Dieta pentru gută: alegerea dietei, ce să mănânci și ce nu?

În Evul Mediu, guta era numită "boala nobililor", deoarece a întâlnit boala numai printre oamenii bogați. Și era legată de mâncare: capul încoronat avea în abundență carne, fructe de mare, alcool și produse de cofetărie. În timp ce oamenii obișnuiți au mâncat cartofi simpli, o cantitate mică de carne și legume, astfel încât această boală a fost rareori văzută în rândul oamenilor obișnuiți. Deci, povestea in sine ne arata cat de important este stilul de viata si dieta pentru guta.

Despre boală: va ajuta dieta?

Guta este o boală care se caracterizează prin întârzierea și amânarea compușilor de acid uric (urați) din organism. De obicei, derivații acidului uric sunt concentrați în articulații, provocând inflamații periodice - artrită.

Ururile se acumulează în țesutul subcutanat, care se manifestă sub forma "creșterii" în jurul articulațiilor - tofi. Afectează gută și sistemul de rinichi sub formă de boli renale. În variantele avansate ale bolii, se observă insuficiență renală - o stare de urgență care necesită tratament în resuscitare.

Fii atent! Insuficiența renală poate fi fatală.

Boala se manifestă sub formă de "atacuri de durere", însoțită de umflarea articulațiilor (cel mai adesea boala începe cu un deget mare). Astfel de exacerbări durează până la 2 săptămâni, după care se produce remisia (remiterea bolii, dar nu și un leac!).

Cauzele dezvoltării gutei sunt ereditatea, inhibarea excreției urate (cu funcție renală inadecvată) sau creșterea formării acestora (terapie antitumorală sau boli autoimune). Cu toate acestea, principalul motiv pentru dezvoltarea bolii și exacerbările ulterioare este considerat a fi consumul excesiv de purine - substanțe care sunt transformate în acid uric în corpul uman.

Cu cât pacientul consumă purine (carne roșie, pește, cacao, alcool etc.), cu atât mai des are exacerbări ale bolii: atacuri dureroase regulate, însoțite de artrită, umflături și formarea noilor noduri de tofus. În același timp, exacerbările frecvente duc la complicații inevitabile. De aici este nevoie de o dietă pentru gută: nu doriți exacerbări, durere și complicații - urmăriți-vă dieta!

Despre dieta gută

La mijlocul secolului XX, gastroenterologul sovietic Pevzner a creat recomandări dietetice pentru pacienții cu gută - tabelul nr. 6. Principiul "din partea inversă" este considerat esența unei diete de guta - pentru a reduce sau elimina din meniu alimentele care conțin baze purinice sau acid oxalic.

Mulți pacienți asociază cuvântul "dietă" cu foame sau restricții severe. Cu toate acestea, nu este cazul. Conținutul zilnic de calorii al alimentelor este de aproximativ 2600 de calorii (cantitatea medie pe care oamenii nu o aderă la regimul alimentar). Dar, în același timp, nutriția ar trebui să vizeze scăderea în greutate (dacă există excesul de greutate). Proteinele - principalele surse de purine - în dieta sunt limitate la 80 de grame pe zi. Cantitatea de grăsimi nu trebuie să depășească cantitatea de proteine, iar carbohidrații pot fi consumați până la 420 de grame.

Volumul apei (datorită încărcării puternice a sistemului renal) nu trebuie să depășească 2 litri pe zi. De asemenea, datorită edemelor frecvente, este în valoare de reducerea masei de sare consumată la 7 grame pe zi.

Când se recomandă gută utilizarea apei minerale alcaline. Sunt beți pe un pahar dimineața timp de o jumătate de oră înainte de prima masă. Volumul apei în timpul lunii poate fi crescut la 500 ml / zi. O astfel de apă poate fi găsită în orice magazin (Borjomi, Essentuki) sau gătiți-o singură (insistând apă timp de aproximativ o zi pe o coajă de ouă).

Principiile generale ale nutriției ar trebui să fie:

• fragmentare (6-7 mese pe zi);
• fără supraalimentare;
• reducerea cantității de carne (de până la 2-3 ori pe săptămână, în timp ce partea din carne ar trebui să fie de 140 de grame, iar peștele - 170 de grame);
• înlocuirea postului în zilele de descărcare (repetați o dată pe săptămână, puteți mânca brânză de vaci cu lapte / ryazhenka sau fructe).

Produsele acceptate de ghețare

Trebuie să înțelegeți că o dietă pentru guta este diferită de recomandările obișnuite pentru o dietă sănătoasă. Multe dintre produsele considerate benefice pentru guta sunt restricționate sau interzise datorită concentrației ridicate de compuși sau purine de acid oxalic (precursori urați).

Deci, atunci când este permisă utilizarea gutei:

• produse vegetale (morcovi, dovlecei, cartofi, tot felul de salate, dovleac);
• produse din carne (pui slab, iepure, curcan, în fiecare zi);
• produse din făină și macaroane (pâinea de secară nu este prima prospețime, biscuiții, pastele de grâu de înaltă calitate);
• pește (slabă, o dată pe săptămână);
• toate tipurile de cereale (în special hrișcă, orz și ovăz);
• produse lactate (chefir, sourdough, iaurt, ryazhenka, brânză de vaci, brânză);
• ouă (una de pui pe zi);
• fructe și deserturi (mere, gutui, caise, fructe uscate, marmeladă, jeleu, jeleu, nuci);
• băuturi (cafea și ceai proaspete, fragile, compoturi);
• grăsimi (măsline și unt).

Supele sunt gătite în bulion de legume (vegetariene) sau apă (uneori alcaline). Utilizarea preparatelor din cartofi și a cerealelor nu se limitează la acestea, pastele pot fi consumate de până la 2 ori pe săptămână. Ouăle ar trebui să fie consumate nu mai mult de o zi pe zi (având în vedere cele care se găsesc în feluri de mâncare).

Mâncărurile laterale vegetale ar trebui să fie preferate fără tratament termic, totuși opțiunile sunt posibile pentru un cuplu sau în forme fierte / fierte. Ceaiul și băuturile de cafea ar trebui să fie pregătite slab, este, de asemenea, decoct de trandafir extrem de util (vezi reteta de mai jos).

O varietate de sosuri și mirodenii pe bază de kefir (sau lapte) vă vor ajuta să diversificați meniul pentru gută: scorțișoară, piper, vanilie, frunze de dafin uscate și tot felul de verdețuri.

Amintiți-vă că informațiile complete despre produsele permise pot fi obținute din tabelele speciale privind conținutul de substanțe purinice.

Alimente interzise pentru guta

Este strict interzisă consumarea unor cantități mari de alimente proteice (carne, pește) și băuturi alcoolice.

Limitarea cu guta este de asemenea necesară:

• legume (fasole, spanac, sorrel);
• produse din carne (carne roșie, organe - ficat, creier);
• produse din făină (în special produse de patiserie);
• fructe de mare (hering, sardine, pește roșu);
• fructe și deserturi (smochine, ciocolată, chifle, prăjituri și alte deserturi din cremă);
• bujori bogați (ciuperci din carne și ciuperci);
• băuturi (băuturi calde, băuturi puternice);
• grăsimi (untură, uleiuri de gătit).

Trebuie să excludeți cacao, cafea și sifon. Sorrel, spanac, cranberries și leguminoase pentru guta sunt strict interzise. Este necesar să se renunțe la condimente (muștar, turmeric, hrean) și pansamente pe bază de oțet. Dintre brânzeturi, este necesar să se acorde preferințe celor care nu sunt ascuțite și să se elimine din meniu toate produsele conservate și conservate. De asemenea, este necesar să se evite uleiurile de gătit: ulei de palmier și margarină.

Nutriție pentru exacerbări ale guta

Atunci când se observă atacuri de gută, nu trebuie doar să aderați la tratamentul prescris, ci și să restrângeți strict meniul. Prin urmare, cu agravări dulci, este necesar să abandonăm complet carnea și produsele din pește - o variantă a unei diete vegetariene.

Puteți mânca legume, fructe de pădure, pâine, paste făinoase și cereale din lista permisă - aceasta va fi o dietă pentru guta. Aportul minim de proteine ​​este de a furniza o cantitate mică de produse lactate - iaurt, iaurt, ferment. De asemenea, este necesar să se mărească cantitatea totală de lichide (până la 2,5 l / zi) și să se mărească numărul de zile de descărcare (până la 3 pe săptămână).

Urmați aceste recomandări nu poate depăși 14 zile, după care este necesar să vă asigurați o întoarcere fără probleme la principala dietă pentru guta.

Dieta pentru o saptamana

Meniul specificat este aproximativ, poate fi ajustat prin adăugarea de produse favorite în listele specificate.

1. Ziua 1: Mic dejun de hrișcă, salată de fructe și fructe de pădure cu prajitură de chefir, pâine și băutură de trandafir sălbatic. Snack - caserola de dovleac și sucul din amestecul de legume. Pentru prânz, supă de legume, pui fiert, ouă și suc proaspăt. Cina ușoară a masei de brânză cu conținut scăzut de grăsime și băutura acru. În timpul nopții puteți bea aluat sau ryazhenka.
2. Ziua 2: Pentru micul dejun, piure de cartofi, legume, precum și o băutură slabă de cafea. Ceas de ceai - macaroane cu ryazhenka. Pentru prânz, supa de sfeclă sau okroshka, pește alb tocit cu legume amestecate, chifteluțe din morcovi și proaspete. O cină ușoară cu uniforme de cartofi, salată de morcov și lapte de găină. Pentru cocktailul de noapte - iaurt.
3. Ziua 3: Mic dejun - chifteluțe de pui, orz de pește pe apă, ficat de migdale și ceai alb. La snack bar cu cereale, piureuri sau fructe de padure. Pranz de amestec de legume, supă de cremă pe bază de broccoli și ceai negru. La cină, masă de cireș cu stafide. Bedtime - decoct de trandafir.
4. Ziua 4: pentru masa de masă pentru brânză, hrișcă cu lapte și piureuri. Timp de ceai - fructe coapte cu iaurt. Prânz de supă de sfeclă de zahăr, ouă prajite, dovlecei coapte cu dressing smântână și cocktail de fructe. Pentru cină, tocană de legume cu compot de boabe. Înainte de culcare - ryazhenka.
5. Ziua 5: Mic dejun de piure de legume, biscuiți de migdale și ceai alb. Snack - smoothies. Pentru masa de prânz, supa cu hrișcă într-un bulion vegetarian, amestec de legume amestecat, ouă măcinată. Cina de pui coapta, cu o garnitura de legume, ceai negru cu miere. Noaptea, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Ziua 6: Pentru micul dejun, cartofi fierți, ou prajit, brânză moale, pâine prăjită, compot. Sigur, - brânză de vaci și piureuri. Pranz de la borscht vegetarian, legume feliate, compot. La cină, legume amestecate coapte cu terci de orez, pâine prăjită și ceai neîndulcit. Înainte de a merge la culcare, sare și uscate caise.
7. Ziua 7 (opțiunea 1): mic dejun de hrișcă, ouă poacate, salată de legume asortate, condimentată cu iaurt, ceai alb. Gust de băuturi. Pentru prânz, supă pe legume cu pesmet, sân fiert. Cina - toast, brânză moale și ceai negru cu miere. Pentru băutura de noapte - cicoare. Ziua 7 (opțiunea 2 - descărcare): în timpul zilei, 500 de linguri de brânză de vaci și un litru de chefir sau un kilogram de fructe din liste permise. Cantitatea de apă pe care o bei trebuie să fie mărită la 3 litri pe zi.

Opțiuni pentru rețete

Mai jos sunt câteva rețete potrivite pentru o dietă gută. Acestea pot fi modificate sau înlocuite în cadrul recomandărilor specificate.

• Pudră de supă de legume. Felina va necesita un cap de conopidă, un morcov, 300 de grame de mazăre verde, ceapă, precum și ierburi și condimente pentru gust. Porțiunea de legume este tocată mărunt și fiartă în apă timp de aproximativ 20 de minute. Conopida este împărțită în inflorescențe și se pune în bulion, împreună cu mazărea. Supa se fierbe până se adaugă ingrediente moi, apoi se adaugă condimente și ierburi.
• Supă de cremă. Sunt necesare un singur morcov, cap de ceapă, ciuperci de șampanie, suc de lămâie, zahăr granulat, ulei de floarea-soarelui și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Legumele și ciupercile sunt tăiate și fierte într-o cratiță în unt timp de aproximativ 8 minute. După ce amestecul este pus într-un amestecător și zdrobit într-o stare de cartofi piure. Sucul de lămâie și zahărul sunt adăugate la supă, după care amestecul este adus la fiert. Înainte de servire, crema interferează.
• Carne de vită cu carne de pui în sos. Veți avea nevoie de o jumătate de fileu de pui, cap de ceapă, 35 ml de lapte, 155 de grame de orez fiert, 75 de grame de pâine, un ou crud, piper, condimente și verdeață. Gravy: doi morcovi, un pahar de supa de pui, cap de ceapa, ulei vegetal, doua linguri de smantana, o lingura de faina. Filletul, ceapa, oul, pâinea (înmuiată în prealabil în lapte) și mărarul sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne. Oțelul fiert, sarea și carnea tocată se adaugă la amestecul finit. După ce este necesar să se rostogolească chiftele și să gătească pentru un cuplu timp de aproximativ 7 minute. Pentru sos, se prăjește ceapa și morcovii, apoi se toarnă bulionul. Se adaugă amestecul de făină, sare și smântână. Încălzirea sosului, trebuie să puneți chiftele în el și să fierbeți încă cinci minute. Înainte de a servi, decorați vasul cu verdețuri.
• Casă cu brânză de tip cascadă. Ingrediente: 3 oua crude, 110 grame de gris, aceeasi cantitate de zahar, 500 de grame de branza de vaci, 210 grame de smantana, stafide, sare, soda si suc de lamaie. Toate ingredientele sunt bine amestecate. O lingură de sifon este turnată cu suc de lămâie și apoi introdusă în bază pentru grâu. Masa finită este turnată în bază pentru coacere și introdusă în cuptor, preîncălzită la 170 de grade. Coaceți trebuie să crusta de aur deasupra.
• Jelly din smântână. Necesar: un litru de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de lapte, 90 de grame de zahăr, 1,5 linguri de gelatină. Gelatina trebuie turnată cu o jumătate de pahar de lapte și este lăsată să se umfle. Se fierbe restul laptelui prin dizolvarea zahărului de acolo. Într-un lapte cald, se pune amestecul cu gelatină și se fragează până se dizolvă complet, apoi se răcește ușor. Într-un amestec rece se adaugă smântână și se lasă în frigider până se întărește. Puteți picta desertul cu suc de sfeclă sau o lingură de cacao.
• Decocția de trandafir sălbatic. Va fi nevoie de 100 de grame de bomboane și un litru de apă. Înainte de preparare, cățelul este zdrobit și plasat într-o cratiță. Fructele tăiate se toarnă cu un volum total de apă și apoi se fierbe. Apoi bulionul este îndepărtat de la căldură și infuzat timp de 12 ore. Pentru gust puteți adăuga zahăr. Bea un decoct este de până la 0,5 litri pe zi.

Măsuri de prevenire

Prevenirea guta și exacerbările ulterioare sunt:

• controlul patologiilor concomitente - provocatori ai debutului bolii - hipertensiune arterială, obezitate și ateroscleroză;
• reducerea numărului de uree formate în organism - tratamentul corect pentru tumori sau boli autoimune;
• creșterea volumului de acid uric excretat - regimul corect de băut, tratamentul bolilor sistemului urinar.

În acest caz, principala problemă a prevenirii este aceea de a urma o dietă cu scăderea purității pentru guta, care limitează carnea și produsele din pește, ceaiul, cacao, legumele, ciocolata și berea (în special berea - o sursă de baze azotate și purine). O astfel de dietă contribuie la un aport mai mic de purine din exterior, ceea ce duce la o remisiune stabilă (absența exacerbărilor), scăderea în greutate și normalizarea metabolismului.

Odată cu dezvoltarea societății, guta a încetat de mult să fie o "boală a nobilimii". Abundența alimentelor a devenit un factor cheie în apariția bolii în toate segmentele populației. În același timp, boala este complicată de așa-numitele "boli ale civilizației" - obezitatea și ateroscleroza. Prin urmare, necesitatea corecției corecte a puterii.

Amintiți-vă, o dieta guta nu este o recomandare pentru hrană, ci o parte a tratamentului!

Dieta cu acid uric ridicat: ceea ce nu se poate mânca cu guta?

Oamenii din acest moment au început să se îmbolnăvească mai mult cu guta. Factorii negativi au devenit mai mult decât pozitivi. Factori externi - poluarea mediului, condițiile sociale ale vieții, impactul stresului, alimentația slabă, regimurile de zi.

Sexul masculin este mai afectat de această boală decât de sex feminin. Bărbații își tratează sănătatea mai puțin responsabilă.

Femeile hormonale au un efect pozitiv asupra îndepărtării cristalelor de urină din organism, deoarece jumătatea femeilor suferă mai puțin. Majoritatea cazurilor de boală apar după menopauză, când hormonii nu își îndeplinesc atât de intens funcțiile.

Guta ca boală articulară

Gută - o boală în care există o încălcare a proceselor metabolice în organism, depunerea cristalelor de acid uric în articulații. Primul care descrie gută a fost Thomas Sindegam în 1865. El însuși a trecut testul acestei boli insidioase.

Guta este o boală cronică care, dacă dieta nu este urmată și alcoolul este abuzat, devine acut. Această boală nu are nimic de-a face cu bolile ortopedice. Procesele metabolice din organism sunt perturbate, pe fundalul bolilor renale, rezultând acumularea de acid uric în țesuturile moi și apoi în articulații.

Goutul clinic se caracterizează printr-o recădere a artritei severe și apariția de noduri (tofi). Concentrația de săruri în sânge (hiperuricemia) crește, deoarece rinichii nu se confruntă cu eliminarea lor din organism.

La bărbați, diagnosticul se stabilește în stadii avansate, deoarece vin la doctor când apar deja dureri puternice și este evidentă o deformare evidentă a articulațiilor. La copii, disfuncția renală apare mai târziu. Această boală afectează articulațiile brațelor și picioarelor.

Simptome de guta

O criză acută la tineri este rară, de obicei este mediată de un defect primar sau secundar al acidului uric.

Simptomele de guta sunt:

• Dureri articulare acute (degetul mare pe picior).
• Noduri (concentrația de acid uric - tos).
• Umflarea articulațiilor afectate.
• Roșie în jurul unui grup de cristale.
• Creșterea temperaturii corpului.
• Frisoane.
• Defalcarea.

Sindromul de durere atinge un vârf dimineața sau noaptea, durează între 3 și 7 zile. Această condiție duce la disconfort și restrângere a mișcării. Atacurile sunt atât de puternice încât pacientul își pierde speranța de recuperare.

Întreaga activitate de viață este o mare întrebare. Odată cu distrugerea tofului, sunt vizibile cristale albe de uree. O complicație poate fi urolitiaza. Durerile bruște în articulație ar trebui să alerteze, ele pot fi primele semne de guta. Aspectul acestei boli determină o persoană să țină pasul cu dieta și regimul zilnic pentru a evita atacurile acute de durere.

Cauze de guta

Medicii identifică următoarele motive:

• Acumularea de cristale de acid uric în sânge și eliminarea nu a întregii cantități de uree.
• Influența negativă a mediului.
• Dieta gresita.
• Ereditatea.
• Rinichii nu fac față funcțiilor.
• Abuzul de alcool.
• Supercooling a corpului, în special a membrelor.

Adhering la dieta, puteți observa o scădere semnificativă a acidului uric în analiza biochimică. Când o persoană consumă toate produsele (permisă și limitată), în cantități nelimitate, ureea atinge performanța maximă. În acest caz, agravarea unui atac de durere.

Metode de tratare a guturilor

Tratamentul constă în următoarele principii:

• Dieta permisă cu boală.
• Respingerea obiceiurilor proaste.
• Pentru a ridica nivelul lichidului beat.
• Cu durere acută, puteți pune o răceală și puneți membrul afectat într-o poziție ridicată.
• Droguri (ameliorarea durerii).
• Proceduri în sala de fizioterapie.
• Intervenția chirurgicală.

Cu durere severă, puteți oferi astfel de prim ajutor:

• pentru a pune piciorul afectat într-o poziție înălțată, fluxul sanguin va ajuta la reducerea intensității durerii;
• aplicați rece pe articulație, faceți comprese cu unguent Vishnevsky sau dimexid;
• reducerea diversității dietetice;
• utilizarea lichidului pentru a crește la maxim (suc de lămâie, șolduri, jeleu, lapte, apă minerală).

Noțiuni de bază privind nutriția adecvată pentru guta

Principiile dietetice pentru boala guta sunt baza tratamentului:

• Admițând la o dietă acasă, pacientul se va simți în curând ușurat.
• Consumul de alimente se bazează pe îmbogățirea resurselor nutriționale necesare funcționării corespunzătoare a tuturor proceselor corporale. Spitalizarea cu un astfel de diagnostic nu este necesară.
• Produsele care sunt bogate în purine nu sunt permise. Alimentele vegetariene sunt foarte asemănătoare cu meniul pentru guta. Gătitul nu are dificultăți, doar este necesar să se păstreze regulile elementare în selecția produselor și tratamentul termic.
• Observând o dietă, analizele revin la normal. În cazul întreruperii dietei, nivelul acidului uric crește. Medicul prescrie o dietă, după ce a adunat anamneza. Asigurați-vă că luați în considerare vârsta, sănătatea și caracteristicile individuale ale fiecărei persoane.
• Masa ar trebui împărțită în mai multe recepții (5-6 ori) pe zi. Ele se bazează pe consumul acelorași alimente (un cartof sau doar mere). O dieta foarte folositoare de orez si mere: se fierbe 75 de grame de orez si mananci in portii mici, merele verzi, crude si coapte, pot fi compoturi (fara zahar).
• Activitatea profesională afectează dieta bărbaților. Munca mintală are nevoie de 2.700 de calorii. Valoarea energetică a alimentației de la persoanele cu activitate fizică ar trebui să fie de aproximativ 4500 de calorii.
• Pentru sportivi individual dezvoltat dieta, deoarece nevoia de structura a țesutului muscular (proteine) este importantă. Odată cu vârsta, activitatea fizică scade, iar ulterior conținutul caloric al alimentelor este mai mic.

Nutriția nu trebuie să afecteze cantitatea corporală, ci calitatea. Orice mâncare nu trebuie să satisfacă numai senzația de foame, ci și să avertizeze împotriva apariției bolii.

În alimentația corectă, principalul lucru este să respectați toate regulile:

• Alegerea produselor alimentare nu depășește limitele produselor permise.
• Alimentele, dacă este posibil, ar trebui să fie organice.
• Prelucrarea și pregătirea corespunzătoare.
• Consumul de alimente prăjite este strict interzisă.
• Produse de cofetărie, băuturi carbogazoase dulci, semifabricate sunt excluse.
• Mâncați mese sănătoase.

Cele mai utile metode de manipulare a alimentelor: fierbeți, aburiți, fierbeți, coaceți.

Tabel de produse interzise și permise pentru guta

Această tabelă de produse permise și interzise va ajuta o persoană să se orienteze în dezvoltarea meniului său.

Produse interzise și admise pentru guta

Guta este o boală în care există o tulburare metabolică în organism. Concentrația de acid uric în sânge crește, iar cristalele sale se depun în rinichi și articulații. Această patologie provoacă inflamația articulațiilor și apariția atacului gouty, însoțit de dureri severe.

Tratamentul gutei este complex, medicii prescriu medicamente care reduc nivelul acidului uric și accelerează eliminarea acestuia din organism. Dar o parte importantă a terapiei este o dietă specială, în care este interzisă consumul de alimente care conțin o cantitate mare de purine.

Produsele acceptate de ghețare

Cu o asemenea boală ca guta, este interzisă utilizarea alimentelor cu conținut ridicat de purine. Aceste substanțe sunt conținute în aproape toate produsele, dar în concentrații diferite. În guta, ele sunt dăunătoare pentru un singur motiv - atunci când se dezintegrează purinele, se eliberează acid uric.

O persoană sănătoasă poate consuma până la 1000 mg de purine pe zi, în timp ce este de dorit ca organismul să primească cea mai mare parte a substanței din alimentele vegetale. Un pacient cu un diagnostic de guta nu trebuie să mănânce mai mult de 450 mg de substanță pe zi. În plus, purinele conținute în carne. dăunează organismului mai mult decât planta.

Lista produselor aprobate pentru guta:

• Legume proaspete și fierte, verdeață;
• Fructe, boabe, sucuri proaspete și compoturi;
• Produse lactate;
• Uleiuri vegetale;
• nuci;
• cereale;
• Savoniere;
• Creveți și calmaruri;
• Sosuri cu conținut scăzut de grăsimi;
• Unele soiuri de pește.

Mulți pacienți sunt interesați dacă produsele lactate sunt permise pentru guta, deoarece sunt de asemenea de origine animală. De obicei, produsele lactate sunt autorizate să folosească, dar în rațiune.

După eliminarea exacerbării, puteți introduce într-o cantitate mică în meniul de păsări de curte, ouă de pui. În plus, alimentele ar trebui să fie echilibrate și utile, adică nu puteți mânca numai terci sau legume, precum și să vă lipsiți corpul de grăsimi sănătoase. Totul ar trebui să fie moderat.

În timpul perioadei de tratament a guta în absența unor probleme cu rinichii și inima, se recomandă să se respecte regimul de băut, folosind apă curată fără gaz cel puțin 2 litri pe zi. În prezența patologiilor, este necesară consultarea cu un specialist în regimul de băut.

Ce produse sunt interzise pentru guta

Nutriția pentru guta implică excluderea nu numai a alimentelor cu un conținut ridicat de purine, ci și a tuturor alimentelor dăunătoare, foarte calorice și grase. Prin urmare, medicii recomandă reducerea cantității de sare și zahăr din dietă, nu mănâncă semifabricate și alimente cu conservanți și coloranți.

Ce alimente nu pot fi utilizate pentru guta:

• carne roșie și grăsime, organe comestibile, supă de carne;
• grăsimi și pește de pește;
• ciuperci și ciorbe din ciuperci;
• orice conservă și murături;
• câteva tipuri de legume, cum ar fi conopidă, sorrel, spanac și ridichi, hrean;
• condimente calde;
• ciocolată și cacao;
• cafea;
• orice băuturi alcoolice.

Dacă pacientul nu simte dureri articulare de mult timp și crede că gută a scăzut, este posibilă întreruperea dietei numai după consultarea cu un medic și cu permisiunea acestuia. Abuzul de alimente ilicite poate provoca o recidivă a unui atac arthritic și poate agrava situația.

Gout Dieta: Diagrama alimentară

În cazul în care pacientul a fost diagnosticat cu guta, medicul curant va prescrie cel mai probabil un regim alimentar numărul 6. Dacă urmați dieta, trebuie să țineți cont de echilibrul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați și să nu depășiți cantitatea zilnică permisă de purine. Mai jos este o listă de produse pentru gută pe picioarele cu conținut de purine per 100 grame de produs.

Lista de produse pentru gută

Este necesar să alegeți alimentele potrivite pentru guta pentru a mânca bine fără a provoca complicații. Când boala este metabolismul deranjat, ceea ce duce la depunerea de săruri. Aceasta înseamnă că alimentele care conțin purine ar trebui să fie excluse din dietă. O astfel de dietă va ajuta la atenuarea simptomelor bolii și va contribui în continuare, cu tratamentul potrivit, la o recuperare rapidă.

De ce aveți nevoie de o dietă?

Nutriția adecvată pentru guta previne atacurile gouty, exacerbări și îmbunătățește bunăstarea pacientului. Dieta completează în mod eficient terapia de bază. Adesea, experții numesc când urolitiaza și guta, atunci când metabolismul este tulburat, depunerea de sare sau formarea de uree, apare dieta nr. 6. Aceasta contribuie la normalizarea proceselor metabolice, eliminarea acidului uric din organism, precum și depozitele de sare. Acestea includ produsele recomandate, fără conținutul de purine, care sunt utile pentru sănătate și organism ca întreg.

Trebuie să mănânci în mod regulat, de 4-5 ori pe zi, în porții mici. Nu puteți înfometa și abuza de alimente, deoarece acest lucru contribuie la atacuri dureroase. Este important să utilizați apă până la 2 litri pe zi, în timpul exacerbării - 3 litri. Dieta pentru gută pe picioare vă permite să beți sucuri de fructe și legume, ceaiuri din plante sau băuturi din fructe. Medicii recomandă fructe și prune compot, jeleu, apă. De asemenea, trebuie să minimalizați utilizarea de sare, nu mai mult de 5 mg pe zi. Cu ajutorul unei diete puteți pierde în greutate, ceea ce este important pentru persoanele supraponderale.

Produse permise pentru pacienții cu guta

Tabelul prezintă o listă de produse care pot fi consumate:

Mâncăruri interzise care sunt dăunătoare pentru mâncare

Carnea și legumele prajite contraindicate (de exemplu, cartofii prăjiți), precum și o interdicție pentru grăsimi, picant și sărat, printre băuturi - alcool. Nu puteți mânca ciuperci. Utilizarea acestor produse este dăunătoare sănătății.

Alimentele bogate în purină sunt interzise.

Lista de alimente interzise pentru guta:

• Produse dulci:
  • ciocolată;
  • tort dulce
• mirodenii:
  • sare;
  • condimente picante.
• Pește și carne:
  • roz somon;
  • anșoa;
  • hering;
  • șprot;
  • pește și conserve de carne;
  • carne afumată;
  • caviar;
  • carne de berbec;
  • carne de porc;
  • limba limbii.
• cereale:
  • linte pentru guta;
  • soia;
  • fasole;
  • mazăre;
  • năut.
• ciuperci:
  • ciuperci;
  • miere agarică.
• Fructe, nuci și fructe uscate:
  • stafide;
  • zmeura pentru guta;
  • smochine.
• Legume și verde:
  • măcriș;
  • verde mazăre.
• Condimente și uleiuri:
  • hrean;
  • muștar;
  • unt.
• Produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi.
• băuturi:
  • alcool;
  • ceai și cafea puternice;
  • cacao.

Produse care limitează

Unele alimente conțin o cantitate medie de purine. Prin urmare, alimente precum prune și miere pentru guta necesită prudență. Pacienții trebuie să aleagă cu atenție produsele care dăunează articulațiilor și întregului corp. O listă completă a alimentelor care ar trebui să fie limitate la utilizare:

• Legume și verde:
  • ceapa de primavara;
  • napi;
  • ridiche și ridichi;
  • sparanghel;
  • conopidă;
  • spanac;
  • țelină;
  • patrunjel;
  • rubarbă;
  • piper (inclusiv utilizarea de dulce).
• Fructe și fructe de pădure:
  • prune de diferite nuanțe.
• dulciuri:
  • miere;
  • fulgi de ovaz.
• Suc de roșii.
• Produse din carne:
  • cârnații de carne.

De asemenea, este mai bine să se mănânce semințe de floarea-soarelui. Verzii conțin acid oxalic, cu depozite de sare, utilizarea sa este limitată. Unele alimente pentru guta sunt contraindicate, dar eficiente pentru uz extern. De exemplu, este bine să utilizați muștar pentru comprese și chiar băi, dar numai după aprobarea medicului. Alimentele permise pot fi consumate cu moderatie, fara a face abuz de alimente, atunci beneficiile dietei vor fi palpabile.

Ce să vă așteptați dacă nu rămâneți la o dietă?

Purinele fac parte integrantă din multe alimente. Procentajul acestora poate fi diferit. În unele produse, numărul purinelor este mic, în altele, dimpotrivă, este excesiv de ridicat. Substanțele dăunătoare, inclusiv acidul oxalic, pesticidele, cafeina, precum și un exces de vitamine și minerale (de exemplu, fluor sau clor) interferează cu procesele metabolice. Dacă nu urmați acest lucru, atunci cu metabolismul afectat și, în special, cu guta, starea pacientului se poate deteriora. Posibile atacuri de durere, umflături severe, vulnerabilitate a țesutului osos. Prin urmare, este acceptat să împărțim toate produsele alimentare în mod dăunător și util. Pentru guta, alimentele care conțin o mulțime de compuși purinici sunt interzise. Există, de asemenea, contraindicații individuale asociate cu manifestările de alergii sau alte boli, care provoacă, de asemenea, sănătate precară.

Dieta pentru gută: ce poate și nu poate fi mâncat

Cu o boală atât de complexă ca guta, nu se pot mânca anumite grupuri de alimente bogate în purine (proteine), deoarece acestea corectează nivelurile de acid uric și provoacă o exacerbare a bolii. Atunci când organismul absoarbe proteinele, produsul excreției este acidul uric.

O persoană sănătoasă nu se poate îngrijora, deoarece corpul său reglează în mod regulat fluctuațiile de acid uric, spre deosebire de persoanele care suferă de gută. În cazul lor, utilizarea de alimente bogate în proteine ​​conduce la un exces de acid uric și provoacă o exacerbare a bolii. Studiile arată că reducerea consumului de astfel de alimente și luarea de medicamente selectate pot preveni agravarea.

Alimentele pentru gută pe picioare sau pe brațe trebuie să fie selectate în conformitate cu tabelul produselor permise. Lista de alimente care declanșează atacuri de gută include subproduse din carne, carne roșie, fructe de mare, băuturi alcoolice, quass și bere, care conțin o cantitate crescută de proteine ​​purine. Cu toate acestea, studiile au arătat, de asemenea, că există o excepție: utilizarea legumelor care conțin purine în cantități mari nu conduce la o exacerbare a bolii.

Băuturile care conțin zahăr sau fructoză sunt, de asemenea, incluse în tabelul alimentelor interzise și pot declanșa gută, deși nu au purine. Ele pot crește direct concentrația de cristale de acid uric prin accelerarea anumitor procese la nivel celular. De exemplu, studiind analizele a peste 125 de mii de participanți la experiment, sa observat că, printre cei care iubesc produsele care conțin fructoză, riscul de a dezvolta guta a fost de 62%.

Pe de altă parte, experimentele arată că produsele lactate fără grăsimi, produsele din soia și consumul de vitamina C reduc concentrația de acid uric în sânge și minimizează riscul de exacerbare a guta. Conținutul ridicat de grăsimi din produsele lactate nu afectează indicatorii de acid uric, astfel încât aceștia pot fi adăugați în siguranță în meniu.

Deci, cu guta, trebuie să urmați o dietă, deoarece unele produse pot modifica concentrația de cristale de acid uric în funcție de prezența proteinelor purinice în ele. Cu toate acestea, produsele care conțin fructoză pot afecta de asemenea acest indicator, deși nu sunt bogate în purine.

Produse interzise

Trebuie să vă abțineți de la a consuma alimente bogate în proteine ​​(mai mult de 200 mg de proteine ​​pe 100 de grame de produs) pentru atacuri sistemice de guta. De asemenea, nu trebuie să mâncați alimente zilnice cu conținut ridicat de fructoză și alimente cu proteine ​​medii (150-200 mg de proteine ​​pe 100 de grame). Acest sfat este important atunci când alegeți o dietă pentru guta, nu numai pentru bărbați, ci și pentru femei.

Tabelul produselor care ar trebui abandonate pentru guta arata astfel:

• Offal: totul, inclusiv limba, ficatul, inima, plămânii, carnea.
• Carne de animale sălbatice: fazani, vânători.
• Peste de mare: hering, păstrăv, șprot, ton, macrou, eglefin și altele.
• Fructe de mare: crabi, creveți și caviar.
• Băuturi: sucuri de fructe și băuturi răcoritoare.
• Alte dulciuri: miere, suc de agave și siropuri de fructoză.
• Drojdie: drojdie de produse alimentare și de bere.

Produsele interzise includ, de asemenea, pâine albă, diferite prăjituri și prăjituri cu cremă, biscuiți, produse care conțin carbohidrați rafinați. Pe de o parte, au puțină proteină și fructoză, dar puțini nutrienți, există, de asemenea, o posibilitate de creștere a acidului uric în organism.

De aceea, în tratamentul guta, ar trebui să evitați rețetele cu organe, joc, pește și fructe de mare, precum și băuturi dulci, câteva dulciuri și drojdie.

Ce poți să mănânci cu guta? Desigur, o dieta hipopurină exclude o cantitate covârșitoare de alimente, dar veți găsi întotdeauna ceva de mâncare. Alimentele cu conținut scăzut de proteine ​​sunt considerate la un raport de 100 mg de proteine ​​pe 100 de grame de produs.

Produsele autorizate

În consecință, produsele permise pentru guta pot fi clasificate în tabelul următor:

• Fructe: toate fructele proaspete pot fi adăugate în dieta ta. Cherry ajută la reducerea concentrației de cristale de acid uric în perioada de exacerbare și reduce inflamația.
• Legume: Totul, inclusiv cartofi, morcovi, mazăre, dovlecei, vinete și varză, ceapă verde, ciuperci.
• Legume: Poate fi consumat, inclusiv linte, fasole, boabe de soia și tofu.
• Nuci.
• Cereale integrale: ovăz, porumb, hrișcă, orez brun și altele.
• Produsele lactate sunt sigure, dar, de preferință, degresate.
• Ouă.
• Băuturi: cafea, ceai negru sau verde.
• Condimente și mirodenii.
• Uleiuri vegetale: inclusiv nucă de cocos, măsline și semințe de in.

Condiții de nutriție pentru gută

Pe lângă subprodusele, jocul și unele tipuri de pește, puteți consuma diferite produse din carne în cantități limitate: 115-170 de grame de câteva ori pe săptămână. Următoarea categorie de produse este caracterizată printr-un conținut moderat de proteine: 100-200 mg per 100 grame de produs. În consecință, utilizarea unor cantități excesive de astfel de alimente poate provoca exacerbări. Consumul de carne și somon ar trebui redus la o porțiune de 115-170 grame de 2-3 ori pe săptămână.

Carne: pui, carne de vită, carne de porc și miel.

Pești: nivelul cel mai scăzut al purinelor conține somon proaspăt și conservat.

Respectarea cu nutriție selectivă vă va ajuta să ușurați durerea și umflarea și să preveniți apariția bolilor. Dieta pentru guta și acidul uric crescut include, fără excepție, toate fructele și legumele, cerealele integrale, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouăle și băuturile savuroase. Sarea nu este un produs interzis, este necesară reținerea apei în organism. Medicamentul tradițional include chiar și utilizarea oțetului de cidru de mere în alimente pentru picioarele gută sau comprese cu acesta pentru artrita gouta a gleznei.

Această boală nu este o propoziție și există multe rețete pentru mâncăruri simple fără utilizarea produselor care sunt interzise în guta.

Antipurinovaya dieta

Iată un exemplu de dietă hipopurină pentru săptămâna:

marţi:

1. Mic dejun - fulgi de ovăz cu iaurt cu fructe de padure sau nuci.
2. Prânz - supă vegetariană, legume proaspete.
3. Cina - pui prăjit, paste întregi de grâu, salată de spanac, brânză feta cu conținut scăzut de grăsime și boia de ardei.

joi:

1. Mic dejun - afine, spanac, iaurt cu conținut scăzut de grăsime sau smântână din lapte degresat.
2. Prânz - supă de mazăre cu pâine integrală și salată.
3. Cina - pui prăjit cu legume și hrișcă.

joi:

1. Mic dejun - brânză de vaci cu stafide sau fructe de padure.
2. Pranz - borsch, salata de varza din Peking si rosii de cires cu ulei de masline.
3. Cina de somon coaptă cu legume.

joi

1. Mic dejun - terci de porumb.
2. Pranz - file de pui fiert cu cartofi.
3. Cina - vinaigret cu pâine neagră.

vineri

1. Micul dejun - prăjită cu fructe de pădure.
2. Prânz - supă cu cartofi, pâine integrală, ouă fierte.
3. Cina - legume și porridge de hrisca, aburit pentru noapte cu apă clocotită.

sâmbătă

1. Mic dejun - omletă cu ciuperci.
2. Pranz - orez brun cu legume.
3. Cina - sandvișuri de pui de casă și salată proaspătă de legume.

duminică

1. Mic dejun - salată cu fructe și iaurt.
2. Pranz - conopidă fiartă.
3. Cina - ouă prajite cu roșii și ierburi.

Ca o concluzie

Astfel, nutriția pacienților cu guta poate fi corectă și variată. Trebuie să ne amintim că este util și ceea ce este imposibil.

În concluzie, trebuie spus că această boală este una dintre tipurile de artrită, cauzată de inflamația rapidă a suprafețelor articulare. O dietă terapeutică antipurină poate ajuta la ameliorarea și reducerea simptomelor. Băuturile și alimentele, provocând atacuri de guta, acoperă toate organele, vânatul, niște pești, băuturi zaharoase și alcoolice.

Dimpotrivă, consumul de fructe, legume, cereale integrale, produse din soia și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi acționează profilactic asupra organismului, reducând nivelul acidului uric. Modificările stilului de viață, menținerea unei greutăți sănătoase, jocul sportiv, consumul de lichide, evitarea alcoolului și consumul de vitamina C pot avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra reducerii exacerbărilor bolii.

Alimente interzise pentru guta la masa picioarelor

Alimentele care alcătuiesc rația zilnică a unei persoane ar trebui să includă alimente care au o cantitate mare de substanțe benefice pentru organism. Rețetele utile vor ajuta doar să rămânem sănătoși și atrăgători, indiferent de vârstă. Cu toate acestea, în cazul în care dieta nu este echilibrată sau există o cantitate mare de alimente grase, picante sau grele pentru sistemul digestiv, atunci metabolismul persoanei poate fi perturbat, iar sărurile de acid uric se vor acumula în organism. Acest lucru este valabil mai ales pentru bărbați. Concentrația crescută a acestor săruri va duce la inflamarea articulațiilor, care se numește gută.

Descrierea generală a patologiei și principiilor dietei

Important de știut! Medicii sunt în șoc: "Există un remediu eficient și accesibil pentru durerile articulare..."...

Guta este o boală cronică a articulațiilor, care este însoțită de o durere destul de severă și alte simptome de aversiune. Bineînțeles, este necesar să se efectueze tratamentul, deoarece calitatea vieții la pacienți este semnificativ redusă, deoarece mobilitatea lor este limitată. Pentru a face față patologiei este posibilă acasă, dacă respectați toate recomandările medicilor. Dieta pentru guta, pacientul este necesar mai întâi. În același timp, rația prescrisă de medic trebuie observată nu numai în timpul exacerbării bolii, ci și în timpul remisiunii. În fiecare zi trebuie să vă urmăriți dieta. Nutriția corectă pentru guta este un angajament al sănătății umane și o garanție a reducerii cazurilor de patologie acută.

Guta este o boală asociată cu procesele metabolice afectate în organism. Prin urmare, o dietă echilibrată pentru guta este foarte importantă pentru tratament. Cauza bolii constă în creșterea concentrației de acid uric în organism, a cărei săruri sunt depuse în articulații. O dietă care trebuie observată în fiecare zi poate reduce cantitatea sa în sânge, deoarece rinichii nu pot face față singuri.

Simptomele bolii

Cele mai frecvente simptome de gută apar la bărbații cu vârsta peste 40 de ani. La femei, patologia se dezvoltă odată cu apariția perioadei postmenstruale. Trebuie remarcat faptul că gută poate afecta aproape toate articulațiile, dar este observată cel mai adesea pe picioare.

Dacă dieta nu este observată în timpul apariției simptomelor de guta, atunci pot apărea ocazional recăderi, deoarece boala nu poate fi complet vindecată.

Guta are un debut durios. Deseori durerea apare noaptea. Sărurile de acid uric sunt depuse mai întâi în articulațiile mari ale degetelor de la picioare, genunchi și picioare. Simptomele de guta apar de obicei foarte puternic, deci este dificil să confundați guta cu alte patologii articulare. Dacă în timpul tratamentului de gută la domiciliu nu se urmează o dietă, patologia se poate răspândi la toate articulațiile.

O concentrație crescută de săruri de acid uric se observă nu numai în articularea însăși, dar și în aparatul ligament, membranele cartilaginoase, care cauzează inflamație. Firește, o gută de o zi se poate manifesta în forță. Patologia are următoarele simptome:

• durere severă;
• roșeața pielii din zona afectată;
• creșterea temperaturii locale;
• apariția puffiness.

La bolnavii, simptomele apar de obicei în dimineața devreme sau în mijlocul nopții. Perioada acută poate dura o zi sau mai mult de 3 zile. În timpul zilei, simptomele de guta pot să-și reducă oarecum intensitatea, deși durerea crește odată cu debutul serii. În acest caz, un bărbat poate vorbi despre aceste încălcări ale regimului alimentar, care de obicei se dezvoltă de către un medic pentru gută.

Există și alte semne ale bolii: oasele apar pe brațe sau pe picioare. Deși bărbații au gută sau femei, pacientul trebuie să consulte un medic. Aceasta va oferi posibilitatea de a face un diagnostic corect, de a începe tratamentul adecvat și de a face dieta potrivită.

O dieta echilibrata, cu dezvoltarea de guta, va ajuta sa uitati de agravari pentru o lunga perioada de timp.

diagnosticare

Diagnosticul implică examinarea vizuală a articulației afectate de guta, radiografie și teste de laborator ale sângelui și urinei. Radiografiile pot determina starea articulației, prezența osteofiturilor. Testele de laborator oferă posibilitatea de a observa un nivel crescut de acid uric în sânge. Simptomele și semnele descrise de pacientul cu guta contribuie la prescrierea unui tratament adecvat. În funcție de gradul de concentrație a acidului uric în corpul pacientului, el poate fi prescris medicamente pentru a promova eliminarea acestuia.

Opriți tolerarea acestei dureri articulare! Scrie o reteta dovedita...

Principiile dietei

Puteți scăpa de boală la domiciliu, deoarece nu este nevoie de spital. Terapia implică respectarea unei diete adecvate - o dietă care, atunci când guta este principala metodă de tratament și prevenire a recidivelor. Un meniu dieta pentru gută este un doctor, ținând cont de caracteristicile individuale ale organismului și de bolile asociate. Ar trebui să vizeze eliminarea nivelului crescut de acid uric în organism, precum și semne de patologie. Pentru a face acest lucru, un om trebuie să-și revizuiască dieta pentru fiecare zi și să urmeze o anumită dietă.

Produsele cu guta nu ar trebui să aibă în compoziția sa purine, care sunt transformate în acid uric (tabelul produselor interzise și admise va fi prezentat mai jos). Lista de astfel de produse include aproape toate legumele și fructele, astfel încât produsele alimentare la pacienții cu guta sunt în mare parte similare cu meniul de vegetarieni. Rețetele de guta pentru guta nu sunt complicate sau complexe, cu toate acestea, ele trebuie să fie pregătite în mod corespunzător și toate ingredientele pentru regimul alimentar trebuie luate din listă în tabelul produselor permise.

Nutriția medicală pentru gută va ajuta pacientul să scape rapid de simptomele neplăcute și dureroase la domiciliu. Cu toate acestea, utilizarea de feluri de mâncare grase sau picante poate provoca o recidivă și un nivel crescut de acid uric în organism suficient de repede. De exemplu, cantitatea maximă de purine conține cafea, utilizarea căreia poate declanșa un atac. Alcoolul poate contribui, de asemenea, la această băutură pe bază de bere și struguri, astfel încât acestea sunt excluse din dietă.

O alimentație corectă în timpul exacerbării guta sau a remisiunii trebuie efectuată zilnic. Deoarece este necesar să fie tratați acasă, pacientul trebuie să aibă dorința de a scăpa de simptomele bolii și voința nu deranjează dieta. Tabelul alimentelor permise pentru gută, precum și rețetele prezentate mai jos, vă vor ajuta să creați un meniu individual ținând cont de toate caracteristicile corpului și patologia pacientului.

Alimentarea în timpul tratamentului cu guta poate fi gustoasă și variată. Nutriția, care trebuie să îndeplinească cerințele organismului pentru guta, nu implică restricții prea stricte, totuși, contribuie la stilul de viață corect.

Ce să nu mănânci pentru guta?

Dacă pacientul are o leziune a articulațiilor pe picioare, este necesar să aflați ce nu poate fi mâncat cu guta. Faptul este că, în timpul alimentației, unele alimente (chiar fructe) nu sunt recomandate deoarece conțin o anumită cantitate de purine. A se vindeca sau cel puțin elimina simptomele fără o alimentație adecvată este imposibilă. Următorul tabel arată că nu puteți mânca cu guta.

Tabelul 1. Alimente interzise pentru guta

Produsele pe care le conține lista, nu puteți mânca cu guta pe picioare, în orice caz. Acest tabel ar trebui să fie întotdeauna la îndemână, în timp ce gătiți.

Până de curând, medicii s-au îndoit dacă este posibil să mănânce roșii pentru guta. Faptul este că aceste alimente sunt furnizate în dietă, deși conțin purine (acid oxalic). Cu toate acestea, în tomate, cantitatea sa este atât de nesemnificativă încât nu este posibilă doar mâncarea, ci și folositoare. Roșiile conțin o cantitate mare de vitamine, minerale și acizi organici. Aceste produse susțin bine imunitatea. În plus, roșiile conțin antioxidanți și fitonicide, care contribuie la eliminarea procesului inflamator, activat de guta.

Roșiile pentru guta pot fi consumate în orice cantitate. Faptul este că ele au un efect bun asupra metabolismului în organism. Cel mai bine, proprietățile benefice ale acestor produse se manifestă după tratamentul termic și adăugarea uleiului vegetal.

Guta de roșii pentru guta poate și ar trebui să fie, ei nu doare.

În plus față de acele produse care sunt interzise în dieta pentru guta de pe picioare, există, de asemenea, cele care pot fi utilizate în cantități limitate. Următorul tabel conține o listă a acestora:

Tabelul 2. Produse permise în cantități limitate

Atenție ar trebui să fie, de asemenea, aplicată miere. După cum se poate observa, multe alimente sunt încă nedorite în dieta dacă pacientul suferă de gută pe picioare. Cu toate acestea, produsele alimentare pot fi foarte gustoase și variate. Trebuie doar să vă obișnuiți, deoarece gută este o patologie cronică care poate deranja o persoană în toată viața sa. Prin urmare, dieta trebuie urmată strict, deoarece chiar și o ceașcă de cafea poate provoca un atac.

Ce poți să mănânci cu guta?

Guta nu este o boală simplă care necesită o atitudine responsabilă și respectarea principiilor nutriției adecvate. De aceea ar trebui să știți ce alimente puteți mânca și care sunt interzise. Tabelul precedent conținea informații despre ce alimente nu ar trebui consumate și de ce au un efect negativ asupra organismului. Acum trebuie să vă dați seama ce puteți mânca cu guta.

Tabelul 3. Produsele permise

Pentru gută, puteți mânca semințe și tot felul de nuci pe picioarele voastre:

Arahidele nu trebuie consumate, deoarece sunt bogate în purine. Mulți pacienți nu știu dacă este posibil să beți quass cu guta. Răspunsul este simplu: puteți și ar trebui. Dieta implică utilizarea aproape a tuturor fructelor și legumelor, cu excepții rare. De exemplu, puteți mânca cireșe pentru guta. Aproximativ 20 de fructe pot fi consumate pe zi. În plus, compoturile de cireșe, sucurile și băuturile din fructe sunt utile. Lingonberry guta este deosebit de util. Morse din ea contribuie la îndepărtarea excesului de purină.

De asemenea, este important să înțelegeți modul în care uleiul de pește și kombucha sunt utile pentru guta. Uleiul de pește este un depozit unic de vitamine. Conține aproape toate mineralele necesare corpului. Uleiul de pește se vinde astăzi în capsule, deci luarea este foarte simplă. În compoziția sa, substanța conține acizi grași polinesaturați, care asigură un efect antiinflamator. Prin urmare, uleiul de pește pentru guta ar trebui să fie luate în mod necesar. Cu toate acestea, luând instrumentul, trebuie să fii atent dacă sunt pietre în uretra.

În ceea ce privește ceaiul, nu se recomandă utilizarea acestuia. Instrumentul este capabil să mărească activitatea digestivă a sucului gastric. Kombucha în compoziția sa are drojdie și acid oxalic, contraindicat în guta. În plus, Kombucha conține o cantitate uriașă de carbohidrați nedorite în dieta pentru obezitate.

Dieta pentru gută pe picioare - meniul (principiile de pregătire)

O dieta pentru gută pe picioare este baza tratamentului. Fără aceasta, efectele medicamentelor prescrise de medic vor fi incomplete și ineficiente. Dieta are o structură specifică. Este recomandabil ca meniul să fie ajutat de un medic care va lua în considerare anumite caracteristici ale corpului.

Deci, dieta presupune utilizarea de mâncăruri lichide sau semi-lichide care conțin ingrediente din listă în tabelul produselor permise. Baza meniului consta din supe de legume, salate de legume si fructe, compoturi, apa minerala (alcalina). Mesele trebuie organizate astfel încât acestea să fie fractionale - de cel puțin 5 ori pe zi.

Pacientul este obligat să bea zilnic cel puțin 2 litri de lichid. Din moment ce dieta oferă zile de repaus (acestea ajută organismul să facă față asimilării alimentelor și eliminarea în timp util a acidului uric), în timpul cărora pacientul nu mănâncă feluri de mâncare, cu excepția salatelor de legume.

O alimentație corectă în timpul guta implică utilizarea mai multor rețete vegetariene. Acest lucru ia în considerare prezența comorbidităților la pacient. De exemplu, are un nivel ridicat de colesterol, ceea ce înseamnă că nu trebuie să mănânce gălbenuș.

Mulți factori trebuie luați în considerare în cazul diabetului zaharat. De exemplu, acești pacienți trebuie să limiteze utilizarea produselor de panificație și a făinii. În același timp, din meniu trebuie să eliminați complet felurile de mâncare și zahărul dulce. De asemenea, cu diabetul nu este de dorit să se utilizeze miere.

Gută pe picioare este adesea combinată cu obezitatea. În acest caz, meniul este limitat semnificativ de o listă strictă de feluri de mâncare. Faptul este că prea multă greutate corporală este dăunătoare articulațiilor. Lista produselor permise în acest caz nu include carnea și peștele. În plus, această dietă oferă zile de exploatație mai frecvente. Uneori numărul lor poate ajunge de 4 ori pe săptămână.

Slăbirea cu guta, care este localizată pe picioare, nu trebuie să fie ascuțită, deoarece acest lucru va deteriora mai mult corpul. Retetele din meniu ar trebui să fie astfel încât greutatea corporală să nu meargă prea repede. Mesele nu se reduc la înfometare. În acest caz, starea pacientului de guta este mult mai gravă.

Purificarea organismului nu are loc dacă nu primește toate substanțele necesare produselor din lista de mai sus, nevoile energetice ale unei persoane nu sunt pe deplin satisfăcute. În acest caz, se consumă compuși ai proteinei proprii ai organismului. Din acest motiv, nivelul acidului uric crește, este depus în lichidul sinovial și provoacă procesul inflamator.

Există următoarele principii ale meniului:

• În timpul pregătirii diferitelor feluri de mâncare trebuie să folosiți cât mai puțin sare posibil, ceea ce contribuie la apariția uratelor în țesuturi.
• Cantitatea de lichid consumată trebuie să crească. Acest lucru va face posibilă îndepărtarea rapidă a compușilor acidului uric din organism.
• Rețetele trebuie să fie astfel încât conținutul lor total de calorii să fie mic.
• Tomatele nu ar trebui eliminate complet.
• Este de dorit să abandonați complet maioneza, grăsimi animale și să uitați de alcool pentru totdeauna. Dacă pacientul este un gurmant și îi iubește pe acele feluri în care se adaugă vinul, atunci astfel de rețete ar trebui să fie excluse din meniu.
• Dacă pacientul nu întrerupe consumul de ceai sau cafea, reapariția gutei se poate repeta și durerea se intensifică.

Este imposibil sa mancati prea mult, deoarece aceasta reprezinta o sarcina suplimentara a sistemului urinar.

"Doctorii ascund adevărul!"

Chiar și problemele "neglijate" cu articulațiile pot fi vindecate la domiciliu! Doar nu uitați să o faceți pe o dată pe zi...

După cum vedeți, o dietă cu o boală ca gută a picioarelor nu este un capriciu al medicilor, ci o necesitate. Pacientul trebuie să știe ce produse pot fi consumate și care nu pot. De aceea, bolnavii ar trebui să aibă răbdare, să renunțe la obiceiurile rele și să-și ia sănătatea.

Dieta pentru guta: tabelul nr. 6

Este imposibil să se vindece complet boala prezentată, mai ales dacă apare împreună cu obezitatea sau diabetul zaharat. Cu toate acestea, dieta antipurină numărul 6 pentru guta va ajuta la eliminarea exacerbării sau la reducerea numărului de recăderi. Acesta este conceput pentru o săptămână, deși vă puteți menține constant la el.

Are următoarele caracteristici:

1. Toate alimentele care conțin o cantitate mare de purine și acid oxalic sunt complet excluse din meniu.
2. Tabelul nr. 6 prevede un aport moderat de sare. În unele cazuri severe, acest produs este exclus în totalitate.
3. Alimentele alcaline se adaugă la meniul săptămânal: legume, lapte.
4. Cantitatea de aport liber de lichide crește semnificativ, dacă, desigur, nu există contraindicații din partea inimii și a vaselor de sânge.
5. Tabelul 6 prevede, de asemenea, o reducere a proteinei animale și a grăsimilor refractare din meniu.

Este important! Dacă gută în picioare este complicată de obezitate, atunci acele alimente care conțin cantități mari de carbohidrați sunt excluse din dietă.

Alimentele interzise sunt bogate în carbohidrați, dacă gută este complicată de obezitate

Conținutul de proteine ​​din dietă trebuie de asemenea redus la 0,8-1 g pe kilogram de greutate. Acest lucru va opri practic producția de acid uric, care, la rândul său, va opri dezvoltarea exacerbării guta în picioare.

Există o tabelă specifică a normelor tuturor substanțelor care trebuie să fie ingerate când se utilizează meniul de dieta numărul 6:

Tabelul 4. Normele substanțelor care intră în organism utilizând dieta numărul 6

Meniul clasic de șapte zile pentru gută pe picioare este semnat de medicul curant. Opțiunile tabelului numărul 6 pentru săptămână pot fi mai multe. Alimentele în același timp nu diferă în niciun fel de caracteristici. Mâncarea este gătită ca de obicei, iar temperatura vesei este normală. Carnea și peștele este mai bine să fiarbă, dar bulionul trebuie turnat, deoarece conține toate purinele din aceste produse. Același lucru este valabil și pentru ciuperci.

Meniul din tabelul numărul 6 pentru o săptămână pentru persoanele cu guta prevede o zi de descărcare. Rezultatul acestei diete este: normalizarea nutriției, stabilizarea metabolismului purin, reducerea cantității de săruri de acid uric. Tabelul 6 vă permite de asemenea să reduceți în mod semnificativ greutatea corporală, să eliminați durerea și inflamația la nivelul picioarelor și să reduceți probabilitatea recidivării stării de exacerbare. Cu toate acestea, înainte de a începe această dietă, trebuie să consultați un medic.

În ciuda lipsei unui cadru rigid în dietă, numărul de tabel 6 poate să nu fie potrivit pentru toată lumea. Ce efect poate avea o astfel de nutriție asupra unui pacient depinde de caracteristicile corpului său, de evoluția gutei. Este important! Dacă în pacient se găsesc depozite de săruri uricale la nivelul picioarelor, este obligatorie consultarea medicului. Dacă pacientul este obez, el poate fi repartizat la tabelul nr. 8, care prevede o filtrare mai strictă a listei de produse autorizate.

În concordanță cu dieta numărul 6, înainte de a merge la culcare ar trebui să beți cu siguranță 200 ml. orice lichid.

Dieta pentru gută în timpul exacerbării

O dieta pentru gută în timpul unei exacerbări va ajuta la scăderea simptomelor dureroase neplăcute și la restabilirea mobilității pe care o persoană o pierde în timpul dezvoltării inflamației. Din meniu, puteți exclude complet carnea și produsele din pește. Nutriția pentru gută asigură o menținere mai frecventă a zilelor de post (zilnic).

În acest moment, puteți mânca numai legume și fructe. După dispariția durerii la picioare și eliminarea edemului, puteți merge la meniul obișnuit de șapte zile. O dietă strictă pentru exacerbarea gutei durează maxim 3 zile. Mâncarea trebuie să fie frecventă și fracționată, pentru a nu supraîncărca sistemul digestiv, deși este imposibil să încărcați stomacul cu astfel de meniuri.

Deci, în timpul unei exacerbări, puteți utiliza meniul următor:

• Pe stomacul gol: jumătate de pahar de apă minerală alcalină preîncălzită sau bros țărănească (se poate folosi cicoare).
• Mic dejun: o jumătate de porție de turtă de lapte de ovaz (ar trebui să fie subțire), un pahar de lapte.
• 11 ore: 1 pahar de suc de mere. În schimb, puteți mânca mere brute (1 buc.).
• Prânz: supă de legume cu puf (jumătate de servire), lapte pe bază de lapte.
• 17 ore: morcov sau suc de roșii (sticlă).
• Cina: jumatate de portie de lapte lichid de orez, 1 pahar de fruct compot (capsuni, pere, mere).
• 21 de ore: un pahar de chefir.
• Pentru noapte: ceai cu lapte și miere (nu este de dorit pentru diabet) sau ceai verde fără zahăr - 1 ceașcă.

Acest meniu poate fi utilizat până când simptomele inflamației la nivelul picioarelor dispar.

După ce perioada de exacerbare va trece în dietă, puteți adăuga o cantitate mică de carne fiartă, care este mai bine să mănânci sub formă de chifte aburi sau chifteluțe. De asemenea, produsele din carne pot fi coapte.

Dacă pacientul cu guta nu are acest meniu, îl puteți schimba întotdeauna. Aceasta ține cont de toate caracteristicile puterii în această perioadă. Gută pe picioare necesită o abordare serioasă și responsabilă.

Caracteristicile zilelor postului

După cum sa menționat deja, o dietă pentru gută în timpul remisiei exclude postul. O încetare completă a alimentației provoacă o exacerbare, așa că tratamentul tradițional nu îl primește. Într-o astfel de zi, puteți mânca alimente (legume sau fructe) din aceeași specie, de exemplu: mere verzi sau cartofi. Dacă este necesar, puteți face o salată de mai multe tipuri de legume sau fructe (cu excepția strugurilor și a zmeurii).

Dacă un pacient cu guta nu dorește să mănânce alimente vegetale, puteți folosi cafele, brânză de vaci, lapte sau orez. Acesta din urmă este destul de comun. Pentru gătit se utilizează următoarele produse: orez (75 g) și mere. Orezul este fiert cu lapte diluat. Este necesar să-l mâncați pentru mai multe recepții în timpul zilei în porții mici. Între mese, puteți mânca un măr sau puteți bea compot din ea. Numărul total de mere pe zi pentru guta nu trebuie să depășească 250 g. Dacă aveți nevoie pentru a face compot, atunci în acest caz, este mai bine să nu utilizați zahăr.

Curajul-dieta cu kefir în timpul guta implică utilizarea a 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și jumătate de litru de chefir în timpul zilei. O astfel de nutriție va ajuta la scăderea rapidă a acidului uric.

Tratamentul bolii trebuie să fie efectuat în mod responsabil. Atingerea unui rezultat pozitiv este ușor de pierdut, dacă cedezi ispitei și mănânci produsul interzis.

Dietă pe bază de gută: meniu săptămânal

Dieta în timpul absenței simptomelor este variată. Mai mult, va fi prezentat un meniu exemplar pentru săptămâna cu guta. Săptămânal mese în acest caz va arata astfel:

• Micul dejun. Terci de lapte, castraveți proaspeți, bulion de trandafir sau cicoare.
• Masa de prânz. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amestecată cu smântână, jeleu de fructe.
• Timp de ceai Supă de cartofi, dovlecei, umplute cu orez, cu sos de smântână, căpșuni proaspete cu smântână.
• Cina. Cozonacuri, cozi de varza (broccoli sau varza), suc de rosii.
• 22 ore Un măr.

1. Micul dejun. Lapte de orez terci, morcovi, rase cu smantana, ou (orez fiert), ceai cu lamaie sau cicoare.
2. Masa de prânz. Cartofi fierti tineri, castraveti proaspeti, suc de mere.
3. Timp de ceai Supă de legume cu smântână (maioneză nu poate fi folosită), caserola de cascaval, jeleu de lapte.
4. Cina. Mere de mere, suc de fructe.
5. 22 ore Un pahar de chefir.

• Micul dejun. Salata de varza proaspata cu ulei vegetal, paste cu branza de vaci, ceai verde.
• Masa de prânz. Cartofi cu smantana, suc de fructe.
• Timp de ceai Borscht vegetal, carne de curcan fiartă, jeleu de lămâie.
• Cina. Brânzeturi cu smântână, tocană de legume, jeleu de fructe.
• 22 ore Un măr.

1. Micul dejun. Hrisca de hrisca, varza si salata de mere (varza sau broccoli), oua, ceai.
2. Masa de prânz. Caserola de mere cu adaos de morcovi, șolduri de bulion.
3. Timp de ceai Muratina de legume, clatite de branza de vaci, jeleu de fructe.
4. Cina. Mere de copt, dovleac, suc de fructe.
5. 22 ore Lapte acru

• Micul dejun. Salată proaspătă de roșii, brânză de vaci amestecată cu smantana, jeleu de fructe.
• Masa de prânz. Broccoli sau burgeri de varza, decolteu de trandafir.
• Timp de ceai Suc de lămâie de lapte, varză umplute cu terci de hrișcă, date sau curmale (struguri apare în unele diete exemplare, dar, ca și vinul, este un produs nedorit în dietă).
• Cina. Cacao curd, morcovi, compot de fructe.
• 22 ore Un măr.

1. Micul dejun. Lapte de mei de lapte, salata de legume (sau varza), ou moale fiert sau omeleta, ceai.
2. Masa de prânz. Zrazy de la morcovi cu adaos de măr, șolduri de brotru.
3. Timp de ceai Supă de varză, budincă de brânză de vaci, lapte sărut.
4. Cina. Omeletă din proteine, dovlecei, coapte cu smântână, suc de fructe.
5. 22 ore Chefir.

• Micul dejun. Salată proaspătă de legume (castraveți și roșii), brânză de vaci cu smântână, compot. În salată, puteți adăuga o cantitate mică de ridiche.
• Masa de prânz. Broccoli varza copt, jeleu de fructe.
• Timp de ceai Okroshka, pui fiert, mere copti.
• Cina. Ragout de legume, orz de perle și brânză de vaci, ceai verde.
• 22 ore Apple sau kefir.

Această dietă este doar un exemplar exemplar al pacienților cu guta. După cum puteți vedea, nu există cafea, nici alcool, nici ciuperci, nici grăsime. Dar această dietă conține date, legume proaspete și sucuri. Puteți, de asemenea, tratați-vă dulce și mâncați înghețată.

Această nutriție este sănătoasă și poate fi utilizată chiar dacă persoana nu are guta. Dacă o astfel de dietă exemplară nu îi place pacientul, acesta poate fi întotdeauna schimbat. Astăzi, un specialist poate crea o dietă individuală pentru fiecare pacient care suferă de guta, luând în considerare gusturile sale. Cu toate acestea, nu este recomandat să faceți acest lucru singur.

Alimente pentru gută: rețete

Tratamentul gutei este necesar pentru a vă asigura că, deși este aproape imposibil să se vindece complet această boală fără a corecta procesele metabolice din organism. Unele medicamente nu vor face față acestei sarcini, astfel încât pacientului i se prescrie o dietă. Deoarece unele dintre opțiunile de meniu au fost deja prezentate, puteți lua în considerare unele dintre cele mai utile rețete de feluri de mâncare. Sursa de ingrediente este un tabel și o listă cu alimentele autorizate.

Deci, de obicei, în dieta sunt folosite astfel de feluri de mâncare:

• vegetal borscht;
• supă de cartofi;
• tocană de legume;
• salată de castraveți;
• salata de mazăre verde și morcovi;
• supa de lapte cu fidea;
• fulgi de lapte de ovăz;
• cheesecakes;
• cartofi;
• caserola de cascaval;
• decoctarea vaselor de trandafiri uscate;
• decoction de tărâțe de grâu.

Următoarele descriu rețetele pentru fiecare fel de mâncare.

Borscht vegetarian Mai întâi fierbe apa și sare. Apoi ar trebui să arunci cartofii tăiați fin. În timp ce se fierbe, este necesar să se prăjească ceapa pre-tăiat, morcovii rași și sfecla într-un ulei vegetal rafinat (2 linguri) într-o tigaie. Când totul este bine drenat, puteți adăuga un pahar de suc de roșii în tigaie și continuați să fierbeți pe foc mediu. Excesul de lichid ar trebui să se evapore. Când cartofii sunt gata, legumele fierte într-o tavă se adaugă la tigaie. Aici ar trebui să arunci și varza mărunțită. Cu cât se va fierbe mai mult, cu atât va deveni mai moale. Cu câteva minute înainte ca borsch-ul să fie gata, piperul și verdele tăiați se adaugă după cum se dorește. Mananca acest fel de mancare poate fi de multe ori, deoarece este foarte util.

Supă de cartofi. Această rețetă este folosită destul de des. Pentru gătit aveți nevoie de cartofi, o jumătate de ouă, puțină unt, făină, ierburi și o lingură de smântână. Cartofii fierți trebuie să fie frecați printr-o sită fină și amestecați cu sosul. Se prepară astfel: făina se usucă în cuptor, apoi se adaugă 40 grame de bulion de cartof. Amestecul trebuie să fie fiert și turnat într-o cratiță cu cartofi. Apoi, se adaugă ou și unt la supă, fierte din nou, după care îl puteți mânca.

Brânză de legume. Pentru pregatirea ei veti avea nevoie de urmatoarele produse: morcovi - 3 buc., Cartofi - 6 buc., Ceapa - 1 buc., Mazare verde - 1 cana, unt - 1 lingura, smantana - 100 g, un varf de sare. Ceapa trebuie sa fie tocata si sa se prinda in ulei vegetal (untura sau grasimea nu poate fi folosita), taiati morcovii in cuburi si aruncati in tigaie. Se amestecă toaletele până se face licitație. După aceea, într-o tigaie trebuie să toarci mazăre, cartofi fierți, sare și smântână. Se amestecă întregul amestec cu aproximativ 15 minute.

Salată de castraveți. Pe lângă castraveți, se pot adăuga frunze de ridiche și de salată. Nu uitați că ridichea este inclusă în lista de produse autorizate pentru utilizare în cantități limitate. Toate aceste legume trebuie tăiate, amestecate și condimentate cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Salată de mazare verde și morcovi. Retete se pot adauga aici, de asemenea, desi deseori mancarea este facuta fara ea. Morcovii trebuie să fie rase și amestecați cu mazărea. Mai mult, salata este imbogatita cu verdeata si amestecata cu smantana.

Supă de lapte cu fidea. În primul rând, țineți fidea pentru aproximativ 5 minute în apă curată. Apoi se adaugă lapte pre-fiert. După aceasta, supa este gătită până când este gata. Înainte de sfârșitul gătitului, puteți adăuga unt și zahăr la supă. În unele cazuri, în loc de zahăr, puteți adăuga miere.

Ovăz de lapte de ovăz. Laptele trebuie să fie fiert și se adaugă cereale, zahăr și sare. Mai mult, terciul este gătit până se gătește complet. Înainte de a termina gătitul, puteți adăuga untul în tava. În loc de zahăr, puteți utiliza și miere (dacă nu există contraindicații).

Cheesecakes. Pentru prepararea lor va fi nevoie de brânză topită - brânză de vaci. Se amestecă cu gris și ou. Consistența amestecului trebuie să fie groasă. După aceea se formează brânzeturile, se rostogolesc în făină și se prăjește în unt. Trebuie să le mâncați cald. În plus, puteți mânca brânză topită amestecată cu smântână și zahăr.

Cartofi. Se cere să se toacă 200 g de cartofi brute pe o răzătoare fină, se amestecă cu o jumătate de ou, 20 g de făină, 50 g de smântână și o linguriță de ulei vegetal. Apoi, aluatul rezultat este bine amestecat și prăjit într-o tigaie.

Casă cu brânză de tip cascadă. Se amestecă 50 ml. lapte, 75 g de brânză de vaci, 2 veverițe din ouă, smântână, puțin unt, zahăr. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecate, să se pună pe o foaie de copt și să se pună în cuptor. Înainte de a servi, turnați smântână peste caserola.

Când gută este un decoct util de fructe de padure uscate de trandafir sălbatic. Este necesar să se amestece 30 g de materii prime din 270 g de apă și se fierbe timp de 10 minute. Puteți adăuga zahăr înainte de a fi gata prepararea.

Un decoct de tărâțe de grâu. În interiorul vasului cu apă fierbinte (1 litru), aruncați 200 g de materie primă și fierbeți timp de cel puțin o oră. În continuare, tărâțele ar trebui scoase, iar scurgerea lichidului. Materia primă nu este presată pentru prima dată, iar a doua oară - da.

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor articulațiilor și coloanei vertebrale, cititorii noștri utilizează metoda de tratament rapid și non-chirurgical recomandată de reumatologi din Rusia, care au decis să vorbească împotriva haosului farmaceutic și au prezentat un medicament care TRATEAZĂ REAL! Ne-am familiarizat cu această tehnică și am decis să vă oferim atenția dvs. Citește mai mult...

Aceste rețete sunt destul de simple pentru a pregăti și a forma baza dietei. După cum se poate observa, nutriția adecvată contribuie la eliminarea acidului uric și la eliminarea procesului inflamator pentru guta. Pentru a nu-l repeta, o persoană ar trebui să uite de produse cum ar fi: untură, cafea, struguri și mai ales alcool. Numai cu această condiție tratamentul de guta va fi eficient. Să vă binecuvânteze!

Cum să uiți de durerea articulară?

• Durerile articulare vă limitează mișcarea și viața completă...
• Sunteți îngrijorați de disconfort, criză și durere sistematică...
• Poate că ați încercat o grămadă de droguri, creme și unguente...
• Dar judecând prin faptul că citiți aceste linii - nu v-au ajutat mult...

Dar ortopedul Valentin Dikul susține că există un remediu cu adevărat eficient pentru durerea articulară!

Datorită situației de mediu slabe și situațiilor stresante permanente, fiecare persoană ar trebui să fie mai atentă la sănătatea lor, în special în cazurile de prezență a anumitor boli. Folosirea alimentelor care sunt interzise în boli, nu numai că agravează sănătatea, dar este și plină de faptul că vor exista consecințe mai grave ale bolii. Ce fel de alimente poate și nu poate fi pentru guta? Vom discuta acest lucru în articol.

Ce este guta?

Înainte de a afla ce alimente nu pot fi folosite pentru guta, trebuie să luați în considerare ce fel de boală. Cel mai adesea, aceste boli sunt afectate de bărbați și femei după patruzeci de ani, deși anterior sa crezut că bărbații suferă exclusiv de gută. Acesta este unul dintre tipurile de boli ale articulațiilor, cauza cărora este abuzul produselor cu un conținut ridicat de purine. Este datorită utilizării lor de sare depusă în articulații. Senzațiile dureroase care iau forma unor convulsii prelungite pot afecta articulațiile membrelor superioare și inferioare. Simptomatologia este extrem de neplăcută - umflarea, deformarea articulațiilor, inflamația, durerea acută.

Pentru a atenua simptomele guta, este extrem de important să urmați o dietă terapeutică, care constă în restrângerea și interzicerea anumitor tipuri de alimente. Din acest motiv, pacientul mănâncă corect sau rupe o dietă, frecvența atacurilor de guta și durata remisiunii depinde.

Regulile de alimentație a bolilor

Atunci când se prescriu medicamente, medicul curant trebuie să prescrie o dietă terapeutică pentru pacient - tabelul numărul 6, unul dintre punctele importante ale cărora sunt regulile pentru consum. Care sunt produsele permise și interzise pentru guta? Acestea sunt enumerate mai jos:

1. Vasele de pește ar trebui să fie limitate, pot fi consumate de cel mult 3 ori pe săptămână. Pestele de pește nu poate fi mâncat exclusiv fiert sau aburit.
2. Sucurile din bulionul de carne nu pot fi consumate, ci doar cele vegetale sau lactate.
3. Sunt excluse băuturi cum ar fi ceai, cacao și cafea, în timp ce este foarte important să beți multă apă (cel puțin 2 litri pe zi), deoarece spală purinele și le îndepărtează ulterior de corp. Mai mult lichid ar trebui să fie băut înainte de sfârșitul primei jumătăți a zilei. Apa minerală este binevenită, deoarece substanțele alcaline conținute în aceasta spală efectiv acidul uric. În timpul exacerbării bolii dimineața trebuie să bea apă caldă încălzită.
4. Cantitatea admisă de sare nu este mai mare de 5-6 g, dar este important să treceți la normă - 1-2 g.
5. În dieta ar trebui să fie suficiente alimente bogate în vitamina B și C. De asemenea, este recomandabil să cumpărați vitamine farmaceutice și să le utilizați în conformitate cu instrucțiunile.
6. Este util să petreceți zilele postului. Deci, puteți bea kefir, lapte sau puteți consuma legume pentru o zi. Postul este interzis, din cauza lipsei de alimente cresc nivelul acidului uric. O zi de descărcare pe săptămână este suficientă.
7. Pentru a nu manca prea mult, este important sa mananci fractiune (5-6 ori pe saptamana), deoarece abuzul de alimente poate agrava simptomele bolii.

Rata consumului de alimente atunci când se face dieta în timpul bolii guta este după cum urmează. Dieta zilnică trebuie să fie în intervalul 2700 - 2800 kcal. Raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi din dietă ar trebui să fie după cum urmează:

1. Proteinele din dietă ar trebui să fie de 80-90 g, dintre care 50% sunt de origine animală, 50% din legume.
2. Grăsime - 80-90 g, dintre care legumele trebuie să fie de cel puțin 30%.
3. Carbohidrați - 350-400, 80 g - zaharuri pure.

Lista generală de produse interzise pentru gută pe picioare

Dacă excludeți alimente bogate în purine din dietă, începe imediat să scadă numărul de atacuri de durere la nivelul articulațiilor, normalizarea sistemului genito-urinar și vascular. Cu dieta potrivită, suprimarea puffiness și procesele inflamatorii sunt eliminate.

Ce alimente nu pot mânca cu guta? Lista este după cum urmează:

1. Legume - conopidă, ridiche, spanac și sorrel.
2. Legume - linte, soia, fasole, mazăre.
3. Sosuri - carne grasă pe bază de bulion de carne, maioneză, sos de soia.
4. Fructe, fructe uscate, fructe de padure - smochine, date, zmeura, capsuni.
5. Castraveți marinați și murate, roșii și alte legume, vase gătite cu ele.
6. Preparate din carne - conserve, carne de animale tinere, organe comestibile, sosuri din carne, jeleu.
7. Vase de pește - conserve, caviar, hering sărat, pește afumat, pește prăjit, soiurile sale grase - hering, păstrăv, somon, somon, sardine.
8. Cârnați - cârnați, șuncă, cârnați, alte delicatese din cârnați.
9. Grăsimi animale - carne de vită, grăsime de porc, untură.
10. Ciuperci - ciuperci, carne de pui, carne, pește.
11. Apetisante reci - carne afumată și carne afumată, gustări picante.
12. Băuturi - ciocolată caldă, cafea puternică, cacao și alcool (toate tipurile).
13. Condimente - piper, muștar și hrean.
14. Produse de panificație - prăjituri, prăjituri și cade cu cremă de grăsime, prăjituri cu smântână, produse de patiserie bogate cu un procent ridicat de grăsimi.
15. Alune.

Dar aceasta nu este întreaga listă de alimente interzise pentru guta. Există, de asemenea, cele ale căror consum ar trebui să fie redus semnificativ.

Produsele care urmează să fie limitate

Consumul de pește și carne pentru guta ar trebui să fie limitat la 1-2 ori pe săptămână. Medicii recomandă să mănânce pește împreună cu ghilimele și cântarele bine dezvoltate. De fapt, aceste subproduse de pește, cum ar fi rinichii umani, elimină toxinele. Dacă există un atac de gută, carnea sau peștele pot fi consumate numai după 1-2 săptămâni.

Ce alte alimente nu pot mânca cu guta? Este necesar să se limiteze utilizarea:

1. Legume - Ardei iute, rebarb, sfecla, sparanghel, telina, rosii (pana la 3 pe zi). De asemenea, cartofii trebuie să fie limitați, în cantități mici, putând fi mâncați doar fierți și coapte.
2. Fructe - prune și căpșuni.
3. Ciuperci.
4. Verzii - marar, patrunjel, ceapa.
5. Produse lactate - brânză de grăsime și câteva tipuri de brânzeturi (mai mult de 50% grăsimi).
6. Ouă - una pe zi.
7. Unt.

Motivele pentru care nu pot fi ciorbe, conserve, semifabricate și organe comestibile

Ce fel de alimente sunt interzise pentru guta? Acestea includ, de asemenea, supă, conserve, produse semifinite și subproduse. De ce? Persoanele care suferă de această boală, adesea îngrijorate de faptul că dieta numărul 6, prezentată în guta, exclude supă. Acest lucru este de înțeles, pe măsură ce gătesc delicioase borsch și supe. De fapt, este extrem de important să respectați regulile și să excludeți băuturile, deoarece câteva linguri de feluri de mâncare, mai ales cu condimente, cum ar fi frunza de dafin și piper, pot provoca un atac. Aceasta se datorează creșterii nivelului de acid uric. Cel mai bine este să gătiți carnea separat și să o folosiți cu bulion de legume. Este important să rețineți că, în timpul gătitului, carnea trebuie drenată de mai multe ori, deoarece aceasta ajută la reducerea cantității de purine de mai multe ori.

Produsele semi-fabricate din magazin sunt produse care sunt interzise pentru gută și artrită. Acestea pot conține o mulțime de substanțe nocive care sunt extrem de nedorite pentru aceste boli - grăsimi vegetale, produse secundare, carne de porc sau carne de vită. În plus, pentru a nu provoca un atac, ar trebui să abandoneze fast-food-ul, deoarece în acest produs o mulțime de grăsimi.

În dietă nu trebuie să apară organe interne (plămâni, ficat, inimă, stomacuri de pui, limbă), deoarece conțin o mulțime de purine. Ca urmare, dacă rupeți dieta, atacul va începe imediat. Conservele de pește și carne sunt dăunătoare datorită conținutului mare de sare și datorită excesului de purine: sardine - 120 mg pe 100 g, șproturi - 92 mg pe 100 g

Motivele nu pentru ceai, cafea, cacao și ciocolată

Imaginați-vă viața fără cafea și ceai și tovarășul lor credincios - ciocolata este imposibilă, dar cu guta, alimentele interzise - acestea sunt. Din ce motiv? Ar trebui să înceapă cu faptul că băuturile deshidratează corpul și dacă nu este suficientă apă, există riscul unui atac de guta. Cafeaua și ceaiul rețin acidul uric în loc să îl îndepărteze, astfel încât să provoace un atac al gutei. În plus, 2766 mg de purine per 100 g sunt în berea de ceai negru, 1897 mg sunt în cacao, 1213 mg la 100 g sunt puțin mai puțin în cafea instant. gută, deoarece înlătură acidul uric și neutralizează acțiunea purinelor care intră în organism. Ciocolata este, de asemenea, nedorită deoarece conține compuși purini, în plus, este destul de grea pentru organele digestive. Interzise și creme bazate pe acesta, deserturi și altele asemenea. Permite conținutul de purine în ciocolată să nu fie critică, dar este mai bine să se abțină de la ea, înlocuind astfel de dulciuri sănătoase, cum ar fi marshmallows și marmeladă.

Este posibil să mănânci ciuperci?

Ciupercile cultivate artificial (șampiri, ciuperci de stridii) sunt produse care sunt interzise pentru guta și articulații. Sunt foarte nesănătoase deoarece sunt cultivate folosind produse chimice. Ar trebui să se acorde prioritate ciuperci de pădure. Kombucha este considerat un remediu pentru gută, deoarece ameliorează durerea în timpul atacurilor și îmbunătățește starea corpului. Cu ajutorul unor tincturi din acesta, puteți reduce durerea articulațiilor, se recomandă atât aplicarea unui șervețel cu tinctură în locul inflamat, cât și o băutură cu o oră înainte de mese.

De ce nu puteți mânca date, struguri și zmeură?

Datele, strugurii, zmeura sunt, de asemenea, pe lista de alimente interzise pentru guta. Zmeura părea a fi o boabe sănătoase, așa că ar trebui să fie inclusă în dietă pentru orice boală. Cu toate acestea, conține multe purine (22 mg la 100 g), prin urmare este mai bine să excludeți purina. Același lucru se aplică la struguri (8 mg la 100 g), este absolut neimportant ce fel de struguri este, este complet interzis în caz de boală. Datele conțin 22 mg de purine per 100 g, prin urmare, printre toate celelalte fructe uscate, ele sunt cele mai dăunătoare pentru guta, de aceea le este interzisă utilizarea.

De ce ar trebui să renunți la alcool?

Băuturile alcoolice nu sunt doar imposibile pentru guta, ele pot fi chiar periculoase. În special dăunătoare sunt berea, vinurile roșii și brandy. Faptul este că alcoolul deshidratează corpul și elimină toată apa din acesta, ceea ce crește concentrația de acid uric. Toate băuturile cu conținut scăzut de alcool conțin niveluri ridicate de compuși purinici. Medicii recomandă insistent renunțarea la bere, de asemenea, din cauza faptului că și alcoolice nealcoolice cu drojdie și au multă purină (761 mg pe 100 g). Berea însăși conține 1810 mg pe 100 g, transformându-se într-o adevărată otrăvire pentru o persoană care suferă de atacuri gută, deoarece 400 mg pe 100 g este deja considerat un conținut ridicat.

Berea elimină apa, dar toxinele (zgurii și otrăvurile) rămân în rinichi, la fel ca și acidul uric. Rinichii trebuie să facă față unui număr mare de purine și cu efectele negative ale alcoolului, ceea ce sporește tonul renal. Metabolismul pacientului încetinește, motiv pentru care atacurile de gută devin din ce în ce mai frecvente. Alcoolul este strict interzis în toate formele sale (chiar și băuturi alcoolice scăzute și șampanie) atât în ​​perioada de exacerbare a guta, cât și în timpul remisiei, când boala se abate puțin.

Ce trebuie să faceți înaintea sărbătorii?

Există cazuri în care doriți să beți puțin alcool sau să vină o vacanță. Desigur, consumul de alcool este extrem de nedorit, dar dacă nu există altă cale de ieșire, puteți minimiza efectul negativ al alcoolului, respectând aceste reguli:

1. În ziua sărbătorii, trebuie să beți până la 3,5 litri de apă, astfel încât acidul uric să fie eliminat mai intens din organism.
2. Este necesar să se ia medicamente care îmbunătățesc metabolismul și detoxifiază.
3. Înainte de a consuma alcool trebuie să beți un sorbent, de exemplu cărbune activat.
4. Consumul de alcool nu trebuie luat pe stomacul gol, cel mai bine este să mănânci bine înainte de o sărbătoare. Dacă nu, ar trebui să beți 12 linguri de unt, inhibă absorbția de alcool.
5. Este necesar să se evite utilizarea de vodcă sau luncă, cel mai bine este să beți un vin de struguri.
6. Combinarea diferitelor tipuri de alcool este extrem de nedorită, vodca și vinul nu pot fi amestecate.
7. Pentru a minimiza efectul alcoolului asupra organismului, acesta trebuie spălat cu apă minerală.
8. Consumul de carne slabă și proteine ​​cu alcool nu poate fi combinat. Amintiți-vă: rata spiritelor (cognac, vodcă, whisky) - 30-60 g pe zi, vin - până la 150 g
9. Evitați băuturile cu o putere mai mare de 30-40 de grade.

Lista produselor permise pentru guta

Ne-am uitat la ce alimente nu pot fi consumate cu guta. Lista este destul de impresionantă. Dar, în ciuda faptului că dieta implică restricții semnificative, lista produselor permise este destul de largă și variată. De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că aproape toate produsele sunt dietetice și utile, deoarece, având excesul de greutate, puteți scăpa cu ușurință de ea. Acest lucru este important deoarece kilogramele în plus măresc încărcătura articulațiilor și pot provoca un atac. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că pierderea rapidă în greutate (mai mult de 2 kg pe săptămână) este plină de consecințe negative pentru organism.

Lista produselor aprobate include următoarele:

1. Legume și verdeață - morcovi, vinete, dovlecei, castraveți, varză, dovleac, usturoi, porumb.
2. Fructe - caise, portocale, pere, mere, prune.
3. Fructe uscate - prune.
4. Sosuri - lapte, brânză, legume.
5. Produse de panificație - pâine de secară, Borodino, grâu, alb, cu tărâțe, făină integrală, produse de patiserie slabă (biscuiți, biscuiți și altele asemenea).
6. Dulciuri - gem, marmeladă, marshmallow, miere în cantități mici, bomboane (cu excepția ciocolatei), înghețată (cu excepția ciocolatei și cu adaos de cacao).
7. Produse lactate și lactate - lapte, chefir (până la 2,5%), ryazhenka (până la 2,5%), lapte acru, iaurt.
8. Brânză și brânză de vaci - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză Suluguni, varietăți de brânză cu conținut scăzut de grăsimi (brânză, ricotă și mozzarella)
9. Uleiuri - legume, ulei din in și de măsline.
10. Kashi - hrișcă, fulgi de ovăz, orez (este mai bine să cumpere orez aburi și maro). Este permisă fierberea porilor în lapte, dar nu trebuie să uităm că ele contribuie la creșterea în greutate.
11. Orice paste făinoase.
12. Vegetă sau bulion de lapte.
13. Carne - pui, curcan, iepure. Cu toate acestea, nu uitați că carnea poate fi consumată numai de 2-3 ori pe săptămână și într-o cantitate de cel mult 170 g.
14. Nuci, semințe. Puteți mânca pin, nuci, alune, migdale, fistic și multe altele. Excepția este arahidele, bogate în purine.
15. Pește - pește fiert, cu excepția celor interzise, ​​și fructe de mare (creveți, calmar). Sunt permise crustacee, cefalopode marine.
16. Sucuri, băuturi și compoturi - sucuri de castravete, roșii și mere, decoctări pe bază de plante, ceai verde cu lapte sau lamaie, ceai de ghimbir, bulion de trandafiri, cicoare, băuturi din fructe de diferite fructe de pădure, coacăze și coacăze.
17. Condimente - frunze de dafin, acid citric, vanilie, scorțișoară.

La regimul alimentar, este permisă vinaigrette (nu se adaugă boabe, castraveți în cantități mici), varză (moderată), caviar de legume și tocană. Principalul lucru nu este să uităm că alimentația trebuie să fie echilibrată și corectă. Este foarte important să nu se mănânce prea mult, deoarece afectează activitatea tractului gastro-intestinal.

Produse care sunt utile pentru gută

Toată lumea știe că este mai bine să eviți consumul de alimente care sunt interzise de guta. Și ce poți să mănânci? Pentru a scuti atacurile de gută și pentru a maximiza timpul de remisiune, este imperativ ca alimentele să apară mai des în dieta care ajută la îndepărtarea acidului uric din organism.

Deci, mai ales pentru guta, mere și suc de mere. Substanțele utile care fac parte din fruct, în special acidul malic, neutralizează acidul uric și nu-l permit să se stabilească și să cristalizeze în articulații. Acidul ascorbic conținut în fruct are un efect de întărire asupra țesutului conjunctiv al articulației și, de asemenea, vindecă leziunile cauzate de cristalele de acid uric ascuțite.

Guta este, de asemenea, important să se mănânce banane bogate în potasiu. Efectul acestuia este că, cu ajutorul acestuia, cristalele de acid uric se diluează și se elimină mai rapid din organism. Mai ales fructe utile cu iaurt.

Cherry este, de asemenea, considerat un produs care ajută la ameliorarea stării de guta. Boabele conțin antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, care sunt considerați cauza multor boli. În plus, cireșele conțin bioflavonoide și antociani, care reduc inflamația în guta. Pentru a ușura durerea și inflamația mai repede în timpul unei agravări, ar trebui să mănânci cel puțin 20 de cireșe pe zi. Dacă nu este proaspătă, puteți bea suc de cireș sau conserve de compot de cireșe.

Căpșunile, căpșunile și toate tipurile de nuci dăunează acidului uric la minim, deoarece nu are timp să cristalizeze în articulații și să provoace un atac de guta. Dacă puteți mânca aceste feluri de fructe de padure cât mai des posibil, puteți chiar vindeca guta.

Guta este o boală asociată cu metabolismul afectat, când se acumulează în organism o cantitate în exces de acid uric. Sărurile de acid uric (uree de sodiu) încep să fie depuse în articulații, ceea ce duce la inflamarea lor și la alte organe.

La risc sunt persoane care consumă cantități mari de carne, mâncăruri picante, abuzând de alcool. Alți factori care contribuie la dezvoltarea bolii pot fi obezitatea, un stil de viață sedentar, stresul nervos, ereditatea.

Pentru a confirma diagnosticul este un test de sânge pentru acidul uric. La analizarea urinei, proteina este diagnosticată în ea.

Goutul afectează cel mai adesea articulațiile de lângă degetele de la picioare. Atacurile de gută apar în majoritatea cazurilor noaptea sau dimineața devreme. Perioada acută a bolii poate dura până la șapte zile. Boala este cronică cu recurențe recurente.

În timp, crizele recidivează mai frecvent, boala afectează articulațiile noi și se poate produce distrugerea osoasă. La pacienții cu guta mai mult de patru ani în jurul articulațiilor sub piele se formează bulgări dens gălbui. Din când în când, aceste formațiuni pot exploda, fiarele albicioase se evidențiază de la ele.

O complicație a guta poate fi formarea de pietre la rinichi, hipertensiune arterială, colică renală, deteriorarea mușchiului cardiac și supapele cardiace.

Gout dieta

Dieta pentru gută pe picioare implică respingerea utilizării alimentelor bogate în purine. Pentru a reduce conținutul de acid uric în organism, este necesar să se reducă în mod semnificativ consumul de proteine ​​animale.

Unele tipuri de carne și pește, organe comestibile, drojdii, caviar, ciuperci, leguminoase, ciocolată ar trebui excluse. 50% din purine sunt eliberate în bulion în timpul gătitului, astfel încât nu se recomandă consumul de bulion. Acest lucru este valabil pentru orice supă (carne, pește, ciuperci). Carbohidrații simpli și grăsimile saturate sunt de asemenea periculoase.

Atunci când tratați gută, este important să mâncați în mod regulat, să nu muriți de foame sau prea mult. Postul, precum și hrănirea excesivă, provoacă excreția acidului uric. În prezența excesului de greutate este extrem de ascuțit pierderea în greutate este nedorită. Mâncarea trebuie să fie fracționată, cel puțin cinci mese pe zi.

Se recomandă o dată pe săptămână să se organizeze zile de repaus, fructe sau legume. În zilele rămase (de 2-3 ori pe săptămână), este permisă o cantitate mică de carne slabă și produse din pește în formă fiartă sau arsă, în stadiul acut sunt complet excluse.

Cu guta, este imperativ să se utilizeze o cantitate suficientă de lichid, în timp ce băuturile carbogazoase în conservă trebuie evitate. Alcoolul este strict interzis în orice doză, inclusiv băuturile alcoolice scăzute. Se recomandă să beți apă minerală alcalină, suc natural și sucuri de fructe (în special citrice), băuturi din fructe și băuturi din fructe (în special merișor și lingonberry), decoct de trandafir.

Apa previne formarea de pietre la rinichi. Zaharul nu se adaugă băuturilor, deoarece zahărul crește nivelul de insulină din sânge, ceea ce încetinește excreția acidului uric. Cacao, ceaiul puternic, cafeaua sunt limitate datorită efectelor lor asupra sistemului nervos. Trebuie să beți cel puțin 1 pahar de lichid de 4 până la 5 ori pe zi cu o oră înainte de mese, volumul de lichid consumat trebuie să fie de 2,5-3 litri pe zi.

Această dietă trebuie să fie urmată constant, în caz de exacerbări, dieta devine mai strictă.

Lista produselor interzise

• Carne de porc; carne de animale tinere și părți din carcase de animale care dau un bulion lipant (picioare, cartilaj, cap);
• Brotoși (carne, pește, ciuperci), sosuri din carne, aspic;
• Extracte de carne (supe din pachet);
• Carne afumată;
• Organe (ficat, inimă, rinichi, creier) și bucate de organe comestibile;
• Soiuri de grasime de pește, pește sărat și prăjit (în timpul exacerbării); caviar; conserve de pește (sardine, șprot, șprot);
• Sare brută și brută;
• Legume (mazăre, fasole, linte, fasole, boabe de soia);
• Cream, ryazhenka, iaurturi;
• Condimente și condimente (mustar, hrean, piper, ketchup, pastă de tomate), cu excepția oțetului și a frunzei de dafin;
• Ciocolată, prăjituri, prăjituri;
• Grăsimi culinare și alte tipuri de origine animală;
• Zmeură, smochine, struguri și toți derivații strugurilor (stafide, vin, etc.);
• Produse din produse de patiserie fanteziană;
• Produse care conțin conservanți.

Lista de produse al căror conținut în regim alimentar ar trebui să fie limitat

• sare;
• cârnaţi;
• Carne și pește fiert. Ar trebui să se acorde prioritate păsărilor de curte, somonului, somonului, păstrăvului. Acestea conțin acizi grași nesaturați necesari pentru metabolizarea grăsimilor);
• Conopidă, sfeclă, sorrel, spanac, sparanghel, rebarbora, telina, patrunjel, ceapa verde, ardei gras, ridichi, ridichi, napi, rosii; prune;
• Ciuperci (albe, ciuperci de lapte, șampițe);
• Unt;
• Turnuri si marinate;
• Ceai puternic, cafea, cacao.

În afara exacerbării, carnea și peștele sănătos pot fi incluse în meniu de 2-3 ori pe săptămână în formă fiartă și fiartă. Din carnea fiartă sau peștele face găluște, chifteluțe, sufle. Carnea, peștele, legumele pot fi aburite sau coapte. Din când în când, se recomandă menținerea unor diete pe termen scurt sau zile de repaus: legume, fructe (1,5 kg de legume sau fructe pe zi), caș (400 g brânză de vaci și 500 ml chefir). Orezul este o zi utilă de descărcare a mărului: 75 gr. orez este fiert în 750 ml de lapte, de asemenea 250 g este fiert. mere fără zahăr (sub formă de compot). Orezul și merele sunt consumate pe parcursul zilei în trei doze.

În perioada de exacerbări, carnea și peștele sunt complet excluse, zilele de repaus sunt aranjate zilnic. Alcalinează urina și crește solubilitatea acidului uric.

Produse recomandate

• Pui, curcan, carne de iepure;
• Soiuri slabe de pește, fructe de mare: calmar, creveți;
• Produse lactate: chefir, brânză de vaci, smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• Lapte, adăugându-l la cereale și băuturi;
• Ouă, carne de pui și prepelițe (în orice proces culinar, cu excepția prăjirii), omlete;
• Pâine integrală, grâu și secară;
• Cereale, paste (cu moderatie);
• Fructe cu coajă lemnoasă (alune, pin, migdale, fistic), semințe;
• Fructe uscate (cu excepția stafidei), miere;
• Legume: varză albă, castraveți, dovlecei, morcovi, cartofi, vinete, mărar; proaspăt preparat caviar de legume (squash, vinete);
• Fructe: mere verzi, pere, citrice, caise, piersici, fructe de padure (cu exceptia zmeurului), avocado, ananas, pepene verde;
• Din dulciuri: marshmallows, marmelade, marshmallow, gem;
• Băuturi: ceai cu lămâie, ceai verde, cafea cu lapte, șolduri de bujor, sucuri de fructe și legume, băuturi din fructe, băuturi din fructe, vase, apă minerală;
• Ulei vegetal (măsline, semințe de in).

La început poți găti supe vegetariene: supă, supă de varză, okroshka, supă țărănească (cu cartofi și cereale), supe de lapte.

În caz de exacerbare a bolii în primele zile, se recomandă doar administrarea de lichide, apoi trecerea la o dietă de lapte.

O dieta pentru guta este acelasi element de terapie ca medicamentele, fizioterapia si fizioterapia. Utilizarea produselor interzise reduce eficacitatea terapiei, umple celulele cu purine, provoacă o producție activă de acid uric. Rezultatul - disconfort crescut, durere severă la nivelul articulațiilor, creșterea umflării, analiză slabă.

La elaborarea unui regim de tratament, medicul reamintește pacientului cât de importantă este dieta gută. O masă de produse care afectează pozitiv și negativ schimbul de acid uric în organism, va ajuta la crearea unui meniu pentru guta zilnică.

• Informații generale despre boală
• De ce trebuie să urmați o dietă pentru gută
• Tabel de produse permise și interzise
• Reguli generale de nutriție
• Alimente cu conținut ridicat și scăzut de purină
• Cum să gătești alimente
• Antipurinovaya dieta cu exacerbarea de guta

Informații generale despre boală

Cauze și simptome de guta:

• articulația patologică se dezvoltă cu metabolismul inadecvat, producerea excesivă sau îndepărtarea slabă a acidului uric din organism. Urății se acumulează în articulații, diminuează mobilitatea zonei problematice, cauzează disconfort;
• articulațiile mâinilor, gleznelor, degetelor, degetelor de la picioare, coate, genunchi sunt afectate. Sub piele, în zona tendoanelor, sunt vizibile articulații mici, noduli artritici sau tofi. Formațiile împiedică mișcarea în zona afectată, degradează estetica;
• boala apare cu perioade de remisiune și exacerbare. În timpul perioadei de atac de gută, pacientul suferă de dureri ciudate, țesuturile din jurul articulațiilor se umflă, devin fierbinți la atingere și se simt mai rău;
• principala categorie de pacienți este bărbații cu vârsta peste 40 de ani, cei care sunt supraponderali, consumă adesea bere și vin roșu, zilnic includ cantități mari de feluri de mâncare din carne, fanii ceaiului și cafelei puternice;
• gută la femei se dezvoltă mai puțin frecvent, în principal după 45 de ani datorită modificărilor hormonale în timpul menopauzei. Lipsa de hormoni sexuali feminini (estrogen) inhibă defalcarea acidului uric, urații se acumulează în articulații. În plus față de tulburările hormonale, există încă două motive - dieta proastă și excesul de greutate;
• Adesea tendința de a dezvolta artrita gută este moștenită. Dacă există o mențiune despre gută în familie, trebuie să monitorizați starea de sănătate a articulațiilor, să mâncați bine.

O atenție constantă pentru sănătatea lor, dieta, mișcarea, terapia medicamentoasă de sprijin reduce frecvența atacurilor de gută. Lipsa tratamentului crește severitatea manifestărilor gute, convulsiile apar mai des.

Aflați instrucțiunile de utilizare a medicamentului Hondrolone pentru tratamentul patologiilor articulare.

Cum se trateaza spurul pe toc? Metodele eficiente și regulile generale de terapie sunt descrise la această adresă.

De ce trebuie să urmați o dietă pentru gută

Doctorii spun cu o voce: "Nutriția adecvată în tratamentul artritei gute nu este inferioară terapiei cu medicamente în ceea ce privește efectul acesteia". Care este importanța dietei?

Răspunsul este simplu: utilizarea produselor permise, pacientul însuși reglementează nivelul de producție și eliminarea uratelor periculoase. Cu cât elementele sunt mai utile, cu atât mai puțin organismul produce acid uric, cu atât uraturile sunt mai rapid excretați de rinichi. Produsele "dăunătoare", dimpotrivă, accelerează acumularea de săruri dăunătoare ale acidului uric, încetinesc eliminarea uratelor, provoacă inflamații acute ale articulațiilor (atac gouty).

Consumul regulat de produse aprobate normalizează starea articulațiilor și a întregului corp:

• durerile scad, atacurile de guta apar mai rar;
• sărurile în exces sunt eliminate, umflarea scade, inflamația dispare;
• greutatea revine la normal, bunăstarea se îmbunătățește.

Informații pentru pacienți! Refuzul alimentației, speranța doar pentru tratamentul de droguri nu dă un rezultat pozitiv. Multe organe suferă de administrarea medicamentelor pe termen lung, iar dieta este un instrument sigur pentru controlul bunăstării pentru guta.

Tabel de produse permise și interzise

Care este principiul compilării unei liste de produse utile și "dăunătoare"? De ce sunt morcovi și cartofi într-o coloană de masă și conopidă și spanac în altul?

Motive pentru separare:

• alimentele aprobate de guta conțin cantități minime de purine, utilizarea regulată are un efect pozitiv asupra evoluției bolii, starea articulațiilor;
• Alimentele interzise conțin multe purine, provoacă inflamații, umflături, dureri la nivelul articulațiilor din cauza acumulării de uree.

Nutriția corectă rezolvă două probleme:

• împiedică producerea de acid uric în cantități care depășesc norma;
• asigură furnizarea de substanțe utile, previne deficiența mineralelor, vitaminelor, proteinelor, carbohidraților, grăsimilor, microelementelor.

Gout tabelul de produse alimentare