilor de mâncare se aplică o prelucrare culinară standard. Excepțiile sunt carnea și peștele, care sunt fierte înainte de gătit, apoi aburite, fierte sau coapte.

Rămâi după ce fiert carne și supă de pește în alimente pentru guta nu pot fi consumate. Broții conțin cel mai mare număr de baze purinice.

Dieta pentru guta implică o dietă fracționată - mâncați de 5-6 ori pe zi, în porții mici. Între mese trebuie să beți cel puțin un pahar de lichid.

Dieta recomandată pentru gută:

• Valoarea energetică - 2600-2900 kcal, în funcție de nivelul activității fizice;
• Conținutul de proteine ​​- până la 90 grame;
• Conținutul de grăsimi - până la 80 de grame;
• Conținutul de carbohidrați - până la 400 de grame;
• Cantitatea de sare nu este mai mare de 5 grame;
• Cantitatea de lichid este de cel puțin 2 litri.

Dieta unui pacient cu guta este îmbogățită cu vitamine - solubile în grăsimi și solubile în apă.

Ce poate și nu poate

Dieta pentru guta implică restricționarea sau excluderea produselor care contribuie la acumularea de uree în articulații. Vasele care ajuta la eliminarea sării de acid uric ar trebui să constituie baza dieta.

Legume și fructe proaspete, fructe de padure

Sare de carne, peste si legume

Carne slabă și pește

Lactate și produse lactate - lapte degresat, kefir, ryazhenka, iaurt natural, brânză de vaci, iaurt

Ouă - nu mai mult de 1 pe zi

Dulciuri naturale - marmeladă, gem, gem, miere

Băuturi - ceaiuri din plante, compoturi, băuturi din fructe, jeleu, apă minerală alcalină

Biscuiți, biscuiți uscați, biscuiți

Carne și pește grasă

Carne și delicatese de pește

Afumate și conserve

Culturi de fasole, sorrel

Brânză brută și brută

Ciocolată, caramel, cacao, cafea, ceai puternic, alcool

Este necesar să se asigure că toate produsele sunt de înaltă calitate și proaspete.

Avantajele și dezavantajele dietei

Inițial, dieta poate fi dificilă deoarece cantitatea de grăsimi și carbohidrați este limitată. Aceasta duce la un sentiment de foame. Pentru a face să dispară, este posibil să beți un pahar de iaurt în intervalele dintre mese, să mâncați un măr sau morcov. Treptat, organismul se obisnuieste cu noul regim si dieta inceteaza sa provoace disconfort.

Avantajele dietei includ utilitatea acesteia. Dieta este alcătuită din acele produse care sunt necesare pentru metabolismul organismului. Aportul fracțional de alimente vă permite să asimilați substanțele nutritive și vitaminele în timp util.

Sfaturi utile

Recomandările nutriționale vă permit să urmați o dietă cu ușurință, obținând efectul maxim de la ea:

• Nutriția medicală pentru guta include menținerea zilelor de repaus o dată pe săptămână. În astfel de zile, se consumă un fel de mâncare - lactate, legume sau fructe. Admisie recomandată pentru lichide - cel puțin 2,5 litri;
• Excesul de foame sau de supraalimentare. Volumul optim optim de hrană - plasat în palma unei persoane;
• Dieta trebuie să fie permanentă. Restricțiile periodice în produsele alimentare pot duce la rezultatul exact opus - creșterea în greutate și creșterea exacerbărilor.

Un volum crescut de lichid este prescris numai dacă nu există nici o boală de inimă și rinichi, însoțită de formarea edemului.

Meniu pentru săptămână

Meniul aproximativ de șapte zile este alcătuit din diverse feluri de mâncare. Se recomandă să mâncați în același timp.

Dieta numărul 6 pentru guta

Guta este o boală în care capacitatea organismului de a excreta acid uric este redusă. Ca urmare, articulațiile suferă, se dezvoltă artrita și artroza, apare edemul.

Pentru a preveni evoluția bolii, se recomandă o dietă terapeutică prescrisă. Dieta 6 pentru gută sau o dietă hipopurină ajută la reducerea apariției simptomelor neplăcute și la accelerarea excreției acidului uric.

Indicații pentru dietă

Oamenii de știință sovietici M.I. Pevzner a dezvoltat un sistem special de dietă care oferă hrană individualizată terapeutică pentru pacienții cu diverse boli. Fiecare dietă se numește o masă și are un număr de serie.

Dieta lui Pevzner 6 este prescrisă pentru gută și pietre la rinichi. Este indicat pentru persoanele care suferă de hiperuricemie - un conținut ridicat de acid uric în sânge. Hiperuricemia se dezvoltă atunci când se mănâncă imoral și este bogată în purină. De asemenea, stick la tabelul numărul 6 este recomandat suferinzi de insuficiență renală.

Scopul dietei

Scopul unei diete terapeutice este maximizarea normalizării metabolismului, reducerea producției de acid uric în organism și sărurile sale și normalizarea activității intestinelor.

De asemenea, este necesară schimbarea reacției urinare la partea alcalină.

O dieta corecta, cu restrictie a purinelor intr-un timp scurt, incetineste productia de acid uric. Este mai ușor pentru rinichi să elimine produsele de descompunere, sărurile în exces sunt îndepărtate din organism și umflarea este îndepărtată. Atacurile de guta devin mai ușoare și dispar.

Beneficiați de guta va aduce și dietă terapeutică 10, destinată persoanelor cu afecțiuni ale sistemului cardiovascular.

Principiile de bază ale dietei de guta

Tabelul de masă 6 sugerează următoarele reguli:

• Preparatele din carne și pește sunt incluse în meniu nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. La un moment dat, puteți mânca nu mai mult de 150 de grame de carne sau pește;
• O mare importanță este prelucrarea culinară a alimentelor. Carnea, păsările de curte și peștele nu pot fi prăjite, trebuie să fiarbă până când sunt complet fierte, în timp ce primul bulion este recomandat să se scurgă, deoarece o parte semnificativă a purinei intră în apă când gătește;
• În timpul exacerbării bolii, proteinele animale sunt excluse temporar, timp de câteva zile trebuie să mâncați mâncăruri vegetariene;
• O dată pe săptămână ar trebui să petreceți ziua postului, când dieta va consta din brânză de vaci, chefir și o cantitate mică de fructe. Acest lucru este important în special pentru persoanele supraponderale.

De asemenea, este necesar să se respecte regimul de băut: utilizați cel puțin un litru și jumătate de apă pură pe zi. Această cantitate de lichid nu include supe și băuturi.

Are în vedere modul de nutriție. Alimentele ar trebui să fie luate în porții mici, de cel puțin 4 ori pe zi, cea mai bună opțiune - de 5-6 ori. Alimentele nu trebuie să fie prea calde sau reci.

Valoarea energetică și compoziția chimică a unei diete pentru guta

Cantitatea totală de calorii ar trebui să varieze între 2.000-2.700 calorii. Barbatii au nevoie de mai multe calorii decat femeile, iar activitatea fizica in timpul zilei conteaza. Cu cat este mai mare, cu atat mai bogat ar trebui sa fie meniul.

Aportul zilnic maxim admisibil de carbohidrați este de până la 400 de grame, proteinele sunt de până la 70 de grame, până la 80 de grame.

Este important! Cel mai bine este să acordați prioritate grăsimilor de origine vegetală.

Rata de sare este limitată la 10 grame pe zi. Sodiul nu trebuie să fie mai mare de 4 g, potasiu - nu mai mult de 3,5. De asemenea, în dieta în cantități mici trebuie să existe calciu și fier.

Lista de produse permise

Dacă pacientului îi este prescrisă o masă de dietă 6, o descriere detaliată a produselor permise îi va ajuta să se orienteze mai rapid și să creeze un meniu.

Iată ce puteți folosi:

1. Pui sau curcan, carne de vită macră, iepure.
2. Soiuri scăzute de grăsimi din pește.
3. Lactate și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, smântână, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de brânză.
4. Oua fierte de pui in cantitati limitate.
5. Legume: dovlecei, cartofi, vinete, morcovi, castraveti, rosii.
6. Fructe: citrice, mere, prune, pere.
7. Paste din grâu dur, hrișcă, fulgi de ovăz, orez.
8. Din dulciuri puteți mânca marshmallow, marshmallow, marmeladă, miere. De asemenea orice pâine este permisă. Toate supălele trebuie gătite în bulion de legume.
9. Bea apă potabilă curată, ceai verde, ceai negru preparat slab.

Lista produselor interzise

Dieta gipopurinovaya, meniul la care se presupune un minim de hrană bogată în purine, conține o listă destul de extinsă a produselor interzise.

Acestea includ:

1. Carne roșie: carne de porc, miel, părți grase de carne de vită, bulion pe bază de ulei, grăsime și untură.
2. Produse de mezeluri: cârnați fierți, afumați, șuncă, cârnați, cârnați mici, produse semipreparate din carne.
3. Grăsime de pește, pește sărat și afumat, caviar, creveți, conserve de pește și conserve.
4. Cantități: inimă, rinichi, ficat, plămâni.
5. Ciuperci sub orice formă: sărate, murate, prăjite.
6. Legume: fasole, năut, mazăre, linte.
7. Produse de cofetărie: ciocolată, produse de patiserie, prăjituri, produse din cacao.
8. Sorrel, spanac, rebarbor, ardei, sparanghel, telina.
9. Ulei vegetal.
10. Zmeura și afinele sunt interzise din boabe, struguri din fructe. Toate tipurile de fructe uscate sunt excluse. În plus față de prune.

Sub o interdicție totală este alcoolul din orice cetate. Din băuturi ar trebui să evitați cafeaua și ceaiul negru puternic, cacao. Sucurile ambalate cu zahăr adăugat ar trebui să fie reduse la minimum, înlocuind substanțele naturale.

Meniul de eșantioane

Dieta numărul 6 pentru gută: meniul complet include un mic dejun complet, prânz. Timp de ceai și cină. Iată un meniu de probă, compilat pentru săptămână.

luni

• Mic dejun: salată de fructe de mere și pere, condimentată cu iaurt fără grăsimi, ceai negru neîndulcit, pâine uscată;
• Prânz: supă pe bulion de legume, cartofi zrazy cu ou, pui fiert, bulion de trandafir sălbatic;
• În siguranță: salată de legume de castraveți, roșii și verde cu ulei vegetal;
• Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir.

marți

• Mic dejun: o salată de roșii și brânză Adygei cu verdeață, ceai verde;
• Pranz: Borsch, cartofi coapte în cuptor cu smântână 10% grăsime și ceapă, pâine, compot de fructe de mere;
• Prânz: ceai, pere;
• Cina: caserola de dovleac, chefir.

miercuri

• Mic dejun: terci de ovăz pe apă, un sandwich cu gem, jeleu;
• Prânz: supă pe bulion de legume cu mei, file de pește aburit, castraveți și salată de roșii cu smântână, ceai verde;
• În siguranță: mere cu coacăze;
• Cina: 1 cartof fiert, sandwich cu branza.

joi

• Mic dejun: ceai negru, 2 sandwich-uri cu caviar de dovleac;
• Prânz: piure de cartofi pe apă, dovlecei coapte în cuptor, salată de legume, șolduri de bulion;
• Gustare: ou fiert;
• Cina: macaroane din grâu solid cu brânză, compot.

vineri

• Mic dejun: brânzeturi cu miere, jeleu, sandwich de pâine neagră cu caviar de dovlecel;
• Prânz: supă de legume cu vermicelli, hrișcă, file de pui fiert, ceai negru neîndulcit;
• Snack: 1 ou de pui fiert, chefir, pere;
• Cina: rulouri de varza umplute cu morcovi, biscuiti din ovaz, compot.

sâmbătă

• Mic dejun: terci de orez cu lapte, pâine neagră, ceai verde;
• Prânz: orez alb, vinete cu smântână, coapte în cuptor, sandviș cu brânză, jeleu;
• Snack: salată de legume, castraveți și roșii, condimentată cu ulei vegetal sau smântână;
• Cină: omelet cu roșii, ceai negru, pâine neagră cu caviar de dovleac.

duminică

• Mic dejun: brânzeturi, prăjite într-o tigaie uscată fără unt, jeleu;
• Prânz: supă de brânză, hrișcă cu curcan fiert, 2 castraveți proaspeți;
• Safe, mere, coapte cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Cina: hrișcă cu lapte, banană, jeleu.

Cu o boală, cum ar fi guta, dieta 6 clasic șapte zile meniu sugerează că o zi pe săptămână va fi descărcarea. Deci, este necesar să faceți pacienți cu greutate în exces.

Apoi dieta numărul 6 pentru fiecare zi de descărcare va arăta astfel:

Ziua postului

• Mic dejun: verde neindulcit, 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Prânz: kefir, 2 banane;
• Prânz: jeleu;
• Cina: chefir, 1 măr.

Dacă suferiți de foame înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar suplimentar de chefir.

rețete

Chiar și hrana pentru sănătate ar trebui să fie gustoasă și variată. În meniul pentru o săptămână de dieta tabelul numărul 6 nu a avut timp să se plictisească, este necesar să stăpânească câteva rețete noi.

Iată câteva opțiuni:

Nudle Apple Caserola

Se fierbe 30 g de vermicelli fine. Se curata merele si se taie felii subtiri. Puneți vermicelli și mere într-un vas de copt, adăugați o lingură de stafide, amestecați totul. Se toarnă amestecul bătut de 100 ml de lapte și 1 ou de pui, se adaugă zahăr la gust. Coaceți timp de 15 minute.

Salata de vitamine

Dice 2 cartofi fierti, mar mare rosu. Adăugați verzi și un borcan de porumb conservat dulce. Se amestecă bine, se sare și se condimentează salata cu ulei vegetal.

Supă de legume

500 g pulpă de dovleac și 200 g dovlecel tăiate în cuburi, se toarna într-o cantitate mică de apă până când se înmoaie complet. Scurgeți, sare, adăugați puțin lapte. Folosind un blender pentru a obține o consistență pastă.

Doar respectarea strictă a dietei va ajuta la reducerea simptomelor de guta și la îmbunătățirea stării de sănătate. Orice abatere de la regimul stabilit trebuie să fie coordonată cu medicul dumneavoastră.

Dieta de masă numărul 6

Descrierea din 08/05/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Termeni: 1 lună sau mai mult
• Costul produselor: 1580-1660 ruble pe săptămână

Reguli generale

Dietul №6 (tabelul nr. 6 conform lui Pevzner) a fost elaborat de către autor pentru a normaliza schimbarea compușilor organici care conțin azot (purine), a reduce nivelul acidului uric și a sărurilor sale în organism rezultând din metabolizarea purinelor și a schimba reacția urinei la partea alcalină.

Dieta se bazează pe faptul că, în cazurile de tulburări metabolice, în special, o schimbare a pH-ului urinelor sub 5,75 (în partea acidă), formarea de uree de sodiu scade, ceea ce îndepărtează acidul uric din organism. Sunt create condiții pentru formarea cristalelor de acid uric (uree), care sunt depozitate în articulații și rinichi (pietre la rinichi), provocând astfel de boli cum ar fi gută și urolitiază, diateza acidă a urinei, cistinurie, oxalurie. Cu alcalinizarea urinei, crește solubilitatea uratelor, acidul uric este eliminat din organism și formarea de pietre este perturbată.

Dieta numărul 6 pentru guta

Dieta medicală prevede o restricție strictă în dieta alimentelor care conțin cantități mari de purine, acid oxalic și o restricție moderată - clorură de sodiu (până la 10 g / zi). În același timp, produsele cu acțiune alcalină (lapte, legume / fructe) sunt introduse în dietă. Există o restricție minoră a proteinelor (până la 70-80 g) și a grăsimilor (până la 80-90 g, în principal refractare). Cantitatea de carbohidrați, în absența obezității, la nivelul de 400 g. Mod de consum - lichid liber de 2 litri și mai mult. Valoarea energetică variază între 2700-3000 kcal. Alimente pentru gută 4-5 ori, pe stomacul gol și între ele - o mulțime de băuturi.

Nu există cerințe speciale pentru prepararea alimentelor, cu excepția procesării cărnii, preparată numai prin metoda de fierbere, cu necesitatea de a fierbe carnea pentru o perioadă scurtă de timp (10-15 minute) și a scurge primul bulion înainte de procesarea ulterioară, ceea ce permite reducerea conținutului purinelor din produs. Vasele din carne și peștele din meniu nu pot fi incluse mai mult de 2-3 ori pe săptămână (în afara perioadei de exacerbare), iar cantitatea de carne și pește nu trebuie să depășească 150-170 g / zi.

Dieta numărul 6 cu guta, meniul săptămânii asigură menținerea o dată pe săptămână a zilelor de post (fructe - până la 1,5 kg legume / fructe, brânză de vaci și iaurt - 1 l de kefir și 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), cu o creștere a consumului în această perioadă de lichide până la 2,5-3 litri (în absența contraindicațiilor). În perioada de exacerbare, zilele postului sunt ținute în fiecare zi. În această perioadă, carnea și peștele sunt complet excluse din dietă.

Cea mai bună opțiune pentru exacerbare este o dietă vegetariană care include produse lactate, supe de legume și lapte, decoctări de fructe și ceaiuri pe bază de plante. O astfel de dietă alcalinizează rapid urina și crește în mod semnificativ solubilitatea cristalelor de acid uric.

specie

Varietatea Dieta 6 este Diet 6E. Este prescris pentru pacienții cu obezitate cu indicații similare sau, uneori, pacienți cu guta în perioada de exacerbare, pentru a spori eficacitatea tratamentului. Masa dietetică 6E are o valoare energetică redusă (1950-2000 Kcal), în timp ce conținutul de proteine ​​este redus la 70 g, grăsimi până la 80 g, carbohidrați la 250 g

În dietă, consumul de carbohidrați este în principal redus, în principal datorită carbohidraților simpli (zahăr, miere, pâine proaspătă de grâu, făină și cofetărie, dulciuri) și, într-o măsură mai mică, carbohidrați complexi (cereale). Consumul de carne este limitat la 1-2 ori pe săptămână. Există o dietă fracționată de până la 5-6 ori pe zi, în porții mici, o mulțime de băuturi, în special apă minerală alcalină.

Legumele și fructele se recomandă să fie consumate crude sau pot fi coapte sau fierte. Dieta nu este completă din punct de vedere fiziologic și poate fi administrată pe scurt.

mărturie

• gută;
• cronică nefritei (în afara stadiului acut);
• (3, 4 săptămâni de tratament);
• urolitiază prin formarea de pietre din sărurile de acid uric;
• insuficiență renală;
• urina diateză acidă;
• cistinurie;
• oxaluria.

Produsele autorizate

Se recomandă includerea în dietă a majorității legumelor: morcovi, varză albă, dovlecei, cartofi, castraveți, vinete, roșii. Fructe extrem de utile - pere, mere, portocale, prune, caise și diverse fructe de padure. Carnea poate include curcan, pui, iepure. Puteți mânca pește fiert, ouă de pui.

Este deosebit de util în dieta laptelui, a produselor lactate, a soiurilor cu conținut scăzut de grăsime, a brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi și a preparatelor din ea. Se recomandă să intrăți în dietă o varietate de cereale gătite în lapte diluat, paste făinoase. Dintre grăsimi, se preferă uleiurile vegetale, în special măslinele și semințele de in. Permise să intre în dieta paine albă și neagră.

Din dulciuri sunt permise: gem, marshmallow, marmeladă, bomboane, nu bomboane. Băutură - ceai verde, ceai de trandafir sălbatic, tărâțe de grâu, cicoare, sucuri de legume, fructe, fructe de padure, băuturi din fructe, băuturi fructe, kvass. Asigurați-vă că includeți în dieta suc de afine, suc de castravete (până la 1 cană pe zi), apă minerală alcalină slab mineralizată.

Dieta numărul 6 pentru gută - meniu complet

Aici vei învăța:

Guta este o boală care se bazează pe o încălcare a proceselor metabolice din organism, în special a substanțelor purinice. Majoritatea oamenilor consideră boala o boală a sistemului musculo-scheletic, dar este mai probabil o patologie a proceselor metabolice, ca urmare a afectării primare a articulațiilor. Principalul factor provocator în patogeneza acestei boli este alimentația pacientului, ceea ce înseamnă că și patologia trebuie tratată cu o dietă.

Alimentele permise și interzise cu dieta numărul 6

Înainte de a anunța lista de produse interzise și permise, este de remarcat că tabelul de dietă 6 pentru guta poate fi nu numai satisfăcător, ci și gustos. Dar pentru a nu le afecta sănătatea, se recomandă aplicarea unor principii noi în nutriție, care ar trebui să devină regula de viață, nu o măsură temporară:

1. Mananca in acelasi timp, in portii mici.
2. În nici un caz nu muri de foame, ci, dimpotrivă, există de până la 6 ori pe zi.
3. Furnizați organismului suficientă apă pură - până la 2,5 litri.
4. Limitați sarea, dacă este posibil, înlocuiți-o cu sare de mare și sare, adăugați alimentele pregătite într-o farfurie.
5. Cel mai bun tratament termic al produselor - gătit, gătit, gătit cu aburi.
6. O dată pe săptămână, petreceți o zi de post, dar nu muri de foame, dar luați aceeași mâncare (brânză de vaci, orez, mere coapte).

Alimente permise pentru guta

Când dieta gută joacă un rol important în tratamentul bolii, scopul său este de a satura organismul cu substanțe nutritive, în timp ce modificarea pH-ului în partea alcalină. Sucurile de legume (castravete, dovleac, squash) și apa minerală alcalină sunt cel mai bine rezolvate cu această sarcină. Alcătuiți meniul pentru săptămâna cu guta, în conformitate cu dieta 6, care prevede:

• utilizarea unui număr mare de legume sezoniere în formă proaspătă și prelucrată termic (cartofi piersici, caserole, tocană);
• prezența zilnică pe masă a preparatelor preparate din diferite tipuri de cereale și paste făinoase de grâu dur (supă, cereale, paste făinoase), cu excepția leguminoaselor;
• folosirea zilnică a produselor lactate (kefir, iaurt, smântână, brânză de vaci) cu un procent mic de grăsimi;
• fructele, precum și legumele, sunt binevenite în orice formă (compot, jeleu, marmeladă, gem), iar pentru dinți dulci puteți face jeleu, marshmallow, deserturi de lapte;
• produsele din făină sunt permise în cantități limitate, cu excepția coacerelor de drojdie proaspăt coapte;
• este permis să consume 1 ou zilnic, ținând cont de prezența sa în vasul finit (bucățele de legume, clătite);
• uleiuri vegetale și unt în cantități mici;
• în timpul perioadei de remisie, este permisă consumarea a 100-150 g de păsări de curte sau pești fierți, în timp ce în timpul perioadei de exacerbare aceste produse sunt complet excluse din dietă.

Lista produselor interzise

Este strict interzis ca pacienții care suferă de guta să aibă astfel de produse:

• grăsimi și carne, sub orice formă și în orice prelucrare culinară;
• alcoolul sub orice formă;
• zmeură și struguri din fructe;
• deserturi și prăjituri cu o multitudine de creme de unt;
• amar, ciocolată, cacao, cafea;
• ceai negru și verde puternic;
• fasole de toate soiurile și tipurile;
• drojdie de patiserie;
• conserve, muraturi și afumate;
• carne bogată în carne;
• brânzeturi sărate;
• sorrel, rubarbă, ciuperci, spanac și conopidă;
• zaharuri carbogazoase, kvass.

După cum puteți vedea, lista produselor aprobate vă permite să furnizați pacientului toate substanțele nutritive necesare, vitaminele și oligoelementele, trebuie doar să arătați un pic de fantezie culinară și despre alimente dăunătoare și o dată preferate, pacientul va uita pentru totdeauna. Și pentru a face mai ușor să faceți un meniu complet pentru o săptămână în conformitate cu dieta 6 pentru guta, mai jos este o dietă aproximativă pentru un pacient timp de 7 zile.

Meniu pentru săptămâna cu dieta numărul 6

Meniul clasic de șapte zile pentru gută, conform dietei 6, arată astfel:

1. luni

• mic dejun - terci de găină în apă sau lapte degresat, ceai din plante și marshmallow;
• al doilea mic dejun - supă de cățel și caserola de brânză de vaci;
• cina - borsch de legume, cartofi fierti cu marar, salata proaspata de legume, un pahar de jeleu;
• ceai de după-amiază - un pahar de iaurt cu două biscuiți;
• cina - ou fiert si salata.

1. marți

• mic dejun - terci de hrișcă cu morcov și prăjit de ceapă, un pahar de bulion de trandafir;
• al doilea mic dejun - un măr coapte cu brânză de vaci și o lingură de miere;
• prânz - supă cu legume, orez și ragout de varză de tip "varză leneș", un pahar de compot de fructe;
• ceai de după-amiază - suc de afine și clătită cu brânză de vaci;
• Cina - brânză de vaci cu verdeață și pâine integrală.

1. Miercuri - ziua postului, în timpul căreia se permite să mănânce 1 kg de brânză de vaci și 0,5 litri de kefir.

1. joi

• micul dejun - muesli cu iaurt, ceai din plante cu biscuiti galetni;
• micul dejun secundar - măr de mere sau mere;
• cină - supă de legume, terci de hrișcă cu o bucată de piept de pui fiert, un pahar de jeleu;
• ceai de după-amiază - marmeladă de fructe și un pahar de bulion de trandafir;
• cina - clatite de cartofi cu sos cremos.

1. vineri

• micul dejun - caserola de brânză de vaci cu gem și ceai de lingonberry;
• al doilea mic dejun - un cocktail de lapte-banan;
• cina - okroshka, caserola de legume, compot de fructe uscate;
• după-amiaza - o băutură de cătină albă și clătită cu un măr;
• cina - bucate de legume cu sos de smantana.

1. sâmbătă

• mic dejun - brânză de vaci cu fructe de padure, un pahar de bulion de trandafir;
• al doilea mic dejun - clătite cu brânză de vaci și umplutură de banane;
• masa de prânz - supă de orez cu legume, varză friptă, compot de mere;
• gustare dupa-amiaza - jeleu de fructe;
• cină - friptura de pește de mare cu aburi, varietate cu conținut scăzut de grăsimi cu salată de legume.

1. duminică

• mic dejun - terci de orez cu mere, un pahar de compot;
• al doilea mic dejun - ceai din plante și brânză cu sos de smântână;
• masa de prânz - borsch verde fără castraveți, ardei umpluți fără carne sau cu o cantitate mică de carne de pui, un pahar de suc de boabe;
• gustare dupa-amiaza - jeleu de fructe;
• cina - vinaigrette și ceai de cacao.

Meniul de mai sus este potrivit pentru hrănirea în timpul fazei de remisiune. Atunci când un pacient are un atac repetat de guta, absolut toate produsele care afectează schimbul de purine în organism sunt excluse din dietă. Lăsați doar supe vegetale pudră, porii mucoase, decocții pe bază de plante și apă minerală alcalină. Alimentele sunt luate într-o formă caldă și curată, fără a ieși din pat, pentru că atunci când exacerbează guta, pacientului i se prescrie o odihnă strictă în pat.

Cu respectarea cu atenție a tuturor recomandărilor unui nutriționist, mulți pacienți uită de atacurile de noapte ale durerii dăunătoare. Dar, încălcând dieta și mai ales utilizarea unei cantități mari de carne grasă și alimente de pește, condimentată cu o doză solidă de alcool, pacientul are toate șansele să se reangajeze lupta cu un atac acut de guta. Medicii și nutriționiștii întotdeauna concentrează atenția pacienților asupra faptului că nu sunt simptomele care trebuie tratate, ci cauza principală a dezvoltării afecțiunii. Când gută este o încălcare a metabolismului purinic, care depinde în mod direct de calitatea și cantitatea de alimente consumate.

Cu ajutorul unei alimentații bine selectate și echilibrate, precum și a unei cantități suficiente de apă, este posibilă nu numai corectarea metabolismului purinic, ci și scăderea kilogramelor suplimentare, facilitând astfel funcționarea articulațiilor. Câteva cuvinte ar trebui spuse despre regimul de băut, medicii insistă să bea până la 2,5 litri de apă pe zi, dar acest lucru se aplică pacienților care nu suferă de insuficiență cardiacă sau de rinichi cronice. În caz contrar, apa ar trebui să fie beată în porții mici la intervale regulate de cel mult 1,5 litri, crescând treptat cantitatea astfel încât organele interne să nu aibă sarcină suplimentară.

Dieta numărul 6: principiile dietei pentru guta

Dieta numărul 6 pentru guta este un sistem nutrițional terapeutic recomandat pentru bolile metabolice cauzate de concentrațiile ridicate de acid uric în sânge.

Dieta medicală - este prezentată tabelul nr. 6:

• cu artrită gută;
• în urolitiază, care se manifestă prin acumularea de oxalați în rinichi și formarea de pietre.

Deoarece gută se dezvoltă pe fundalul tulburărilor metabolice, o dietă adecvată poate atenua evoluția bolii și poate reduce la minimum efectele tulburărilor metabolice.

Obiective urmărite prin dieta numărul 6

Fiecare dietă are obiective specifice. Dieta numărul 6 produce următoarele efecte terapeutice:

• normalizează procesele metabolice;
• reduce concentrația de acid uric și derivații săi;
• normalizează dezechilibrul dintre sinteza și excreția acidului uric;
• modifică compoziția chimică a urinei (o face alcalină).

Deoarece orice dietă promovează anumite principii, trebuie să urmați o anumită dietă pentru a obține efectul dorit:

• trebuie să mănânci în mod regulat, fără a pierde o singură masă;
• foametea și supraalimentarea sunt complet inacceptabile;
• nu manifestați fanatism în ceea ce privește pierderea în greutate, problema trebuie abordată în mod cuprinzător, scăzând nu mai mult de 1,5 kg pe lună;
• în timpul perioadei de exacerbare, este necesar să se urmeze o dietă strictă cu un aport abundent de lichide de până la trei litri (acesta include tot lichidul consumat în timpul zilei);
• în timpul perioadei de odihnă, regimul de băut este redus la două litri pe zi;
• preferă apa minerală alcalină, care descompune și elimină acidul uric din organism;

Dieta caracteristică "tabelul numărul 6"

Când dieta terapeutică "tabel numărul 6" a interzis consumul de produse cu conținut ridicat de purine, precum și acidul oxalic și clorura de sodiu. Dar numărul de alimente alcaline care sunt prezentate în guta, dimpotrivă, crește (în absența contraindicațiilor din sistemul cardiovascular).

De asemenea, este necesar să se reducă conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați. În special în cazul obezității, se recomandă reducerea cantității de carbohidrați. Carnea și peștele cu conținut scăzut de grăsimi sunt consumate numai în formă fiartă, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Carnea trebuie să fie gătită, deoarece atunci când este gătită, până la 50% din purinele conținute în ea, se transformă în bulion. Carnea fiartă și peștele fierbinți pot fi fierte, coapte și folosite pentru gătit diverse feluri de mâncare. O porție de carne trebuie să conțină nu mai mult de 150 g, iar o porție de pește - 170 g. Legumele pot fi consumate atât în ​​fierte și tocate, cât și în formă coaptă. Alimentele nu trebuie să fie foarte calde, ci temperatura obișnuită. O masă de patru ori (puteți mânca mâncare fracționată de până la 6 ori pe zi) și o cantitate mare de băutură pe stomacul gol între mese.

Pentru guta, se recomandă zilele de repaus o dată pe săptămână: lapte, legume, chefir, fructe, brânză de vaci. Se recomandă consumarea unui produs. De exemplu, squash, dovleac sau morcov. Dacă este dificil pentru o persoană să mănânce un singur produs, atunci puteți adăuga o altă legume sau mai multe legume și, de asemenea, combina legumele cu fructele. Zilele postului trebuie completate cu regimul de băut. Postul "curativ" este strict interzis, deoarece, dacă alimentele nu sunt disponibile în organism, nivelul acidului uric în sânge crește brusc. Atunci când se combină cu artrita gută și obezitatea, se recomandă dieta nr. 8, de asemenea, cu utilizarea zilelor de repaus.

Valoarea energetică și compoziția chimică a dietei numărul 6

Dieta numărul 6 pentru guta conține o compoziție chimică valabilă a produselor:

• 70 g de proteine ​​(animale și lactate), dar 50% dintre acestea sunt lactate;
• 80 g de grăsime, dintre care 30% sunt de origine vegetală;
• 350-400 g de carbohidrați, dintre care 80 de grame sunt zahăr;
• 8-10 g de sare;
• sodiu 4 g;
• aproximativ 2 litri de fluid;
• potasiu 3,5 g;
• caroten 7 mg;
• calciu 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• fier 0,035 g

Astfel, valoarea energetică a unei astfel de alimentații este de 2400-2600 de calorii.

Cine este prescris dieta numărul 6

Dieta numărul 6 este prescris nu numai guta. Este indicat persoanelor care suferă de hiperuricemie (concentrație crescută de acid uric în sânge), dar nu suferă încă de gută. Statisticile medicale arată că o concentrație crescută de acid uric în sânge este observată la 0,1% dintre ruși și 2% la europeni. Deoarece gută este atât primară, cât și secundară, primar se dezvoltă ca urmare a tulburărilor metabolice și secundar în comparație cu alte boli (de obicei boli de sânge).

De asemenea, foarte periculos este nivelul ridicat de acid oxalic din organism. Excesul său duce la sedimentarea oxalatilor (săruri de acid oxalic) în rinichi, care se acumulează, formează pietre și cauzează urolitiază. În acest caz, este prezentat și numărul 6. Consumul de produse care provoacă alcalinizarea organismului și excluderea produselor care conțin o mare cantitate de purine ajută la îmbunătățirea reacțiilor metabolice, și anume, normalizarea metabolismului purinic în organism și îmbunătățirea tractului digestiv, restabilirea funcției sale.

Recomandări pentru produse

Înainte de apariția tratamentului eficient de droguri, dieta a fost principala modalitate de a trata această afecțiune. Și chiar și acum este un instrument eficient pentru tratamentul împreună cu medicamentele.

La dieta nr. 6, sunt permise următoarele alimente:

Produse de panificatie

Consumul permis de paine de grau, secara si tigaie din faina de gradul I si II: paine alba; grâu și secară.

Supe și borscht

Se recomandă borsch-ul vegetarian, supele și supa de varză în bulionul de legume, cu adăugarea unei varietăți de cereale. De asemenea lapte, supe de fructe și sfeclă roșie.

Carne, păsări și pești

Consumul de carne de iepure, carne de vită macră, curcan și carne de pui nu este permisă mai mult de 2 până la 3 ori pe săptămână. Carnea este permisă numai în formă fiartă, precum și pește macră fiert.

Produse lactate

Se recomandă consumul de produse lactate și de lapte acru, varietăți de brânză săracă și cu conținut redus de grăsimi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și smântână.

ouă

Permise două ouă pe zi, fierte în orice fel.

Paste și cereale

Utilizarea nelimitată este permisă.

legume

Dieta numărul 6 este un sistem vegetarian de nutriție. Legumele sunt permise în orice formă: fierte, coapte și fierte, precum și crude.

snacks-uri

Gustări permise din legume, atât proaspete cât și fermentate, salate de fructe, vinaigrette.

Fructe și dulciuri

Puteți mânca toate fructele și fructele de pădure, cu excepția zmeurii, afine și smochine. Este, de asemenea, compot foarte util de fructe uscate, cereale cu adaos de stafide si fructe uscate. Din dulciuri puteți consuma: marshmallows, marmeladă, marshmallow, gem, miere, bomboane.

Sosuri și condimente

Sosuri recomandate pe bulion de legume, smantana, rosii, smantana si lapte. Puteți utiliza în prepararea de feluri de mâncare vanilie, scorțișoară, mărar, patrunjel, frunze de dafin, acid citric.

băuturi

Ceaiul de lapte cu lămâie, cafea slabă cu lapte, jeleu de fructe, sucuri de legume și fructe, băuturi din fructe, ape minerale alcaline, quass sunt permise. Boabe de ierburi, trandafiri sălbatici, tărâțe, bulion de orez, din ovăz și fructe uscate.

Uleiul

Permise să mănânce următoarele uleiuri: măsline, floarea-soarelui, ulei de porumb și unt.

Când dieta numărul 6 este interzis consumul următorilor produse:

1. Bogății de grăsime de origine animală cu adaos de sorrel, spanac și leguminoase.
2. Cârnați, cârnați, salate, șuncă, șuncă, carne afumată.
3. Conserve de carne și pește, păstăi, sardine, hamsii, caviar.
4. Peste sarat, afumat si uscat, hering.
5. Subproduse din carne: creier, ficat, limba, rinichi.
6. Carne de creștere și pui de găină.
7. Produse din fasole, ciuperci, castraveti, spanac, salata verde, rebarbora, hrean, mustar si piper negru.
8. Brânză brută și brută.
9. Ciocolată și cacao.
10. Bauturi alcoolice, inclusiv bere.

[atenție tip = verde] Amintiți-vă! Purei de legume conținute în legume și fructe nu dăunează organismului, spre deosebire de purinele de origine animală. Sarbatori abundente de carne, impreuna cu bauturi alcoolice, pot provoca un atac acut al artritei gute. [/ Atentie]

Dieta numărul 6 Pevzner: meniu aproximativ pentru săptămână

luni

• Pe stomacul gol: cu douăzeci de minute înainte de masă: supă de supă.
• Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte, salată de castraveți.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu smântână, jeleu de fructe.
• Prânz: supă de cartofi, carne tocată de orez-legume umplute cu sos de smantana, lapte.
• Pranz: o salata de varza proaspata si morcovi, turnata cu sos de miere.
• Cină: paste cu legume și brânză moale.
• Pentru noapte: mere proaspăt.

marți

• Pe stomacul gol: supă de supă
• Mic dejun: ou fiert, salata de morcovi cu smantana, ceai cu lamaie.
• Al doilea dejun: cartofi tineri cu castraveți, suc de mere.
• Pranz: supa de legume cu smantana, caserola cu cascaval, jeleu.
• Timp de ceai: un pahar de jeleu de lămâie.
• Cina: terci din lapte de orez, brânză cu grăsime mică, cu pâine și ceai cu lapte.
• Pentru noapte: un pahar de kefir.

miercuri

• Pe stomacul gol: supă de supă.
• Mic dejun: coleslaw, paste cu brânză, ceai cu lamaie.
• Al doilea mic dejun: clătite de cartofi cu smântână, suc de roșii.
• Prânz: supă vegetariană, cartofi cu sos de smântână, jeleu de căpșuni.
• Cina: salata de legume cu varza si morcov, syrniki cu gem de fructe.
• Pentru noapte: un măr.

joi

• Pe stomacul gol: decoct de trandafir sălbatic.
• Mic dejun: prăjituri de brânză cu miere și smântână, cafea slabă cu lapte.
• Al doilea mic dejun: compot de fructe uscate, salata de castravete.
• Pranz: pește aburit cu orez și varză tocată.
• Prânz: caserola de brânză de vaci, ceai cu lamaie.
• Cina: vinaigrette, condimentată cu ulei de măsline, legume la grătar.
• Pentru noapte: un pahar de kefir.

vineri

• Pe stomacul gol: decoct de trandafir sălbatic.
• Mic dejun: salată de sfeclă cu mere proaspăt, ceai cu lapte.
• Al doilea mic dejun: un ou fiert, cu o salată de roșii și castraveți, compot de fructe uscate.
• Cina: supa cu legume, clatite de cartofi cu smantana, salata de morcovi tocata.
• Snack: prune uscate cu brânză de vaci.
• Cină: terci de dovleac, jeleu de lămâie, un măr.
• Pentru noapte: un pahar de kefir.

sâmbătă

• Pe stomacul gol: supă de supă
• Mic dejun: macaroane cu brânză cremată, cafea slabă cu lapte.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt.
• Prânz: supă de orz de perle, boia de ardei împodobită cu orez și file de pui.
• Gustare: placinta de afine, lapte.
• Cina: dovleac copt 200 g cu miere, iaurt.
• Pentru noapte: un măr proaspăt.

duminică

• Pe stomacul gol: supă de supă.
• Mic dejun: terci de orez, paine prajita cu unt, lapte.
• Al doilea mic dejun: syrniki cu miere sau gem, compot de fructe uscate.
• Prânz: supă de sfeclă roșie cu smântână, 150 g piept de pui gătit într-un cazan dublu, terci de hrișcă, suc de portocale.
• Pranz: decoction otrubnoy, cheesecakes, jeleu.
• Cina: rulouri vegetale de varza cu orez si smantana, jeleu de lamaie, fructe.
• Pentru noapte: un pahar de kefir.

Dieta numărul 6 implică un meniu variat și bogat de legume care trebuie luat ca bază, variind și combinând cu gustul dvs. o combinație de diferite alimente și gătit. Puteți să vă concentrați asupra alimentelor și preparatelor preferate, dar în același timp să nu depășiți această dietă, deoarece numai o astfel de dietă poate ajusta echilibrul acidului uric și poate reduce concentrația acestuia în sânge. Datorită acestei diete, puteți vindeca organismul în ansamblu, puteți pierde în greutate, puteți îmbunătăți procesele metabolice din organism. Cu o abordare rezonabilă a efortului fizic în combinație cu dieta numărul 6, puteți obține sănătate pentru o lungă perioadă de timp.

Trebuie spus că obiceiurile proaste, cum ar fi fumatul, nerespectarea regimului zilnic, postul sau supraalimentarea, petreceri de noapte cu alcool, pot provoca, de asemenea, un atac al artritei gute.

Cum să gătesc cu dieta numărul 6

Prepararea alimentelor cu dieta numărul 6 este foarte simplă. De obicei sunt fierte, coapte, fierte, rar prăjite. Cerințe stricte se impun numai la prepararea cărnii de animale și a peștilor. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare din carne și pește, chiar să le prăjiți și să le coaceți, dar numai după pre-fierbere. Deoarece carnea de origine animală este bogată în purine, pre-fierberea lor poate traduce 50% purine în bulion. Cu toate acestea, merită repetat faptul că carnea și peștele, chiar și soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, sunt consumate numai în perioada de remitere. În cazul atacurilor gute acute, aceste alimente trebuie excluse din dietă. De asemenea, o parte din masă sau pește ar trebui să fie strict limitată la nu mai mult de 150 g, iar aceste produse pot fi consumate doar de 2 ori pe săptămână. În plus, într-o zi este imposibil să consumi atât carne, cât și pește: fie doar carne sau numai pește.

Orice legume proaspete, fierte, fierte, coapte sunt foarte utile pentru guta. Acestea pot fi consumate în cantități nelimitate. Cerealele pot fi consumate ca o farfurie separată, sau adăugate la supele de legume. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt rezolvate, ci sunt binevenite în dieta gută. Din brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi se pot găti diferite budinci, caserole, brânzeturi. Pentru a reduce concentrația de acid uric în organism, după cum este prevăzut în dieta numărul 6, este necesar să se utilizeze apă minerală alcalină cu adaos de lamaie și grapefruit. Bujiile din fructe de padure și plantele medicinale sunt foarte utile.

Plante medicinale pentru guta

Beneficiile fitoterapiei în tratarea gutei sunt bine cunoscute. Toate tipurile de decocții, sucuri, tincturi din plante medicinale, fructe de pădure, legume și fructe contribuie la evacuarea rapidă a sărurilor urale și a acidului oxalic din organism.

Din acest motiv, trebuie să includeți în dieta dvs. fructe, fructe de padure și plante medicinale, care sunt destul de adecvate în dieta numărul 6. Mai jos vom da câteva rețete pentru băuturi medicinale.

Următoarele fructe de pădure și plantele medicinale sunt foarte utile:

Boabe și fructe

• cireșe;
• afine;
• căpșuni;
• coacăz negru;
• coacăz roșu;
• mere.

Plante medicinale

Principala băutură pentru guta este decoctul șoldurilor. Se prepară după cum urmează: trei linguri de fructe zdrobite (40 g de fructe uscate zdrobite), se toarnă apă fiartă peste ea. Insistați timp de 8 ore, apoi luați un pahar pe stomacul gol sau peste noapte. Pregătiți un decoct de trandafir sălbatic poate fi într-un termos.

Foarte util pentru ceaiul guta din frunze de lingonberry. Pregătiți-l după cum urmează: 1 lingură de frunze de afine, preparate cu o ceașcă de apă fiartă. Acceptați 1 pahar 3 de 4 ori pe zi înainte de alimente.

De asemenea, puteți face un decoct de plante medicinale. Următoarele plante se iau în cantități egale (1 lingură): flori de tei, sunătoare, coacăze negre, flori de musetel. Toate ierburile sunt amestecate bine, așezate într-un vas de sticlă și turnate cu un pahar de apă clocotită. Clătiți bine capacul și puneți-l într-o baie de apă timp de 15 minute. Apoi se răcește și se filtrează. Stoarcul rezultat este adus la fierbere, adăugând apă într-un raport de 1:10. Acceptați 3 sau 4 pahare pe zi, cu 15 minute înainte de alimente. Supa se păstrează în frigider timp de trei zile. Cursul de tratament cu plante medicinale este de o lună, dar în acest timp trebuie să fie alternate.

Dieta numărul 8 pentru obezitate

De ce este important să vă controlați greutatea cu guta? De obicei, gută se dezvoltă la persoanele care prezintă imunizare în alimentație, ceea ce duce nu numai la dezvoltarea gutei, ci și la obezitate. Puteți chiar să spuneți că obezitatea este o boală care provoacă dezvoltarea gutei. Obezitatea rezultă din consumul de alimente care conțin niveluri ridicate de purine. În plus, excesul de greutate determină o încărcare a articulațiilor, în urma căreia acestea devin deformate și inflamate.

Toți acești factori duc mai devreme sau mai târziu la dezvoltarea gutei. Prin urmare, dieta numarul 8 este prescris pentru guta, atunci cand o persoana sufera de asemenea de obezitate. Scopul acestei diete este de a reduce greutatea corporală prin reducerea caloriilor care intră în organism. Ca urmare, cantitatea de grăsimi, carbohidrați și sare care intră în organism este redusă, iar grăsimile animale sunt de asemenea limitate. Sentimentul de sațietate în timp ce urmați această dietă rezultă din consumul de cantități mari de fibre. Astfel, consumul de calorii al alimentelor este redus la 2000 kcal pe zi, ceea ce contribuie la scăderea în greutate.