Fructe de mare și guta

Crevetele, racii și calmarul pentru guta pot fi dăunătoare: aceste produse sunt o sursă de purină, deci este recomandat să mănânci crustacee numai în timpul remisiunii. Pentru a minimiza riscul, este mai bine să renunți la supe, preferând felurile de mâncare fierte sau fierte. Adesea, să vă implicați într-o astfel de masă nu ar trebui să fie - de 1-2 ori pe săptămână este de ajuns.

Caracteristici de putere

Cauza guta este o eșec al metabolismului acidului uric. Orice tulburare metabolică este tratată în primul rând cu o dietă. Dacă nu este urmată, purina se acumulează în organism, ceea ce duce la o exacerbare a patologiei, apariția durerii și a inflamației în articulația afectată. Dieta nu este foarte strictă:

• limitat la dulce;
• marinate și mâncăruri prăjite sunt scoase din meniu;
• consumul caloric controlat;
• sarea este limitată;
• nutriție fracționată observată;
• Descărcarea se efectuează o zi pe săptămână, dar nu puteți să muri de foame.

Înapoi la cuprins

Pot mânca fructe de mare?

Consumele de fructe de mare cu conținut scăzut de calorii sunt o sursă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele cresc acidul uric. Prin urmare, este mai bine să diluați dieta cu creveți, midii sau scoici după consultarea medicului dumneavoastră.

Omega-3 în compoziția peștelui, îl fac un oaspete dorit pentru această boală.

Dacă boala nu se află în stadiul acut, puteți mânca soiuri scăzute de grăsimi de pește, raci, calmar și creveți în formă fiartă. Acidele omega-3 contribuie la reducerea inflamației și la ameliorarea durerii. Butelii după gătit calmarul este mai bine să nu folosească, deoarece toate purinele rămân în bulion. Dacă doriți, puteți găti un fel de mâncare pentru un cuplu, uneori coaceți.

Crevetele sunt un depozit de vitamine, fosfor și carotenoid, un element care ajută la repararea leziunilor cartilajelor. Există o mulțime de chitină în cazurile de cancer, care diminuează tumorile și îmbunătățește procesele de regenerare în articulații. Este mai bine să mănânci astfel de artropode cu cartilaj - ajută la întărirea oaselor. Orice reptile marine - o sursa de iod, care elimina procesele inflamatorii. Dar crabul se bate, în ciuda disponibilității, este mai bine să plecați pe tejghea. Deseori nu există un element util în compoziția lor, este doar ieftin și la prețuri accesibile alimente.

Ce este fructele de mare folositoare?

Squid este superioară peștelui din vitaminele PP și B6. Incluse în grăsimi sunt foarte utile pentru guta. În plus, carnea de calmar este saturată cu iod, cupru, fier, fosfor. Musselele sunt cu conținut scăzut de calorii, compuse în principal din proteine. Acestea sunt recomandate pentru artrita si boli de inima. Aceste moluște ajută la scăderea în greutate, la îmbunătățirea metabolismului, la curățarea sângelui. Când este folosit, este necesar să fii atent, deoarece mielurile sunt filtre naturale ale apei de mare și, într-o anumită perioadă, pot acumula substanțe nocive.

Este important să consumați pește cel puțin o dată pe săptămână. Îmbunătățește compoziția sângelui, elimină colesterolul, este o sursă naturală de proteine ​​benefice. Dacă mănânci pește fiert sau coaptă de 1-2 ori pe săptămână, poți îmbunătăți în mod semnificativ starea articulațiilor dureroase cu guta (cu condiția să urmezi dieta). Datorită conținutului redus de calorii, peștele din dietă contribuie la scăderea în greutate.

Cum să folosiți fructele de mare în tratamentul gutei?

Nutriționiștii spun că atunci când fructele de mare și pește sunt adăugate la dieta pacienților cu guta, este necesar să se observe moderarea - ei pot fi mâncați nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Înainte de utilizare, toate punctele trebuie verificate împreună cu medicul. În timpul exacerbarilor, reptilele marine trebuie abandonate. Dacă doriți o supă exotică, este mai bine să pregătiți separat bulionul de legume și să adăugați clatite deja fierte pe farfurie.

Calmul dieta

1. Fructe de mare sunt utile, dar moderate și, de preferință, aburit.

Carcasele carcasei turnă apă clocotită, curăță pielea și jocashchiki.

Coada tăiată și tăiată - va trebui să fie adăugată la umplutură.

Se amestecă un pahar de orice amestec de legume cu o coadă tocată și se compactă bine în calmar.

Aburul timp de 25 de minute.

Înapoi la cuprins

Salată de salată

1. Se fierbe mielurile.
2. Coaceți într-o folie 2 cartofi medii, coajați și tăiați în cuburi.
3. Țepuș de telina curățat din fibre și tăiat.
4. Se taie o grămadă de ceapă, un fel de salată preferată pentru a se rupe în bucăți cu mâinile.
5. Desfaceți mărul, tăiați în cuburi, presărați cu suc de lamaie.
6. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu o lingură de muștar francez și ulei de măsline.

Înapoi la cuprins

Pește pe perna de legume

Curățați peștele sărac, sare puțin, presărați burta cu suc de lamaie. Cimbru poate fi pus înăuntru. Apoi tăiați dovlecelul, ardeiul bulgară și ceapa. Îmbrăcați folia într-un vas de copt. Smear o cantitate mică de ulei de măsline, pune legumele. Puțină sare. Sus - puneți peștele. Dacă doriți pește aburit, se recomandă fixarea foliei în jurul marginilor. Coaceți timp de 20-25 de minute.

Este posibil pentru guta cu fructe de mare?

Medicii pot să includă în dieta fructe de mare pentru guta, dar este recomandat să vă apropiați de meniu cu prudență. Compoziția minerală bogată este capabilă să slăbească procesul inflamator, dar darurile de mare conțin și purine. În perioadele de exacerbare, utilizarea crustaceelor ​​este limitată. Nu trebuie să uităm de eventuala intoleranță individuală la fructele de mare. În elaborarea dietă zilnică, se recomandă să se consulte cu medicul dumneavoastră.

Pot mânca fructe de mare pentru artrita gută?

Proprietăți utile

Este mai bine să gătiți feluri de mâncare cu abur sau fierbere. Conservele hrană, afumate, conservate pentru guta sunt contraindicate.

Fructe de mare este bogat în minerale și vitamine, și conține, de asemenea, acizi grași polinesaturați omega-3. Prin urmare, medicii spun că fructele de mare pot fi consumate în timpul perioadelor de remisiune și a unui curs calm al bolii. Tabelul prezintă efectele pozitive ale fructelor de mare asupra organismului cu artrită goută:

Pericol de a mânca fructe de mare

În ciuda proprietăților sale benefice, fructele de mare nu ar trebui să fie abuzate. Fructe de mare conține purine, a căror defalcare duce la o creștere a nivelului de acid uric. Datorită unei reacții similare, pacienții pot prezenta o exacerbare a bolii. Numărul de purine din darurile mărilor este prezentat în tabel:

În perioada de exacerbare, fructele de mare ar trebui să fie strict excluse și să adere la o dietă strict dietetică. Supe și bulion pe bază de fructe de mare sunt interzise, ​​deoarece conțin o cantitate crescută de purine. Crabii de crab sunt permise să mănânce, dar în cantități minime, deoarece conțin o cantitate mică de nutrienți. Este extrem de important să se aborde cu atenție alegerea bunurilor, având în vedere calitatea acestora.

Dacă starea pacientului sa agravat după ce a mâncat un vas, acesta trebuie imediat să fie exclus din meniu.

Fructe de mare: cum să alegi și să gătești pentru guta?

Pentru a obține efectul maxim pozitiv, trebuie să urmați recomandările de bază:

Cel mai util pentru pacient este crevetele mediteraneene.

• Majoritatea nutrienților conțin creveți aduse din Marea Mediterană.
• Creveții recomandă fierberea și nu sarea.
• Dacă este imposibil să abandonați complet mirodeniile, atunci acestea ar trebui înlocuite cu alge uscate și ierburi.
• Squids pentru guta poate fi mâncat, dar nu în timpul perioadelor de exacerbări.
• Crayfish finit trebuie depozitat în sticlă.
• Din scoici de crustacee este util să se pregătească vinuri de vindecare și tincturi.
• Este mai bine să utilizați cancere împreună cu tendoane, cartilaje, cochilii.

Fructe de mare pot fi consumate în fiecare zi, dar este important să rețineți că dimensiunea porțiilor ar trebui să fie mică. Persoanele supraponderale ar trebui să monitorizeze în plus numărul de calorii. Pentru pregătirea dietei optime, pacientul este sfătuit să contacteze un nutriționist. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci ar trebui să aveți un notebook special pentru numărarea caloriilor.

Fructe de mare pentru guta

În acest articol ne vom uita la fructe de mare pentru guta și vom examina cu atenție dacă fructele de mare, cum ar fi homari, creveți, crabi, scoici, stridii, midii, scoici sunt o alegere sănătoasă. Ca de obicei, să vorbim puțin despre poveste în avans. În anii 1800, homarul era cunoscut ca mâncarea unui om sărac. Și în acel timp și înainte ca fructele de mare să fie evitate, oamenii s-au rușinat să o mănânce. Familiile sărace, servitorii, copiii și prizonierii au mâncat de obicei fructe de mare din cauza abundenței lor ridicate și a accesibilității ușoare pentru cei care locuiau în apropierea coastei.

Oamenii bogați își pot permite produse din carne mai sănătoase, cum ar fi bovine și carne de vită. Dar fructele de mare, cum ar fi homari, au fost considerate de săraci drept o modalitate ieftină de a alimenta gurile flămânzi. Au avut chiar porecle cum ar fi "Carnea de pui saraca" sau "Scavengers de mare". Acesta este de fapt un om de gunoi, pentru că el trăiește la fundul oceanului și mănâncă deșeuri. Pe lângă hrănirea altor animale, chiar și poluanții pe care o persoană le scufundă în ocean, prin urmare homari sunt numiți și "gândacul oceanic". Până la sfârșitul anilor 1800, industria a înflorit, iar fructele de mare au căzut în mersul principal, unde au fost servite în restaurantele cele mai bizare. Astăzi, homarul este unul dintre cele mai scumpe produse din meniu, iar percepția este că fructele de mare sunt o hrană de înaltă calitate și nutritivă. Gută și suc de lamaie.

Fructe de mare pentru guta

Un studiu de 12 ani efectuat de Colegiul American de Reumatologie, în care au fost observate 47.000 de bărbați în această perioadă, le-a furnizat acestor bărbați un chestionar pentru a-și înregistra aportul alimentar zilnic. Aceste studii au arătat că bărbații care au consumat cea mai mare parte a cărnii au avut un risc de creștere de guta de 1,1 ori mai mare. Acest lucru este în contrast cu bărbații care au consumat cea mai mică cantitate de carne.

În mod similar, la bărbații care au consumat fructe de mare, riscul de infectare cu un factor copleșitor de 1,51 ori, comparativ cu cei care au mâncat cea mai mică cantitate de fructe de mare și fructe de mare, crește nivelul acidului uric. Fiecare livrare suplimentară săptămânală de fructe de mare a dus la o creștere a riscului de 7%. Ananas cu guta.

Pe de altă parte, într-un studiu, s-a constatat că legumele cu conținut ridicat de purine, cum ar fi mazărea, fasolea, conopida și spanacul, nu cresc riscul unui atac de guta. Puteți mânca toate legumele care vă plac, chiar și pe cele înalte la scară purină.

Alte riscuri pentru consumul de fructe de mare

Fructe de mare este pur și simplu un aliment periculos care poate fi consumat din mai multe motive bune și trebuie evitat cu orice preț. Este doar unul dintre cele mai murdare alimente pe care le puteți mânca și vă poate provoca multe boli diferite. Acest lucru se referă la motivul că homarul este gătit, în timp ce vii se datorează unei probleme cu bacterii care are loc imediat după moartea lor. Aceasta necesită eliberarea astaxantinului, astfel încât să fie sigură pentru dumneavoastră. Pătrunjel și guta.

Un creveți este un măturător care mănâncă mâncând carnea creaturilor moarte. Deci, dacă vă place să mâncați creveți, amintiți-vă că mâncați fecale. Îți plac miezurile? Asigurați-vă că puteți fi otrăvit de infecții bacteriene sau virale. Trebuie să o pregătiți în mod corespunzător pentru a vă asigura că nu sunteți bolnav, dar merită oare? Otrarea poate apărea și din toxine rezistente la căldură provenite din alimentele consumate de moluste. Dacă suferiți de gută, doar traversați orice fel de fructe de mare, acest lucru vă va ajuta să evitați ravagii de guta sau declanșatoare pentru a ataca. Fructe de mare pentru guta, vezi mai sus.

Gust fructe de mare - fie că este sau nu posibil, reguli de utilizare, rețete simple

Alimentele pentru guta ar trebui să fie echilibrate și să conțină suficiente proteine ​​și vitamine. Este util să consumați fructe de mare pentru guta, dar acest lucru ar trebui făcut în mod corespunzător, pentru a nu provoca deteriorări.

Dieta în tratamentul guta

Dieta joacă un rol crucial în tratamentul gutei. Esența dietei terapeutice este următoarea:

1. Mananca in acelasi timp de 4-5 ori pe zi.
2. Cantitatea de alimente ar trebui să fie moderată, supraalimentarea, precum și foametea, cu guta sunt inacceptabile.
3. Alimentele bogate în purine și grăsimi refractare sunt excluse din dietă: unele soiuri de pește, carne roșie, caviar, leguminoase, ciuperci și unele legume sunt complet excluse. Proteinele animale nu trebuie să depășească jumătate din cantitatea zilnică totală.
4. Consumul de grăsimi refractare trebuie minimizat. Alimentele pot fi preparate prin adăugarea de uleiuri vegetale și cremă.
5. Este important să excludeți toate alimentele bogate în oxalat (săruri de acid oxalic).
6. Cantitatea de sare ar trebui, de asemenea, redusă.
7. Pe zi, trebuie să beți 2-3 litri de lichid, cu condiția ca o persoană să aibă rinichi și inimă sănătoși.

Efectele pozitive ale fructelor de mare

Efectul consumului de fructe de mare depinde de substanțele biologic active din compoziția lor. Componentele utile și acțiunea acestora sunt reflectate în tabel.

De ce este important să nu abuzezi fructele de mare

În ciuda numărului mare de avantaje, nu trebuie să abuzeze de fructe de mare. Cel mai bine este să gătiți feluri de mâncare în remisie. Compoziția acestor produse conține o anumită cantitate de purine, astfel încât entuziasmul excesiv pentru ei poate provoca un atac de durere în articulații.

În timpul perioadei de exacerbare a artritei gute, fructele de mare sunt excluse din dietă complet.

Cum sa mananci fructe de mare

Pentru ca utilizarea fructelor de mare să aducă numai beneficii și să nu cauzeze deteriorări, acestea trebuie pregătite corespunzător. Nutriționiștii dau următoarele recomandări pacienților cu guta:

1. Excludeți supele și bulionii din dietă, deoarece în ele se acumulează cantitatea maximă de purine. Dacă doriți să preparați un fel de mâncare exotică, puteți adăuga scoici deja fierte în bulionul de legume.
2. Squids, midii și creveți pot fi consumate fierte sau coapte pentru a minimiza riscul de agravare. Când se prepară apă, se recomandă să nu se sare.
3. Arthropodele gătite (racii, creveții) sunt recomandate să mănânce împreună cu cartilajul, deoarece acestea ajută la restabilirea țesutului osos și a articulațiilor.
4. Peștii aleg soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și mănâncă fierte sau fierte. Buteliile de pește sunt contraindicate pentru pacienți.
5. Există fructe de mare nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână în cantități mici.
6. În loc de condimente și condimente, puteți folosi verde proaspăt mărunțit.

Pacienții cu obezitate și diabet trebuie să ia în considerare numărul de calorii.

Nu este recomandat să utilizați bastoane de crab pentru guta. Acest produs conține foarte puține ingrediente benefice.

Ce feluri de mâncare pot fi gătite

Fructe de mare pot fi preparate feluri de mâncare foarte gustoase și sănătoase, cărora li se permite să mănânce cu gută dincolo de stadiul acut.

Calmează dieta cu legume

Carcasele de carne se păstrează timp îndelungat în apă clocotită, după care detașează cu ușurință pielea și cartilajul. Partea coada este, de asemenea, tăiată. Mai târziu, acesta poate fi tocat fin și amestecat cu un pahar de amestec de legume. Umplerea rezultată umple cavitatea carcasei și aburită timp de o jumătate de oră.

Rețete de mușchi

Muzele pot face salate dietetice ușoare și sănătoase. Rețeta este după cum urmează:

1. Mussele sunt fierte în apă.
2. Câteva cartofi mici sunt coapte în folie, după care sunt curățate și crăpate în cuburi.
3. Țelina de telina și o mică grămadă de ceapă verde tocată.
4. Salata frunzele sunt rupte de mâini în bucăți mici.
5. Mărul este decojit și tăiat.
6. Toate ingredientele sunt amestecate, condimentate cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Puteți prepara midii și alte salate. Aceasta va necesita următoarele produse:

• midii - 1 kg;
• usturoi - 2 cuișoare;
• apă - 50 ml;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• patrunjelul este un mic buchet.

Cojile mușchi sunt curățate temeinic. Uleiul de măsline se toarnă într-o oală superficială, uleiul zdrobit se toarnă și se prăjește ușor. Apoi puneți midii în tigaie și amestecați cu ulei, adăugați apă. Păstrează moluștele la foc mediu sub un capac închis timp de 2 minute, după care deschid tigaia și se toargă timp de încă 6-7 minute. Cojile mușchi ar trebui să se deschidă. Murelele finite sunt scoase din bulion și presate cu patrunjel. Serviți-le cu toasturi.

Peste cu legume

Somon de pește curățat și ușor sărat. În interiorul se presară cu suc de lamaie și puneți câteva cârje de cimbru. În partea de jos a vasului de copt, se pune o folie, se spală cu ulei de măsline și apoi se formează legume cubulete - dovlecei, ceapă, morcovi și piper bulgar. Top pește laic. Folia este închisă la margini și coaptă timp de 20-25 minute.

Bucate de scoici

Puteți face repede scoici congelate în felul următor:

1. Puneți produsul dezbrăcat în apă clocotită și gătiți timp de 7 până la 8 minute.
2. În timp ce scoici sunt fierte, 100 ml de ulei de măsline, suc proaspăt de 1 lămâie, 3 linguri de zahăr granulat și sare pe vârful unui cuțit sunt biciuite într-un vas profund.
3. Brânzeturile gătite se înclină într-un șuviță și apoi se pun în sos gătit.
4. Vasele cu o farfurie acoperite cu un film sau un capac strans si marinate in frigider timp de o ora.

Ca o farfurie, puteți servi grâu fiert sau cartofi piure. Se recomandă să se presară scroafele finite cu verdețuri.

Opinii ale medicilor

Medicii nu sunt de acord cu privire la existența sau nu a fructelor de mare pentru pacienții cu artrită gută. Unii medici interzic în mod categoric creveți și squid pentru guta, alții permit folosirea acestor feluri de mâncare în afara scenei acute. Mulți experți reamintesc posibilitatea reacțiilor alergice la astfel de produse. În orice caz, înainte de a mânca fructe de mare, este recomandabil să se consulte cu medicul dumneavoastră și să fie testat.

Cum sa alegi fructe de mare delicioase si sanatoase

Pentru a cumpăra fructele de mare cele mai proaspete și utile, trebuie să știți despre unele reguli de selecție:

1. Squidurile proaspete de calitate au o culoare alb-gri și mirosul mării. Carcasele de culoare roz sau roșiatică nu merită să fie cumpărate.
2. Cuspsurile de midii și stridii proaspete trebuie închise strâns.
3. Crevetele de înaltă calitate se disting printr-o coadă, înfășurată într-un inel, și prin culoarea roz. Dacă capul ei brun este un semn al sarcinii, o astfel de carne este considerată și mai utilă. Capul verde nu trebuie confundat, este doar un semn al nutriției cu un tip special de plancton, dar negrul este un semn al unui artropod bolnav.
4. Lobsterii și racii trebuie să fie în viață, să se rostogolească coada și să se îndrepte. Coajă durabilă solidă - un semn de carne de bună calitate.

Multe vieți marine pot acumula substanțe toxice care sunt conținute în apa de mare. Pe această bază, este mai bine să cumpărați creveți din Marea Mediterană.

Mai multe detalii despre regulile de selecție pot fi găsite în videoclip.

concluzie

Consumul de fructe de mare pentru guta poate fi în perioada Interictal. Pentru ca aceste mâncăruri gustoase și sănătoase să fie benefice și să nu provoace agravări, este necesar să le alegeți corect și să le pregătiți strict în conformitate cu rețeta dată.

Fructe de mare și pește pentru guta: ceea ce puteți și nu puteți mânca

Acidul uric care se acumulează în organism poate provoca gută. Primele simptome ale gutei se manifestă prin durere în zonele cele mai îndepărtate de inimă - degetele de la picioare, afectând treptat celelalte articulații. Aceasta se datorează prezenței vaselor mici și circulației lente a sângelui. Boala este ereditară în natură, dar depinde foarte mult de stilul de viață al unei persoane.

Ceea ce este guta periculoasă

Acidul acrilic cristalizează în articulații, dăunând țesuturile în timp. Procesul se caracterizează prin dureri severe care însoțesc o persoană până la sfârșitul zilelor sale. Boala afectează modul obișnuit de viață și performanța umană. Lipsa tratamentului pe termen lung face imposibilă mersul și întreținerea.

Acidul uric apare ca urmare a defalcării proteinelor, formând baze purinice. Pentru creșterea lor duce:

1. Dispoziție genetică pentru defalcarea musculară accelerată.
2. Administrarea excesivă de alimente bogate în proteine.
3. Obezitatea.
4. Tulburări metabolice cauzate de bolile sistemului endocrin.

Cu metabolismul depreciat, bazele purinice se acumulează în concentrații mari în organism și nu mai sunt excretate de rinichi. Deoarece gută este o boală comună pentru întregul corp, depozitele cristaline afectează nu numai articulațiile. Aspectul pietrelor urate se observă în rinichi. Prezența acestor formațiuni conduce la apariția pielonefritei, insuficienței renale, dificultăților de urinare, blocării canalelor urinare și atacurilor dureroase pe fundalul proceselor inflamatorii.

De ce este importantă nutriția?

Cu tratamentul complex al guta, în plus față de tratamentul cu medicamente, se prescrie o dietă. Corecția de nutriție este un mijloc eficient de a restabili procesul de eliminare a produselor de defalcare a proteinelor.

Baza mecanismului este redusă la egalizarea nivelului pH-ului. La persoanele cu guta, mediul acid al organismului predomină. La analizarea urinei, pH-ul sub 7 indică incapacitatea rinichilor de a face față retragerii deșeurilor.

Dieta urmărește să normalizeze schimbul de baze purinice și excreția sărurilor. Bazele dietei sunt:

• Primele preparate se bazează pe lapte și legume.
• Produse lactate fermentate.
• Fructe si fructe de padure.
• Păsări de curte și iepuri.
• Ouă.
• Kashi.
• Paste.
• Jam, marshmallow, marshmallows.
• Fructe, fructe de padure, nuci.
• Pește fiert și calmar.

Dieta oferă o alimentație adecvată a alimentelor din diferite grupuri, pentru a echilibra consumul de grăsimi și proteine ​​de origine animală. Rezultatul unei alimentații corecte este alcalinizarea corpului.

Este posibil să se mănânce fructe de mare și pește

Fructe de mare și pește au un conținut scăzut de calorii, o gamă largă de oligoelemente și sunt, de asemenea, o sursă de proteine. Prezența unei întregi liste de beneficii a dat naștere la opinia eronată că acest grup alimentar este util în toate bolile și dietele.

Fructe de mare conține o cantitate mare de baze purinice care măresc nivelul acidului uric. Consumul lor în gută, în stadiul de inflamație acută a articulației, poate agrava condiția umană. Conținutul de baze purinice în compoziția delicateselor de fructe de mare poate ajunge de la 130 până la 480 mg / 100 g.

Pentru o varietate de diete, fructele de mare pot fi folosite în absența exacerbărilor. Alegerea este mai bine să se oprească la soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește, creveți și calmar în formă fiartă. Înainte de a primi un sfat consultativ medicul curant și confirmarea îmbunătățirii stării rezultatelor testului.

Ce poate și nu poate

Începând să-și schimbe obiceiurile alimentare, produsele cu un nivel ridicat de bază purină trebuie eliminate din dietă. Produsele nedorite includ:

• Drojdie de bere.
• Alcoolul.
• Ciocolata.
• Cafea.
• Carne afumată.
• Maruntaie.
• Culturi de fasole.
• Carne roșie.
• Soiuri de pești grași.

Reguli pentru a lua pește și fructe de mare

Ca parte a unei diete sănătoase, cele mai importante criterii sunt moderarea porțiilor și absența abuzului. Aceleași reguli se aplică și pentru pește și fructe de mare pentru guta:

1. Restricții. O porție de 150-200 de grame de pește fiert nu va cauza nici un pericol pentru sănătate, deoarece conținutul de bază purină nu va depăși rata zilnică de 150 mg.
2. Moduri admise de gătit: aburit, fierbere, coacere. Conservele de fructe de mare și de pește afumate, uscate trebuie evitate. Excesul de grăsime, sare și condimente contribuie la formarea edemului și este un factor iritant pentru inflamație.
3. Nu mâncați fructe de mare mai mult de două ori pe săptămână. Acest lucru va menține nivelurile de acid uric în limitele normale.
4. Refuzați soiurile de pește gras (anghilă, unt, hering, sardine, ton, somon, macrou). Conținutul de compuși purinici din aceste soiuri depășește limitele acceptabile. Consumul sistematic contribuie la exacerbarea bolii.
5. Renunțați la bulionul de pește. În procesul de gătire produsul dă bulionului o parte din proteine ​​și baze purinice.

Respectarea regulilor simple de nutriție nu numai că va ajusta metabolismul, dar va ameliora și atacurile de exacerbare a guta. Normalizarea comportamentului alimentar va contribui la reducerea greutății corporale, ameliorarea articulațiilor stresului în exces, reducerea afectării țesuturilor.

Fructe de mare pentru guta

Fructe de mare pentru gută pot ameliora starea pacientului și pot aduce mult rău. Guta nu este cea mai frecventă boală, mulți pacienți fac erori nutriționale, lucru rău pentru sănătatea lor.

Puterea instalată

Pacienții au o încălcare a metabolismului acidului uric - un tip de insuficiență metabolică. Ca și în cazul oricărei boli de acest tip, dieta joacă un rol major în tratamentul bolilor. Un exces de purine poate provoca o exacerbare, însoțită de o creștere a procesului inflamator și durere.

Alimentele ar trebui să fie:

• Conținut caloric scăzut;
• nu prea dulce;
• evitați alimentele murate și prăjite.

Cel mai important lucru este că toate produsele alimentare nu sunt sărate. Cantitatea de sare din produsul finit trebuie să fie minimă. Trebuie să mănânci în porții mici de 5-6 ori pe zi. Aproximativ o dată pe săptămână este necesar să se facă o zi de repaus.

Dar merită să ne amintim că postul pentru persoanele care suferă de gută este contraindicat.

După cum știți, fructele de mare sunt bogate în vitamine și minerale, în plus, astfel de alimente cu conținut scăzut de calorii. Se pune întrebarea: este posibil să mănânci fructe de mare cu guta?

Aceasta este o problemă controversată, deoarece, pe lângă avantajele sale, fructele de mare pot constitui un pericol pentru sănătate. Faptul este că fructele de mare sunt o sursă de purine, care măresc nivelul acidului uric. De aceea, ele trebuie utilizate foarte atent, după ce ați convenit meniul cu medicul dumneavoastră. Și în perioada de exacerbare, trebuie să renunți complet la aceste feluri de mâncare.

Beneficiile fructelor de mare

Cu inflamație a articulațiilor, puteți mânca pește fiert, creveți, calmar și raci. Principalul avantaj al acestor produse este prezența acizilor grași omega-3 în compoziția lor. Reduce durerea inflamatorie. Mesele trebuie fierte sau aburite. Nu se recomandă utilizarea supei, deoarece mai mult de jumătate din purine rămân în bulion.

Atunci când boala este permisă creveți, deoarece acestea întăresc țesutul osos. Crustaceele mici conțin:

• vitaminele A, E, D, B și B12;
• carotenoid, care promovează formarea de noi celule care înlocuiesc țesutul deteriorat.

Trebuie menționat faptul că creveții pot fi mâncați nu numai pentru hrană. În medicina alternativă, acestea sunt folosite pentru a pregăti perfuzia, a cărei utilizare hrănește articulațiile cu calciu, tiamină și fosfor.

Datorită conținutului ridicat de iod, toate fructele de mare au efecte antiinflamatorii. Prin urmare, medicilor le-a fost permis să folosească pentru rața marine gută. Acestea conțin chitină, care promovează regenerarea articulațiilor și are proprietăți antitumorale. Cancerul ar trebui să fie consumat împreună cu cartilajul și tendoanele, deoarece acestea conțin mucopolizaharide - elementele care întăresc articulațiile și oasele.

Ce fructe de mare nu pot mânca? A interzis mai multe tipuri de pește. De exemplu, acnee, deoarece conține o cantitate mare de acid arahidonic.

Crevetele, racii și calmarul pentru guta pot fi dăunătoare: aceste produse sunt o sursă de purină, deci este recomandat să mănânci crustacee numai în timpul remisiunii. Pentru a minimiza riscul, este mai bine să renunți la supe, preferând felurile de mâncare fierte sau fierte. Adesea, să vă implicați într-o astfel de masă nu ar trebui să fie - de 1-2 ori pe săptămână este de ajuns.

Caracteristici de putere

Cauza guta este o eșec al metabolismului acidului uric. Orice tulburare metabolică este tratată în primul rând cu o dietă. Dacă nu este urmată, purina se acumulează în organism, ceea ce duce la o exacerbare a patologiei, apariția durerii și a inflamației în articulația afectată. Dieta nu este foarte strictă:

• limitat la dulce;
• marinate și mâncăruri prăjite sunt scoase din meniu;
• consumul caloric controlat;
• sarea este limitată;
• nutriție fracționată observată;
• Descărcarea se efectuează o zi pe săptămână, dar nu puteți să muri de foame.

Înapoi la cuprins

Pot mânca fructe de mare?

Consumele de fructe de mare cu conținut scăzut de calorii sunt o sursă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele cresc acidul uric. Prin urmare, este mai bine să diluați dieta cu creveți, midii sau scoici după consultarea medicului dumneavoastră.

Omega-3 în compoziția peștelui, îl fac un oaspete dorit pentru această boală.

Dacă boala nu se află în stadiul acut, puteți mânca soiuri scăzute de grăsimi de pește, raci, calmar și creveți în formă fiartă. Acidele omega-3 contribuie la reducerea inflamației și la ameliorarea durerii. Butelii după gătit calmarul este mai bine să nu folosească, deoarece toate purinele rămân în bulion. Dacă doriți, puteți găti un fel de mâncare pentru un cuplu, uneori coaceți.

Crevetele sunt un depozit de vitamine, fosfor și carotenoid, un element care ajută la repararea leziunilor cartilajelor. Există o mulțime de chitină în cazurile de cancer, care diminuează tumorile și îmbunătățește procesele de regenerare în articulații. Este mai bine să mănânci astfel de artropode cu cartilaj - ajută la întărirea oaselor. Orice reptile marine - o sursa de iod, care elimina procesele inflamatorii. Dar crabul se bate, în ciuda disponibilității, este mai bine să plecați pe tejghea. Deseori nu există un element util în compoziția lor, este doar ieftin și la prețuri accesibile alimente.

Înapoi la cuprins

Ce este fructele de mare folositoare?

Squid este superioară peștelui din vitaminele PP și B6. Incluse în grăsimi sunt foarte utile pentru guta. În plus, carnea de calmar este saturată cu iod, cupru, fier, fosfor. Musselele sunt cu conținut scăzut de calorii, compuse în principal din proteine. Acestea sunt recomandate pentru artrita si boli de inima. Aceste moluște ajută la scăderea în greutate, la îmbunătățirea metabolismului, la curățarea sângelui. Când este folosit, este necesar să fii atent, deoarece mielurile sunt filtre naturale ale apei de mare și, într-o anumită perioadă, pot acumula substanțe nocive.

Este important să consumați pește cel puțin o dată pe săptămână. Îmbunătățește compoziția sângelui, elimină colesterolul, este o sursă naturală de proteine ​​benefice. Dacă mănânci pește fiert sau coaptă de 1-2 ori pe săptămână, poți îmbunătăți în mod semnificativ starea articulațiilor dureroase cu guta (cu condiția să urmezi dieta). Datorită conținutului redus de calorii, peștele din dietă contribuie la scăderea în greutate.

Înapoi la cuprins

Cum să folosiți fructele de mare în tratamentul gutei?

Nutriționiștii spun că atunci când fructele de mare și pește sunt adăugate la dieta pacienților cu guta, este necesar să se observe moderarea - ei pot fi mâncați nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Înainte de utilizare, toate punctele trebuie verificate împreună cu medicul. În timpul exacerbarilor, reptilele marine trebuie abandonate. Dacă doriți o supă exotică, este mai bine să pregătiți separat bulionul de legume și să adăugați clatite deja fierte pe farfurie.

Înapoi la cuprins

Calmul dieta

1. Fructe de mare sunt utile, dar moderate și, de preferință, aburit.

Carcasele carcasei turnă apă clocotită, curăță pielea și jocashchiki.

Coada tăiată și tăiată - va trebui să fie adăugată la umplutură.

Se amestecă un pahar de orice amestec de legume cu o coadă tocată și se compactă bine în calmar.

Aburul timp de 25 de minute.

Înapoi la cuprins

Salată de salată

1. Se fierbe mielurile.
2. Coaceți într-o folie 2 cartofi medii, coajați și tăiați în cuburi.
3. Țepuș de telina curățat din fibre și tăiat.
4. Se taie o grămadă de ceapă, un fel de salată preferată pentru a se rupe în bucăți cu mâinile.
5. Desfaceți mărul, tăiați în cuburi, presărați cu suc de lamaie.
6. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu o lingură de muștar francez și ulei de măsline.

Înapoi la cuprins

Pește pe perna de legume

Curățați peștele sărac, sare puțin, presărați burta cu suc de lamaie. Cimbru poate fi pus înăuntru. Apoi tăiați dovlecelul, ardeiul bulgară și ceapa. Îmbrăcați folia într-un vas de copt. Smear o cantitate mică de ulei de măsline, pune legumele. Puțină sare. Sus - puneți peștele. Dacă doriți pește aburit, se recomandă fixarea foliei în jurul marginilor. Coaceți timp de 20-25 de minute.

Medicii pot să includă în dieta fructe de mare pentru guta, dar este recomandat să vă apropiați de meniu cu prudență. Compoziția minerală bogată este capabilă să slăbească procesul inflamator, dar darurile de mare conțin și purine. În perioadele de exacerbare, utilizarea crustaceelor ​​este limitată. Nu trebuie să uităm de eventuala intoleranță individuală la fructele de mare. În elaborarea dietă zilnică, se recomandă să se consulte cu medicul dumneavoastră.

Pot mânca fructe de mare pentru artrita gută?

Proprietăți utile

Este mai bine să gătiți feluri de mâncare cu abur sau fierbere. Conservele hrană, afumate, conservate pentru guta sunt contraindicate.

Fructe de mare este bogat în minerale și vitamine, și conține, de asemenea, acizi grași polinesaturați omega-3. Prin urmare, medicii spun că fructele de mare pot fi consumate în timpul perioadelor de remisiune și a unui curs calm al bolii. Tabelul prezintă efectele pozitive ale fructelor de mare asupra organismului cu artrită goută:

Înapoi la cuprins

Pericol de a mânca fructe de mare

Un exces de astfel de alimente în dieta poate exacerba boala.

În ciuda proprietăților sale benefice, fructele de mare nu ar trebui să fie abuzate. Fructe de mare conține purine, a căror defalcare duce la o creștere a nivelului de acid uric. Datorită unei reacții similare, pacienții pot prezenta o exacerbare a bolii. Numărul de purine din darurile mărilor este prezentat în tabel:

În perioada de exacerbare, fructele de mare ar trebui să fie strict excluse și să adere la o dietă strict dietetică. Supe și bulion pe bază de fructe de mare sunt interzise, ​​deoarece conțin o cantitate crescută de purine. Crabii de crab sunt permise să mănânce, dar în cantități minime, deoarece conțin o cantitate mică de nutrienți. Este extrem de important să se aborde cu atenție alegerea bunurilor, având în vedere calitatea acestora.

Dacă starea pacientului sa agravat după ce a mâncat un vas, acesta trebuie imediat să fie exclus din meniu.

Înapoi la cuprins

Fructe de mare: cum să alegi și să gătești pentru guta?

Pentru a obține efectul maxim pozitiv, trebuie să urmați recomandările de bază:

Cel mai util pentru pacient este crevetele mediteraneene.

Fructe de mare pot fi consumate în fiecare zi, dar este important să rețineți că dimensiunea porțiilor ar trebui să fie mică. Persoanele supraponderale ar trebui să monitorizeze în plus numărul de calorii. Pentru pregătirea dietei optime, pacientul este sfătuit să contacteze un nutriționist. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci ar trebui să aveți un notebook special pentru numărarea caloriilor.

Datorită situației de mediu slabe și situațiilor stresante permanente, fiecare persoană ar trebui să fie mai atentă la sănătatea lor, în special în cazurile de prezență a anumitor boli. Folosirea alimentelor care sunt interzise în boli, nu numai că agravează sănătatea, dar este și plină de faptul că vor exista consecințe mai grave ale bolii. Ce fel de alimente poate și nu poate fi pentru guta? Vom discuta acest lucru în articol.

Ce este guta?

Înainte de a afla ce alimente nu pot fi folosite pentru guta, trebuie să luați în considerare ce fel de boală. Cel mai adesea, aceste boli sunt afectate de bărbați și femei după patruzeci de ani, deși anterior sa crezut că bărbații suferă exclusiv de gută. Acesta este unul dintre tipurile de boli ale articulațiilor, cauza cărora este abuzul produselor cu un conținut ridicat de purine. Este datorită utilizării lor de sare depusă în articulații. Senzațiile dureroase care iau forma unor convulsii prelungite pot afecta articulațiile membrelor superioare și inferioare. Simptomatologia este extrem de neplăcută - umflarea, deformarea articulațiilor, inflamația, durerea acută.

Pentru a atenua simptomele guta, este extrem de important să urmați o dietă terapeutică, care constă în restrângerea și interzicerea anumitor tipuri de alimente. Din acest motiv, pacientul mănâncă corect sau rupe o dietă, frecvența atacurilor de guta și durata remisiunii depinde.

Regulile de alimentație a bolilor

Atunci când se prescriu medicamente, medicul curant trebuie să prescrie o dietă terapeutică pentru pacient - tabelul numărul 6, unul dintre punctele importante ale cărora sunt regulile pentru consum. Care sunt produsele permise și interzise pentru guta? Acestea sunt enumerate mai jos:

1. Vasele de pește ar trebui să fie limitate, pot fi consumate de cel mult 3 ori pe săptămână. Pestele de pește nu poate fi mâncat exclusiv fiert sau aburit.
2. Sucurile din bulionul de carne nu pot fi consumate, ci doar cele vegetale sau lactate.
3. Sunt excluse băuturi cum ar fi ceai, cacao și cafea, în timp ce este foarte important să beți multă apă (cel puțin 2 litri pe zi), deoarece spală purinele și le îndepărtează ulterior de corp. Mai mult lichid ar trebui să fie băut înainte de sfârșitul primei jumătăți a zilei. Apa minerală este binevenită, deoarece substanțele alcaline conținute în aceasta spală efectiv acidul uric. În timpul exacerbării bolii dimineața trebuie să bea apă caldă încălzită.
4. Cantitatea admisă de sare nu este mai mare de 5-6 g, dar este important să treceți la normă - 1-2 g.
5. În dieta ar trebui să fie suficiente alimente bogate în vitamina B și C. De asemenea, este recomandabil să cumpărați vitamine farmaceutice și să le utilizați în conformitate cu instrucțiunile.
6. Este util să petreceți zilele postului. Deci, puteți bea kefir, lapte sau puteți consuma legume pentru o zi. Postul este interzis, din cauza lipsei de alimente cresc nivelul acidului uric. O zi de descărcare pe săptămână este suficientă.
7. Pentru a nu manca prea mult, este important sa mananci fractiune (5-6 ori pe saptamana), deoarece abuzul de alimente poate agrava simptomele bolii.

Rata consumului de alimente atunci când se face dieta în timpul bolii guta este după cum urmează. Dieta zilnică trebuie să fie în intervalul 2700 - 2800 kcal. Raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi din dietă ar trebui să fie după cum urmează:

1. Proteinele din dietă ar trebui să fie de 80-90 g, dintre care 50% sunt de origine animală, 50% din legume.
2. Grăsime - 80-90 g, dintre care legumele trebuie să fie de cel puțin 30%.
3. Carbohidrați - 350-400, 80 g - zaharuri pure.

Lista generală de produse interzise pentru gută pe picioare

Dacă excludeți alimente bogate în purine din dietă, începe imediat să scadă numărul de atacuri de durere la nivelul articulațiilor, normalizarea sistemului genito-urinar și vascular. Cu dieta potrivită, suprimarea puffiness și procesele inflamatorii sunt eliminate.

Ce alimente nu pot mânca cu guta? Lista este după cum urmează:

1. Legume - conopidă, ridiche, spanac și sorrel.
2. Legume - linte, soia, fasole, mazăre.
3. Sosuri - carne grasă pe bază de bulion de carne, maioneză, sos de soia.
4. Fructe, fructe uscate, fructe de padure - smochine, date, zmeura, capsuni.
5. Castraveți marinați și murate, roșii și alte legume, vase gătite cu ele.
6. Preparate din carne - conserve, carne de animale tinere, organe comestibile, sosuri din carne, jeleu.
7. Vase de pește - conserve, caviar, hering sărat, pește afumat, pește prăjit, soiurile sale grase - hering, păstrăv, somon, somon, sardine.
8. Cârnați - cârnați, șuncă, cârnați, alte delicatese din cârnați.
9. Grăsimi animale - carne de vită, grăsime de porc, untură.
10. Ciuperci - ciuperci, carne de pui, carne, pește.
11. Apetisante reci - carne afumată și carne afumată, gustări picante.
12. Băuturi - ciocolată caldă, cafea puternică, cacao și alcool (toate tipurile).
13. Condimente - piper, muștar și hrean.
14. Produse de panificație - prăjituri, prăjituri și cade cu cremă de grăsime, prăjituri cu smântână, produse de patiserie bogate cu un procent ridicat de grăsimi.
15. Alune.

Dar aceasta nu este întreaga listă de alimente interzise pentru guta. Există, de asemenea, cele ale căror consum ar trebui să fie redus semnificativ.

Produsele care urmează să fie limitate

Consumul de pește și carne pentru guta ar trebui să fie limitat la 1-2 ori pe săptămână. Medicii recomandă să mănânce pește împreună cu ghilimele și cântarele bine dezvoltate. De fapt, aceste subproduse de pește, cum ar fi rinichii umani, elimină toxinele. Dacă există un atac de gută, carnea sau peștele pot fi consumate numai după 1-2 săptămâni.

Ce alte alimente nu pot mânca cu guta? Este necesar să se limiteze utilizarea:

1. Legume - Ardei iute, rebarb, sfecla, sparanghel, telina, rosii (pana la 3 pe zi). De asemenea, cartofii trebuie să fie limitați, în cantități mici, putând fi mâncați doar fierți și coapte.
2. Fructe - prune și căpșuni.
3. Ciuperci.
4. Verzii - marar, patrunjel, ceapa.
5. Produse lactate - brânză de grăsime și câteva tipuri de brânzeturi (mai mult de 50% grăsimi).
6. Ouă - una pe zi.
7. Unt.

Motivele pentru care nu pot fi ciorbe, conserve, semifabricate și organe comestibile

Ce fel de alimente sunt interzise pentru guta? Acestea includ, de asemenea, supă, conserve, produse semifinite și subproduse. De ce? Persoanele care suferă de această boală, adesea îngrijorate de faptul că dieta numărul 6, prezentată în guta, exclude supă. Acest lucru este de înțeles, pe măsură ce gătesc delicioase borsch și supe. De fapt, este extrem de important să respectați regulile și să excludeți băuturile, deoarece câteva linguri de feluri de mâncare, mai ales cu condimente, cum ar fi frunza de dafin și piper, pot provoca un atac. Aceasta se datorează creșterii nivelului de acid uric. Cel mai bine este să gătiți carnea separat și să o folosiți cu bulion de legume. Este important să rețineți că, în timpul gătitului, carnea trebuie drenată de mai multe ori, deoarece aceasta ajută la reducerea cantității de purine de mai multe ori.

Produsele semi-fabricate din magazin sunt produse care sunt interzise pentru gută și artrită. Acestea pot conține o mulțime de substanțe nocive care sunt extrem de nedorite pentru aceste boli - grăsimi vegetale, produse secundare, carne de porc sau carne de vită. În plus, pentru a nu provoca un atac, ar trebui să abandoneze fast-food-ul, deoarece în acest produs o mulțime de grăsimi.

În dietă nu trebuie să apară organe interne (plămâni, ficat, inimă, stomacuri de pui, limbă), deoarece conțin o mulțime de purine. Ca urmare, dacă rupeți dieta, atacul va începe imediat. Conservele de pește și carne sunt dăunătoare datorită conținutului mare de sare și datorită excesului de purine: sardine - 120 mg pe 100 g, șproturi - 92 mg pe 100 g

Motivele nu pentru ceai, cafea, cacao și ciocolată

Imaginați-vă viața fără cafea și ceai și tovarășul lor credincios - ciocolata este imposibilă, dar cu guta, alimentele interzise - acestea sunt. Din ce motiv? Ar trebui să înceapă cu faptul că băuturile deshidratează corpul și dacă nu este suficientă apă, există riscul unui atac de guta. Cafeaua și ceaiul rețin acidul uric în loc să îl îndepărteze, astfel încât să provoace un atac al gutei. În plus, 2766 mg de purine per 100 g sunt în berea de ceai negru, 1897 mg sunt în cacao, 1213 mg la 100 g sunt puțin mai puțin în cafea instant. gută, deoarece înlătură acidul uric și neutralizează acțiunea purinelor care intră în organism. Ciocolata este, de asemenea, nedorită deoarece conține compuși purini, în plus, este destul de grea pentru organele digestive. Interzise și creme bazate pe acesta, deserturi și altele asemenea. Permite conținutul de purine în ciocolată să nu fie critică, dar este mai bine să se abțină de la ea, înlocuind astfel de dulciuri sănătoase, cum ar fi marshmallows și marmeladă.

Este posibil să mănânci ciuperci?

Ciupercile cultivate artificial (șampiri, ciuperci de stridii) sunt produse care sunt interzise pentru guta și articulații. Sunt foarte nesănătoase deoarece sunt cultivate folosind produse chimice. Ar trebui să se acorde prioritate ciuperci de pădure. Kombucha este considerat un remediu pentru gută, deoarece ameliorează durerea în timpul atacurilor și îmbunătățește starea corpului. Cu ajutorul unor tincturi din acesta, puteți reduce durerea articulațiilor, se recomandă atât aplicarea unui șervețel cu tinctură în locul inflamat, cât și o băutură cu o oră înainte de mese.

De ce nu puteți mânca date, struguri și zmeură?

Datele, strugurii, zmeura sunt, de asemenea, pe lista de alimente interzise pentru guta. Zmeura părea a fi o boabe sănătoase, așa că ar trebui să fie inclusă în dietă pentru orice boală. Cu toate acestea, conține multe purine (22 mg la 100 g), prin urmare este mai bine să excludeți purina. Același lucru se aplică la struguri (8 mg la 100 g), este absolut neimportant ce fel de struguri este, este complet interzis în caz de boală. Datele conțin 22 mg de purine per 100 g, prin urmare, printre toate celelalte fructe uscate, ele sunt cele mai dăunătoare pentru guta, de aceea le este interzisă utilizarea.

De ce ar trebui să renunți la alcool?

Băuturile alcoolice nu sunt doar imposibile pentru guta, ele pot fi chiar periculoase. În special dăunătoare sunt berea, vinurile roșii și brandy. Faptul este că alcoolul deshidratează corpul și elimină toată apa din acesta, ceea ce crește concentrația de acid uric. Toate băuturile cu conținut scăzut de alcool conțin niveluri ridicate de compuși purinici. Medicii recomandă insistent renunțarea la bere, de asemenea, din cauza faptului că și alcoolice nealcoolice cu drojdie și au multă purină (761 mg pe 100 g). Berea însăși conține 1810 mg pe 100 g, transformându-se într-o adevărată otrăvire pentru o persoană care suferă de atacuri gută, deoarece 400 mg pe 100 g este deja considerat un conținut ridicat.

Berea elimină apa, dar toxinele (zgurii și otrăvurile) rămân în rinichi, la fel ca și acidul uric. Rinichii trebuie să facă față unui număr mare de purine și cu efectele negative ale alcoolului, ceea ce sporește tonul renal. Metabolismul pacientului încetinește, motiv pentru care atacurile de gută devin din ce în ce mai frecvente. Alcoolul este strict interzis în toate formele sale (chiar și băuturi alcoolice scăzute și șampanie) atât în ​​perioada de exacerbare a guta, cât și în timpul remisiei, când boala se abate puțin.

Ce trebuie să faceți înaintea sărbătorii?

Există cazuri în care doriți să beți puțin alcool sau să vină o vacanță. Desigur, consumul de alcool este extrem de nedorit, dar dacă nu există altă cale de ieșire, puteți minimiza efectul negativ al alcoolului, respectând aceste reguli:

1. În ziua sărbătorii, trebuie să beți până la 3,5 litri de apă, astfel încât acidul uric să fie eliminat mai intens din organism.
2. Este necesar să se ia medicamente care îmbunătățesc metabolismul și detoxifiază.
3. Înainte de a consuma alcool trebuie să beți un sorbent, de exemplu cărbune activat.
4. Consumul de alcool nu trebuie luat pe stomacul gol, cel mai bine este să mănânci bine înainte de o sărbătoare. Dacă nu, ar trebui să beți 12 linguri de unt, inhibă absorbția de alcool.
5. Este necesar să se evite utilizarea de vodcă sau luncă, cel mai bine este să beți un vin de struguri.
6. Combinarea diferitelor tipuri de alcool este extrem de nedorită, vodca și vinul nu pot fi amestecate.
7. Pentru a minimiza efectul alcoolului asupra organismului, acesta trebuie spălat cu apă minerală.
8. Consumul de carne slabă și proteine ​​cu alcool nu poate fi combinat. Amintiți-vă: rata spiritelor (cognac, vodcă, whisky) - 30-60 g pe zi, vin - până la 150 g
9. Evitați băuturile cu o putere mai mare de 30-40 de grade.

Lista produselor permise pentru guta

Ne-am uitat la ce alimente nu pot fi consumate cu guta. Lista este destul de impresionantă. Dar, în ciuda faptului că dieta implică restricții semnificative, lista produselor permise este destul de largă și variată. De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că aproape toate produsele sunt dietetice și utile, deoarece, având excesul de greutate, puteți scăpa cu ușurință de ea. Acest lucru este important deoarece kilogramele în plus măresc încărcătura articulațiilor și pot provoca un atac. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că pierderea rapidă în greutate (mai mult de 2 kg pe săptămână) este plină de consecințe negative pentru organism.

Lista produselor aprobate include următoarele:

1. Legume și verdeață - morcovi, vinete, dovlecei, castraveți, varză, dovleac, usturoi, porumb.
2. Fructe - caise, portocale, pere, mere, prune.
3. Fructe uscate - prune.
4. Sosuri - lapte, brânză, legume.
5. Produse de panificație - pâine de secară, Borodino, grâu, alb, cu tărâțe, făină integrală, produse de patiserie slabă (biscuiți, biscuiți și altele asemenea).
6. Dulciuri - gem, marmeladă, marshmallow, miere în cantități mici, bomboane (cu excepția ciocolatei), înghețată (cu excepția ciocolatei și cu adaos de cacao).
7. Produse lactate și lactate - lapte, chefir (până la 2,5%), ryazhenka (până la 2,5%), lapte acru, iaurt.
8. Brânză și brânză de vaci - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză Suluguni, varietăți de brânză cu conținut scăzut de grăsimi (brânză, ricotă și mozzarella)
9. Uleiuri - legume, ulei din in și de măsline.
10. Kashi - hrișcă, fulgi de ovăz, orez (este mai bine să cumpere orez aburi și maro). Este permisă fierberea porilor în lapte, dar nu trebuie să uităm că ele contribuie la creșterea în greutate.
11. Orice paste făinoase.
12. Vegetă sau bulion de lapte.
13. Carne - pui, curcan, iepure. Cu toate acestea, nu uitați că carnea poate fi consumată numai de 2-3 ori pe săptămână și într-o cantitate de cel mult 170 g.
14. Nuci, semințe. Puteți mânca pin, nuci, alune, migdale, fistic și multe altele. Excepția este arahidele, bogate în purine.
15. Pește - pește fiert, cu excepția celor interzise, ​​și fructe de mare (creveți, calmar). Sunt permise crustacee, cefalopode marine.
16. Sucuri, băuturi și compoturi - sucuri de castravete, roșii și mere, decoctări pe bază de plante, ceai verde cu lapte sau lamaie, ceai de ghimbir, bulion de trandafiri, cicoare, băuturi din fructe de diferite fructe de pădure, coacăze și coacăze.
17. Condimente - frunze de dafin, acid citric, vanilie, scorțișoară.

La regimul alimentar, este permisă vinaigrette (nu se adaugă boabe, castraveți în cantități mici), varză (moderată), caviar de legume și tocană. Principalul lucru nu este să uităm că alimentația trebuie să fie echilibrată și corectă. Este foarte important să nu se mănânce prea mult, deoarece afectează activitatea tractului gastro-intestinal.

Produse care sunt utile pentru gută

Toată lumea știe că este mai bine să eviți consumul de alimente care sunt interzise de guta. Și ce poți să mănânci? Pentru a scuti atacurile de gută și pentru a maximiza timpul de remisiune, este imperativ ca alimentele să apară mai des în dieta care ajută la îndepărtarea acidului uric din organism.

Deci, mai ales pentru guta, mere și suc de mere. Substanțele utile care fac parte din fruct, în special acidul malic, neutralizează acidul uric și nu-l permit să se stabilească și să cristalizeze în articulații. Acidul ascorbic conținut în fruct are un efect de întărire asupra țesutului conjunctiv al articulației și, de asemenea, vindecă leziunile cauzate de cristalele de acid uric ascuțite.

Guta este, de asemenea, important să se mănânce banane bogate în potasiu. Efectul acestuia este că, cu ajutorul acestuia, cristalele de acid uric se diluează și se elimină mai rapid din organism. Mai ales fructe utile cu iaurt.

Cherry este, de asemenea, considerat un produs care ajută la ameliorarea stării de guta. Boabele conțin antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, care sunt considerați cauza multor boli. În plus, cireșele conțin bioflavonoide și antociani, care reduc inflamația în guta. Pentru a ușura durerea și inflamația mai repede în timpul unei agravări, ar trebui să mănânci cel puțin 20 de cireșe pe zi. Dacă nu este proaspătă, puteți bea suc de cireș sau conserve de compot de cireșe.

Căpșunile, căpșunile și toate tipurile de nuci dăunează acidului uric la minim, deoarece nu are timp să cristalizeze în articulații și să provoace un atac de guta. Dacă puteți mânca aceste feluri de fructe de padure cât mai des posibil, puteți chiar vindeca guta.