Este posibil cu sos de guta de soia
Guta, care apare ca urmare a acumulării de cristale urate în articulații și alte țesuturi, este rezultatul unei perturbări sistemice a bazelor purinice conținând azot în acizi nucleici în catabolism. Cei care au fost diagnosticați cu această boală ar trebui să știe ce este posibil și ce nu este pentru guta.
În primul rând, se referă la produsele alimentare, a căror utilizare contribuie sau contracarează hiperuricemia - o cantitate excesivă de acid uric în sânge, care se formează în timpul scindării purinelor.
Atunci când se stabilește dacă există produse cu guta și ceea ce nu este posibil cu guta în orice caz (de exemplu, carnea roșie, subprodusele din carne și peștele gras), trebuie avut în vedere faptul că schimbarea acido-bazică a cristalelor de acid uric contribuie organism în partea acidă.
În lupta împotriva scăderii pH-ului sângelui și a tuturor fluidelor fiziologice ajută produsele alcaline care conțin acizi organici. Potrivit experților Institutului Național de Sănătate din Statele Unite (NIH), mediul intern alcalin este cel mai important dintre condițiile biochimice de nivelare a proprietăților unui acid uric suficient de slab, dar slab solubil în majoritatea lichidelor (C5H4N4O3), care în sânge este sub formă de sare monosodică. În plus, acizii organici ajută la reducerea sintezei acidului uric prin rinichi.
Un alt punct important este prezența în urină a sărurilor de sodiu ale sărurilor de uric sau de calciu ale acidului oxalic, adică urate sau oxalați. Această patologie este un companion frecvent al problemelor metabolice, ceea ce impune restricții suplimentare asupra anumitor produse.
Deci, ce este posibil și ce nu este posibil cu guta de la mâncare?
Este posibil să mănânci pui pentru guta?
Puiul are reputația de produs alimentar, dar aceasta se aplică numai grăsimilor, dar conținutul de purine din acesta depășește 122 mg la 100 g de produs; din această cantitate, ca rezultat al digestiei, organismul va primi până la 170 mg de acid uric. Dar, răspunzând la întrebarea dacă este posibil să mănânci pui pentru guta, nu se poate ignora faptul că, atunci când gătesc carne, substanțele azotate rămân mai mult de jumătate în bulion. Iar utilizarea a 150 g de pui fiert o dată la două sau trei zile (fără exacerbarea bolii), majoritatea nutriționiștilor consideră acceptabilă.
Apropo, puiul poate fi înlocuit cu file de curcan sau iepure, în care conținutul de purină este mai mic.
În ceea ce privește nivelul purinelor din produsele alimentare, trebuie remarcat faptul că OMS consideră scăzut nivelul purinelor de la 50 la 100 mg pe 100 g de produs, mediu - de la 100 la 150 mg și tot ce este mai mare de 150 mg pe 100 g - ridicat (adică inacceptabil cu guta).
Este posibil să mănânci ouă pentru guta?
Conținutul de proteine dintr-un ou brut este în medie de 5-6 g, iar în aceeași cantitate de ou fiert - mai mult de 0,3 g. Și, deși acidul uric se formează, desigur, în procesul de metabolizare a ouălor, iar ouăle aparțin unei alimente foarte oxidante, dar, potrivit nutriționiștilor, un ou fiert de 2-3 ori pe săptămână este o doză complet inofensivă în afara perioadei de exacerbare a guta.
Asta înseamnă că ouăle ar trebui să fie limitate în dietă și se recomandă să le folosiți numai fierte (fără ouă amestecate!). Apoi, corpul dumneavoastră va primi vitamine B, precum și calciu, fosfor, zinc, cupru, fier și mangan.
Este posibil să mănânci grăsime pentru guta?
Pentru bucuria iubitorilor de grăsimi, acest produs natural de proteine nu conține: componentele sale principale sunt grăsimi, pe care chimistii le numesc trigliceride.
O bucată cântărind 50 g dă 450 kcal; conține aproximativ 48 mg de colesterol; aproape 20 g de acizi grași saturați; mai mult de 22 g de acizi grași mononesaturați (oleic și palmitoleic); 5 g de acid linoleic polinesaturat, precum și seleniu și zinc.
Deoarece grăsimile saturate măresc proporția colesterolului rău și reduc proporția de alimente bune, nutriționiștii exclud grăsimea din dietă în orice boală. Și ei acționează absolut în mod rezonabil. Atunci când sunt digerate, trigliceridele sunt descompuse pentru a forma cetone, ceea ce împiedică rinichii să excrementeze acid uric datorită faptului că, în primul rând, elimină cetonele din organism.
Este posibil să mănânci squid pentru guta?
Pe lângă majoritatea speciilor de pește, contraindicațiile alimentare pentru încălcarea metabolismului bazelor purinice includ fructele de mare, cum ar fi midii, scoici și creveți.
În ceea ce privește calmarul, 100 g din carnea lor conține 16-18 g de proteine, 62 mg de baze purinice și 224 mg fosfor (care are proprietăți oxidante). Dar în fileul acestui molusc de cefalopod există acizi grași alcalinici de potasiu și acizi grași polinesaturați. Complexul de substanțe contribuie la creșterea diurezei, astfel încât organismul este mai ușor eliberat de produsele metabolice, dar acest lucru nu este întotdeauna permis cu guta. Cu toate acestea, nutriționiștii occidentali spun că, uneori, cu guta puteți mânca o porție de calmar, deoarece o cantitate moderată de purine din carnea lor nu poate crește riscul de exacerbare a bolii.
Se pune întrebarea dacă este posibil să se mănânce racii pentru guta. Iar răspunsul corect la aceasta va fi determinat de indicatorul conținutului de purine (25 mg la 100 g de carne de cancer fiert) și de acidul uric (60 mg) produs în acest proces. În plus, toate crustaceele sunt oxidanți alimentari foarte puternici.
Pot avea o ciupercă pentru gută?
Utilizarea de ciuperci în acest patologie medici recomandă cu insistență să refuze. În primul rând, deoarece 100 g de ciuperci proaspete conțin mai mult de 46% din proteine. În al doilea rând, ele conțin oxalat oxalic și o cantitate semnificativă de acid glutamic (42 mg la 100 g). Acid glutamic sau glutamat (C.5H9NU4) - este un aminoacid în proteine, care este o sursă suplimentară de azot.
De asemenea, în compoziția ciupercilor există și uree care conține azot, ceea ce mărește cantitatea de baze azotate din ciuperci cu până la 15%.
Și, în sfârșit, acidul nicotinic (vitamina PP), care este defalcat în organism în urină, este conținut în ciuperci în cantitate de 3,7-4,5 mg la 100 g. Există alte dovezi necesare pentru a vă convinge că utilizați ciuperci pentru guta nu merită?
Există vreo brânză pentru guta?
În procesul de fabricare a brânzeturilor tari, ca urmare a fermentării, se formează o mulțime de glutamat. Prin urmare, brânzeturile sunt enumerate ca produse nedorite pentru guta.
Unii nutriționiști recomandă brânza tofu ca alternativă la proteinele animale. Dar această brânză este făcută din soia, un legum care este extrem de bogat în proteine vegetale. 100 g de brânză de soia conține aproximativ 30 mg de purine, precum și elemente de acidifiere: fosfor (până la 97 mg) și calciu (aproape 350 mg).
În același timp, urologii observă că, în cazul unei filtrare glomerulară redusă a rinichilor și cu un conținut ridicat de uree în sânge, tofu, cu cantitatea mare de proteine, va crește doar încărcătura rinichilor.
Este posibil să se coacă cu guta?
Practic, nici o dietă terapeutică nu este completă fără brânză de vaci. În 100 g de brânză de vaci nu mai mult de 8 mg de purine (conform unor informații, este absent total), dar o mulțime de calciu (și ne amintim că promovează acidifierea).
Atunci când laptele este formulat, proteina principală, cazeina, este eliberată și, prin urmare, este mai bine absorbită de organism, deși din cauza lipsei de enzime necesare la om, această proteină este digerată mult mai lent decât alte proteine de origine animală. Biochimii au descoperit că, datorită acestei proprietăți, aminoacizii din cazeină intră treptat în sânge, fără a supraîncărca rinichii.
În timpul studiului britanic privind gută, sa constatat că proteinele cu conținut scăzut de grăsimi din lapte măresc capacitatea organismului de a elimina acidul uric.
Este posibilă înghețată pentru guta? Soiurile grase ale acestui desert sunt dăunătoare pentru utilizare, deoarece grăsimile întârzie excreția acidului uric. Dar împotriva utilizării raționale a polimerilor pentru această boală în rândul medicilor nu există nicio obiecție.
Este mazăre posibila pentru guta?
Se știe că în 100 g de leguminoase, inclusiv mazăre, cel puțin 20% proteine și, în consecință, un conținut ridicat de baze purinice. Deci, în 100 g de mazăre, numărul lor este de 64 mg, ceea ce dă 150 mg de acid uric. În plus, toate legumele sunt bogate în cobalt, care activează sinteza acizilor nucleici. Mazăre proaspătă și conservată pentru guta este mai bine să nu mănânci.
Poate mazăre cu guta sub forma unui iubit de supă de mazăre? Nutriționiștii noștri sunt în mod categoric împotriva ei, în timp ce medicii occidentali au devenit mai toleranți la fasole în dieta pacienților cu guta. De exemplu, cercetătorii de la Colegiul American de Reumatologie susțin că un consum moderat de leguminoase, unele legume care conțin purină (spanac, conopidă, sparanghel) și nuci nu cresc riscul de guta, deoarece conțin proteine vegetale. Și principala sursă de acid uric din organism este proteina animală.
Este posibil să mănânci roșii pentru guta?
În cantități mici, puteți mânca roșii pentru guta. Acestea conțin o mulțime de acizi organici, iar roșiile - ca majoritatea culturilor de legume - sunt considerate alcalinice. De asemenea, în compoziția tomatelor proaspete sunt acizii fenilici, care contribuie la reducerea inflamației articulare la guta.
Pe de altă parte, roșiile conțin o cantitate mare de acid glutamic (în 100 g mai mult de 240 mg), iar acest acid este cel mai important participant la metabolismul purinic, care stimulează formarea de sare de uree monosodică. Din acest motiv, nu există niciun consens cu privire la faptul că tomatele pot fi folosite pentru guta. Citiți mai multe despre acest articol - Tomate pentru guta.
Este posibil să mănânci vinete pentru guta?
Vinetele sunt recunoscute ca declanșatoare (adică factori de activare) de guta, pretins datorită conținutului ridicat de purină. Dar substanțele azotate în 100 g din aceste legume sunt numai 8 mg, ceea ce determină formarea a 20 mg de acid uric. În cazul vinetelor, purinurile nu sunt de vină, pur și simplu, toate legumele solanaceoase au substanțe protectoare (glicoalkaloizi) care provoacă dureri articulare în cazul oricăror probleme cu articulațiile.
Printre avantajele vinetei se remarcă un conținut ridicat de potasiu (în 100 g de 238 mg), adică este un produs alcalin. În plus față de efectul pozitiv asupra echilibrului acido-bazic al organismului, această legumă ajută la eliminarea sărurilor de acid uric din organism.
Este necesar să includeți vinetele în dieta dvs. cu prudență și să nu vă purtați: în această legumă există, de asemenea, o cantitate suficientă de acid nicotinic (vitamina PP), care în procesul de metabolizare se transformă în același urinar.
Este posibil să sorrel cu guta?
În toate versiunile de diete artritice (precum și antioxalate și protraolent), sorul este clasificat ca alimente strict interzise, deoarece conține acid oxalic.
În plus față de sorrel, acest acid organic, în cantități semnificative, este inclus în compoziția chimică a spanacului, rechinului, patrunjelului (verde), telina, sparanghelul, parsnipul, prazul. Și în ciuda faptului că toate aceste legume cu frunze conțin cantități semnificative de vitamină K, acidul oxalic reduce absorbția calciului, formând săruri insolubile - oxalați.
În contextul problemelor legate de aciditatea urinei, acest lucru agravează starea pacienților cu guta. Citiți și - oxalați în urină
Este posibil ca varza cu guta?
În primul rând, trebuie remarcat faptul că, printre culturile de legume, restricțiile privind cantitatea de consum se aplică numai sparanghelului, spanacului, mazărei verzi și conopidei. Și faptul că varza poate și ar trebui să fie folosit pentru guta, nimeni nu are îndoială. Mai mult decât atât, această vegetație disponibilă pe tot parcursul sezonului este o sursă excelentă de vitamină K, necesară pentru coagularea sângelui, funcția intestinală normală, sinteza proteinelor și normalizarea schimbului de energie.
Pot varza pentru guta? Totul depinde de cantitatea și frecvența utilizării. În varza usturoasă doar o înregistrare a vitaminei C, care este capabilă să reducă nivelul acidului uric. Cu toate acestea, din nou, există prea mult NaCl...
Decideți-vă dacă broccoli poate fi folosit pentru guta dacă 100 g de acest tip de varză conține numai 21 mg de substanțe azotate, care dau 50 mg de acid uric atunci când sunt consumate. Broccoli este bogat în vitamina C și B9, potasiu (316 mg pe 100 g) și fibră. Asociația Americană Dietetică (ADA) definește broccoli ca aliment activ (adică oferă beneficii suplimentare pentru sănătate) deoarece conține o substanță biologic activă, cum ar fi sulforaphana, care are nu numai proprietăți antibacteriene, ci și substanțe antitumorale.
Deci, răspunsul la întrebarea dacă broccoli poate fi folosit pentru guta, se sugerează.
Pot mânca conopidă pentru guta?
Noi separăm acest tip de varză separat din întâmplare: este din lista "negre" a produselor pentru guta. Deși 100 g de conopidă doar 19 mg de compuși purinici (care dau 45 mg de acid uric), care este aproape de 3,3 ori mai puțin decât în leguminoase. Apropo, în aceeași cantitate de fulgi de ovăz (!) Există de două ori mai multe substanțe azotate (42 mg).
Vorbind despre mazăre, am menționat deja opinia nutriționiștilor occidentali cu privire la utilizarea legumelor "purinice" și a leguminoaselor. Deci, așa cum scrie Jurnalul American de Nutriție Clinică, dacă vă place conopida, nu există niciun motiv să renunțe complet la utilizarea acesteia; trebuie doar să știi când să te oprești și să nu mănânci acest produs mai mult de două ori pe săptămână.
Acest tip de varză este o sursă bogată de vitamine C, K și beta-caroten; beta criptoxantină; cafea, acizi cinamici și ferulici; kaempferol, quercetin și rutină.
Flavonoidul rutină (rutozid) este un antioxidant și poate reduce intensitatea inflamației, protejând celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Dar, în același timp, se crede că rutina, cu conținutul său semnificativ în produs, poate contribui la formarea de calculi ai acidului uric în rinichi. Timp de peste un deceniu, cercetătorii de la Institutul de Biomoleculare Funcțională (Nanjing, RPC) au studiat efectele quercetinului flavonoizilor și ale rutinei asupra nivelurilor serice ale acidului uric.
Cu toate acestea, având în vedere prezența a 300 mg de potasiu într-un conopidă de 100 g (creșterea diurezei), ascultați sfatul medicului dacă puteți mânca conopidă pentru guta și tratați acest produs cu mare atenție.
Este posibil să mănânci castraveți pentru guta?
Oricine suferă de guta ar trebui să fie conștient de faptul că orice medicament diuretic (diuretic) pentru această boală este interzis: eliminarea forțată a fluidului din organism duce la o creștere a concentrației de acid uric.
Castraveți, 95% apă, se referă la legume cu un puternic efect diuretic (cum ar fi patrunjel, marar, arugula, cilantro, chervil, anghinare, dovleac, pepene verde etc.).
Din acest motiv, utilizarea acestuia în guta ar trebui să fie strict "dozată". Același răspuns poate fi dat la întrebarea - este posibil să mănânci castraveți sărate pentru guta? În plus, castraveții sărate conțin o mulțime de sare, care afectează munca rinichilor.
Pot să mănânc dovlecei pentru guta?
Cu dovlecei cu aproape zero calorii și o compoziție de vitamine și minerale destul de saturate, această legume este doar un produs dietetic ideal. În dieteologie, dovlecelul este apreciat atât pentru ajutorul său în asimilarea alimentelor proteice, cât și pentru buna influență asupra intestinelor și pentru capacitatea de a excreta produse metabolice din organism. Prin urmare, există dovlecei pentru guta poate fi.
Dar nu se recomandă implicarea în dovlecei cu artrită gută, deoarece acestea conțin potasiu (260 mg per 100 g de produs), adică contribuie la creșterea formării și eliminării urinei.
Este țelina posibil pentru guta?
Unii nutriționiști sfătuiesc atunci când guta să limiteze utilizarea de telina (rădăcină și pețiole). Argumentul lor se bazează pe faptul că țelina are prea mult acid oxalic, precum și potasiu (262 mg la 100 g).
O altă parte a experților ruși în domeniul nutriției medicale consideră țelina utilă pentru cei care suferă de boli de rinichi, artrită și guta, deoarece ajută la eliminarea "excesului" de lichid din organism...
Dar niciunul dintre ei, dintr-un anumit motiv, nu numește proprietăți moderat de alcalinizare a telina, precum și prezența în această cultură vegetală a unui conținut suficient de ridicat de acid folic. Dar acidul folic (dacă nu este combinat cu efectul diuretic aparent al medicamentului) ajută la reducerea riscului de exacerbare a atacurilor de guta.
Este posibil să mănânce sfecla pentru guta?
Nu există restricții privind utilizarea sfeclei de către pacienții cu guta. Deși compoziția acestei rădăcini, alături de un set mare de acizi organici, o mulțime de potasiu și suficientă acidă oxalică.
Pe de altă parte, sfeclă are un conținut considerabil de aminoacid, cum ar fi valina. Principala sa calitate pozitivă pentru guta este capacitatea de a menține un schimb normal de substanțe azotate.
Și betaina conținută în sfecla ajută la protejarea celulelor hepatice de renașterea gras, iar articulațiile de la inflamație și umflături.
Pot să mănânc cartofi pentru guta?
Dietiții recomandă cartofii fierți în piele pentru alcalinizarea sângelui: 100 g de tuberculi conțin mai mult de 400 mg de potasiu. Cu toate acestea, potasiul, după cum înțelegeți, cauzează și efectul diuretic al cartofilor.
Medicii nu văd în acest produs amenințările și întrebarea dacă puteți mânca cartofi pentru guta, dați un răspuns pozitiv.
Este posibil să mănânci porumb pentru guta?
Porumbul este atât de greu de digerat, încât utilizarea acestuia în diete este aproape întotdeauna limitată.
Cu guta, acest cereale nu poate fi foarte util, deoarece în porumb există o mulțime de fosfor acidifiat, diuretic de potasiu și acid nicotinic (vitamina PP). Este puțin probabil ca acțiunea lor să fie neutralizată cu vitaminele C și B9.
În plus, sâmburii de porumb conțin o cantitate semnificativă de acid glutamic (informații despre acesta au fost mai mari - în descrierea utilizării ciupercilor pentru guta).
Este posibil să mănânci ceapă pentru guta?
Și este posibil să mănânci ceapă pentru guta?
Ambele ceapa si ceapa verde contribuie la cresterea pH-ului sangelui si a urinei, iar recomandarile individuale cu privire la numarul lor de utilizare, evident, pot da nutritionistilor.
Cu toate acestea, printre beneficiile incontestabile ale cepei poate fi un lucru "dar". Este vorba despre salicilați (compuși ai acidului acetilsalicilic), care conține ceapă în cantități moderate, precum și sparanghel, salată, conopidă și ciuperci proaspete - în intervalul de 0,5-1,5 mg la 100 g.
La om, acidul salicilic este transformat pentru a forma, printre alte substanțe, acidul aminoacetic (glicina), din care sintetizează compușii purinici.
Salicilatele obținute cu alimente inhibă secreția de acid uric în rinichi, ceea ce duce la întârzierea în organism. Conform datelor de cercetare, când organismul primește 75 mg acid acetilsalicilic timp de 24 de ore la om după 60 de ani, nivelul acidului uric în sânge poate crește cu aproape 6%.
Pot mânca usturoi pentru guta?
Usturoiul, ca și ceapa, ajută să facă față scăderii pH-ului fluidelor fiziologice din organism. Usturoiul conține un procent semnificativ de sulf, care este implicat în reglarea nivelului de acid uric. Apropo, în afară de sulf, cofactorii minerali în biosinteza acidului uric sunt fier, cupru și molibden.
De asemenea, usturoiul este unul dintre cele mai puternice produse pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge, ceea ce este foarte util pentru problemele excesive și cardiovasculare.
Este posibil să nuci pentru guta?
Toate nucile conțin o cantitate suficientă de purine: de exemplu, 100 g de kernel de nuc conține 15 g de proteine, 10 mg de baze purinice (prelucrate în 25 mg de acid uric). În același timp, în același 100 g, există elemente alcaline cum ar fi magneziu (234 mg în medie) și potasiu (375 mg).
În plus față de acizii grași omega-3, nucul are în arsenalul său biochimic acizi fenolici, tanini, flavonoizi și chinone (juglon), care sunt fitonutrienți antiinflamatori și antioxidanți.
Pentru gouty, cele mai dăunătoare nuci sunt arahidele. Dar dacă vă aduceți aminte că arahidele aparțin leguminoaselor, atunci totul intră în loc. Deci, dacă aveți gută, un nivel ridicat de oxalat în urină sau în pietre la rinichi, trebuie să limitați consumul de nuci la un nivel minim. Cantitatea optimă este de 30 g pe zi, adică cantitatea de purine nu va depăși 3,3 mg.
Este posibil să mănânci semințe pentru guta?
Semințele de floarea soarelui nu trebuie consumate: 100 g de semințe conțin 65 mg de purine (sau 157 mg de acid uric), conform altor surse - 143 mg.
Dacă un pacient are obezitate gouty, atunci semințele de floarea-soarelui sunt contraindicate lui: o porție cântărind 100 g dă 584 calorii. Și cu pietrele de oxalat din rinichi, semințele sunt strict contraindicate datorită conținutului ridicat de săruri ale acizilor oxalici și acetilsalicilici.
Este posibil să mănânci miere pentru gută - citiți articolul separat Miere pentru guta.
Este posibil să mănânci fulgi de ovăz pentru guta?
Odată ce ne-am mutat la cereale, vom trăi pe termen scurt nu numai pe terci, ci vom clarifica și întrebarea dacă hrișca poate fi consumată cu guta și dacă orezul este posibil cu guta.
Cerealele cereale sunt recomandate în aproape toate dietele terapeutice pentru bolile sistemice (care includ guta).
Se estimează că 100 g de fulgi de ovăz (gălbenuș deja gătit) nu conține mai mult de 2,6-3 g de proteină (în terci de fulgi de ovăz este mai mare de 12 g); hrișcă - 3-4,5 g; orez (alb normal) - mai puțin de 2,5 g. Cu alte cuvinte, cu un conținut atât de scăzut de proteine, aceste produse nu pot afecta negativ nivelul acidului uric din sânge.
Ce ar trebui luat în considerare? Această orez contribuie la constipație, iar gastroenterologii nu recomandă terci de hrișcă pentru pacienții cu gastrită și ulcere de stomac.
Poate Doshirak Pentru Guta?
Alimentele rapide, inclusiv fidea Doshirak sau Mivina, nu sunt recomandate pentru gută (și nu numai). Vedeți ce este inclus în acest fel de mâncare și veți înțelege de ce medicii oferă astfel de sfaturi.
De exemplu, farfuria premium Doshirak constă (în afară de fidea) de: ulei de palmier, amidon, bulion uscat cu arome sintetice, ameliorator de aromă (glutamat monosodic), proteină vegetală (adică făină de soia granulată)
Ce fructe si fructe de padure aveti pentru guta?
Fructe și fructe de padure sunt o sursă sănătoasă de vitamine, flavonoide antioxidante și oligoelemente. Astfel, vitamina C ajută la restabilirea celulelor deteriorate de guta, iar flavonoidele au proprietăți antiinflamatorii puternice. Fibra de fructe de padure si fructe ajuta la digestie, lăsând mai puțin acid uric ca un produs secundar al metabolismului proteinelor.
Dar boabele și fructele conțin, de asemenea, fructoză. De ce zaharul fruct are o reputatie proasta? Deoarece este o monozaharidă cu un grup de cetone, al căror metaboliți încalcă metabolismul azotului în organism, încetinind excreția renală a acidului uric, determinând creșterea nivelului de sânge și urină. Conform unor rapoarte, zahărul din fructe mărește riscul de exacerbare a guta cu 74%. Și cu cât este mai mare conținutul de acid uric din sânge, cu atât mai mult o persoană cu guta este sensibilă la efectele fructozei.
Este posibil să mănânci cireșe pentru guta?
Cherry are o gamă largă de acizi organici, polifenoli antioxidanți și bioflavonoide, care reduc inflamația în atacurile gute.
Și datorită conținutului ridicat de vitamină C, care inhibă activitatea enzimei xantin oxidaza (un catalizator pentru oxidarea bazelor azotate ale purinei la acidul uric), ciresul contracarează hiperuricemia.
Pectinele de cireșe, antocianinele și acidul ellagic sunt foarte utile. Citește mai mult - Cherry pentru guta
Pot avea o cireșă dulce cu guta?
În cantități foarte mici, există prea mult fructoză în ea: 5,4 g la 100 g de fructe de padure.
Pot să mănânc struguri pentru guta?
Până în prezent, nutriția a recunoscut parțial strugurii ca produs inadecvat pentru pacienții cu guta. Mai întâi de toate, datorită conținutului ridicat de calorii din aceste fructe de pădure și a unei cantități mari de glucoză ușor digerabilă, deoarece, după cum arată practica clinică, din zece pacienți cu gută la fiecare opt au obezitate.
Pe partea oponenților strugurilor cu guta și a faptului că are cel mai mare conținut de fructoză între toate fructele de pădure: mai mult de 8 g la 100 g. În plus, fructoza din struguri maturi este mai mult decât glucoza, iar atunci când este depozitată, conținutul de fructoză crește semnificativ.
Este posibil pentru afine pentru guta?
Afinele, la fel ca toate fructele de padure cu continut ridicat de antioxidanti, ajuta la combaterea inflamatiei articulare. În plus, aceste fructe de pădure au vitaminele C și K, antocianinele, acizii hidroxicarnicici, flavonolii, precum și resveratrolul fitonutrient fenolic, care poate încetini moartea celulelor țesutului cartilajului (chondrocite) induse de oxidul de azot.
Dar în prezența oxalatilor în urină (cristale de săruri de acid oxalic), afinele sunt contraindicate.
Este posibil să mănânci zmeură pentru guta?
Nutriționiștii din domeniul intern consideră că persoanele care suferă de boală de guta și de rinichi, utilizarea zmeurii poate dăuna datorită numărului mare de salicilați. (Cum salicilatele afectează guta au fost descrise mai sus când a apărut ceapa).
În ceea ce privește antioxidanții, zmeura conține toate antocianinele importante, acizii ellagic și gallic, quercetinul și kaempferolul. Prin urmare, în Occident, pacienții cu guta sunt recomandați să mănânce zmeură și chiar să bea ceai din frunze.
Este posibil să mănânci căpșuni pentru guta?
Această boabe este o sursă bogată de vitamină C (mai mult de 50 mg%), potasiu (mai mult de 450 mg%) și magneziu (aproape 30 mg%).
Magneziul poate ajuta la reducerea simptomelor de guta, inclusiv a durerii. Dar trebuie amintit de salicilate de căpșuni (peste 1,5 mg pe 100 g), ceea ce poate înrăutăți starea unor pacienți cu guta.
Pot mânca agrișă pentru guta?
Vitamina C, care conține aproximativ 42 mg% din fructul de vacă, nu poate compensa efectul diuretic al potasiului, care este mai mare de 200 mg% în aceste fructe de pădure, precum și prezența unui nivel ridicat de salicilat.
Și acum, să vedem dacă pepene verde poate fi folosit pentru guta, pentru că are proprietăți puternice diuretice, ceea ce nu este destul de potrivit pentru pacienții cu guta. Cu toate acestea, este mult mai important ca pasta de pepene verde să conțină substanțe alcaline, inclusiv acizi organici, care ajută la normalizarea echilibrului alcalin-acid în organism.
Mai mult decât atât, această fructe de pădure este bogată în citrulină, care, după ce a consumat pepene verde, este transformată în arginină, un alfa-aminoacid care participă la ciclul ureei și îndepărtează amoniacul din organism. Așa că mâncați pepene verde pentru sănătate!
Este posibil să mănânci caise pentru guta?
Mulți medici recomandă pacienților cu guta să utilizeze alimente bogate în potasiu, care alcalinizează urina și sângele. 100 g de cantitate de caise proaspete din acest element este de aproape 260 mg, aproape la nivelul pepene galben.
Prin urmare, 5 fructe de caise pe zi vor fi suficiente. Dar caisele uscate nu merită, deoarece fructele uscate au concentrații mai mari de salicylați din cauza pierderii de apă.
Pot manca banane pentru guta?
Bananele conțin o cantitate mare de potasiu: mai mult de 350 mg pe 100 g de produs.
Dar potasiul este echilibrat de sodiu, asa ca nutritionistii recomanda consumul de banane pentru guta.
Pot să am o lămâie pentru guta?
Toate fructele citrice, inclusiv lămâia, pot și ar trebui să fie consumate cu această boală, deoarece aceste fructe măresc pH-ul sângelui și toate fluidele din organism. Sucul de lamaie previne atacurile de gută prin stimularea formării carbonatului de calciu, care poate neutraliza acidul uric.
O modalitate buna de a folosi lamaie pentru guta este sa stoarceti sucul din lamaie in apa si sa il beti dupa mese. Dar dacă aciditatea sucului gastric crește, lămâia este contraindicată în guta.
Ce poate și nu poate bea pentru guta?
Când gută este necesară pentru a bea mai multă apă, deoarece doar o cantitate suficientă de aport de lichid ajută corpul să scape de excesul de acid uric.
Este posibil să oțet pentru guta?
Atunci când se recomandă gută, se utilizează oțet de cidru de mere, bogat în potasiu, calciu, fier și, desigur, acizi organici (malic, tartric, citric).
Potrivit Journal of Nutrition, consumul de otet de cidru de mere (doua linguri de doua ori pe zi) "rupe" cristalele de uree monosodice si previne formarea lor in articulatii, ajutand la curatarea sangelui de acid uric in exces.
Pentru a lua oțet a fost mai frumos, îl puteți amesteca într-un pahar cu apă și adăugați o linguriță de miere (pacienți cu diabet, această metodă este contraindicată).
Pot soia de soia pentru guta?
În primul rând, sosul de soia este preparat de soia lor conținând purine. În plus, în sosul de soia o mulțime de glutamat este o sare de acid glutamic monosodic (aproape 780 mg pe 100 g de produs).
Având în vedere acest lucru, precum și o cantitate mare de sare în acest produs, pentru guta, sos de soia ar trebui să fie aruncate.
Este posibil sa bei vodca cu guta?
Când gută bea vodca și alte alcool nu poate, deoarece etanolul este unul dintre cele mai puternice declanșatoare ale acestei boli, iar consumul excesiv de alcool este una dintre principalele cauze ale hiperuricemiei.
Atunci când etanolul este oxidat, formează corpuri cetone, accelerând descompunerea nucleotidelor purinice. Aceasta duce la o creștere a formării adenozin monofosfatului, precursor al acidului uric. Ca urmare, procesul de excreție a acidului uric de către rinichi încetinește, ceea ce determină o creștere a concentrației sale în sânge. Alcoolul crește, de asemenea, nivelurile sanguine ale acidului lactic, care inhibă eliberarea acidului uric.
Este posibil să berea cu guta?
Bere cu guta - inamicul numarul 2 dupa vodca. Berea conține drojdie de bere, care este jumătate din proteine care sunt foarte asemănătoare cu proteinele animale. Adică, există o mulțime de baze azotate în bere, deoarece în el există aproape 18% mai multe proteine decât carnea de vită și de trei ori mai mult decât în soia.
În timpul fermentației, o cantitate mare de guanozină, unul dintre precursorii acidului uric, apare în compoziția acestei băuturi. De asemenea, toată lumea știe efectul diuretic al berei, ceea ce duce la pierderea forțată a fluidului.
Poți să bei vin cu guta?
Adesea, nu se recomandă băut vin cu guta, deoarece contribuie la hiperuricemie.
Este posibil să lapte pentru guta și este posibil pentru chefir pentru guta?
Unii experți în nutriție se opun ferm utilizării laptelui integral pentru guta; altele permit pacienților cu guta numai lapte, ca parte a porridge fiert pe el sau ca un aditiv la ceai sau cafea.
Dar cu lapte, cistina aminoacidului, care are proprietăți antioxidante și reduce intensitatea durerii în timpul articulațiilor gute, intră în organism.
Astfel, laptele și kefirul cu un procent redus de conținut de grăsimi sunt utile pentru utilizare.
Poți să bei ceai pentru guta?
Ceaiul conține cafeină, care este xantină și aparține bazelor purinice. Alcaloidul principal amar al ceaiului - theobromine - conține, de asemenea, azot și este un alcaloid purinic.
Studiile au arătat că polifenolii din ceaiul verde (epigallocatechin, epicatechin și gallocatechin) pot reduce riscul de apariție a anumitor tipuri de artrită, în special artrita.
Ceaiul verde ridică pH-ul sanguin, iar reumatologii occidentali îi sfătuiesc pe pacienții lor să bea zilnic până la patru cești de ceai.
Pot bea cafea cu guta?
Conform celor mai recente date științifice, 1,3,7-trimetil-xantina din cafea, adică cofeina, este un inhibitor competitiv al enzimei xantin oxidaza, care oxidează bazele azotate la acidul uric.
De asemenea, cercetătorii sugerează că dezvoltarea gutei poate contribui la un exces de fier în organism, iar acidul clorogenic (3-cofeil-chinic) în compoziția cafelei reduce absorbția fierului.
Este posibilă cicoarele pentru gută?
Deoarece 100 g de cicoare conține doar 6 mg de purine, este posibilă prepararea și consumul de cicoare pentru pacienții cu guta. Dar nu este permisă mai mult de o ceașcă pe zi, deoarece chiar și în cazul cicoarei este suficientă o cantitate mare de fructoză.
Este posibil să preparați guta?
Kvas pentru guta nu se recomandă să bea: în fabricarea sa se utilizează drojdie, iar în procesul de fermentație se formează etanol și acid lactic. Din același motiv, răspunsul la întrebarea dacă okroska este posibil cu guta este negativ.
Este posibil să beți Kombucha pentru guta?
Băutura obținută în timpul fermentării ciupercilor de ceai (colonii de ciuperci și bacterii microscopice) conține, de asemenea, o cantitate mică de etanol, prin urmare, trebuie utilizată cu prudență la guta.
S-a stabilit că Kombucha (perfuzie) conține acizi ascorbic, nicotinic, acetic, lactic, oxalic, gluconic și alți; proteaza de scindare proteică și compușii de azot. În medicina populară, nu există contraindicații pentru utilizarea perfuziei Kombucha pentru inflamația articulațiilor și gută.
Ce pot fi luate și aplicate pentru guta?
Apropo, despre contraindicații: mulți sunt interesați dacă este posibil să luați aspirină pentru guta.
Până în prezent, aspirina nu este utilizată pentru a trata gută datorită caracteristicilor sale farmacocinetice, și anume biotransformarea în organism și excreția produselor sale. Toate detaliile pot fi găsite în publicația - Aspirina pentru guta.
Pot să iau Plavix pentru guta?
Plavix (Klopidogrel) este utilizat pentru a preveni formarea de cheaguri de sânge în artere în timpul infarctului miocardic, accident vascular cerebral ischemic și sindrom coronarian acut. Printre contraindicațiile sale se numără deficiența lactazei, malabsorbția glucozei-galactozei, sângerarea acută și patologia hepatică severă. Guta nu este pe această listă, așa că întrebați medicul care v-a ordonat să luați Plavix.
Este posibil să utilizați unguent Kapsik pentru guta?
Unguentul Kapsikam, care este prezent în compoziția camforului și dimexidului, este destinat să ușureze reducerea durerii și inflamația în radiculită, osteochondroză și artrită.
În ciuda faptului că camforul este o cetonă terpenă, acesta nu poate fi utilizat numai cu hipersensibilitate individuală, epilepsie și leziuni ale pielii și inflamație la punctele de aplicare a unguentului Kapsik.
Ce alte unguente pot fi utilizate pentru guta, vezi - Unguent pentru dureri articulare.
Pot să beau Wobenzym pentru Guta?
Structura lui Wobenzym include un întreg complex de enzime care au efecte imunomodulatoare, antiinflamatoare, anti-edeme și fibrinolitice. Una dintre componentele Wobenzym este enzima de fructe de bromelain din ananas (bromelaina), care ajută la reducerea intensității simptomelor în multe boli, inclusiv artrita reumatoidă și guta.
Reumatologii cred că dacă luați acest medicament regulat, puteți evita atacurile de gută.
Ce poate și nu poate face cu guta?
Este posibil să se ridice picioarele cu guta?
De ce picioarele soar cu guta? Procedurile termice pot fi aplicate numai în perioadele dintre atacurile bolii și sub formă de băi calde de picior (la culcare, timp de 20-25 minute). Apa prea caldă poate provoca gută agravată.
În general, cu guta, articulațiile în care sunt depozitate săruri de acid uric trebuie menținute la cald și hipotermia lor trebuie evitată, deoarece cristalele de uree se formează mult mai repede la temperaturi mai scăzute.
Este posibil să aveți o baie de guta?
În timpul procedurilor de baie, o persoană se transpira, adică își pierde umiditatea, iar acest lucru cu o concentrație crescută de acid uric în organism este inacceptabil. Prin urmare, în prezența guta în prezența guta nu este necesară pentru a evita atacul de provocare.
Medicii britanici recomandă băi calde cu ghimbir pentru gută (două linguri de ghimbir uscat pentru o baie). Durata acestei proceduri nu trebuie să depășească 25 de minute, după care este necesară spălarea temeinică a corpului cu apă curată și ștergere.
Este posibil să faceți plajă cu guta?
Radiațiile ultraviolete determină funcționarea corpului într-un mod îmbunătățit, adică puteți obține o mică baie de plajă cu guta. Se presupune că excreția acidului uric se poate accelera, însă nu s-au efectuat studii serioase cu privire la acest punct.
Pot fuma pentru guta?
Există un singur răspuns: în niciun caz! Și nu numai pentru că fumatul este deloc dăunător. Amintiți-vă că tutunul este o plantă solanaceoasă (reveniți la locul unde a fost discutată vinetele).
Pot juca sport cu guta?
Exercițiile regulate, împreună cu o dietă sănătoasă, vă ajută să scăpați de kilogramele în plus și să mențineți o greutate optimă, ceea ce, la rândul său, vă va ajuta să controlați gută.
Exercițiul fizic grav pentru această boală nu este recomandat din cauza pierderii potențiale a fluidului și a creșterii concentrației de acid uric în sânge. Unele exerciții sportive, cum ar fi alergarea, săriturile, sporturile în aer liber, sunt nesigure pentru articulațiile afectate și pot cauza un atac de guta.
Cele mai potrivite tipuri de activități sportive pentru gută sunt înotul și ciclismul.
Pot face un masaj pentru guta?
Experții observă că masajul pentru guta ar trebui să fie sigur și ar trebui făcut foarte atent.
Scopul oricărui masaj este de a crește rata de circulație a sângelui în zona afectată și, prin urmare, reduce inflamația și umflarea. Când gută ar trebui să frămânți ușor țesutul moale superficial în jurul articulației și, în niciun caz, să nu împingi adânc sau să nu răniți articulația în sine.
Este posibil să se ia băi de noroi cu guta?
Peloterapia - terapia cu nămol - este utilizată pentru toate patologiile articulare, dar numai în afara exacerbării lor. Pentru pacienții cu guta, băile de nămol cu sapropel și peloide de sulfură sunt deosebit de utile.
Mai multe informații utile în articol - O prezentare generală a metodelor de tratare a guta
Având în vedere abordările dietetice de combatere a hiperuricemiei și a guŃului, merită să ne amintim că această patologie are un caracter sistemic. Dar, știind ce poate și nu poate fi făcut cu guta, este posibil să se reducă simptomele acestei boli și să se îmbunătățească calitatea vieții.