Produse interzise și admise pentru guta

Atacurile acestei boli duc la suferințe insuportabile. Dar dacă nu utilizați alimente interzise pentru guta, numărul incidentelor poate fi redus la zero. Și aceasta, în ciuda faptului că boala este incurabilă.

Informațiile despre guta au apărut în cele mai vechi surse, în publicații care datează de aproape timpul lui Hippocrates însuși. Această boală este caracterizată printr-o tulburare metabolică, mai precis, o purină. Ca urmare, în corpul pacientului apare prea mult acid uric. Odată cu depunerea sărurilor sale - uraturi, care înfășoară articulațiile, ele asociază atacuri de durere în membre și în alte părți ale corpului.

Formarea de săruri dăunătoare

Purinii se acumulează în sânge. Doctorii asociază o astfel de imagine cu tulburări metabolice, dar nu ca un întreg, dar cu procese metabolice de conducere. Când acidul uric depășește valorile admisibile din ser, cristalele se stabilesc în articulații și țesuturi. Sărurile acestui acid cad pe tendoanele.

Diagnosticul de guta a fost pus pe un test de sânge elementar, luat în mod specific pentru a determina nivelul acidului uric. În laborator pot fi identificate și stadiul bolii. Dacă nu există încă nici o durere, se poate judeca starea corpului prin analiză. În acest caz, este necesar să urmați recomandările medicului și să urmați toate numirile acestuia.

Este important să știți că fiecare pacient trebuie să urmeze o dietă specială, care să economisească în mod semnificativ de la atacurile și dezvoltarea bolii. Fiecare pacient competent din frigider are un tabel din care este clar ce produse trebuie evitate și care este util (tabelul 1).

Nutriția medicală este prezentată tuturor pacienților care suferă de gută, în ciuda stadiului de neglijare a procesului. Oamenii de știință au descoperit că unele componente ale alimentelor pot crește semnificativ concentrația de uree în sânge, altele nu.

Unele produse reduc nivelul substanțelor nocive din ser. Dieta trebuie urmată în mod constant, indiferent de modul în care pacientul se simte mai bine.

Ce principii ar trebui urmate?

Pentru a evita deteriorarea organelor interne, pacientul diagnosticat cu guta trebuie să respecte regulile necesare. Acest lucru este valabil mai ales în cazul stării de gută la nivelul picioarelor. Este necesar să eliminați produsele care cresc dramatic nivelul acidului uric și chiar al hranei, ceea ce contribuie puțin la procesul negativ.

În ziua în care pacientul trebuie să primească cel puțin 2800 kcal. Cel mai bine este să urmați dieta din tabelul de tratament nr. 6, spun medicii. În funcție de compoziția principalelor substanțe, dieta arată astfel:

1. Grăsimea din feluri de mâncare nu trebuie să depășească 80 g. Majoritatea sunt de origine vegetală.
2. Sunt suficiente 400 g de carbohidrați, în același timp nu mai mult de 70 g de zahăr pur este permisă.
3. Proteine ​​- 90-100 g. Exact jumatate dintre ele trebuie sa fie de origine vegetala, restul - de origine animala.

Mesele în timpul zilei, numărând dimineața, ar trebui să fie de cel puțin 6. Este necesar să se adere la tipul fracționat de alimente. Este necesar să se mănânce în mod regulat, este de dorit să mănânci în același timp. Nu exagerează prea mult sau cină noaptea. Zilele de descărcare la descărcare la care concentrația acidului uric în corpul pacientului crește brusc nu sunt binevenite.

Dacă doriți să scăpați în greutate, ar trebui să o faceți treptat. O pierdere bruscă de kilograme duce la procese dezastruoase, până la o creștere a frecvenței atacurilor.

Este necesar să se bea cât mai mult lichid posibil, dar tipul trebuie ales în limitele băuturilor permise. Această listă este condusă de apă simplă, se utilizează până la 2 litri. Dacă apare o exacerbare a bolii, trebuie să beți mai multe lichide, ceea ce ajută la eliminarea sărurilor și acizilor nocivi.

O condiție prealabilă pentru guta este utilizarea constantă a mineralelor alcaline. Acest lucru este valabil mai ales pentru starea de exacerbare a bolii. Consumul de alcool în orice doză trebuie evitat. Berea bere este inacceptabilă. Sarea nu poate fi mai mare de 7 g pe zi, altfel puteți provoca un atac. Necesitatea de a reduce consumul de zahăr, deoarece această substanță provoacă formarea de acid uric în cantități mari. Dacă este posibil, limitați consumul de proteine ​​animale, legumele sunt binevenite.

Ce nu?

Medicii au dreptul să interzică pacienților cu guta acele produse care cresc nivelul acidului uric în sânge. Tabu absolut pe ceai și cafea, în special tipurile lor puternice. Nu puteți mânca ciuperci, este inacceptabil să folosiți supe și bulion gros, gros.

O lista cu ce sa mananci pentru guta nu este posibila:

• carne prăjită;
• pește;
• conserve;
• fumat;
• cârnați;
• produse din carne;
• orice brânzeturi;
• smochine;
• zmeura;
• afine.

În feluri de mâncare nu trebuie să folosiți condimente cum ar fi piper, muștar, hrean. Medicii au dreptul să interzică utilizarea pacienților cu guta și leguminoase, varză, sorrel, spanac. Este necesar să se limiteze felurile de mâncare de la produse de patiserie, ciocolată, fructe uscate, cacao. Este inacceptabil să se utilizeze suc de roșii, ketchup de orice fel și pastă de tomate.

Există alimente care pot fi consumate cu guta, dar numai puțin câte puțin și în acea perioadă în care nu există exacerbări. Printre acestea: brânză, legume verzi, patrunjel, mărar, de la băuturi - ceai slab.

Dacă pacientul exclude complet produsele care nu pot fi consumate cu guta, aceasta va duce la o îmbunătățire a stării. Atunci când se efectuează terapii de susținere sau măsuri de reabilitare, în timp ce numai produsele aprobate vor fi consumate, pacientul va deveni imediat mai bine.

Ce poate?

Aceste produse funcționează pentru a normaliza metabolismul purinic și, în consecință, elimină cauzele convulsiilor. Pacientul trebuie să învețe să fie sigur: meniul va fi vegetarian. Relaxarea este posibilă, dar se referă numai la produsele preferate și la sărbătorile mari.

O dată pe săptămână, de preferință sâmbătă, merită să mănânci numai brânză de vaci fără zahăr cu fructe. Alimentele care pot fi consumate adaugă alcalinele necesare sângelui, neutralizând acidul dăunător. Lista de mâncare este obligatorie și permisă:

1. Pâine de orice fel. Pâine deosebit de bună cu tărâțe sau secară.
2. Sucuri de legume. Este util să adăugați cereale, vermicelli.
3. Carne de iepure, curcan. De la pieptul de pui numai. O astfel de carne poate fi inclusă în dietă doar de două ori pe săptămână pentru 200 g.
4. Din pești este permisă consumarea a până la 200 g o dată în 7 zile de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Este important să se abureze sau să se coace pește.
5. Lapte și produse lactate.
6. Brânză brută.
7. 1 ou pe zi.
8. Produse din soia.
9. Kashi. Hrișcă, orez, grâu este deosebit de util.
10. Fructe de mare.
11. Legume proaspete ca salate pe bază de legume.
12. Pastila, marmelade (în cantități mici).
13. Jelly.
14. Pătrunjel, mărar, ceapă verde.
15. Pepene verzi, orice fel de fructe citrice.

În cantități limitate, puteți să aveți acid citric, scorțișoară, vanilie, oțet. Admisibilă apă de miere, ceai din plante. Utile pentru paste de guta. Medicii recomandă să mănânce avocado, coacăze, pepeni, mere verzi, sucuri, ceai cu lapte, compoturi.

De ce trebuie să urmez o dietă?

Masa, care este importantă pentru a adera la gută, normalizează greutatea și este un model de alimentație sănătoasă. Vă puteți permite produsele dvs. preferate din lista - tabu, dar foarte rar, pentru a nu strica efectul obținut.

Dieta ajustează activitatea tuturor sistemelor corporale. Dacă ignorați recomandările medicilor în ceea ce privește alimentația sănătoasă în cazul bolii de guta, puteți agrava în mod semnificativ starea dumneavoastră. Printre deviațiile care așteaptă pentru pacienții neatenti:

Țesutul cartilajului va începe să se recupereze, umflarea va scădea, mobilitatea și activitatea articulațiilor se vor întoarce. Și toate acestea fără intervenții chirurgicale și medicamente scumpe. Începeți.

• boală renală cronică, până la insuficiență renală inclusiv;
• boli de inima;
• hipertensiune arterială;
• afectarea plămânilor;
• ateroscleroza;
• boală articulară.

Dacă se vor dezvolta afecțiunile menționate mai sus, vor începe procesele ireversibile. Este mai ușor să preveniți aceste boli decât să vă petreceți mult efort și timp încercând să scăpați de acestea. Toți doctorii, fără excepție, sunt siguri de acest lucru.

Deci, pentru a nu aduce statutul de guta la critică, pentru a reduce numărul de atacuri, este necesar să urmați o dietă strictă. Trebuie să urmați o dietă pe tot parcursul vieții, deși poate deveni mai ușor în anumite perioade. Dieta trebuie să fie echilibrată în măsura în care conține numai alimentele potrivite și numărul necesar de calorii. Nu faceți concesii și nu folosiți produse dintr-o listă inacceptabilă, chiar dacă într-adevăr doriți.

Gout alimente interzise

Guta se referă la câteva boli care schimbă complet stilul de viață obișnuit al pacientului. O astfel de parte importantă a existenței noastre ca mâncare intră într-o nouă calitate: gută necesită o aderență strictă la dietă. Multe produse cunoscute, gustoase și chiar sănătoase, devin inaccesibile, deoarece utilizarea lor conduce la apariția unor dificil de tolerați dureri dureroase ale bolii. Cei al căror guta și-a intrat în viață vor trebui să-și schimbe filosofia nutrițională obișnuită și să iubească gustul alimentelor sănătoase și sănătoase.

Guta: principiile nutriției

Dieta specializată, care este recomandată de medici pentru a conține simptomele dureroase ale guta, stabilește regulile de bază ale nutriției.

1
Granularitatea puterii

În timpul zilei, se presupune că mănâncă cel puțin 4-5 ori. Meniul trebuie să conțină alimente fierbinți, o băutură și un aditiv care va crea un sentiment de sațietate confortabil: o porție de salată, fructe sau o ceașcă de suc.

2
moderare

Cu o nutriție adecvată, nu trebuie să existe un sentiment de supraalimentare sau greutate atunci când părăsiți masa. Luați o pauză după masă, așteptați 15 minute. Dacă sentimentul de foame nu vă lasă, luați o gustare. Uneori organismul are nevoie de mai multă energie decât de obicei.

3
Lichide - mai mult

Indiferent de cantitatea de alimente consumate, cu guta consumă o mulțime de fluide: cel puțin un litru și jumătate pe zi. În timpul perioadelor de exacerbare, va fi nevoie de până la 3 litri de lichid pentru a curăța maxim acidul uric din organism.

4
restricţii

Gusturile unor produse vor trebui uitate pentru totdeauna - guta schimbă complet ideile despre hrana obișnuită. De exemplu, sarea este un aliat de guta, ceea ce înseamnă că trebuie să te îndrăgostești de alimente ușor sărate. Un nou mod de viață presupune și o respingere completă a băuturilor care conțin alcool.

Alcoolul conține multe purine și, în afară de aceasta, deshidratarea organismului mărește concentrația de acid uric, ceea ce duce în mod inevitabil la intoxicarea organismului. Ar trebui să se înțeleagă odată pentru totdeauna că alcoolul și tratamentul guta sunt combinații care se exclud reciproc, chiar și în cele mai mici doze.

Tabela de produse interzise pentru guta

Compoziția felurilor de mâncare care sunt servite la masa pacientului cu guta în fiecare zi a vieții sale, determină dieta numărul 6.

În produsele recomandate de regimul alimentar, niveluri scăzute de componente care conțin purină. De asemenea, dieta implică includerea în alimentație a alimentelor alcaline, a volumelor mari de fluide și a restricțiilor extrem de severe ale aportului de sare.

Nutriționiștii adaugă produsul la "lista neagră" a dietei numărul 6, în funcție de conținutul de purine - componente ale acidului uric.

Utilizarea oricărui produs cu o concentrație mare de purine duce la exacerbarea bolii și la apariția atacurilor dureroase.

În dieta unei persoane sănătoase, este permisă prezența a 800 mg de purine pe zi, iar în suma tuturor servirilor zilnice ale unui pacient cu guta, sunt acceptabile doar 150 mg.

Ce alimente sunt categoric excluse din dieta numărul 6?

150 g de trei ori pe săptămână.
Ar putea fi fiert fiert
bucăți de gătit, umpluturi
pentru feluri de mâncare din carne etc.

Brees.

Orice bulion (cu excepția legumelor) conține aproximativ 50% din substanțele nutritive din produsul original.
Nu este potrivită pentru masă pentru guta.

Alcoolul.
Alcoolul (și berea) sunt complet excluse - este o necesitate.

Dulciuri.
Lista neagră include prăjituri de ciocolată, prăjituri și cremă.
Mierea este clasificată ca un produs controversat.

Tabel cu produse permise

Meniul pentru gută este o listă de alimente sănătoase și sănătoase. Dieta pare inițial neobișnuită și dificilă. De-a lungul timpului, în timp ce atacurile de durere insuportabilă încetează, iar corpul este umplut de energie și sănătate, va fi posibil să se aprecieze beneficiile incontestabile ale alimentației dietetice.

Ce alimente sunt recomandate pentru dieta numărul 6?

Până la 1500 g pe parcursul zilei.

1 porție mică / zi.

165 g
1 porție mică în loc de vas de pește

2-3 porții pe zi.
1 portie / zi.

Pentru pui - 1 buc. pe zi.

Restricție cu greutate în exces.

Cu greutate normală
1-2 portii mici pe zi.

Cantitatea totală de lichid consumă 2-3 litri pe zi.

Dieta pentru gută în timpul exacerbării

În perioada acută a bolii, alimentația este semnificativ limitată. Carnea, peștele și orice alimente picante și grase sunt complet excluse. Porcuielile, supele de legume, legumele și fructele crude și fierte, produsele lactate vor alcătui mâncarea principală a pacientului.

Cu exacerbarea gutei ajuta la îmbunătățirea sănătății zilelor de post. O zi pe săptămână, se recomandă utilizarea unui singur produs dietetic și a 2-2,5 litri de apă.

Astfel de produse pot fi:

legume (din lista permisă) - 1,5 kg de un singur tip. Cartofi, varză sau morcovi potriviți în materii prime, fierți sau coapte; fructe, fructe de padure (din lista permisă) - 1,5 kg dintr-o specie. Cele mai potrivite mere, pepene verde;

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 400 g, kefir 500 g pe zi; lapte sau kefir (1-1,5 litri pe zi).

Această nutriție contribuie la alcalinizarea urinei și la îndepărtarea compușilor purinici din organism.

În zilele de repaus este important să beți mai mult lichid: apă purificată sau bulion de la crupă, de la șolduri.

Puțini oameni știu că decoctul de trandafir distruge smalțul dinților, așa că după ce este important să vă clătiți bine gura.

Meniul zilnic aproximativ

Cum să faci un meniu complet pentru întreaga zi pentru a alimenta pacientul cu guta?

Mai jos sunt diferite opțiuni, le puteți combina în funcție de conținutul de bufet și frigider. Dar respectarea corectă a recomandărilor și respectarea strictă a unei diete pentru guta, în conformitate cu tabelele alimentelor permise și interzise, ​​asigură aportul tuturor nutrienților necesari în organism și elimină apariția unei recidive a bolii.

Opțiunea 1 Opțiunea 2 Opțiunea 3 Micul dejun.

Hrană de hrișcă, salată de morcovi rași și mere, ceai verde.

Micul dejun este al doilea. Omelet, bea.

Masa de prânz. Supă de legume, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, compot.

Timp de ceai O pereche de mere proaspete.

Cina. Salata de legume, caserola de cartofi cu smantana, suc.

Salată de legume cu fructe de mare, omelet proteic, ceai.

Micul dejun este al doilea. Fructe uscate.

Masa de prânz. Suc de tăiță de lapte, găluște de legume, jeleu.

Cina. Pește fiert, budinca cu abur, ceai.

Salată de legume, ceai.

Micul dejun este al doilea. Ou fiert fiert, decoct de trandafir.

Masa de prânz. Okroshka, carne de vită fiartă, legume fierte, ceai.

Cina. Paine dietetica, caserola de morcovi cu prune, mors.

Opțiunea 4 Opțiunea 5 Opțiunea 6 Micul dejun.

Suc de sfeclă cu mere cu smântână, compot.

Micul dejun este al doilea. Oua prăjite cu roșii, fructe.

Masa de prânz. Borscht pe bulion de legume, cartofi în smântână și morcovi tocani, măr.

Timp de ceai Decocția de trandafir sălbatic.

Cina. Bomboane cu brânză și prune, chefir.

Micul dejun este al doilea. Ou fiert, fiert, decoct de trandafir.

Masa de prânz. Supă de legume, carne de vită fiartă, legume aburite, jeleu.

Timp de ceai Fructe, fructe de padure.

Cina. Brânzeturi cu coapte, orez fiert, decoct de trandafir.

Micul dejun. Suc de salvie cu prune, decoct de trandafir sălbatic.

Micul dejun este al doilea. Omeletă cu aburi, măr, compot.

Masa de prânz. Suc de crupi de lapte, pateuri de legume, macaroane și brânză, ceai.

Cina. Varză de varză umplute cu umplutură de legume, prăjituri de brânză, compot.

Dieta pentru guta este foarte dificilă la început. Organismul va avea nevoie de mai mult de o lună pentru a scăpa de pofta pentru multe produse familiare. De-a lungul timpului, se va dovedi a iubi alimentatia sanatoasa si uita de atacurile de guta de mai multi ani.

Reguli noi pentru alimente și tabel de produse pentru guta

Printre noile norme alimentare recomandate persoanelor care suferă de gută, este important să se acorde atenție următoarelor principii:

Nu puteți abandona complet vasele de pește, dar nu trebuie să fie mai mult de 2-3 ori pe săptămână și numai aburit sau fiert. Orice bulion, cu excepția legumelor, este interzis să se utilizeze. Se impune respectarea obligatorie a regimului de băut: cel puțin 2 litri de apă pe zi, majoritatea dimineața. Cafea și ceaiul negru puternic - sub interdicție strictă. Cantitatea de sare consumată trebuie redusă la 5-6 g / zi. Dacă este posibil, chiar până la 1-2 g / zi. Ei bine, dacă dieta zilnică va conține suficiente vitamine C și B1. Când gută este recomandată în special pentru a menține zilele de repaus: lapte, chefir, legume. Postul este extrem de descurajat, în special uscat, adică fără apă potabilă. Supraalimentarea este principalul inamic al unei persoane care suferă de guta. Dacă pacientul este urmărit de o senzație constantă de foame, atunci se recomandă să se organizeze mese fracționare cu cantități mici de alimente, de aproximativ 5-6 ori pe zi. Principalele tabuuri ale dietei sunt alimente bogate în băuturi purinice și alcoolice (inclusiv bere).

Cantitatea de purine din anumite alimente (la 100 g).

Cantitatea excesivă (de la 150 mg la 1 g)

Cantitatea moderată (50 până la 150 mg)

Carne de vită, organe, limbă, carne și pește, conserve de pește, afumat și sărat pește, hering.

Carne de porc, untură, pește proaspăt, raci, fasole, conopidă, ciuperci, rebarbor, spanac.

Produse lactate, brânzeturi, ouă, produse de panificație, cereale, miere, legume, fructe, fructe de padure.

Dacă datele din tabelul prezentat sunt luate în considerare la prepararea alimentelor, atunci se poate îmbunătăți în mod semnificativ starea de sănătate, se pot reduce manifestările dureroase, ca urmare a stabilirii unei remisiuni stabile.

Produse lactate pentru guta

Pacienții cu gută specialiști sfătuiesc cu siguranță să utilizeze produse lactate - atât lapte integral și kefir, iaurt, ryazhenka, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci.

De exemplu, sa dovedit că laptele degresat reduce severitatea inflamației în articulațiile afectate. Aceasta se datorează glicomacropeptidei și grăsimii din lapte conținute în lapte. Mai mult, eliminarea durerii nu este singura proprietate utilă a unei băuturi cu lapte. Poate fi folosit și pentru prevenirea gutei sau pentru reducerea frecvenței atacurilor.

Experții au observat că, consumul regulat de produse lactate în alimente, concentrația de uree în sânge scade.

În pregătirea dietei, este important să se țină cont de balanța proteinelor, a carbohidraților și a componentelor grase, precum și cu un conținut de calorii zilnic acceptabil. Acest lucru este necesar nu numai pentru normalizarea proceselor metabolice, ci și pentru prevenirea excesului de greutate și a obezității. Se știe că excesul de greutate afectează cursul gutei - durerea este agravată, deformările articulare cresc.

O rație zilnică optimă ar trebui să includă:

proteine ​​- aproximativ 90 g; grăsimi - aproximativ 90 g (mai ales legume); carbohidrați - aproximativ 400 g; Valoarea energetică zilnică a alimentelor este de 2400-2900 kcal.

Alimentele bine selectate pentru gută ajută la normalizarea greutății corporale, întăresc sistemul imunitar și îmbunătățesc prognosticul bolii. În plus, mulți experți consideră că o dietă pentru gută este una dintre opțiunile pentru o alimentație sănătoasă, care poate fi menținută pe tot parcursul vieții.

Datorită situației de mediu slabe și situațiilor stresante permanente, fiecare persoană ar trebui să fie mai atentă la sănătatea lor, în special în cazurile de prezență a anumitor boli. Folosirea alimentelor care sunt interzise în boli, nu numai că agravează sănătatea, dar este și plină de faptul că vor exista consecințe mai grave ale bolii. Ce fel de alimente poate și nu poate fi pentru guta? Vom discuta acest lucru în articol.

Ce este guta?

Înainte de a afla ce alimente nu pot fi folosite pentru guta, trebuie să luați în considerare ce fel de boală. Cel mai adesea, aceste boli sunt afectate de bărbați și femei după patruzeci de ani, deși anterior sa crezut că bărbații suferă exclusiv de gută. Acesta este unul dintre tipurile de boli ale articulațiilor, cauza cărora este abuzul produselor cu un conținut ridicat de purine. Este datorită utilizării lor de sare depusă în articulații. Senzațiile dureroase care iau forma unor convulsii prelungite pot afecta articulațiile membrelor superioare și inferioare. Simptomatologia este extrem de neplăcută - umflarea, deformarea articulațiilor, inflamația, durerea acută.

Pentru a atenua simptomele guta, este extrem de important să urmați o dietă terapeutică, care constă în restrângerea și interzicerea anumitor tipuri de alimente. Din acest motiv, pacientul mănâncă corect sau rupe o dietă, frecvența atacurilor de guta și durata remisiunii depinde.

Regulile de alimentație a bolilor

Atunci când se prescriu medicamente, medicul curant trebuie să prescrie o dietă terapeutică pentru pacient - tabelul numărul 6, unul dintre punctele importante ale cărora sunt regulile pentru consum. Care sunt produsele permise și interzise pentru guta? Acestea sunt enumerate mai jos:

Vasele de pește ar trebui să fie limitate, pot fi consumate de cel mult 3 ori pe săptămână. Pestele de pește nu poate fi mâncat, exclusiv fiert sau aburit Supățele din bulionul de carne nu pot fi consumate decât din legume sau lapte Sunt excluse băuturile ca ceai, cacao și cafea, este foarte important să beți multă apă (cel puțin 2 litri pe zi) deoarece spală purinele și le îndepărtează ulterior de corp. Mai mult lichid ar trebui să fie băut înainte de sfârșitul primei jumătăți a zilei. Apa minerală este binevenită, deoarece substanțele alcaline conținute în aceasta spală efectiv acidul uric. În timpul exacerbării bolii dimineața trebuie să beți apă caldă încălzită, o cantitate acceptabilă de sare nu este mai mare de 5-6 g, dar este important să mergeți la normal - 1-2 g. În alimentație trebuie să existe suficiente alimente bogate în vitamina B și C. farmacie vitamine și să le utilizeze în conformitate cu instrucțiunile. Este util să-și petreacă zile post. Deci, puteți bea kefir, lapte sau puteți consuma legume pentru o zi. Postul este interzis, din cauza lipsei de alimente cresc nivelul acidului uric. Este suficientă o zi de repaus pe săptămână, pentru a nu fi prea mare, este important să mâncați fracționat (de 5-6 ori pe săptămână), deoarece mâncarea poate agrava simptomele bolii.

Rata consumului de alimente atunci când se face dieta în timpul bolii guta este după cum urmează. Dieta zilnică trebuie să fie în intervalul 2700 - 2800 kcal. Raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi din dietă ar trebui să fie după cum urmează:

Proteinele din dietă ar trebui să fie de 80-90 g, în timp ce 50% din ele sunt de origine animală, 50% - din legume, grăsimi - 80-90 g, dintre care legumele trebuie să fie de cel puțin 30% Carbohidrați - 350-400, 80 g - zaharuri pure.

Lista generală de produse interzise pentru gută pe picioare

Dacă excludeți alimente bogate în purine din dietă, începe imediat să scadă numărul de atacuri de durere la nivelul articulațiilor, normalizarea sistemului genito-urinar și vascular. Cu dieta potrivită, suprimarea puffiness și procesele inflamatorii sunt eliminate.

Ce alimente nu pot mânca cu guta? Lista este după cum urmează:

Legume - conopidă, ridiche, spanac și sorrel Fasole - linte, soia, fasole, mazăre Sosuri - carne grasă, pe bază de bulion, maioneza, sos de soia Fructe, fructe uscate, fructe de padure - smochine, date, zmeura, capsuni. Castraveți marinați și murate, roșii și alte legume, feluri de mâncare gătite cu ei, feluri de mâncare - conserve, carne de animale tinere, organe comestibile, sosuri cu carne, jeleu, feluri de mâncare pe bază de pește, caviar, hering sărat, pește afumat, pește prăjit soiuri grase - hering, păstrăv, somon, somon, sardine. Produse de mezeluri - bulb sosuri, carne de vita, unt, slanina, ciuperci, carne de pui, carne, peste, gustari reci - ciuperci de pui si carne afumata, gustari savuroase. și alcool (toate tipurile) Condimente - piper, muștar și hrean Produse de panificație - prăjituri, prăjituri și tubule cu cremă de grăsime, prăjituri cu smântână, produse de patiserie bogate cu un procent ridicat de grăsime.

Dar aceasta nu este întreaga listă de alimente interzise pentru guta. Există, de asemenea, cele ale căror consum ar trebui să fie redus semnificativ.

Produsele care urmează să fie limitate

Consumul de pește și carne pentru guta ar trebui să fie limitat la 1-2 ori pe săptămână. Medicii recomandă să mănânce pește împreună cu ghilimele și cântarele bine dezvoltate. De fapt, aceste subproduse de pește, cum ar fi rinichii umani, elimină toxinele. Dacă există un atac de gută, carnea sau peștele pot fi consumate numai după 1-2 săptămâni.

Ce alte alimente nu pot mânca cu guta? Este necesar să se limiteze utilizarea:

Legume - Ardei iute, rebarb, sfecla, sparanghel, telina, rosii (pana la 3 pe zi). Cartofii trebuie sa fie, de asemenea, limitati, in cantitati mici se pot consuma numai in forma fiarta si copt Fructe - prune si capsuni Ciuperci Verzii - marar, patrunjel, ceapa Produse lactate - branza de grasime si cateva tipuri de branza de grasime (peste 50% Ouă - una pe zi.

Motivele pentru care nu pot fi ciorbe, conserve, semifabricate și organe comestibile

Ce fel de alimente sunt interzise pentru guta? Acestea includ, de asemenea, supă, conserve, produse semifinite și subproduse. De ce? Persoanele care suferă de această boală, adesea îngrijorate de faptul că dieta numărul 6, prezentată în guta, exclude supă. Acest lucru este de înțeles, pe măsură ce gătesc delicioase borsch și supe. De fapt, este extrem de important să respectați regulile și să excludeți băuturile, deoarece câteva linguri de feluri de mâncare, mai ales cu condimente, cum ar fi frunza de dafin și piper, pot provoca un atac. Aceasta se datorează creșterii nivelului de acid uric. Cel mai bine este să gătiți carnea separat și să o folosiți cu bulion de legume. Este important să rețineți că, în timpul gătitului, carnea trebuie drenată de mai multe ori, deoarece aceasta ajută la reducerea cantității de purine de mai multe ori.

Produsele semi-fabricate din magazin sunt produse care sunt interzise pentru gută și artrită. Acestea pot conține o mulțime de substanțe nocive care sunt extrem de nedorite pentru aceste boli - grăsimi vegetale, produse secundare, carne de porc sau carne de vită. În plus, pentru a nu provoca un atac, ar trebui să abandoneze fast-food-ul, deoarece în acest produs o mulțime de grăsimi.

În dietă nu trebuie să apară organe interne (plămâni, ficat, inimă, stomacuri de pui, limbă), deoarece conțin o mulțime de purine. Ca urmare, dacă rupeți dieta, atacul va începe imediat. Conservele de pește și carne sunt dăunătoare datorită conținutului mare de sare și datorită excesului de purine: sardine - 120 mg pe 100 g, șproturi - 92 mg pe 100 g

Motivele nu pentru ceai, cafea, cacao și ciocolată

Imaginați-vă viața fără cafea și ceai și tovarășul lor credincios - ciocolata este imposibilă, dar cu guta, alimentele interzise - acestea sunt. Din ce motiv? Ar trebui să înceapă cu faptul că băuturile deshidratează corpul și dacă nu este suficientă apă, există riscul unui atac de guta. Cafeaua și ceaiul rețin acidul uric în loc să îl îndepărteze, astfel încât să provoace un atac al gutei. În plus, 2766 mg de purine per 100 g sunt în berea de ceai negru, 1897 mg sunt în cacao, 1213 mg la 100 g sunt puțin mai puțin în cafea instant. gută, deoarece înlătură acidul uric și neutralizează acțiunea purinelor care intră în organism. Ciocolata este, de asemenea, nedorită deoarece conține compuși purini, în plus, este destul de grea pentru organele digestive. Interzise și creme bazate pe acesta, deserturi și altele asemenea. Permite conținutul de purine în ciocolată să nu fie critică, dar este mai bine să se abțină de la ea, înlocuind astfel de dulciuri sănătoase, cum ar fi marshmallows și marmeladă.

Este posibil să mănânci ciuperci?

Ciupercile cultivate artificial (șampiri, ciuperci de stridii) sunt produse care sunt interzise pentru guta și articulații. Sunt foarte nesănătoase deoarece sunt cultivate folosind produse chimice. Ar trebui să se acorde prioritate ciuperci de pădure. Kombucha este considerat un remediu pentru gută, deoarece ameliorează durerea în timpul atacurilor și îmbunătățește starea corpului. Cu ajutorul unor tincturi din acesta, puteți reduce durerea articulațiilor, se recomandă atât aplicarea unui șervețel cu tinctură în locul inflamat, cât și o băutură cu o oră înainte de mese.

De ce nu puteți mânca date, struguri și zmeură?

Datele, strugurii, zmeura sunt, de asemenea, pe lista de alimente interzise pentru guta. Zmeura părea a fi o boabe sănătoase, așa că ar trebui să fie inclusă în dietă pentru orice boală. Cu toate acestea, conține multe purine (22 mg la 100 g), prin urmare este mai bine să excludeți purina. Același lucru se aplică la struguri (8 mg la 100 g), este absolut neimportant ce fel de struguri este, este complet interzis în caz de boală. Datele conțin 22 mg de purine per 100 g, prin urmare, printre toate celelalte fructe uscate, ele sunt cele mai dăunătoare pentru guta, de aceea le este interzisă utilizarea.

De ce ar trebui să renunți la alcool?

Băuturile alcoolice nu sunt doar imposibile pentru guta, ele pot fi chiar periculoase. În special dăunătoare sunt berea, vinurile roșii și brandy. Faptul este că alcoolul deshidratează corpul și elimină toată apa din acesta, ceea ce crește concentrația de acid uric. Toate băuturile cu conținut scăzut de alcool conțin niveluri ridicate de compuși purinici. Medicii recomandă insistent renunțarea la bere, de asemenea, din cauza faptului că și alcoolice nealcoolice cu drojdie și au multă purină (761 mg pe 100 g). Berea însăși conține 1810 mg pe 100 g, transformându-se într-o adevărată otrăvire pentru o persoană care suferă de atacuri gută, deoarece 400 mg pe 100 g este deja considerat un conținut ridicat.

Berea elimină apa, dar toxinele (zgurii și otrăvurile) rămân în rinichi, la fel ca și acidul uric. Rinichii trebuie să facă față unui număr mare de purine și cu efectele negative ale alcoolului, ceea ce sporește tonul renal. Metabolismul pacientului încetinește, motiv pentru care atacurile de gută devin din ce în ce mai frecvente. Alcoolul este strict interzis în toate formele sale (chiar și băuturi alcoolice scăzute și șampanie) atât în ​​perioada de exacerbare a guta, cât și în timpul remisiei, când boala se abate puțin.

Ce trebuie să faceți înaintea sărbătorii?

Există cazuri în care doriți să beți puțin alcool sau să vină o vacanță. Desigur, consumul de alcool este extrem de nedorit, dar dacă nu există altă cale de ieșire, puteți minimiza efectul negativ al alcoolului, respectând aceste reguli:

În ziua sărbătorii, trebuie să beți până la 3,5 litri de apă, astfel încât acidul uric să fie excretat mai intens din organism, trebuie să luați medicamente care să îmbunătățească metabolismul și toxinele, înainte de a consuma alcool, ar trebui să beți un sorbent, de exemplu carbon activat. spiritele nu ar trebui să fie, cel mai bine este să mănânci bine înainte de o sărbătoare. În cazul în care nu funcționează, ar trebui să beți 12 linguri de unt, împiedică absorbția de alcool, ar trebui să evitați consumul de vodcă sau de lună, cel mai bine este să beți vin de struguri, este extrem de nedorit să combinați diferite tipuri de alcool, vodcă și vin nu pot fi amestecate., ar trebui să fie spălat cu apă minerală. Carne de grăsime și alimente cu proteine ​​cu alcool nu pot fi combinate. Amintiți-vă: rata băuturilor tari (brandy, vodka, whiskey) - 30-60 grame pe zi, vin - până la 150 g. Evitați băuturile cu o putere mai mare de 30-40 de grade.

Lista produselor permise pentru guta

Ne-am uitat la ce alimente nu pot fi consumate cu guta. Lista este destul de impresionantă. Dar, în ciuda faptului că dieta implică restricții semnificative, lista produselor permise este destul de largă și variată. De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că aproape toate produsele sunt dietetice și utile, deoarece, având excesul de greutate, puteți scăpa cu ușurință de ea. Acest lucru este important deoarece kilogramele în plus măresc încărcătura articulațiilor și pot provoca un atac. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că pierderea rapidă în greutate (mai mult de 2 kg pe săptămână) este plină de consecințe negative pentru organism.

Lista produselor aprobate include următoarele:

Legume și verdeață - morcovi, vinete, dovlecei, castraveți, varză albă, dovleac, usturoi, porumb Fructe - caise, portocale, pere, mere, prune., Borodino, grâu, alb, tărâțe, făină de grâu integral, produse de patiserie slabe (biscuiți, biscuiți galeni și altele asemenea) Dulciuri - gem, marmeladă, marshmallow, miere în cantități mici, bomboane (cu excepția ciocolatei) cu adăugarea de cacao) Lapte și lapte acru pr produse lactate, chefir (până la 2,5%), ryazhenka (până la 2,5%), iaurt, iaurt Brânzeturi și brânză de vaci - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de grâu, brânză mică și brânză de mozzarella ulei de in și de măsline Porridge - hrișcă, fulgi de ovăz, orez (este mai bine să cumpere orez aburit și maro). Este permisă fierberea porilor în lapte, dar nu trebuie să uităm că ele contribuie la creșterea în greutate. Orice paste, legume de legume sau lapte, carne de pui, curcan, iepure. Cu toate acestea, amintiți-vă că carnea poate fi consumată numai de 2-3 ori pe săptămână și într-o cantitate de cel mult 170 g. Nuci, semințe. Puteți mânca pin, nuci, alune, migdale, fistic și multe altele. Excepția este de arahide, bogate în purine. Pește - pește fiert, cu excepția celor interzise, ​​și fructe de mare (creveți, calmar). Sucuri, băuturi și compoturi - sucuri de castraveți, roșii și mere, decoctări pe bază de plante, ceai verde cu lapte sau lamaie, ceai de ghimbir, supă de cățel, cicoare, băuturi din fructe de diferite fructe de pădure, fructe de arahide și mure. frunze, acid citric, vanilie, scorțișoară.

La regimul alimentar, este permisă vinaigrette (nu se adaugă boabe, castraveți în cantități mici), varză (moderată), caviar de legume și tocană. Principalul lucru nu este să uităm că alimentația trebuie să fie echilibrată și corectă. Este foarte important să nu se mănânce prea mult, deoarece afectează activitatea tractului gastro-intestinal.

Produse care sunt utile pentru gută

Toată lumea știe că este mai bine să eviți consumul de alimente care sunt interzise de guta. Și ce poți să mănânci? Pentru a scuti atacurile de gută și pentru a maximiza timpul de remisiune, este imperativ ca alimentele să apară mai des în dieta care ajută la îndepărtarea acidului uric din organism.

Deci, mai ales pentru guta, mere și suc de mere. Substanțele utile care fac parte din fruct, în special acidul malic, neutralizează acidul uric și nu-l permit să se stabilească și să cristalizeze în articulații. Acidul ascorbic conținut în fruct are un efect de întărire asupra țesutului conjunctiv al articulației și, de asemenea, vindecă leziunile cauzate de cristalele de acid uric ascuțite.

Guta este, de asemenea, important să se mănânce banane bogate în potasiu. Efectul acestuia este că, cu ajutorul acestuia, cristalele de acid uric se diluează și se elimină mai rapid din organism. Mai ales fructe utile cu iaurt.

Cherry este, de asemenea, considerat un produs care ajută la ameliorarea stării de guta. Boabele conțin antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, care sunt considerați cauza multor boli. În plus, cireșele conțin bioflavonoide și antociani, care reduc inflamația în guta. Pentru a ușura durerea și inflamația mai repede în timpul unei agravări, ar trebui să mănânci cel puțin 20 de cireșe pe zi. Dacă nu este proaspătă, puteți bea suc de cireș sau conserve de compot de cireșe.

Căpșunile, căpșunile și toate tipurile de nuci dăunează acidului uric la minim, deoarece nu are timp să cristalizeze în articulații și să provoace un atac de guta. Dacă puteți mânca aceste feluri de fructe de padure cât mai des posibil, puteți chiar vindeca guta.

Dieta pentru gută: alegerea dietei, ce să mănânci și ce nu?

În Evul Mediu, guta era numită "boala nobililor", deoarece a întâlnit boala numai printre oamenii bogați. Și era legată de mâncare: capul încoronat avea în abundență carne, fructe de mare, alcool și produse de cofetărie. În timp ce oamenii obișnuiți au mâncat cartofi simpli, o cantitate mică de carne și legume, astfel încât această boală a fost rareori văzută în rândul oamenilor obișnuiți. Deci, povestea in sine ne arata cat de important este stilul de viata si dieta pentru guta.

Despre boală: va ajuta dieta?

Guta este o boală care se caracterizează prin întârzierea și amânarea compușilor de acid uric (urați) din organism. De obicei, derivații acidului uric sunt concentrați în articulații, provocând inflamații periodice - artrită.

Ururile se acumulează în țesutul subcutanat, care se manifestă sub forma "creșterii" în jurul articulațiilor - tofi. Afectează gută și sistemul de rinichi sub formă de boli renale. În variantele avansate ale bolii, se observă insuficiență renală - o stare de urgență care necesită tratament în resuscitare.

Fii atent! Insuficiența renală poate fi fatală.

Boala se manifestă sub formă de "atacuri de durere", însoțită de umflarea articulațiilor (cel mai adesea boala începe cu un deget mare). Astfel de exacerbări durează până la 2 săptămâni, după care se produce remisia (remiterea bolii, dar nu și un leac!).

Cauzele dezvoltării gutei sunt ereditatea, inhibarea excreției urate (cu funcție renală inadecvată) sau creșterea formării acestora (terapie antitumorală sau boli autoimune). Cu toate acestea, principalul motiv pentru dezvoltarea bolii și exacerbările ulterioare este considerat a fi consumul excesiv de purine - substanțe care sunt transformate în acid uric în corpul uman.

Cu cât pacientul consumă purine (carne roșie, pește, cacao, alcool etc.), cu atât mai des are exacerbări ale bolii: atacuri dureroase regulate, însoțite de artrită, umflături și formarea noilor noduri de tofus. În același timp, exacerbările frecvente duc la complicații inevitabile. De aici este nevoie de o dietă pentru gută: nu doriți exacerbări, durere și complicații - urmăriți-vă dieta!

Despre dieta gută

La mijlocul secolului XX, gastroenterologul sovietic Pevzner a creat recomandări dietetice pentru pacienții cu gută - tabelul nr. 6. Principiul "din partea inversă" este considerat esența unei diete de guta - pentru a reduce sau elimina din meniu alimentele care conțin baze purinice sau acid oxalic.

Mulți pacienți asociază cuvântul "dietă" cu foame sau restricții severe. Cu toate acestea, nu este cazul. Conținutul zilnic de calorii al alimentelor este de aproximativ 2600 de calorii (cantitatea medie pe care oamenii nu o aderă la regimul alimentar). Dar, în același timp, nutriția ar trebui să vizeze scăderea în greutate (dacă există excesul de greutate). Proteinele - principalele surse de purine - în dieta sunt limitate la 80 de grame pe zi. Cantitatea de grăsimi nu trebuie să depășească cantitatea de proteine, iar carbohidrații pot fi consumați până la 420 de grame.

Volumul apei (datorită încărcării puternice a sistemului renal) nu trebuie să depășească 2 litri pe zi. De asemenea, datorită edemelor frecvente, este în valoare de reducerea masei de sare consumată la 7 grame pe zi.

Când se recomandă gută utilizarea apei minerale alcaline. Sunt beți pe un pahar dimineața timp de o jumătate de oră înainte de prima masă. Volumul apei în timpul lunii poate fi crescut la 500 ml / zi. O astfel de apă poate fi găsită în orice magazin (Borjomi, Essentuki) sau gătiți-o singură (insistând apă timp de aproximativ o zi pe o coajă de ouă).

Principiile generale ale nutriției ar trebui să fie:

• fragmentare (6-7 mese pe zi);
• fără supraalimentare;
• reducerea cantității de carne (de până la 2-3 ori pe săptămână, în timp ce partea din carne ar trebui să fie de 140 de grame, iar peștele - 170 de grame);
• înlocuirea postului în zilele de descărcare (repetați o dată pe săptămână, puteți mânca brânză de vaci cu lapte / ryazhenka sau fructe).

Produsele acceptate de ghețare

Trebuie să înțelegeți că o dietă pentru guta este diferită de recomandările obișnuite pentru o dietă sănătoasă. Multe dintre produsele considerate benefice pentru guta sunt restricționate sau interzise datorită concentrației ridicate de compuși sau purine de acid oxalic (precursori urați).

Deci, atunci când este permisă utilizarea gutei:

• produse vegetale (morcovi, dovlecei, cartofi, tot felul de salate, dovleac);
• produse din carne (pui slab, iepure, curcan, în fiecare zi);
• produse din făină și macaroane (pâinea de secară nu este prima prospețime, biscuiții, pastele de grâu de înaltă calitate);
• pește (slabă, o dată pe săptămână);
• toate tipurile de cereale (în special hrișcă, orz și ovăz);
• produse lactate (chefir, sourdough, iaurt, ryazhenka, brânză de vaci, brânză);
• ouă (una de pui pe zi);
• fructe și deserturi (mere, gutui, caise, fructe uscate, marmeladă, jeleu, jeleu, nuci);
• băuturi (cafea și ceai proaspete, fragile, compoturi);
• grăsimi (măsline și unt).

Supele sunt gătite în bulion de legume (vegetariene) sau apă (uneori alcaline). Utilizarea preparatelor din cartofi și a cerealelor nu se limitează la acestea, pastele pot fi consumate de până la 2 ori pe săptămână. Ouăle ar trebui să fie consumate nu mai mult de o zi pe zi (având în vedere cele care se găsesc în feluri de mâncare).

Mâncărurile laterale vegetale ar trebui să fie preferate fără tratament termic, totuși opțiunile sunt posibile pentru un cuplu sau în forme fierte / fierte. Ceaiul și băuturile de cafea ar trebui să fie pregătite slab, este, de asemenea, decoct de trandafir extrem de util (vezi reteta de mai jos).

O varietate de sosuri și mirodenii pe bază de kefir (sau lapte) vă vor ajuta să diversificați meniul pentru gută: scorțișoară, piper, vanilie, frunze de dafin uscate și tot felul de verdețuri.

Amintiți-vă că informațiile complete despre produsele permise pot fi obținute din tabelele speciale privind conținutul de substanțe purinice.

Alimente interzise pentru guta

Este strict interzisă consumarea unor cantități mari de alimente proteice (carne, pește) și băuturi alcoolice.

Limitarea cu guta este de asemenea necesară:

• legume (fasole, spanac, sorrel);
• produse din carne (carne roșie, organe - ficat, creier);
• produse din făină (în special produse de patiserie);
• fructe de mare (hering, sardine, pește roșu);
• fructe și deserturi (smochine, ciocolată, chifle, prăjituri și alte deserturi din cremă);
• bujori bogați (ciuperci din carne și ciuperci);
• băuturi (băuturi calde, băuturi puternice);
• grăsimi (untură, uleiuri de gătit).

Trebuie să excludeți cacao, cafea și sifon. Sorrel, spanac, cranberries și leguminoase pentru guta sunt strict interzise. Este necesar să se renunțe la condimente (muștar, turmeric, hrean) și pansamente pe bază de oțet. Dintre brânzeturi, este necesar să se acorde preferințe celor care nu sunt ascuțite și să se elimine din meniu toate produsele conservate și conservate. De asemenea, este necesar să se evite uleiurile de gătit: ulei de palmier și margarină.

Nutriție pentru exacerbări ale guta

Atunci când se observă atacuri de gută, nu trebuie doar să aderați la tratamentul prescris, ci și să restrângeți strict meniul. Prin urmare, cu agravări dulci, este necesar să abandonăm complet carnea și produsele din pește - o variantă a unei diete vegetariene.

Puteți mânca legume, fructe de pădure, pâine, paste făinoase și cereale din lista permisă - aceasta va fi o dietă pentru guta. Aportul minim de proteine ​​este de a furniza o cantitate mică de produse lactate - iaurt, iaurt, ferment. De asemenea, este necesar să se mărească cantitatea totală de lichide (până la 2,5 l / zi) și să se mărească numărul de zile de descărcare (până la 3 pe săptămână).

Urmați aceste recomandări nu poate depăși 14 zile, după care este necesar să vă asigurați o întoarcere fără probleme la principala dietă pentru guta.

Dieta pentru o saptamana

Meniul specificat este aproximativ, poate fi ajustat prin adăugarea de produse favorite în listele specificate.

1. Ziua 1: Mic dejun de hrișcă, salată de fructe și fructe de pădure cu prajitură de chefir, pâine și băutură de trandafir sălbatic. Snack - caserola de dovleac și sucul din amestecul de legume. Pentru prânz, supă de legume, pui fiert, ouă și suc proaspăt. Cina ușoară a masei de brânză cu conținut scăzut de grăsime și băutura acru. În timpul nopții puteți bea aluat sau ryazhenka.
2. Ziua 2: Pentru micul dejun, piure de cartofi, legume, precum și o băutură slabă de cafea. Ceas de ceai - macaroane cu ryazhenka. Pentru prânz, supa de sfeclă sau okroshka, pește alb tocit cu legume amestecate, chifteluțe din morcovi și proaspete. O cină ușoară cu uniforme de cartofi, salată de morcov și lapte de găină. Pentru cocktailul de noapte - iaurt.
3. Ziua 3: Mic dejun - chifteluțe de pui, orz de pește pe apă, ficat de migdale și ceai alb. La snack bar cu cereale, piureuri sau fructe de padure. Pranz de amestec de legume, supă de cremă pe bază de broccoli și ceai negru. La cină, masă de cireș cu stafide. Bedtime - decoct de trandafir.
4. Ziua 4: pentru masa de masă pentru brânză, hrișcă cu lapte și piureuri. Timp de ceai - fructe coapte cu iaurt. Prânz de supă de sfeclă de zahăr, ouă prajite, dovlecei coapte cu dressing smântână și cocktail de fructe. Pentru cină, tocană de legume cu compot de boabe. Înainte de culcare - ryazhenka.
5. Ziua 5: Mic dejun de piure de legume, biscuiți de migdale și ceai alb. Snack - smoothies. Pentru masa de prânz, supa cu hrișcă într-un bulion vegetarian, amestec de legume amestecat, ouă măcinată. Cina de pui coapta, cu o garnitura de legume, ceai negru cu miere. Noaptea, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Ziua 6: Pentru micul dejun, cartofi fierți, ou prajit, brânză moale, pâine prăjită, compot. Sigur, - brânză de vaci și piureuri. Pranz de la borscht vegetarian, legume feliate, compot. La cină, legume amestecate coapte cu terci de orez, pâine prăjită și ceai neîndulcit. Înainte de a merge la culcare, sare și uscate caise.
7. Ziua 7 (opțiunea 1): mic dejun de hrișcă, ouă poacate, salată de legume asortate, condimentată cu iaurt, ceai alb. Gust de băuturi. Pentru prânz, supă pe legume cu pesmet, sân fiert. Cina - toast, brânză moale și ceai negru cu miere. Pentru băutura de noapte - cicoare. Ziua 7 (opțiunea 2 - descărcare): în timpul zilei, 500 de linguri de brânză de vaci și un litru de chefir sau un kilogram de fructe din liste permise. Cantitatea de apă pe care o bei trebuie să fie mărită la 3 litri pe zi.

Opțiuni pentru rețete

Mai jos sunt câteva rețete potrivite pentru o dietă gută. Acestea pot fi modificate sau înlocuite în cadrul recomandărilor specificate.

• Pudră de supă de legume. Felina va necesita un cap de conopidă, un morcov, 300 de grame de mazăre verde, ceapă, precum și ierburi și condimente pentru gust. Porțiunea de legume este tocată mărunt și fiartă în apă timp de aproximativ 20 de minute. Conopida este împărțită în inflorescențe și se pune în bulion, împreună cu mazărea. Supa se fierbe până se adaugă ingrediente moi, apoi se adaugă condimente și ierburi.
• Supă de cremă. Sunt necesare un singur morcov, cap de ceapă, ciuperci de șampanie, suc de lămâie, zahăr granulat, ulei de floarea-soarelui și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Legumele și ciupercile sunt tăiate și fierte într-o cratiță în unt timp de aproximativ 8 minute. După ce amestecul este pus într-un amestecător și zdrobit într-o stare de cartofi piure. Sucul de lămâie și zahărul sunt adăugate la supă, după care amestecul este adus la fiert. Înainte de servire, crema interferează.
• Carne de vită cu carne de pui în sos. Veți avea nevoie de o jumătate de fileu de pui, cap de ceapă, 35 ml de lapte, 155 de grame de orez fiert, 75 de grame de pâine, un ou crud, piper, condimente și verdeață. Gravy: doi morcovi, un pahar de supa de pui, cap de ceapa, ulei vegetal, doua linguri de smantana, o lingura de faina. Filletul, ceapa, oul, pâinea (înmuiată în prealabil în lapte) și mărarul sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne. Oțelul fiert, sarea și carnea tocată se adaugă la amestecul finit. După ce este necesar să se rostogolească chiftele și să gătească pentru un cuplu timp de aproximativ 7 minute. Pentru sos, se prăjește ceapa și morcovii, apoi se toarnă bulionul. Se adaugă amestecul de făină, sare și smântână. Încălzirea sosului, trebuie să puneți chiftele în el și să fierbeți încă cinci minute. Înainte de a servi, decorați vasul cu verdețuri.
• Casă cu brânză de tip cascadă. Ingrediente: 3 oua crude, 110 grame de gris, aceeasi cantitate de zahar, 500 de grame de branza de vaci, 210 grame de smantana, stafide, sare, soda si suc de lamaie. Toate ingredientele sunt bine amestecate. O lingură de sifon este turnată cu suc de lămâie și apoi introdusă în bază pentru grâu. Masa finită este turnată în bază pentru coacere și introdusă în cuptor, preîncălzită la 170 de grade. Coaceți trebuie să crusta de aur deasupra.
• Jelly din smântână. Necesar: un litru de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de lapte, 90 de grame de zahăr, 1,5 linguri de gelatină. Gelatina trebuie turnată cu o jumătate de pahar de lapte și este lăsată să se umfle. Se fierbe restul laptelui prin dizolvarea zahărului de acolo. Într-un lapte cald, se pune amestecul cu gelatină și se fragează până se dizolvă complet, apoi se răcește ușor. Într-un amestec rece se adaugă smântână și se lasă în frigider până se întărește. Puteți picta desertul cu suc de sfeclă sau o lingură de cacao.
• Decocția de trandafir sălbatic. Va fi nevoie de 100 de grame de bomboane și un litru de apă. Înainte de preparare, cățelul este zdrobit și plasat într-o cratiță. Fructele tăiate se toarnă cu un volum total de apă și apoi se fierbe. Apoi bulionul este îndepărtat de la căldură și infuzat timp de 12 ore. Pentru gust puteți adăuga zahăr. Bea un decoct este de până la 0,5 litri pe zi.

Măsuri de prevenire

Prevenirea guta și exacerbările ulterioare sunt:

• controlul patologiilor concomitente - provocatori ai debutului bolii - hipertensiune arterială, obezitate și ateroscleroză;
• reducerea numărului de uree formate în organism - tratamentul corect pentru tumori sau boli autoimune;
• creșterea volumului de acid uric excretat - regimul corect de băut, tratamentul bolilor sistemului urinar.

În acest caz, principala problemă a prevenirii este aceea de a urma o dietă cu scăderea purității pentru guta, care limitează carnea și produsele din pește, ceaiul, cacao, legumele, ciocolata și berea (în special berea - o sursă de baze azotate și purine). O astfel de dietă contribuie la un aport mai mic de purine din exterior, ceea ce duce la o remisiune stabilă (absența exacerbărilor), scăderea în greutate și normalizarea metabolismului.

Odată cu dezvoltarea societății, guta a încetat de mult să fie o "boală a nobilimii". Abundența alimentelor a devenit un factor cheie în apariția bolii în toate segmentele populației. În același timp, boala este complicată de așa-numitele "boli ale civilizației" - obezitatea și ateroscleroza. Prin urmare, necesitatea corecției corecte a puterii.

Amintiți-vă, o dieta guta nu este o recomandare pentru hrană, ci o parte a tratamentului!