Dieta 6 tabel: ce este posibil, ceea ce este imposibil (tabel), meniu

Dieta 6 este o dietă terapeutică, al cărei scop este de a reduce formarea acidului uric în organism prin limitarea proteinelor animale, a grăsimilor și a sării, precum și eliminarea activă a acidului deja existent din organism.

Tabelul de dietă 6 este prescris, dacă este necesar, pentru a reduce utilizarea de proteine ​​și grăsimi animale în astfel de boli:

• gută;
• boala nefropatie;
• hiperuricemia idiopatică și simptomatică (creșterea acidului uric în sânge);
• urolitiază (cu uraturia și oxaluria).

În același timp, trebuie să știți că dieta 6 nu este prescrisă pentru insuficiența renală acută și cronică, și anume:

• cu nefropatie cu semne de insuficiență renală;
• cu hiperuricemie pe fundalul insuficienței renale cronice.

Reguli privind dieta 6

Tabelul 6 este o alimentație bună cu o valoare energetică normală (2500-2800 kcal), care poate fi urmărită mult timp. În procesul de elaborare a meniului, urmați recomandările privind compoziția chimică zilnică a alimentelor:

• proteine ​​- 70-80 grame;
• grăsimi - 80-90 grame;
• carbohidrați - 400 grame.

De asemenea, este important să se monitorizeze cantitatea de zahăr (nu mai mult de 80 de grame pe zi, inclusiv alimentele gătite) și sarea (10 grame). Masa dietetice alimentare 6 ar trebui să includă următoarele vitamine și microminerale:

• retinol, beta-caroten, acizi ascorbi și nicotinici, tiamină, riboflavină;
• sodiu, magneziu, fier, potasiu, calciu, fosfor.

Pe zi, trebuie să beți până la 3 litri de lichid, inclusiv supe, compoturi etc. O cantitate mare de băutură contribuie la activitatea activă a rinichilor și la excreția de acid uric în urină. De asemenea, pentru acest scop, puteți mânca fructe și legume proaspete cu proprietăți diuretice: mere, pere, pepene verde, prune, castraveți.

Pentru a atenua simptomele guta, este necesar nu numai să se schimbe regimul alimentar, ci și să se respecte regulile de alimentație alimentară numărul 6, și anume:

• fracționarea meselor în porții mici (de 5-6 ori pe zi);
• este necesar să beți apă minerală alcalină, sucuri, compoturi etc.;
• obezitatea ar trebui să reducă cantitatea de produse coapte din dietă la un nivel minim;
• pacienții cu guta sunt interzise să moară de foame, deoarece atunci când postul crește cantitatea de acid uric în sânge, ceea ce duce la agravarea simptomelor de guta;
• carnea și peștele sunt gătite într-un singur mod: ele sunt fierte într-o cantitate mare de apă, deoarece 50% din compușii purini din produsele din carne ajung în bulion.

Dieta 6 mese - ce poti si nu poti manca (tabel)

Lipsa de proteine ​​pe masa de dieta 6 este umpluta cu un mare numar de produse lactate (branza de vaci, smantana, iaurt etc.), care sunt folosite atat in materii prime, cat si in caserole, halate lenese, jeleuri etc.

Dieta numărul 6 (tabelul 6): meniul pentru săptămână. Produse alimentare de sănătate

Dieta numărul 6 (tabel numărul 6) - sistemul de nutriție medicală, care este prescris în timpul tratamentului de guta și diverse urolitiază.

Dieta din tabelul nr. 6 normalizează schimbul purinelor, curăță corpul de compuși dăunători și, acționând asupra formării acidului uric, îl reduce.

Esența dietei numărul 6 este de a limita sărurile, proteinele, grăsimile și excluderea produselor, care includ substanțe azotate extractive, purine și acid oxalic.

Dieta din dieta nr. 6 constă mai ales în legume, fructe și produse lactate.

Compoziția chimică a dietei numărul 6:

- proteine ​​70-80 g (50% legume, 50% animale);
- grăsimi 80-90 g (30% legume, 70% animale);
- carbohidrați 400-450 g;
- sare 8-10 g;
- lichid 2-2,5 litri.

Masă zilnică: 3 kg.

Alimentația zilnică numărul 6: 2500-2700 kcal.

Dieta: de 4-5 ori pe zi.

Indicații privind utilizarea dieta numărul 6

• gută;
• urolitiaza;
• urina diateză acidă;
• oxaluria;
• uraturia;
• cistinurie.

Dieta numărul 6 (tabelul 6). alimente

Ce poți să mănânci cu dieta numărul 6:

Supe: supa vegetariana, supa de varza, legume, cu diverse cereale, okroshka, supa de sfeclă, lapte.

Cereale: orice, dar în cantități limitate.

Legume, verzui: în cantități crescute, crude și fierte sub orice formă.

Carne, pește: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, carne de vită, pui, curcan, merluciu, etc.). Carnea și peștele sunt incluse în dietă de 3 ori pe săptămână (carne 150 g sau pește 160-170 g).

Ouă: 1 ou pe zi.

Fructe proaspete și fructe de pădure: se utilizează în cantități crescute în formă proaspătă, precum și în diverse procese culinare.

Produse lactate: lapte, kefir, smântână, brânză de vaci și orice fel de feluri de mâncare din ea, brânză tare.

Dulciuri: creme de lapte și jeleu, marmeladă, nu ciocolată, marshmallow, gem, miere.

Produse din făină: secară și pâine de grâu din făină 1 și 2. Coacerea cu tărâțe.

Grăsimi: legume, unt și ghee.

Băuturi: ceai cu lămâie, lapte, cafea slabă, sucuri de fructe și legume, băuturi din fructe, quass, bulion de trandafir, compot cu fructe de padure și fructe.

Ceea ce nu puteți mânca atunci când dieta numărul 6:

- orice supă și sosuri pe bază de bulion;
- conserve, muraturi si muraturi;
- supe cu legume și sorrel;
- ciuperci, rebarbori, spanac, conopidă, sorrel, fasole sparanghel, mazăre;
- organe comestibile;
- pește sărat și afumat, carne, brânzeturi, cârnați;
- cacao, ciocolată, ceai și cafea puternice;
- zmeură, afine;
- fructe uscate (cu excepția prunelor);
- mustar, hrean, piper negru;
- brioșe, produse de cofetărie cu zahăr pudră;
- băuturi alcoolice.

Dieta numărul 6 (tabelul 6): meniul pentru săptămână

Dieta numărul 6 este diversă și benefică pentru organism. Mai jos este un meniu eșantion pentru săptămână.

Carnea și peștele trebuie fierbe și consumate fierte sau tocate.

În afară de alimente, nu uitați să beți 2-2,5 litri de lichid pe zi.

luni

Mic dejun: o salată de morcovi proaspeți, varză și castraveți, o felie de pâine de tărâțe și un bulion de câine.
Prânz: supă de rowan, ou fiert, salată de morcov + dovleac;
Prânz: supă de lapte, găluște cu cartofi, compot.
Prânz: brânză de vaci cu fructe.
Cina: rulouri de varza legume, lapte.

marți

Mic dejun: cheesecakes, jeleu de fructe, chefir.
Prânz: cereale cu lapte;
Prânz: supă cu dovlecei, pește fiert, cartofi piure.
Pranz: lapte cu fructe.
Cina: salata (ou, morcovi, biscuiti, smantana), porridge si pazhanka.

miercuri

Mic dejun: caserola de brânză de vaci, suc de morcov și mere.
Prânz: iaurt cu cereale.
Prânz: supă de legume, salată de varză, suc de roșii.
Prânz: jeleu de fructe, fructe;
Cina: ovaz, legume coapte, ceai.

joi

Mic dejun: brânză de vaci și cracker de morcovi, fulgi de ovăz cu mere, compot.
Prânz: supă de lapte.
Prânz: hrișcă, carne de vită, varză tocată, suc.
Prânz: fructe sau fructe de pădure.
Cina: macaroane, salata de sfeclă cu ulei vegetal, jeleu.

vineri

Mic dejun: orez dulce cu mere, suc;
Prânz: fructe.
Pranz: borsch vegetarian, morcovi, lapte.
Prânz: chefir, fructe.
Cina: orez cu ardei gras, clatite cu fructe, compot de fructe.

sâmbătă

Mic dejun: okroska vegetariană, suc sau compot.
Prânz: fructe cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Prânz: legume cu abur, kefir.
Timp de ceai: suc de morcovi-mere.
Cină: salată proaspătă de legume, file de pui, mors.

duminică

Mic dejun: terci de hrișcă, pâine prăjită cu gem sau unt, lapte.
Prânz: ceai cu marmaladă sau pastilă.
Prânz: supă de cartofi cu orz, clătite, compot.
Pranz: fructe de padure, fructe, suc.
Cina: clatite de brânză cu banane, decoct de tărâțe.

Dieta "Tabelul nr. 6"

Dieta "Table 6" a lui Pevzner, ca și alte diete terapeutice, a fost dezvoltată pentru tratamentul complex al bolilor, prescris pentru gută, urolitiază, eritremie și niveluri ridicate ale acidului uric din sânge. Urmând cu strictețe toate recomandările din dieta lui Pevzner 6, se poate observa rapid evoluția terapiei.

mărturie

• Tabelul Pevzner 6 este proiectat special pentru pacienții cu guta.
• În plus față de ajutarea cu guta, dieta numărul 6 este prescrisă pentru tratarea urolitiazei, când se formează săruri dăunătoare ale acidului uric în organism.

Ce alte tabele despre Pevzner și în ce cazuri sunt numite, citiți într-un alt articol de pe site-ul nostru.

Recomandări generale

Este important! Toate produsele care conțin acid oxalic și purine sunt categoric excluse.

• Bazele dietei lui Pevzner 6 sunt produsele de efect alcalin care neutralizează acidul
• Cantitatea totală de sare pe zi este redusă - nu trebuie să depășească 10 grame
• Dieta "Tabelul nr. 6" conform lui Pevzner are o valoare calorică totală pe zi de cel mult 2700 kcl.

Este important! Preparatele din carne înainte de gătit trebuie fierbe.

Tabela de produse

Meniul de probă pentru săptămâna pentru fiecare zi de masă Tabelul Pevzner numărul 6 poate fi făcut, știind ce produse puteți utiliza.

Produsele autorizate

Produse interzise

Gatiti supele vegetariene, de exemplu, supa de sfeclă roșie, borscht, supă de varză. Puteți adăuga cereale. Sunt permise supele de lapte și fructe.

Nu: toate tipurile de carne, pește și ciuperci de ciuperci, nu trebuie să existe leguminoase, spanac și sorrel în fel de mâncare

Paine si produse de patiserie

Alegem pâine din făină de gradul al doilea și al treilea (pâine medic, pâine lungă "Sănătate"). Puteți mânca pâinea cu adaos de tărâțe.

Este imposibil: orice coacere și produse din patiserie. Ei bine, și, în consecință, pâinea făinii lor de cea mai înaltă calitate

Bird, pește, carne

Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Din pește - cod, pollock. Din carne de vită, carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi. Bird - pui, curcan. Cel mai preferabil - în formă fiartă.

Este imposibil: organe comestibile, carne afumată, conserve, caviar, pește sărat

lapte

Puteți aproape orice: lapte, produse lactate, brânză de vaci, brânză, smântână, cremă.

Imposibil: brânzeturi sărate și picante

Puteți mânca un ou pe zi, sub orice formă, cu excepția prajitului

cereale

Orice cereale și feluri de mâncare de la ei, dar cu moderatie.

legume

Este legumele care sunt cele mai preferate pe masa de dieta 6, potrivit lui Pevzner. Este mai ușor să spun că ar trebui să excludeți din lista generală de legume.

Este imposibil: excludem complet legume, inclusiv păstăi proaspete, ciuperci, sorrel, spanac, conopidă, rebarb.

Este important! Legumele sărate și murate pot fi, dar foarte limitate.

Fructe și fructe de pădure

Poți și fructe și fructe uscate. Mâncați proaspăt și adăugați la feluri de mâncare și deserturi.

Nu puteți: afine, zmeură, smochine.

Și aici puteți vedea meniul din tabelul 7 o săptămână.

confecție

Vă puteți răsfăța cu creme de lapte și jeleu, marmeladă, dulciuri (nu ciocolată), gem, miere, marshmallow.

Condimente și sosuri

Puteți roșii, lapte, sos de smântână. Marar, patrunjel, scortisoara, vanilie, frunze de dafin

Nu puteți: sosuri pe carne, ciuperci, supă de pește, hrean, mustar, piper

băuturi

Poate fi slab ceai și cafea, compoturi, decocții, sucuri, băuturi fructe, quass

Nu: cacao, ceai puternic și cafea

Și acum, pe baza informațiilor primite, să creăm un meniu pentru fiecare zi pentru dieta "Tabelul 6"

Meniu pentru săptămână

Dieta "Tabelul 6" de către Pevzner implică pregătirea unui astfel de meniu aproximativ pentru săptămână. De asemenea, puteți să o descărcați în format doc.

Decoction de trandafir

· Salată de legume (castraveți și roșii),

· Clatite cu fructe,

Salata de sfeclă cu ulei vegetal,

· Morcovi și castraveți,

· O felie de pâine de tărâțe

· Morcov și salată de dovleac

· Bucatele de dovleac cu cartofi fierti,

rețete

Dar ce feluri de mâncare se pot pregăti pentru fiecare zi, aderând la meniul dieta "Tabelul 6".

Ciorbe de banane

• Două cutii de brânză de vaci
• Două ouă
• Jumătate de zahăr
• Două banane
• Sticlă de făină

Puneți cheagul cu zahăr, adăugați ouă, făină și frământați aluatul. Se freacă bananele de o răzătoare mare, se adaugă aluatul și se frământă din nou. Formăm brânză, se rostogolestează în făină și se prăjește în ulei vegetal timp de două minute pe fiecare parte.

Citiți ce este dieta 8 și consultați-o pe site-ul nostru.

Orez cu legume

• Sticlă de orez
• Două pahare de apă
• bec
• Un morcov
• O tomată

Dați ceapa și morcovii, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie cu fund gros și așezați legumele. Treceți timp de aproximativ 5 minute, apoi adăugați roșiile și fierbeți încă două minute. Spălam orezul și îl punem în legume. Se prăjește totul împreună pentru un minut și se umple cu apă. Se amestecă, se acoperă cu un capac, se reduce focul și se lasă timp de 15 minute. După aceea, opriți aragazul și insistați la orez timp de încă 15 minute.

Porumb de porumb

• Sticlă de grâu de porumb
• Trei pahare de apă
• Sare la gust

Aduceți apă la fierbere și adăugați sare. Se amestecă constant, se adaugă făină de porumb. Gatiti timp de o jumatate de ora, din nou, amestecand constant. Felul cel mai bine este servit fierbinte

rezultate

• Normalizarea schimbului purinic
• Organismul scade cantitatea de acid uric și, respectiv, sărurile acestuia
• Reacția urinară devine alcalină

Am creat acest proiect pentru a vă spune despre anestezie și anestezie. Dacă ați primit un răspuns la o întrebare și site-ul a fost util pentru dvs., voi fi bucuros să vă sprijin, va contribui la dezvoltarea în continuare a proiectului și a compensării costurilor întreținerii acestuia.

Masa dieta 6

Dieta numărul 6: ce alimente puteți mânca, ce produse alimentare sunt interzise. Pentru care boli este atribuit tabelul 6?

Înapoi în timpul sovietic, faimosul om de știință și nutriționist Mikhail Pevzner a dezvoltat diete terapeutice relevante și astăzi. Fiecare dintre tabelele (1-15) sunt concepute pentru un anumit tip de boală. Dieta numărul 6 are un obiectiv principal - de a normaliza schimburile de purine și de a reduce cantitatea de acid uric din sânge. Pe baza recenziilor, putem concluziona că dieta medicală reduce semnificativ riscul de exacerbare a patologiei, din acest motiv se recomandă observarea periodică a alimentelor chiar și în timpul remisiunii.

Ce boli sunt arătate dieta

O dieta conceputa pentru persoanele care sufera de guta. Cel mai adesea, această boală afectează bărbații cu vârsta peste 40 de ani. Medicii recomandă să urmeze o dietă constant, nu numai în timpul exacerbării bolii. De asemenea, nutriția terapeutică este necesară pentru următoarele procese patologice:

• cronică și nefrită acută;
• urolitiază prin formarea de pietre din sărurile de acid uric;
• urina diateză acidă;
• cistinurie;
• insuficiență renală;
• oxaluria.

Principii generale ale 6 tabele

Beneficiul maxim din nutriția terapeutică se realizează prin respectarea tuturor regulilor. Luați în considerare cele principale:

1. Înainte de a mânca sau de a începe să gătiți un vas de pește sau carne, trebuie mai întâi să fierbeți produsul. Astfel, substanțele azotate vor trece în bulion, care este interzis să se utilizeze.
2. Peștele și carnea pot fi consumate, dar în cantități strict limitate. Pe săptămână este permis să utilizeze aceste produse de cel mult trei ori. În același timp, într-o masă, nu puteți mânca mai mult de 130 de grame de carne sau pește.
3. Ca și în cazul nutriției adecvate, trebuie să mănânci cel puțin 5-6 ori pe zi. Portiunile ar trebui să fie mici, conținutul caloric zilnic în timpul perioadelor de remitere variind de la 2200-2700 calorii. Dacă vorbim de exacerbarea procesului patologic - nu mai mult de 1.900 kilocalorii. Cu toate acestea, această cifră poate varia de la caracteristicile individuale ale organismului.
4. Este necesar să se limiteze sarea. Pe zi este permis să utilizeze nu mai mult de 5 grame.
5. Nu uitați să beți apă curată între mese, pentru un total de aproximativ doi litri.
6. În nici un caz nu se poate simți foame, alimentele trebuie luate la fiecare 3-4 ore.
7. Odată la fiecare 7 zile, încercați să organizați zile de repaus. Descărcarea poate avea loc pe băuturile cu lapte fermentat, fructe sau legume.
8. Pentru a menține caloriile normale, aruncați sau minimalizați carbohidrații simpli care nu au beneficii organismului uman.

Acest lucru este important! În funcție de boala specifică, regulile pot fi completate de altele. Principiile nutriției sunt negociate individual cu medicul.

Ce produse sunt permise

Pentru dieta 6 tabelul a fost cel mai eficient și a crescut durata de remisiune, se recomandă să se pregătească mese și să mănânce numai acele produse care sunt enumerate:

1. Practic, nu există restricții privind utilizarea produselor lactate și a produselor lactate. Puteți mânca brânză de vaci, iaurt (fără arome artificiale, coloranți și umpluturi), brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi. Permise să bea ryazhenka, lapte, chefir, zer și iaurt. Deoarece conținutul de calorii este limitat, se recomandă selectarea alimentelor cu un procent redus de grăsimi.
2. Toate tipurile de cereale, este preferabil să gătești terci pe baza lor. Acestea pot fi preparate nu numai pe apă, ci și pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Fructe ar trebui să fie preferate pere, caise, rodii și prune proaspete.
4. Poți să mănânci paste făinoase, cu condiția să fie făcute din grâu dur.
5. Alegerea băuturilor permise este de asemenea largă: băuturi fructe, sucuri de fructe, ceai din plante, apă, cicoare. Lichidele de mai sus ar trebui să fie de casă, fără adăugarea de zahăr și alți agenți de aromatizare.
6. Dacă doriți cu adevărat dulce, puteți mânca marmelade, marshmallows, fructe uscate, miere și gem.
7. Oua de pui, nu mai mult de 2 bucati pe zi.
8. Dieta ar trebui să conțină 30-40% din legume. Morcovi potriviti, varza, castraveti, rosii, dovlecei, cartofi.
9. Unt și ulei de măsline moderat.

Acest lucru este important! Dacă, pe lângă gută și urolitiază, există comorbidități cum ar fi gastrită sau ulcerații la stomac, această dietă trebuie ajustată de un medic, majoritatea produselor în acest caz vor fi interzise.

Ce produse sunt interzise

Dieta este că unele alimente ar trebui să fie complet excluse din dietă. Luați în considerare lista interzisă:

1. Mai întâi de toate, trebuie să abandonați peștele și carnea grasă.
2. Din laptele fermentat excludeți aerian și alte băuturi carbogazoase.
3. Toate alimentele sărate sunt interzise. De exemplu, pește uscat / uscat, brânză sărată, chipsuri, biscuiți, sosuri și alte produse de fast-food.
4. Cacao, ceai puternic, cafea.
5. Produse marinate și conserve.
6. Cookie-uri, prăjituri, ciocolată și ciocolată, înghețată.
7. Verzii care conțin acid oxalic: sorrel, spanac, rebarb.
8. Toate produsele din făină, produse de patiserie, margarină și produse cu conținut.
9. Bauturi care contin alcool.
10. Legumele trebuie excluse din grupul de leguminoase: mazăre, fasole, fasole etc.).
11. Primul bujor.

Acest lucru este important! În caz de exacerbare a bolii, această listă poate fi ajustată.

Dieta numărul 6: meniul aproximativ pentru săptămână

În cazul bolilor cronice, se recomandă menținerea dietei în mod constant, astfel încât recăderile să se întâmple cât mai rar posibil. Dacă vorbim despre stadiul acut, durata dietei trebuie observată timp de 2-3 săptămâni. Luați în considerare meniul de eșantion 6:

1. La prima masă folosim o salată de mere ras și iaurt natural, puteți bea o ceașcă de cicoare sau ceai verde. La a doua masă un ou fiert de pui și jeleu fiert. Pentru masa de prânz pregătiți cartofi piure cu salată de morcovi, salată de varză proaspătă cu ulei de măsline. La ceai un pahar de orice băutură cu lapte fermentat. Timp de 2-3 ore înainte de culcare, mâncăm brânză aburită cu o porție de orez fiert.
2. Pentru micul dejun, o porție de masă de brânză de vaci cu caise și un pahar de compot. O pereche de ore un pahar de ryazhenka. Pentru masa de prânz, fierbeți o bucată de piept de pui și terci de hrișcă. La ceai un pahar de ceai verde și o pară. În seara, terci de mei cu câteva felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Dimineața, pregătiți o omletă cu două ouă și lapte degresat, un pahar de cicoare. În a doua zi, ceaiul cu marshmallows. La prânz, preparați tocătoarele de legume, câteva felii de brânză nesărată și un pahar de suc de fructe. La prânz puteți mânca budincă de fructe. Pentru cină, se fierbe varza cu o mică bucată de pollock.
4. Pentru fulgi de ovăz mic dejun cu fructe de pădure proaspete și o ceașcă de băuturi din fructe. La a doua masă pregătim o omletă pe baza unui ou de pui. Pentru masa de prânz, pregătiți pilaf cu o cantitate mică de piept de pui, ceai cu lămâie și miere. Următoarea masă este limitată la un pahar de ryazhenka. Pentru cină, gătiți toaletă pe bază de dovlecei și vinete și câteva felii de brânză.
5. Vineri avem o zi de post. Produs opțional: fie o zi întreagă pe mere sau pe chefir. Puteți bea un litru de chefir pe zi sau puteți mânca aproximativ 5-6 mere proaspete.
6. Sâmbăta și duminica, meniul celei de-a șasea mese este identic. Pentru micul dejun pregătim terci de dovleac și un pahar de suc de boabe. La mâine a doua vă puteți răsfăța cu ceai cu pastilă. Pentru prânz, macaroane fierte de grâu dur cu brânză rasă, castraveți și salată de roșii, condimentate cu ulei de măsline. După-amiaza, un pahar cu jeleu de fructe. La cină, o salată de varză proaspătă și castraveți, caserola de cartofi cu brânză.

Acest lucru este important! Nu uitați între mese să beți suficientă apă pură.

Rețete sănătoase

Pentru a vă asigura că alimentația cu o dietă sănătoasă nu pare a fi plictisitoare și monotonă, luați în considerare în detaliu câteva rețete utile cărora li se permite:

• Squash cu brânză. Coaceți dovleceii brute. Tăiați legumele în inele mici, cu o lățime de cel mult doi centimetri. Tăiați miezul cu pietre și puneți dovlecelul pe o foaie de copt. Sprângeți dovleceii stropiți cu brânză rasă mică și trimiteți-l la cuptor timp de o jumătate de oră la 170 de grade. Când serviți, decorați-vă cu marar sau patrunjel;
• Cartofi din cartofi. 5-6 cartofi medii decojiți. Legumele decojite sunt introduse într-o tavă cu apă rece, ușor sărată. Gatiti pana la gata, aproximativ 15-20 de minute de la fierbere. Scurgeți apa și aduceți legumele fierte în stare de piure, adăugați o cantitate mică de lapte degresat pentru a da consistența dorită;
• Varză brațată. Se taie verde proaspăt varza, după care îl așezăm într-un castron cu smalț, care se potrivește cu un foc. Varza usor sarata si adaugati o lingura de pasta de tomate. În primul rând, prăjiți ușor varza timp de 5-7 minute, apoi adăugați un pahar de apă și fierbeți vasul, dacă este necesar, adăugați apă. Varza de varza pana cand fierte;
• Ciorba de legume. Cartofii, dovlecelul și dovleacul se curăță și se taie în pătrate mici. Se pune într-o cratiță, se adaugă o lingură de pastă de roșii și sare puțin. Se umple cu 200-300 ml de apă pură și se fierbe până se înmoaie.

concluzie

Alimentele dietetice sunt prescrise de un medic. În funcție de boala specifică, durata aderării la dietă poate fi diferită. Pe baza recenziilor, putem concluziona că această dietă este destul de eficientă și ajută la prelungirea remisiunii, prevenind exacerbarea procesului patologic.

Dieta 6

Dieta 6 este o dieta pentru gută, urolitiază (cu formarea de pietre cu acid uric din acid uric), diateza acidului uric, oxaluria, cistinuria. Una dintre cele 15 diete terapeutice dezvoltate de omul de știință sovietic M. Pevzner în prima jumătate a secolului al XX-lea.

Dieta 6 este recomandată pentru a normaliza schimbul de purine, pentru a reduce formarea acidului uric și a sărurilor sale în organism, trecerea la partea alcalină a reacției de urină.

Compoziția chimică principală a ratei zilnice de dietă 6 trebuie să conțină:

• Proteine ​​70-90 g, 50% de origine animală, în principal lactate;
• Grăsime 80-90 g, 30% legume;
• Carbohidrații de 350-400 g sunt aproximativ 80 g de zahăr;
• Sare 7-10 g;
• Lichid 1,5-2,0 litri, este posibil mai mult.

Valoarea energetică zilnică a dietei 6 - 2400-2600 kcal.

Dieta 6: meniu

Recomandări generale pentru Diet 6 - eliminarea completă a produselor cu un conținut ridicat de acid oxalic și purine, restricționarea aportului de sare, utilizarea preferențială a alimentelor alcaline, consumul crescut de lichide. Este necesar să se reducă cantitatea de proteine, grăsimi refractare și carbohidrați.

Când gătiți pentru meniul din Dieta 6, carnea, păsările de curte și peștele trebuie fierbe, supa nu trebuie folosită, pentru alte produse, procesare culinară obișnuită. Mesele din pește și carne includ în meniul de Dieta 6 de la 2 la 3 ori pe săptămână, carne - 150 g servire, pește - 170 g.

Temperatura mesei este normală, patru mese pe zi, între mese și pe stomacul gol este necesar să bei.

O dată pe săptămână este recomandat să faceți o zi de repaus, folosind doar brânză de vaci, lapte, chefir, fructe.

Produse și feluri de mâncare de la acestea care sunt permise pentru utilizare în meniul Dietă 6:

• Pâine de orice fel de tărâțe, secară, făină de grâu;
• Legume proaspete și murate, salate din acestea;
• Primele cursuri - toate tipurile de supe, borscht, supa de varza pe brodiile de legume;
• Carne macră, pește și păsări de curte nu mai mult de 3 ori pe săptămână, în orice fel de gătit, dar pre-fiert;
• Într-un număr mare de diferite produse lactate și feluri de mâncare pe baza acestora;
• Cu moderatie, diverse cereale;
• 1 ou pe zi, gătit în orice fel;
• Orice legume, cu excepția leguminoaselor;
• În cantități mari, orice fructe de pădure și fructe, inclusiv citrice (atât crud și feluri de mâncare din acestea), prune;
• Lapte și jeleuri și creme de fructe;
• Sosuri numai pe bulion de legume;
• Dragă, gem, marshmallow, marmeladă;
• Dintre băuturi - ceai, cafea, doar slab (posibil cu lapte), kefir, sucuri proaspăt stoarse, ceai din plante, decoct de tărâțe de grâu, apă minerală alcalină.

Interzis pentru utilizare în meniul produselor Diet 6 și vase de la acestea:

• Orice supă și sosuri bazate pe acestea - ciuperci, pește, carne;
• Produse conservate și afumate;
• Carne și pește congelate;
• Uleiuri refractare și de gătit;
• Orice supe cu legume și castraveți;
• Ciuperci, rebarbori, spanac, sorrel, fasole verde de sparanghel si mazăre, conopidă;
• Offal - ficat, limbă, rinichi;
• Peste sarat si afumat, carne, branzeturi;
• Marinate și muraturi din orice legume;
• Cacao, ciocolată, cafea puternică și ceai;
• Zmeură și afine;
• Fructe uscate;
• Cereale uscate. Excepție - orez rafinat, grâu, curățat și zdrobit;
• Produsele de patiserie cu zahăr pudră sau sărate;
• Bauturi alcoolice de orice fel.

În meniul din Dieta 6, este necesar să se limiteze utilizarea alimentelor care stimulează sistemul nervos - condimente, gustări picante, băuturi tari.

Mâncarea pentru meniurile de probă 6

Un meniu pentru Diet 6 pentru o zi trebuie să includă:

• Primul mic dejun - salată de legume cu dressing de ulei vegetal, ouă (ouă amestecate, moale sau răcoritoare fierte), budincă de mere sau caserolă, ceai slab;
• Al doilea mic dejun - decoct de trandafir sălbatic;
• Pranz - orice supa de legume sau lapte, fiert preparate din pește, carne sau pasăre în fierte, fie în fiecare zi alte alternând cu preparate vegetale (cartof sau morcov chiftele și colab.), Jeleu sau compoturi de fructe și legume proaspete;
• Sigur, - fructe de padure proaspete sau fructe (mere, portocale, grapefruit);
• Orice fel de mâncare de legume (roșii de legume de legume cu orez, fripturi), produse lactate, ceai slab sau cafea, sucuri proaspete;
• În timpul nopții, se recomandă să beți un decoct de tărâțe de grâu.

În absența unor probleme ale sistemului cardiovascular și ale rinichilor, un meniu exemplar al dietei 6 recomandă consumul a cel puțin 1,5-2,0 litri de apă între mese.

Dieta 6: Rețete

Dieta 6 - rețete simple pentru gătit, mâncăruri sănătoase și gustoase.

Supă de legume cu varză.

Ingrediente pe portie: morcovi 30 g, varza 100 g, napi 20 g, napi 100 g, cartofi 40 g, praz 25 g, lapte 200 ml, unt 10 g, verdeata.

Ceapa si radacinile tocate, betisoarele de cartofi trec cu unt, puse in apa clocotita, gateste timp de 10 minute. Adăugați varză, fierbeți până când ați terminat. Adăugați lapte fiert direct pe placă și presărați cu verde mărunțit.

Cuișoare din cartofi.

Ingrediente: cartofi 0,5 kg, unt 40 g, făină de grâu 35-40 g, 2 ouă, ulei vegetal 30 ml, sare.

Se fierbe cartofii, se scurge apa, se adaugă untul, se amestecă totul. Se adaugă ouă și făină, se amestecă bine până se netezeste. Formele de chipsuri sau paturi puse într-o tigaie cu ulei vegetal, se prăjește până la maro auriu.

Pentru gută, urolitiază și alte probleme ale sistemului urinar, se recomandă să beți ceai de cacao.

Dieta 6 reteta pentru bulionul de lingonberry.

1 cană de apă clocotită se toarnă 1 lingură de frunze de afine, insistați o jumătate de oră. Luați o lingură de 3-4 ori pe zi sau adăugați la ceaiul obișnuit sau compotează 1 lingură per sticlă.

Trebuie să știți că în cei aproape o sută de ani care au trecut de când M. Pevzner a compilat 15 diete terapeutice (sau mese), multe s-au schimbat. Noi dezvoltări științifice și progrese moderne în medicină ne-au permis să creăm medicamente farmacologice care luptă rapid și eficient cu boli. Prin urmare, decizia de a adera la meniul de Diet 6 trebuie să fie luată după consultarea cu medicul dumneavoastră.

Dieta 6 tabel: ce poți și nu poți, meniul potrivit lui Pevzner

Masa dietetică numărul 6 - este una dintre cele 15 sisteme de energie dezvoltate de profesorul M.I. Pevzner. Fiecare dintre ele are propriile caracteristici și vizează tratarea anumitor boli. În timpul perioadei de aderare la o masă de dietă 6 de către Pevzner, o persoană primește o alimentație adecvată, asigurând un efect de vindecare și purificare asupra corpului. Dieta este considerată benignă, prin urmare poate fi observată pe tot parcursul vieții.

Dieta numărul 6 și caracteristicile sale

Dieta numărul 6 este un sistem de nutriție medicală. Este recomandat în timpul tratamentului bolilor sistemului urogenital. Meniul dietei 6 vizează normalizarea schimbului de purine, o curățare completă a corpului de la compuși nocivi. Bazele dietei - produse lactate, legume și fructe. Consumul de alimente bogate în acid oxalic, substanțe azotate extractive și purine este limitat.

Scop și indicații pentru numirea tabelului medical nr. 6

Scopul acestui sistem alimentar: normalizarea schimbului de purine, stabilizarea cantității de acid uric și a sărurilor sale, alcalinizarea urinei.

Principalele indicații pentru numirea unei diete №6 de către Pevzner:

• Nefrită acută (3 și 4 săptămâni de tratament), precum și nefrită cronică în remisie.
• Gută (fără durere pronunțată).
• Insuficiență renală.
• Uraturia (urolitiază, însoțită de formarea de pietre din săruri de acid uric).
• Cistinurie.
• Oxaluria.
• Diateza urinară.

Caracteristicile generale ale dietei

Compoziția chimică a tabelului de alimentație este după cum urmează:

• 70-80 g de proteine ​​(cel puțin 50% de origine animală).
• 80-90 g de grăsimi (până la 30% din legume).
• Se admit 400 g de carbohidrați, până la 80 g de zahăr pe zi.
• Până la 10 g de sare.
• Cel puțin 1,5-2 litri de apă curată (volumul de lichid consumat poate fi crescut dacă nu există contraindicații).

Consumul zilnic de calorii este de 2700-2800 kcal.

• Mesele trebuie să fie fractionale, de 4 ori pe zi. Pe stomacul gol, pentru a bea un pahar de apă caldă, produsele lactate fermentate și băuturile sunt potrivite pentru gustări.
• Alimentele bogate în acid oxalic și purine sunt excluse din dietă. Meniurile zilnice ar trebui să includă alimente alcaline (legume, fructe, fructe de pădure, produse lactate).
• Grind alimente nu este necesar, prelucrarea culinară este normal. Excepția este de fierbere a cărnii, a peștelui și a păsărilor de curte. Majoritatea purinelor, care se găsesc în produsele de origine animală, se duc în bulion. După aceasta, peștele și carnea pot fi folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Se recomandă includerea unor astfel de produse în meniu nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Cantitatea maximă de carne consumată pe zi - 150 g, pește - 170 g
• Când gută timp de mai multe zile a recomandat descărcarea pentru organism. Alimentare utilă de lapte, fructe, zile de coacere cu brânză.
• Postul este strict contraindicat. Deja în primele zile, nivelul acidului uric în sânge poate crește dramatic, ducând la exacerbarea bolilor.
• Puteți mânca feluri de mâncare, aburit, fiert, fiert, uneori prăjit.

Este important! Dieta numărul 6 nu este strictă. Este utilizat de adulți și copii, diferența este doar în valoarea energetică și volumul de porții.

Produse alimentare si dieta

Tabelul de mai jos arată ce pot fi incluse în dieta dieta nr. 6:

Dieta de masă numărul 6 (de către Pevzner) - nutriție adecvată pentru gută și urolitiază

Urolitiaza se dezvoltă din diferite motive. Pentru a le lupta, medicamentul singur nu este suficient, este necesar să urmeze o dietă terapeutică.

Dieta 6 este concepută pentru a normaliza schimbul purinelor, curățând corpul de compuși nocivi.

În acest articol veți găsi o descriere detaliată a tabelului 6 al dietei terapeutice de către Pevzner, precum și un meniu exemplar pentru fiecare zi a săptămânii pentru urolitiază și gută (numărul opțiunii 6e).

Principii de bază

Pentru a vindeca dieta mai degrabă decât a duce la recuperare, se recomandă să urmați mai multe principii:

• Consumul de carne și de pește este în scădere. Acestea sunt permise numai într-o cantitate minimă.

Postul este strict contraindicat. Acest lucru nu ar trebui să fie permis. Pacientul ar trebui să consume alimente frecvent, dar nu și la supraalimentare.

Fluidele trebuie să consume foarte mult, cel puțin 2 litri. Ar trebui să fie apă pură fără gaz. Aceasta va ajuta la curățarea mai rapidă a organismului, reducerea cantității de acid uric și a sărurilor.

Din mâncărurile prajite cu mirodenii trebuie să fie abandonate. Produsele sunt gătite în procesul de fierbere, de coacere sau de aburire.

Mulți au o întrebare - ce este posibil și ce nu ar trebui folosit în timpul mesei de dieta numărul 6? Mai departe vom spune despre asta în detaliu.

Pacienților li se permite să utilizeze pâine de calitate superioară, legume proaspete, bulion de legume cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt permise carnea fiartă în cantități mici, lapte, cereale și ouă. În dieta ar trebui să fie o mulțime de fructe, fructe de padure și fructe uscate.

Este interzis să mănânci supe grase în bulion de carne, ciuperci, fasole, conserve, carne afumată. Nu puteți include murături, legume murate, ciocolată, făină și cookie-uri în meniu.

Alimentele sunt lăsate în abur, în timpul gătitului sau în timpul coacerii. Este imposibil să prăjiți alimentele, va afecta negativ sănătatea.

Rata zilnică de calorii este de 2500-2700 kcal, masa rației zilnice este de 3 kg. Mananca la fiecare 2-3 ore: de 4-5 ori pe zi.

Ce boli sunt prescrise

Indicațiile generale pentru utilizarea tabelului de tratament nr. 6 sunt:

• Gută.

Dieta curăță perfect corpul de compuși dăunători, normalizează schimbul de purine și reduce formarea acidului uric. Îmbunătățește activitatea intestinului, activitatea sistemului digestiv.

Nu trebuie să uităm faptul că zgurii și toxinele sunt eliminate din organism din cauza dietei. Împreună cu alimente vin vitamine și minerale care sporesc imunitatea, ajută organismul să devină mai puternic și mai puternic.

Meniul de probă pentru fiecare zi a săptămânii

Este necesar să faceți meniul corect, dar nu oricine o poate face. Pentru a ajuta pacienții, nutriționiștii au dezvoltat un meniu pentru numărul 6 al tabelului. Acesta respectă regulile regimului alimentar, urmând ca acesta să conducă la o recuperare rapidă:

În elaborarea meniului, accentul trebuie pus pe fructe și legume. Acestea vor ajuta la reducerea producției de acid uric și vor curăța organismul. Este permisă utilizarea cerealelor, a produselor lactate.

Carnea este dată pacientului, dar în cantități mici. Ca o gustare potrivita fructe, fructe de padure, branza de vaci.

Băuturile nu consumă neapărat numai ceai. Boabele de berry, kissel, kefir sunt permise. Puteți bea sucuri proaspete. Este mai bine să refuzi cafeaua.

Vă invităm să vizionați un videoclip pe această temă:

Prezentare generală a variațiilor

Această dietă există în mai multe variante, fiecare având anumite caracteristici.

Tabelul 6 este destinat persoanelor care se confruntă cu urolitiază, gută.

Este necesar să se reducă producția de acid uric. Dieta contribuie la ameliorarea durerii, disconfortului și alinarea stării pacientului.

Acidul uric în organism devine mai puțin, astfel încât sănătatea pacientului este normalizată.

Dieta este destul de strictă, nu tolerează retrageri. Durata de viață este de 2 până la 4 săptămâni. Starea pacientului trebuie monitorizată de un specialist. Dacă o persoană a mers repede, el treptat iese din dietă.

Dacă îmbunătățirile nu au fost realizate, dieta de tratament este extinsă. Poate fi ajustată de un specialist, în funcție de starea pacientului.

Programul este diferit prin faptul că are multe legume, fructe și fructe de pădure. Consumul de carne este în scădere. Este necesar să beți o mulțime de decoctări de apă și de boabe pentru recuperarea rapidă.

De la cafea și băuturi spirtoase ar trebui abandonate chiar la începutul aplicării tehnicii.

Această tehnică este prescrisă pentru guta, precum și dacă pacientul a dezvoltat gută împotriva obezității. Dieta ușurează durerea, disconfortul, ajută la scăderea în greutate, scapă de boală.

Nutriția se bazează pe faptul că organismul primește substanțele necesare, dar în același timp reduce încărcătura asupra digestiei. Un organism de gută slăbit trebuie să-și revină.

Nu există aproape nici o carne și pește în meniu: li se permite să mănânce doar 1-2 ori pe săptămână. Crupa, de asemenea, în dieta devine suma minimă. Se recomandă consumarea de fructe proaspete, legume și fructe de pădure.

Ceea ce este absolut interzis să faceți

Pentru a face dieta mai eficientă, trebuie să știți ce greșeli să evitați. Este interzis:

• Evitați aportul de lichid. Apă trebuie să bei mult: cel puțin două litri pe zi. Dacă refuzați apă, decoctări de fructe de pădure și băuturi din fructe, acidul uric se va acumula în organism și este necesar ca acesta să fie excretat, ceea ce va ajuta apa.

Mânca prea mult. Stresul crescut asupra unui organism slăbit va agrava boala. Este important să evitați să vă simțiți grea în stomac, să vă simțiți ușor.

Mananca bulion de carne. Acestea sunt interzise în momentul tratamentului. Boabele sunt permise numai din legume. Nu se consumă în fiecare zi: de 2-3 ori pe săptămână.

Îmi este foame Un corp slăbit trebuie să câștige forță pentru a lupta împotriva bolii. Refuzând să mănânce, o persoană se va confrunta cu o condiție și mai gravă, boala se va dezvolta și mai mult.

Ignorați sfatul nutriționiștilor. Mâncând, nu respectând regulile, o persoană își va agrava situația. Se recomandă să urmați toate regulile pe care nutriționiștii le spun. Acest lucru va permite o recuperare mai rapidă. Rezultatele rapide nu ar trebui să fie așteptate. Procesul de recuperare poate dura câteva săptămâni.

Nu puteți folosi băuturi alcoolice și carbogazoase: acestea vor rupe metabolismul, vor permite dezvoltarea bolii. Nu ar trebui să fie în dietă.

Durata recomandată

Este imposibil să menționăm durata exactă. Totul depinde de starea pacientului. De obicei, o astfel de dietă durează 2-4 săptămâni. Dacă pacientul nu simte nici o îmbunătățire, dieta este prelungită pentru mai mult timp.

Procesul de tratament este în mod necesar controlat de un medic care, dacă este necesar, face ajustări individuale ale dietei.

Dieta 6 este o modalitate eficientă de a combate urolitiaza și gută. Tehnica în practică a arătat performanțe ridicate.

Nu numai că ameliorează durerea și îmbunătățește starea pacientului, dar și accelerează procesul de vindecare.

O dietă destul de strictă duce la recuperare. În conformitate cu regulile de bază, principiile dietei, o persoană va deveni complet sănătoasă.

Dieta, masa 6, meniu pentru fiecare zi

Ce este tabelul 6 din dieta

Indicații pentru numire:

Conform tabelului 6, se recomandă pacienților cu gută, oameni cu urolitiază, care formează pietre cu acid uric, ceea ce se numește uraturia sau pietre cu acid oxalic, oculurie. Aceeași dietă este prescrisă pentru diateza acidului uric, cistinuria și alte boli pentru care se recomandă să se limiteze carnea și produsele din pește în dietă. O astfel de dietă normalizează metabolismul, reduce formarea acidului uric și a sărurilor sale în organism, schimbă reacția urinei la partea alcalină și normalizează intestinele.

Caracteristici de alimentare:

Tabelul 6 este caracterizat de următoarele caracteristici: o restricție semnificativă a produselor care conțin purine, acid oxalic, precum și o restricție a sarei și o abundență de alimente alcaline, adică legume, fructe și lapte. Se recomandă, de asemenea, o creștere a cantității de fluid liber. Conținutul de proteine ​​și grăsimi ar trebui să fie oarecum limitat.

Când se gătește, după dieta numărul 6, aderă la prelucrarea culinară obișnuită a produselor, cu excepția cărnii, a cărnii de pasăre și a peștelui. Aceste produse sunt în mod necesar pre-fierte. Acest lucru este necesar deoarece, la fierberea a 50% din purinele conținute în produs, intrați în bulion. Atunci când carnea, peștele sau păsările de curte sunt fierte, atunci puteți prepara bucate de coapte, coapte și prăjite de la ele. Este important să respectați regula pentru a include mâncăruri din carne și pește în alimentație nu mai mult de două sau trei ori pe săptămână. În același timp, o porție de carne ar trebui să fie nu mai mult de 150 g, o porție de pește - aproximativ 170 g.

Se recomandă o dietă fracționată - de patru până la șase ori pe zi. Între mese, precum și pe stomacul gol este necesar să se ia lichid suplimentar. Temperatura alimentelor ar trebui să fie normală.

Persoanele cu guta cu dieta nr. 6 sunt, de asemenea, recomandate să organizeze zilele de repaus pentru ei înșiși o dată pe săptămână. Acestea pot fi lactate, fructe, brânză, chefir. În ziua descărcării trebuie să beți cel puțin 2,5 litri de lichid, dacă nu există contraindicații ale sistemului cardiovascular. Tratamentul cu zilele foamete cu un astfel de diagnostic, dimpotrivă, este strict contraindicat.

Compoziția chimică și energetică din tabelul nr. 6: proteine ​​- 80-90 g, grăsime - 80-90 g, carbohidrați - 400 g; conținut caloric - 2600-2900 kcal; retinol - 0,5 mg, caroten - 7 mg, tiamină - 1,5 mg, riboflavină - 2 mg, acid nicotinic - 15 mg, acid ascorbic - 150 mg; sodiu - 4 g, potasiu - 3,5 g, calciu - 0,75 g, fosfor - 1,3 g, magneziu - 0,45 g, fier - 0,035 g. Sare de masă este consumată într-o cantitate puțin redusă.

Puteți și nu puteți:

Tabelul nr. 6 recomandă următoarele feluri de mâncare și alimente.

Pâinii sunt permise oricare din făina din clasele I și II, grâu și secară, tărâțe.

Din aperitive - salate din legume proaspete și fermentate.

Supele trebuie să fie vegetariene, de exemplu borș, supă de varză, supe de cartofi de legume cu cereale.

Carnea, păsările de curte și peștii - cu conținut scăzut de grăsimi, așa cum am menționat mai sus, au fiert inițial.

De produse lactate lapte util, produse lactate, brânză de vaci și mâncăruri de la ei.

Cerealele sunt permise în mod moderat.

Ouăle sunt, de asemenea, permise în orice fel de gătit, dar nu mai mult de unul pe zi.

Permise să mănânce orice legume, cu excepția leguminoaselor.

Fructe și fructe de pădure ar trebui să fie incluse în dieta într-o cantitate mai mare, ele pot fi crude sau în orice prelucrare culinară, precum și fructe uscate.

De la băuturi și mâncăruri dulci puteți mânca lapte și jeleu de fructe, marmeladă, marshmallow, miere, gem. Pentru a îmbunătăți mediul alcalin din organism, în dieta sunt incluse fructele citrice, de exemplu, lamaie sau grapefruit, și apele minerale alcaline.

Sosurile din dietă trebuie să fie pe bulion de legume, iar sosul de roșii sau lapte este permis. Dacă o persoană suferă de gută, atunci înainte de culcare este foarte util să beți 1 ceașcă de lichid. Acesta poate fi un ceai slab, ceai cu lapte sau lamaie, kefir, suc, decoct de tărâțe de grâu.

Produse și mâncăruri care vor trebui eliminate în timp ce se respectă tabelul nr. 6. Acestea includ toate supălele din carne, pește și ciuperci de ciuperci, precum și supele de fasole și fasole. Nu sunt permise mâncăruri de carne din carnea congelată, și același lucru se întâmplă și pentru pești. De asemenea, sunt excluse conservele din carne și pește, ficatul, rinichii, limba, cârnații, carne afumată, pește sărat. Din grăsimi ar trebui să fie eliminate din dieta carne de vită, oaie și uleiuri de gătit. Printre interzicerea gustărilor se numără brânzeturile sărate. Legumele care sunt excluse din dieta nr.6 sunt leguminoase, precum și muraturi și legume murate. Dintre restricțiile la cereale se aplică cerealele uscate, cu excepția orezului rafinat, a grâului rafinat și a grâului mărunțit. De asemenea, sosurile excluse pe carne, pește și ciuperci de ciuperci. Dintre alimentele și băuturile dulci, ciocolată, zmeură, afine, biscuiți, produse de cofetărie, gătite cu sare sau zahăr pudră, ceaiul și cafeaua sunt nedorite. O altă excepție este fructul uscat, cu excepția prunelor. De asemenea, ar trebui să limitați produsele care încurajează sistemul nervos. În plus față de cafeaua și ceaiul menționat deja, este de asemenea condimente, gustări picante. De asemenea, trebuie amintit faptul că consumul de alcool poate provoca atacuri de guta, deoarece alcoolul agravă excreția rinichilor de acid uric.

Dieta, masa 6, meniu pentru fiecare zi

• Primul mic dejun: castraveți proaspeți, fulgi de ovăz cu lapte, bulion de trandafir.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu smântână, jeleu de fructe.
• Prânz: supă de cartofi, dovlecei umplute cu orez și legume, cu sos de smântână, căpșuni cu lapte.
• Cina: clătite cu brânză, castraveți cu unt, suc de roșii.
• Pentru noapte: mere proaspete.

Retete utile:

Supă de legume. 75 g cartofi, 20 g morcovi, 20 g ceapă, 5 g rădăcină de pătrunjel, 5 g unt, 5 ml ulei vegetal, 500 ml apă, 3 g verde pătrunjel.

Puneți cartofii fierți în apă fiartă și aduceți la fierbere. Apoi adaugati morcovii tocati si tocati in unt, ceapa tocata si patrunjelul tocat in ulei vegetal. Gatiti toate legumele pana cand sunteti gata. Când supa este gata, stropiți supa cu verdețuri.

Borsch vegetarian cu brânză. 100 g varză, 60 g morcovi, 120 g cartofi, 60 g roșii, 50 g sfeclă, 30 g unt, 10 g făină, 10 g patrunjel, brânză, sare.

Cartofii, morcovii și roșiile ar trebui să fie luate fără piele și semințe. Tăiați-le în felii și tăiați varza proaspătă. Puneți legumele în apă clocotită și fierbeți. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați sfecla roșie, sare și gătiți borsch până când sfecla este gata. Când serviți, presărați cu patrunjel tocat. Separat la supa servi branza rasa.

Varza de varza. 170 g varză albă, 40 ml lapte, 15 g unt topit, 20 g semolină, 1/4 ouă, 10 g făină, 20 g smântână.

Se toarna varza cu gratar, se toaca cu lapte si unt. De îndată ce varza este moale, se toarnă grisul și se încălzește până devine groasă. Se răcește ușor masa rezultată, se adaugă un ou crud și se amestecă totul. Mâinile umede formează tăițe, le pâine în făină și se prăjește până la maro auriu. Serviti cu smantana.

Salată proaspătă de varză. 150 g varză proaspătă albă, 10 ml ulei vegetal, suc de lamaie.

Varza se toaca fin, se presara cu suc de lamaie si se macina putin pentru a iesi din sucul ei. Apoi, pune pe o farfurie, se toarnă pe ulei pentru a gusta și servi.

Varza si salata de mere. 100 g varză, 50 g mere, ulei vegetal.

Varza se toaca fin si taie merele in cuburi mici. Combinați produsele, turnați peste ulei și amestecați.

Cartofi crude de cartofi 200 g cartofi, 20 g făină, 1/2 ouă, 50 g smântână, 15 ml ulei vegetal.

Coaceți cartofii mari și grămați-le cu un răzuitor fin. Sucul separat este drenat, iar făinurile sunt adăugate făină, gălbenuș de ou și o parte din smântână. Se amestecă bine și se amestecă cu proteina biciată. Se amestecă ușor aluatul. Apoi, luați-o cu o lingură și se întinde pe o tigaie bine încălzită cu unt. Așa că friptură. Serviti cu smantana.

Clatite cu branza de vaci. 30 g de făină, 160 ml de lapte, 20 g unt, 1 ou, 40 g zahăr, 60 g brânză de vaci, 40 g smântână, 4 g zahar din vanilie, 10 g stafide.

Se amestecă ouăle cu lapte și făină, se adaugă zahăr și sare. Din aluatul rezultat, coaceți clătite, se prăjește pe ambele părți în unt. Bateți restul de zahăr cu ouă, adăugați brânză de vaci, stafide și amestecați bine. Răspândiți masa pregătită pe clatite, roșiți-le cu role, presărați cu zahăr din vanilie și turnați peste smântână. Serviți cald.

Cottage Cascaval 75 g brânză de vaci, 50 ml lapte, 8 g zahăr, 2 albușuri de ou, 15 g smântână, 3 g unt.

Curățați curat. Adăugați lapte, ouă, zahăr și amestecați bine. Pune masa pregătită pe o foaie de copt, unsă. Apoi grăsiți caserola cu smântână și coaceți în cuptor. La servire, se toarnă smântână pe masă.

Mere, coapte într-o omeletă de proteine. Proteine ​​2 ouă, 25 g mere, 15 g unt, 50 ml lapte.

Peel și tăiați merele în bucăți mici. Apoi combinați fructele cu proteinele și laptele. Se toarnă amestecul în tigaie cu unt și se prăjește, acoperit cu un capac. Rețetă de omletă pregătit sub formă de plăcintă și servi imediat.

În conformitate cu cartea A. Sinelnikova "Nutriție dietetică. Retete culinare pentru sanatatea ta.