Artrita dieta

Când unul sau mai multe articulații devin inflamate și umflate și mișcările în ele devin dureroase sau imposibile, vorbesc despre o asemenea boală ca artrita.

Cauzele artritei sunt variate, în funcție de factorul etiologic, se disting diferite forme de artrită:

Nutriția corectă joacă un rol major în tratamentul inflamației articulare și ajută la atenuarea cursului bolii.

Reguli de bază pentru dieta artritei

Scopul nutriției terapeutice în artrita este normalizarea răspunsului imun, slăbirea reacțiilor inflamatorii și restabilirea întregii game de mișcare a articulației afectate.

Alimentele pentru artrita sunt alese de medicul curant și depind de:

  • forme ale bolii;
  • gradul de deteriorare a articulațiilor;
  • boli asociate;
  • severitatea manifestărilor clinice.

Prin urmare, nu există o singură dietă pentru artrită, dar este posibil să se stabilească principiile generale de pregătire a dietei, precum și alimentele recomandate și interzise.

În total, alimentația pentru artrită corespunde dietei standard (versiunea generală) sau tabelelor de tratament în conformitate cu Pevzner No. 15, 10, 6, care sunt prescrise pentru diferite tipuri de artrită. Valoarea energetică a dietei este de 2170-2400 calorii pe zi, iar conținutul de nutrienți corespunde următoarei scheme:

  • proteine ​​- 85-90g, dintre care 45-50g de proteine ​​animale;
  • grăsimi - 70-80g, din care 25-30g grăsimi vegetale;
  • carbohidrați - 300-330g, din care nu mai mult de 30-40g de zaharuri complexe.

Când excesul de greutate arată o dietă cu conținut scăzut de calorii, a cărei valoare energetică este egală cu 1340-1550 calorii pe zi.

Principiile nutriției:

  • modul de alimentare;
    Mâncarea trebuie să fie frecventă și fracționată, de până la 4-6 ori pe zi, ultima masă nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. Fracționarea fracționată este mese în cantități mici și saturație cu volume mici, care nu supraîncărcă tractul gastro-intestinal, previne supraîncărcarea și creșterea excesivă în greutate.
  • procesare culinară;
    Alimentele ar trebui să fie fierte, coapte, aburite sau fierte. Mâncărurile preparate în aceste moduri își păstrează valoarea nutritivă și vitaminele în cantități mai mari, în timp ce în procesul de prăjire se formează cancerigeni și alte toxine care cresc inflamarea și, prin urmare, durerea și, de asemenea, împiedică ficatul, a cărui funcție este de a inactiva substanțele dăunătoare, formate în timpul inflamației articulațiilor.
  • temperatura alimentelor;
    Temperatura optimă a alimentelor preparate ar trebui să se situeze între 15-60 grade Celsius. Mâncarea caldă este mai bine digerată, nu irită mucoasa gastrică și nu încarcă ficatul.
  • sare și lichid;
    Sarea de masă este limitată la 6-10g, în special la artrita gută. Acest lucru se datorează faptului că, în primul rând, un exces de sare cauzează îngroșarea sângelui, afectează microcirculația articulațiilor și provoacă depunerea de zăcăminte de sare pe suprafețele articulare. Și, în al doilea rând, activitatea sistemului urinar se înrăutățește cu sare, ceea ce face dificilă îndepărtarea mediatorilor inflamatori, a toxinelor și a altor substanțe nocive din organism. Este necesară consumarea a 2-2,5 litri de fluid liber pe zi, creșterea volumului de sânge circulant, reducerea concentrației de substanțe inflamatorii și nocive, prevenirea depunerii de săruri pe suprafețele articulare și îmbunătățirea compoziției fluidului intraarticular.
  • greutate;
    Dieta pentru artrita este, de asemenea, destinată combaterii obezității, prin urmare conținutul de zaharuri complexe și carbohidrații ușor digerabili este redus semnificativ în produsele alimentare. Consumul de proteine ​​animale este, de asemenea, limitat datorită conținutului său ridicat de purine (în special pentru artrita gută) și grăsimi. Dieta trebuie să includă alimente care conțin substanțe care dizolvă lipidele. Greutatea excesiva creste incarcatura sistemului musculo-scheletic, in special asupra articulatiilor inflamate, ceea ce agraveaza cursul artritei.
  • alcool;
    Alcoolul încetinește procesul de regenerare în articulația afectată și crește inflamația, precum și distruge vitaminele și mineralele, afectează microcirculația țesuturilor.
  • vitamine;
    Alimentele pentru pacienții cu artrită trebuie să fie bogate în vitamine, în special A, E, C, D și Grupa B, care au un efect benefic asupra stării articulațiilor și normalizează metabolismul.
  • prudență în alegerea produselor.
    În mecanismul de inflamare a articulațiilor, componenta alergică nu are o importanță mică, prin urmare, este necesar să luați cu atenție produse cu activitate alergică ridicată.

Produse interzise

Lista alimentelor interzise include alimente bogate în purine și substanțe azotate care contribuie la depunerea de săruri pe suprafața articulației. Practic, este o proteină animală.

Mâncăruri picante și picante sunt, de asemenea, excluse, deoarece astfel de alimente mărește permeabilitatea peretelui vascular, ceea ce duce la o absorbție crescută a substanțelor nocive. În plus, alimentele picante, sărate și uleiurile esențiale irită mucoasa din tractul digestiv, încalcă procesele de asimilare a nutrienților și a oligoelementelor.

Este necesar să se refuze sau să se limiteze consumul de produse extrem de alergene, deoarece acestea activează mediatorii inflamatorii și agravează cursul artritei. Este necesar să se reducă cantitatea de grăsimi din dietă, în special de origine animală (refractară): ele contribuie la creșterea în greutate, încalcă procesele de digestie și eliminarea sărurilor de acid uric din organism.

Pentru a reduce greutatea corporală, carbohidrații digerabili, alimentele care conțin drojdie sunt excluse sau limitate.

Lista produselor interzise include:

  • pâine proaspătă de grâu, produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie, clătite, clătite, plăcinte;
  • carne și păsări de curte, în special soiuri grase;
  • carne și pește conservate (conservanți, agenți de ameliorare a aromei și alte substanțe nocive și alergene);
  • muraturi, carne afumata, muraturi;
  • condimente (piper amar și aromat, hrean, coriandru);
  • sosuri din carne și bulion de pește, maioneza, bulion din carne, pește, păsări și ciuperci (datorită conținutului ridicat de extracte, purine);
  • cafea neagră, ceai (datorită efectului stimulator, spasme vasculare, deteriorarea microcirculației);
  • cârnați, fast-food;
  • drojdie (sursă de grăsime ascunsă, purină);
  • legumele acide și unele fructe și plante (spanac, sorrel, telina), care cresc aciditatea urinei, cresc nivelul acidului uric în organism;
  • legume din familia Solanaceae (roșii, vinete, ardei grași, cartofi);
  • ciocolată, gem, miere, cremă de unt, înghețată (carbohidrați ușor digerabili);
  • untură, margarină, carne de vită și grăsimi de carne de oaie;
  • lapte cu conținut ridicat de grăsimi și produse lactate grase;
  • ouă (sursă de colesterol, alergen, grăsimi animale).

Produsele autorizate

În primul rând, dieta pentru artrita ar trebui să fie bogată în legume și fructe proaspete. Ele alcalinizează urina, conțin cantități mari de vitamine, îmbunătățesc excreția fecalelor și, împreună cu acestea, toxine, împiedică constipația și normalizează greutatea.

De asemenea, este necesar să se utilizeze alimente bogate în acizi grași polinesaturați omega-3 (ulei de pește). Acestea reduc conținutul de prostaglandine, care sunt produse prin inflamație, reduc agregarea plachetară, ca urmare a îmbunătățirii microcirculației, nivelurile de colesterol revin la normal.

Vitamina D previne modificările degenerative ale articulațiilor, ia parte la metabolismul calciu-fosfor, previne dezvoltarea osteoporozei, suprimă inflamația.

Calciul stimulează creșterea țesutului cartilajului.

Vitamina A are proprietati antioxidante, crescand eficacitatea prostaglandinelor opuse, stimuleaza cresterea cartilajului, creste apararea organismului.

Acidul ascorbic este necesar pentru producerea de colagen - o proteină de țesut conjunctiv (cartilaj), în plus, are un efect antiinflamator și imunostimulator.

Vitaminele B1, B5, B6 sporesc regenerarea suprafețelor articulare deteriorate.

Vitamina E este un antioxidant, inactivează produsele de peroxidare a lipidelor, reduce inflamația.

Lista produselor aprobate include:

  • tărâțe de pâine, secară sau uscate, biscuiți, biscuiți;
  • supe vegetale sau supe cu cereale si paste;
  • hrișcă, ovăz, orez, linte, fasole, mei, porumb și orz - fibră, proteine ​​vegetale, vitamine din grupa B;
  • verzui (patrunjel, salata, marar) - surse de vitamina C, acid folic, fier, calciu;
  • morcovi și sfecla (cu grijă), dovleac, dovlecei, varză, castraveți;
  • carne slabă și păsări de curte fără piele (de 1-3 ori pe săptămână);
  • pești de mare (ton, păstrăvi, cod, macrou) - acizi grași polinesaturați omega-3, fosfor, vitamina D;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și bioculturi vii - vitamina D, proteină;
  • banane, piersici, kiwi, caise, citrice (cu grijă), mere, de preferință roșii;
  • zmeură, lingonberries, afine, căpșuni (cu grijă), coacăze negre, cătină - vitamina E și C;
  • floarea-soarelui și semințele de dovleac, nuci (cu prudență);
  • ulei vegetal, de preferință semințe de in (este mai bine absorbit, conține acizi grași omega-3);
  • ceai verde, sucuri proaspete stoarse din legume și fructe;
  • jeleu, jeleu, aspic, jeleu din oase și articulații - condroitină, necesară pentru țesutul cartilajului.

Nevoia de dieting

Tabelul de tratament pentru durerile de nivel al artritei, ameliorează umflarea articulațiilor, ajută la evitarea complicațiilor bolii. În plus, dieta normalizează procesele metabolice, reduce greutatea.

Consecințele de a nu urma dieta

Neglijarea principiilor nutriției terapeutice exacerbează severitatea bolii, contribuie la trecerea artritei la artrită, devine o condiție prealabilă pentru dezvoltarea osteoporozei.

Ce poate și nu poate să mănânce cu artrită?

Dieta pentru artrita articulațiilor implică consumul de produse care ajută la îmbunătățirea stării cartilajului și la ameliorarea inflamației. Destul de ciudat, dar dieta pentru artrita este foarte specifică: trebuie să renunți complet la toate legumele solanaceoase. Și apoi artrita se va retrage pentru o lungă perioadă de timp.

Ce nu ar trebui să fie utilizat pentru artrită?

Să începem cu faptul că nu puteți folosi cu artrita:

Ceai și cafea puternică

Excesul de cofeină din organism duce la scurgerea calciului din oase. Acest lucru contribuie la dezvoltarea artritei și agravează cursul acesteia.

Carne și organe comestibile

Alimentele pentru artrita articulațiilor interzic complet consumul de carne roșie de bovine și rumegătoare mici. Compoziția produselor animale include acidul arahidonic. În corpul uman, se împarte în eicosanoizi (mediatori cu un spectru larg de activitate biologică). Acești mediatori provoacă inflamarea articulațiilor. De asemenea, atunci când se utilizează o cantitate mare de produse din carne care conțin baze purinice, procesele metabolice din organism sunt întrerupte, ducând la eliberarea produsului final al acestui metabolism - acid uric. Un exces mare de acid uric duce la acumularea acestuia în țesuturi și articulații. Depunerea cristalelor urate în articulații conduce la artrită gută.

alcool

Cu alcool, substanțele dopamină și adrenalină intră în corpul uman, ceea ce sporește procesele inflamatorii în articulații și agravează evoluția bolii. Aceasta determină umflarea, deoarece nivelul de potasiu scade. Fluidul începe să se acumuleze în sacul periarticular, iar presiunea din interiorul acestuia crește. Cu intoxicație cu alcool, țesutul cartilajului articulației devine mai subțire.

ciocolată

Ciocolata neagra in cantitati mici este foarte folositoare, dar ciocolata cu diverse aditivi, in special continand cantitati mari de zahar, va contribui la cresterea excesului de greutate. Care va duce la deformarea articulațiilor.

sare

Excesul de sare din organism duce la retenția apei, ceea ce provoacă o creștere a tensiunii arteriale și apariția edemelor.

Cartofi prăjiți, chipsuri, biscuiți, margarină și prăjituri

În centrul tuturor acestor produse se află grăsimile trans, care perturbă metabolismul și contribuie la creșterea greutății corporale, care încarcă articulațiile.

Putem spune că produsele care sunt interzise în artrita, în general, nu sunt prea multe. Da, și li se interzice utilizarea acestora numai cu un atac acut de artrită, atunci când boala se află în stadiul acut. În timpul perioadelor de remisie, dieta nu poate fi urmărită, dar chiar și în aceste perioade, felurile de legume ar trebui să prevaleze în dieta pacientului. În plus, principiile alimentației sănătoase sunt absolut utile pentru toți oamenii, bolnavi sau sănătoși.

Produse artrita

La prima vedere, se pare că dieta pentru artrită nu este atât de importantă, dar este doar la prima vedere. Dietiții spun că există produse care pot preveni inflamația și distrugerea cartilajului. Produsele cu artrită trebuie să conțină vitamine, calciu, potasiu și mangan. Prin urmare, produsele din lista de mai jos sunt considerate utile.

pește

Primele soiuri utile care conțin acizi grași omega-3:

Mâncarea lor trebuie să fie consumată cât mai des posibil, de la trei la patru porții (150 g fiecare) pe zi. Mai ales util este somonul, care ocupă prima linie a conținutului de acid omega-3. Somonul conține, de asemenea, vitamina D3, care este pur și simplu indispensabilă pentru sistemul scheletic.

Uleiul de semințe de in

Pentru a preveni artrita, este util să utilizați 2 până la 3 linguri de ulei de in.

Legume portocale și fructe bogate în antioxidanți

Experții recomandă includerea artritei în dieta oricărei vase de pește în combinație cu legume colorate. Acestea includ:

Lumina portocalie verde și verde sunt foarte utile în artrita. Au fost realizate studii speciale care au confirmat utilitatea acestora. Conform acestor rezultate, legumele și fructele reduc riscul de exacerbare a artritei reumatoide.

Kale este bogat în calciu, de care oasele au nevoie. Mulți oameni consideră că laptele este o sursă de calciu. De fapt, este mult mai mult în cală. În plus față de calciu, varza conține cupru (pentru formarea de colagen), mangan (pentru restabilirea țesutului cartilajului).

Broccoli este util pentru persoanele cu patologie articulară, în special pentru cei care suferă de artrită. Broccoli este o sursă de sulforafan - o substanță care are acțiune anti-cancer și antibacteriană. Se găsește în cantități mari în familia varză. Prin urmare, leguma este foarte utilă în cazul îmbolnăvirilor. În plus, broccoli este cea mai valoroasă sursă de calciu, vitamine, A și C.

Ghimbirul elimină în mod eficient umflarea și durerea în artrita. Inhibă producerea de enzime COX-2, care provoacă boli ale articulațiilor. Acțiunea de ghimbir este similară acțiunii AINS, cu toate acestea, nu atât de mult, desigur, dar ca adjuvant în tratamentul artritei este indispensabilă.

Fructele utile includ:

  • Sharon (un fel de curmal japonez);
  • curmale;
  • portocale;
  • mandarinele;
  • lămâi;
  • ananas;
  • mango;
  • caise;
  • pepene galben;
  • mere;
  • kumquat (mandarină mică).

Printre fructe, papaya este lider. Avantajul său este că conține o cantitate mare de vitamina C. Conform ultimelor cercetări, vitamina C este cea care împiedică dezvoltarea artritei. Papaya are mai multă vitamină C în jumătate decât în ​​lămâi și portocale. În plus, papaya conține cantități mari de caroten, care este foarte util pentru articulații.

Merele verzi sunt produse indispensabile pentru artrita. Acestea contribuie la producerea de colagen. Și, la urma urmei, colagenul este baza țesutului cartilajului, care se degradează în afecțiunile articulațiilor. Este necesar să mănânci cel puțin un măr în fiecare zi. Desigur, merele nu au colagen, dar conțin un flavonoid - quercetin, care este responsabil pentru culoarea fructelor și este implicat în formarea colagenului în organism. Dar pentru primirea acestei substanțe benefice în organism, este necesar să consumăm mere cu piele și să nu le supunem tratamentului termic.

migdale

Migdalele în cantități mari conțin vitamina E, care contribuie la întărirea membranei exterioare a sacilor articulați. Migdalele neutralizează efectiv acțiunea radicalilor liberi. Dacă sunteți alergic la migdale, acesta poate fi înlocuit cu arahide sau semințe de floarea-soarelui.

Fasole neagră

Fasolea neagră conține cantități mari de antioxidanți, în special antociani, care neutralizează acțiunea radicalilor liberi și inhibă producerea de ciclooxigenază (COX-2). De asemenea, conține mangan, care este bun pentru articulații.

Dieta pentru artrita si artroza

Alimentele pentru artrită și artroză exclud consumul de legume din familia de nopți. De ce? Într-adevăr, familia de nopți include favoritul tuturor: vinete, cartofi, roșii, ardei (bulgară, chili, paprika, cayenne). Și lucrul este că acești oameni trebuie să evite numai cei care suferă de artrită reumatoidă și psoriazică. Solanumurile conțin compuși chimici naturali - alcaloizi, care sunt pesticide și fungicide.

Ca regulă, acești compuși chimici sunt concentrați în principal în frunzele și tulpinile plantelor solanaceoase. Fructele acestor plante conțin concentrația lor redusă. Cu alte cuvinte, concentrarea acestor alcaloizi în fructele nopții este destul de nesemnificativă și nu poate dăuna sănătății umane. Cu toate acestea, dacă o persoană are o anomalie în sistemul imunitar, boli gastro-intestinale de natură imună, boli alergice, atunci este sensibil la aceste doze minore de pesticide și fungicide. El poate avea o reacție din intestine sau din sistemul imunitar, care provoacă procese inflamatorii acute. Prin urmare, persoanele care suferă de artrita reumatoidă și psoriazică, care se dezvoltă ca urmare a tulburărilor sistemului imunitar, ar trebui să evite legumele solanaceoase în dieta lor. Pentru toate celelalte tipuri de artrită, aceste legume nu sunt interzise.

Studiile moderne au arătat că relația dintre legumele de pește și artrită este observată la 90% dintre pacienții cu forme reumatoide și psoriazice. De asemenea, s-a constatat că alcaloizii conținute în piei de cartofi pot provoca iritarea intestinelor în bolile autoimune.

În plus, alcaloizii din legumele solanaceoase inhibă sinteza enzimei colinesterază, care contribuie la reglarea flexibilității musculare. Ca urmare, se observă spasme musculare, durere, dureri la nivelul articulațiilor, rigiditate musculară și inflamație.

Și alcaloidul, carnea de vită corodată, conținută în cartofi și roșii, se poate acumula în organism și apare în sânge în timpul stresului, provocând procese inflamatorii la persoanele sensibile la acesta. Acest lucru se întâmplă atunci când consumul excesiv de cartofi din alimente.

De asemenea, legumele solanaceoase conțin saponine și lectine, contraindicate pentru persoanele predispuse la iritații ale intestinelor, stomacului și esofagului. Acestea pot provoca arsuri la stomac.

Cum să înlocuiți legumele solanaceoase?

Este bine cunoscut faptul că legumele solanaceoase conțin multe substanțe nutritive importante. În plus, ele sunt foarte gustoase și oferă multor feluri de mâncare o aromă de neînlocuit. Dar dacă o persoană observă că legumele cu nisip îl fac sănătos sau le agravează, atunci aceste legume ar trebui înlocuite:

  1. Roșiile pot fi înlocuite cu varză roșie, sfecla, ciuperci. Din fructe, prune și struguri roșii se poate face un înlocuitor complet al roșiilor.
  2. Sosul de tomate sau lecho (cu ardei și roșii) poate fi înlocuit cu mirodenii, marinadă, mustar, hrean, ghimbir și varză.
  3. Cartofii pot fi înlocuiți cu cartofi dulci (cartofi dulci), napi, păstăi, morcovi, conopidă.
  4. În loc de ardei grași consumă ridiche, ceapă verde și roșie, daikon, telina.

Dacă o persoană nu este capabilă să renunțe la cartofi și roșii, atunci pentru a reduce cantitatea de alcaloizi consumați, ar trebui respectate anumite reguli:

  • Nu mâncați tuberculi verzi sau germinați, cartofi cu coajă atentă;
  • să nu mănânce legume solanace verzi (necoapte);
  • Solanati legumele la tratament termic de inalta calitate pentru a reduce efectele lor negative asupra articulatiilor.

În concluzie, aș vrea să spun că sănătatea fiecărei persoane este în mâinile sale. Dacă observați că după ce ați consumat legume solanaceoase, starea dumneavoastră se înrăutățește, apoi încercați să nu le mâncați timp de câteva săptămâni (de la 2 la 4). Apoi, puteți să le introduceți treptat în dietă, de exemplu, la fiecare 3-4 zile. În acest moment, monitorizați bunăstarea și ascultați sentimentele. Doar persoana în sine este capabilă să-și aleagă cea mai bună dietă pentru artrită, având în vedere caracteristicile individuale ale corpului său.

Nutriție pentru artrita articulațiilor - ce pot mânca și ce nu ar trebui să fac?

Bolile inflamatorii ale articulațiilor de origine diferită sunt larg răspândite. Indiferent de tipul patologiei, severitatea și imaginea clinică generală, tuturor pacienților li se prescrie un tratament cuprinzător, care include nu numai medicamente, ci și o dietă specială. Luați în considerare ce hrana pentru artrită a articulațiilor la copii și adulți este recomandată de medici.

Principiile generale ale dietei

Cauzele artritei articulațiilor pot fi infecțiile, leziunile, hipotermia, imunitatea afectată, stilul de viață necorespunzător, predispoziția genetică. În ciuda mecanismului de dezvoltare a bolii, manifestarea principală a artritei este dezvoltarea inflamației persistente a articulației, conducând la distrugerea progresivă degenerativă a țesutului conjunctiv, osos și muscular în zonele afectate. Pentru a preveni distrugerea lor în continuare, a normaliza răspunsul imun al organismului la procesul patologic și pentru a elimina simptomele dureroase ale artritei, este necesar să se facă schimbări semnificative în dieta zilnică:

  • Valoarea energetică a nutriției ar trebui să fie de aproximativ 2200-2400 kcal / zi. Dieta pentru artrita reumatoidă în faza acută ar trebui să fie mai mică în calorii (nu mai mult de 1800 kcal), ceea ce se obține prin reducerea conținutului de carbohidrați. În cazul obezității, valoarea energetică zilnică a produselor ar trebui redusă la 1.500 kcal, deoarece excesul de greutate contribuie la boală;
  • Cantitatea de proteine ​​în perioada de remisie și artrita subacută ar trebui să fie de aproximativ 80-90 g pe zi, dintre care aproximativ jumătate sunt de origine animală. În timpul unei exacerbări, trebuie să adere la o dietă mai strictă și să reducă conținutul de proteine ​​din alimentele consumate la 70 g, deoarece acestea contribuie la creșterea intensității procesului inflamator;
  • Cantitatea de grăsimi vegetale ar trebui să fie de aproximativ 20-30 g pe zi, animale - aproximativ 50 g;
  • Conținutul de carbohidrați, menținând o dietă, nu trebuie să depășească 300 de grame, din care nu mai mult de 40 de grame pot cădea în zaharuri complexe;
  • Mesele trebuie să fie fractionale: de până la 6 ori pe zi, și cina nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare;
  • În perioada de exacerbări, în special în artrita reumatoidă, cantitatea de apă zilnică consumată ar trebui redusă la 1 litru pentru a nu provoca agravarea edemului. În timpul remisiei și în faza subacută, se recomandă menținerea unui regim adecvat de alcool (2-2,5 litri pe zi) pentru a elimina eficient toxinele acumulate din organism și mediatorii inflamatorii care rezultă;
  • Este necesar să se identifice și să se elimine din dietă toate potențialele alergene, care sunt adesea cauza primară a bolilor inflamatorii. Astfel, o dietă în artrita reactivă, care exclude intrarea în organism a substanțelor agresoare, reduce frecvența și intensitatea exacerbărilor cu aproape 30%;
  • Procesarea culinară a produselor pentru artrită trebuie să fie delicată pentru tractul gastro-intestinal. Este necesar să se excludă complet mâncărurile prăjite și afumate, înlocuindu-le cu alimente fierte, aburite, fierte și aburite. Pentru a evita iritarea mucoasei gastrice, în timpul dietei este necesar să se mănânce alimente răcite la temperatura camerei;
  • Este necesar să renunțe la folosirea băuturilor alcoolice, carbogazoase și energice.

Pentru a preveni apariția unor complicații severe și exacerbări frecvente, o dietă pentru artrita gută ar trebui să fie complet fără săruri. Pentru alte tipuri de patologie, este permis să nu consumați mai mult de 5-6 g de sare pe zi.

Produsele permise și interzise

Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce poate și nu poate fi mâncat cu artrită. Următorul tabel de produse include regulile generale ale dietei, indiferent de cauza bolii și imaginea clinică generală. Pentru recomandări mai detaliate în funcție de caracteristicile individuale ale pacientului, consultați un medic.

Dieta pentru artrita articulațiilor: o dietă echilibrată, exemple de meniu

Artrita este un grup de patologii articulare însoțite de un proces inflamator acut sau cronic. La diagnosticarea pacienților, se detectează modificări distructiv-degenerative ale membranei sinoviale, capsulei și cartilajului hialin. Preparatele farmacologice sunt utilizate pentru tratamentul bolii, se efectuează proceduri de fizioterapie. Consolidarea eficacității lor va ajuta dieta cu artrita articulațiilor. Medicii recomandă pacienților să mănânce o varietate și echilibrată, controlând cu atenție greutatea. Este necesar să se limiteze cantitatea de sare, zahăr, grăsimi animale în meniul zilnic. Sub interdicție sunt carne afumată, băuturi carbogazoase, marinate de casă. Dar includerea în dieta a fructelor și legumelor proaspete este binevenită.

Principiile de bază ale nutriției

Important de știut! Medicii sunt în stare de șoc: "Există o soluție eficientă și accesibilă pentru durerea articulară." Citiți mai multe.

Artrita este o boală sistemică care afectează structurile țesutului conjunctiv. În articulații apar modificări erozive-distructive, similare cu patologiile din poliartrita. Membranele sinoviale ale articulațiilor mici, cum ar fi degetele și degetele de la picioare, sunt deteriorate. Patologia este de origine autoimună. Sistemul imunitar recunoaște celula organismului ca o proteină străină și începe să producă imunoglobuline pentru distrugerea sa.

Artrita artificială poate încetini procesul inflamator care apare în articulații. Nutriția corectă ajută la eliminarea alergiilor tisulare, întărirea ligamentelor și tendoanelor și ajustarea metabolismului. La elaborarea meniului zilnic pentru pacient, medicul ia în considerare stadiul bolii, gradul leziunilor articulare, prezența complicațiilor dezvoltate. Principiile de bază ale nutriției:

  • asigurarea necesitatii organismului de nutrienti si substante biologic active - proteine, grasimi, carbohidrati, vitamine, micro-si macro-elemente;
  • restricția numai a grăsimilor de origine animală;
  • excluderea produselor care pot provoca reacții alergice;
  • restricționarea carbohidraților;
  • reducerea cantității de sare la 5,0 g pe zi;
  • excluderea produselor care ulcerează membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal.

Se preferă alimentele aburite, coapte sau fierte într-o cantitate mică de apă. Baza nutriției pentru orice tip de artrită este dieta lui Pevzner nr. 10R.

Recidivă dietă

Recidivele dureroase sunt întotdeauna însoțite de umflarea severă a articulațiilor datorită umflării severe a țesuturilor periarticulare. Acestea sunt provocate de metabolismul deranjat al carbohidraților și de dezechilibrul apă-electrolitic rezultat. Valoarea energetică a dietei zilnice este redusă la 1800 kcal. Sarea este exclusă complet sau limitată la 2 g pe zi. Nu beți mai mult de un litru de lichid în timpul zilei. Consumul caloric echivalent în masă este după cum urmează:

Carbohidrații ușor digerabili (cofetăria) sunt înlocuiți de fructe, legume, cereale. Pe zi este permis să consume aproximativ 20,0 g de zahăr (aproximativ o lingură). Cu o scădere a conținutului caloric, senzațiile dureroase dispar, procesul inflamator încetinește, riscul de reacții autoimune este eliminat. Treptat, excesul de greutate, de asemenea, dispare, sarcina excesivă a articulațiilor este eliminată. Limita de sare produce un efect diuretic ușor. În timpul exacerbării artritei, alimentele sunt deja sărate. Produsele alimentare care împiedică fluidul în organism sunt excluse din dietă:

  • pește de mare;
  • acasă și marinate de magazin;
  • ketchup, sosuri, maioneza, mirodenii si condimente.

Când recidivele scad cantitatea de alimente din proteine. Proteinele sunt capabile să stimuleze procesul inflamator. Cantitatea de proteine ​​pure nu trebuie să depășească 90 g pe zi.

Ciorba de carne, pește și ciuperci este complet exclusă din meniul zilnic. Pentru a ameliora inflamația și a elimina durerea, reumatologii prescriu medicamente antiinflamatoare nesteroidiene și corticosteroizi. Acestea se caracterizează prin reacții adverse severe - înfrângerea mucoasei gastrice. Utilizarea bulionilor va spori efectul dăunător al acestor medicamente asupra tractului digestiv.

Dieta în remisie

Dacă boala este însoțită de durere persistentă, atunci AINS pentru administrarea cursului sunt incluse în schema terapeutică. În acest caz, nu există restricții în dieta alimentelor proteice. Nevoia organismului de proteine ​​în tratamentul AINS crește semnificativ. Dieta include alimente bogate în bioflavonoide, antociani, acid ascorbic. Acestea sunt coacăze negre, ardei roșu, fructe citrice, capsuni, mere. Vitamina C și bioflavonoidele sunt completate cu:

  • orez fiert;
  • tărâțe de grâu;
  • suc de afine;
  • ceai verde.

În cursul remisiei, nutriția pentru artrita articulațiilor trebuie să fie completă din punct de vedere fiziologic. 100 g de proteine, 80 g de grăsimi sunt consumate zilnic. Cantitatea de carbohidrați ușor digerabili sub formă de gem, dulcețuri, produse de cofetărie este aproximativ egală cu 250-300 g. Este permisă includerea în meniul zilnic a 6,0 g de sare de masă. Ceaiul puternic, cafeaua, bauturile alcoolice si carbogazoase sunt interzise strict. Ele pot provoca o altă exacerbare a patologiei.

În terapie, este permisă aderarea la dieta mediteraneană Dong, Sister Hills. Principiile lor sunt similare cu dieta lui Pevzner No. 10 P. Ele sunt, de asemenea, limitate la produse cu coloranți, arome, conservanți. Aceste diete au un dezavantaj major - prezența produselor dificile pentru cetățenii țării noastre.

Nutriția corectă pentru artrita gută

Artrita gută este o boală reumatologică care apare datorită depunerilor de acid uric cristalizat în articulații. Patologia se manifestă în atacuri frecvente, însoțite de dureri severe. Caracteristica sa caracteristică care facilitează diagnosticarea este formarea de tofi. Aceste noduli gouty provoacă o deformare articulară. Rinichii sunt afectați treptat, declanșând dezvoltarea urolitiazei și insuficienței renale. Medicamentul este necesar pentru guta, dar rolul principal în tratament este dat unei diete cu artrită. Conformitatea acestuia vă permite să controlați nivelul acidului uric, să vă suprimați producția și să îndepărtați rapid organismul. Principiile de bază ale unei alimentații corecte includ:

  • reducerea numărului de derivați de purină, acid oxalic, care intră în organism cu alimente;
  • scăderea meniului zilnic de proteine, grăsimi și în prezența excesului de greutate - și carbohidrați simpli;
  • utilizarea de sare în cantități limitate;
  • includerea în dieta a alimentelor care creează un mediu alcalin - legume, fructe, lapte;
  • utilizați în timpul zilei 2 litri de lichid în absența contraindicațiilor.

Dieta principală pentru artrita gută este dieta nr. 6 a lui Pevsner. Prin respectarea acesteia, metabolizarea bazelor purinice este normalizată, concentrația acidului uric scade, nivelul pH-ului urinelor se schimbă la normal. Pacientul consumă aproximativ 2800 kilocalorii pe zi. Această nutriție este completă din punct de vedere fiziologic, limitată doar de cantitatea de grăsimi refractare (până la 90 g) și de proteine ​​(până la 80 g). Pacienții cu obezitate recomandă dieta numărul 6 E. Valoarea sa energetică nu depășește 2000 de calorii. Pacienții consumă fracționată, de până la 6 ori pe parcursul zilei. Pentru a accelera eliminarea bazelor purinice, utilizați adesea apă minerală slab alcalină. Nutriționiștii prescriu zilele de repaus la pacienți de 2-3 ori pe săptămână: cheag (0,5 kg brânză de vaci și 0,5 litri de lapte), lapte (1 l lapte și 0,2 kg brânză de vaci), kefir (2 litri de kefir). În timpul zilei, 1,5 kg de fructe cu legume și 0,6 litri de perfuzie de câine-trandafir ajută la scăderea în greutate și articulațiile clare ale acidului oxalic și sărurilor sale.

Dieta pentru artrita psoriazică

Artrita psoriazică este asociată cu manifestări inflamatorii ale psoriazisului. Se formează plăcile pe epidermă, artralgia, rigiditatea articulațiilor, durerea la nivelul coloanei vertebrale și a mușchilor. Treptat, în vertebre, îmbinări mari și mici, apar deformări ireversibile ale țesuturilor. Nutriția adecvată în artrita articulațiilor gleznei, șoldului și genunchiului reduce intensitatea simptomelor și reduce severitatea recăderilor și frecvența lor. Bazele dietei medicale sunt următoarele principii:

  • restaurarea metabolismului optim al nutrienților și substanțelor biologic active;
  • normalizarea echilibrului acidului alcalin cu prevalența valorilor pH-ului de bază;
  • prevenirea exacerbărilor artritei psoriazice și atunci când acestea apar - reducerea severității simptomelor;
  • creșterea activității funcționale a tractului gastrointestinal.

Înainte de a face o dietă, se efectuează o examinare completă a pacientului. Medicul ia în considerare intensitatea simptomelor, numărul de complicații dezvoltate și caracteristicile metabolismului în corpul pacientului.

Nutriție în timpul remisiunii

Chiar și problemele "neglijate" cu articulațiile pot fi vindecate la domiciliu! Doar nu uitați să o luați o dată pe zi.

În cazul în care evoluția patologiei este benignă, fără modificări distructive-degenerative ale articulațiilor, este prescrisă tabelul nr. 15 la pacient. Carnele grase, conservele, condimentele, carnea afumată, muraturile de casă, produse de patiserie dulci și puff sunt complet excluse din meniu. Mâncărurile pe bază de plante bogate în fibre sunt incluse în regimul alimentar. Fibrele dietetice care nu sunt digerabile sunt abundente în morcovi, mere, varză, napi și sfecla. Folosirea fibrelor are un efect pozitiv multilateral asupra corpului pacientului:

  • îmbunătățește motilitatea tractului gastrointestinal;
  • curăță organele digestive ale compușilor toxici;
  • normalizează peristaltismul, prevenind constipația;
  • suplimentează stocurile de vitamine și minerale ale organismului.

Alimentația dietei trebuie urmărită o perioadă lungă de timp, preferabil în mod constant. Pentru a curăța corpul produselor din procesul inflamator ajută consumul zilnic de 2 litri de apă curată, sucuri de fructe și legume. Nutriționiștii recomandă să mănânce de 4-6 ori pe zi.

Nutriție în timpul exacerbarilor

Recidiva manifestă umflarea articulațiilor și deformarea lor, dureri dureroase. În perioada de exacerbare, consumul de carbohidrați (cele simple sunt interzise) este limitat la 0,25 kg, iar proteinele - la 75-85 g. Medicii recomandă excluderea completă a oricăror soiuri de carne și pește, precum și a bulgărilor preparate pe baza lor. Dacă se dorește, o cantitate mică de carne de vită sau de iepure poate fi consumată în formă fiartă și fără sare. Meniul include produse îmbogățite cu vitamine și compuși minerali. Acestea sunt boabe proaspete, fructe, verdeață. Sursa acidului ascorbic și vitaminele B sunt:

  • infuzie de burtica;
  • cătină albă;
  • viburnum și cenușă de munte.

În timpul recidivelor, reumatologii prescriu AINS, glucocorticosteroizi sistemici și locali. Acceptarea medicamentelor cu efecte secundare severe necesită corectarea dietei. Utilizarea corticosteroizilor și AINS necesită adăugarea unui meniu zilnic de produse cu proteine ​​ușor digerabile și aminoacizi pentru a normaliza metabolismul colesterolului. Acestea sunt varietăți diferite de pește, carne, fructe de mare, fructe și legume.

Cu recidiva psoriazisului, însoțită de durere la nivelul articulațiilor, utilizați produse cu acțiune diuretică pentru a umple rezervele de potasiu în organism. Concentrația ridicată de microelemente se regăsește în toate fructele uscate și proaspete.

Produse utile pentru îmbinări

Peste 90% din nevoile energetice ale organismului în timpul tratamentului artritei trebuie să asigure produse care măresc activitatea funcțională a sistemului musculo-scheletic. Nutrienții și compușii bioactivi conținute în ele împiedică dezvoltarea procesului inflamator, îmbunătățesc alimentarea cu sânge a țesuturilor deteriorate, întăresc cartilajul și oasele. Reumatologii spun că pacienții care aderă în mod constant la alimentația alimentară, sunt mai puțin susceptibili de a suferi de recăderi dureroase. Aceasta se produce ca urmare a normalizării producției de lichid sinovial, mărind elasticitatea ligamentelor și a tendoanelor. Rezistența organismului la agenți infecțioși crește, de asemenea, și penetrarea lor în cavitatea oricărei articulații devine adesea un impuls pentru exacerbarea bolii. Ce puteți mânca cu artrita articulațiilor:

  • Peste de mare și fructe de mare - toate tipurile de somon, cod, hering, capelin, hamsie, creveți, calmar. Cu artrita, acidul arahidonic este produs în organism, care declanșează biosinteza prostaglandinei. Acești mediatori sunt responsabili pentru durerea, inflamația, umflarea care rezultă. Oasele grase polinesaturate omega-3 vor ajuta la inhibarea acidului arahidonic. Ele se găsesc în pește și fructe de mare marine. Acizii grași polinesaturați și vitaminele solubile în grăsimi curăță vasele de sânge ale blocurilor de colesterol, îmbunătățind circulația sângelui în articulațiile deteriorate;
  • măsline, semințe de in, ulei de porumb. Uleiul vegetal este o sursă naturală de acizi omega-3, ergocalciferol, retinol, tocoferol. Acizii grași polinesaturați transportă numai trigliceride benefice, eliminând colesterolul dăunător din vasele de sânge. Grăsimile solubile în grăsimi măresc imunitatea, accelerează regenerarea țesuturilor afectate de inflamație. Uleiul vegetal este consumat în stare proaspătă, adăugându-l la supe sau salate de legume. Pentru a spori efectul terapeutic, nutriționiștii recomandă aromatizarea semințelor de in;
  • hrișcă, orez, fulgi de ovăz. Cerealele lichide grase trebuie să fie incluse în meniul zilnic al unui pacient cu artrită. Acestea conțin o cantitate mare de vitamine din grupa B, calciu, fier, potasiu, cupru, zinc. Aceste oligoelemente sunt esențiale pentru funcționarea optimă a sistemului musculoscheletic. Accelerează vindecarea țesuturilor, împiedică progresia bolii. Există o mulțime de fibre în cereale, care purifică tractul digestiv din zguri și reziduurile de alimente nedigerate. Nutriționiștii sfătuiesc să nu fiarbă orezul sau hrișca, ci să se înmoaie și să mănânce fără sare sau zahăr;
  • semințe, fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate - migdale, alune, ceșe, stafide, caise uscate, prune, semințe de dovleac. Aceste produse sunt o sursă de aproape toate substanțele biologic active. Compoziția lor chimică include microelemente, vitamine solubile în apă și grăsimi, bioflavonoide, phytoncides, saponine. În fructele uscate, există o mulțime de potasiu, eliminând edemul datorită urinării crescute. Hrănește mușchiul inimii, vasele de sânge, efectul benefic asupra sistemului nervos central. Semințele și nucile conțin compuși bioactivi care inhibă sinteza radicalilor liberi. Este de remarcat prezența în ele a seleniului - un oligoelement cu proprietățile unui adapogen care protejează organismul de efectele negative ale factorilor externi și interni.

Dietele alimentare pentru artrita nu sunt complete fără a consuma o cantitate mare de legume și fructe proaspete. În dieta ar trebui să includă legume rădăcinoase, varză, citrice, mere, prune. Calciul conținut în ele va ajuta la întărirea oaselor, manganul va restabili cartilajul hialin. Cuprul este implicat în biosinteza colagenului, ceea ce sporește elasticitatea ligamentelor și a tendoanelor. Retinolul și acidul ascorbic stimulează producerea de lichid sinovial care protejează elementele articulației de uzură și abraziune.

Atunci când alegeți produse pentru diete terapeutice, medicul ia în considerare starea sistemului imunitar al pacientului. Pentru prevenirea exacerbărilor patologiei, produsele sunt excluse din regimul alimentar, utilizarea cărora poate provoca o reacție alergică. Și se întâmplă adesea pe fructe și legume de culoare portocalie sau roșie: roșii, ardei, portocale, tangerine. Prin urmare, atunci când se diagnostichează o boală autoimună, ar trebui selectate numai produse cu risc scăzut de alergie.

Alimente care accelerează progresia artritei

Din nutriție pentru artrită depinde atât de viteza de recuperare, cât și de creșterea frecvenței recurențelor. Din meniul zilnic sunt excluse produsele, a căror utilizare conduce la retenție de lichide în organism, depunerea de săruri în articulații. Dacă dieta conține multe mese bogate în calorii, cu un conținut ridicat de carbohidrați simpli și grăsimi, atunci o creștere a greutății corporale este inevitabilă. Creșterea stresului asupra articulațiilor va provoca progresia rapidă a patologiei și a handicapului. De aceea, următoarele alimente sunt excluse din dieta de artrită a pacientului (sau cantitatea lor este limitată):

  • vinete, tomate, cartofi, reducerea stabilității articulațiilor sub influența factorilor externi și interni negativi;
  • produse de patiserie coapte, biscuiți, cremă de unt, chipsuri, orice fast-food, metabolismul disruptiv, înfundarea corpului, scăderea sistemului imunitar;
  • alimente bogate în sare, condimente, condimente, dureri agravante și accelerarea procesului inflamator;
  • grăsimi și bulionuri făcute din acestea, conținând o mulțime de acid arahidonic și având un efect negativ asupra mucoasei gastrice;
  • băuturi alcoolice cu orice concentrație de alcool etilic, reținerea lichidului în organism, deteriorarea celulelor hepatice și a rinichilor, cartilajul hialin;
  • ouă, margarină, produse lactate grase, unt, accelerând distrugerea țesuturilor articulare la artrita gută;
  • marinate, sosuri, conserve alimentare acasă, murături, utilizarea cărora provoacă depunerea de sare în cavitatea comună și o creștere a intensității simptomelor;
  • cafea, ceai, spălare de calciu din oase datorită efectului puternic diuretic și creșterii cantității de tanin și cofeină.

În timpul remisiei, nutriționiștii sunt autorizați să utilizeze aceste produse într-o cantitate minimă, de cel mult 2-3 ori pe săptămână.

În timpul perioadelor de exacerbări a artritei, carnea și peștele sunt complet excluse din meniu. Dieta conține numai produse vegetariene cu proprietăți alcaline. Se compune în întregime din cereale lichiorate, supe de legume sau lactate, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Ceaiul din plante medicinale, sucurile de fructe și legume trebuie să fie prezent în meniu în timpul perioadei de recidivă.

Exemplu de meniu zilnic

După diagnosticarea artritei și elaborarea unui regim terapeutic, nutriționistul selectează o dietă individual pentru fiecare pacient. În stadiul inițial de tratament, pacienții trebuie să respecte cu strictețe acest lucru. După debutul etapei de remitere, este permisă o anumită relaxare. Iată un exemplu de meniu zilnic din dieta artritei gleznei, șoldului sau genunchiului:

  • primul mic dejun. Lapte de ovăz lichid, în care, dacă doriți, puteți adăuga lapte degresat, măr mărunțit, portocaliu. Un pahar de suc de afine sau suc de rodie, ușor diluat cu apă;
  • al doilea mic dejun. 200-250 ml iaurt natural de băut fără vopsele și arome. Apple sau banane;
  • masa de prânz. Un bulion de legume cu morcovi mărunțiți, broccoli, ceapă, țelină și chifteluțe de pui, miel, carne de iepure. Salată proaspătă de legume, aromată cu ulei de măsline, suc de lămâie, presărată cu semințe de in. 100-150 de grame de paine de secara. Ca o băutură se potrivește ceai verde, suc de fructe, o infuzie de săpunuri;
  • după-amiaza gustare Caserola de cascavă cu grăsime redusă, cu smântână și fructe proaspete. Un pahar de orice băutură cu lapte fermentat - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
  • cină. Carne cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, prepeliță, piept de pui) fiartă în apă puțină sau aburită. O felie de pâine sau tărâțe de secară. Suc de mere sau morcovi.

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor articulațiilor și coloanei vertebrale, cititorii noștri utilizează metoda de tratament rapid și non-chirurgical recomandată de reumatologi din Rusia, care au decis să vorbească împotriva haosului farmaceutic și au prezentat un medicament care TRATEAZĂ REAL! Ne-am familiarizat cu această tehnică și am decis să-i oferim atenție. Citiți mai multe.

Dacă între mese există un sentiment de foame, atunci puteți mânca fructe cu coajă lemnoasă, puteți bea 0,5 cești de kefir cu biscuiți neîndulciți. Ei bine, saturați cu fructe proaspete, legume sau fructe de pădure.

Arthritis Nutrition

Artrita este o afecțiune a articulațiilor și a țesuturilor periarticulare cu tulburări inflamatorii ale funcționalității lor.

Fundal de dezvoltare:
predispoziția genetică asupra patologiei articulare, obiceiurile proaste (fumatul, alcoolismul), metabolismul și excesul de greutate, leziunile (interne, sportive, profesionale, mentale) sau creșterea încărcăturilor articulare, boli infecțioase, alergice și imune, boli bazate pe tulburări ale sistemului nervos, Stilul de viață "sedentar" și nutriția necorespunzătoare, lipsa vitaminelor.

Motivele:

  1. 1 infecție articulară;
  2. 2 leziuni;
  3. 3 hipotermie;
  4. 4 mare efort fizic.

simptome:
durere dimineața în una sau mai multe articulații (tip inflamator de durere); umflarea, înroșirea și întărirea pielii în jurul articulațiilor; inactivitatea lor; creșterea temperaturii în articulații; deformarea articulară; criză sub sarcină crescută.

Clasificarea tipurilor de artrită:
În medicina modernă, există aproximativ o sută de varietăți de artrită, cele mai frecvente dintre ele fiind clasificate:

în funcție de amploarea leziunii:

  • monoartrita este o boală inflamatorie a unei articulații;
  • oligoartrita este o boală inflamatorie a mai multor articulații;
  • poliartrita este o boală inflamatorie a multor articulații;

în funcție de natura fluxului:

în funcție de natura leziunii:

  • poliartrita reumatoidă este o boală sistemică boală autoimună inflamatorie (afectează țesuturile periarticulare, sistemele și organele corpului);
  • artrita psoriazică este o boală articulară asociată cu psoriazisul;
  • reacția arthritis este o boală articulară care se dezvoltă ca urmare a unei infecții acute urogenitale sau intestinale;
  • - artrita infecțioasă (artrita septică sau pyogenică) - o boală infecțioasă a articulațiilor (agenți patogeni: gonococi, tuberculoză, bacili hemofili, streptococi, drojdii, infecții fungice);
  • - artrita traumatică - se dezvoltă ca urmare a deteriorării articulațiilor;
  • artrita dystrofică - se dezvoltă ca urmare a răcirii, a tulburărilor metabolice, a suprasolicitării fizice, a încălcării condițiilor de viață și a travaliului, a lipsei de vitamine.

Datorită faptului că există atât de multe varietăți de artrită, nu există o singură dietă care ar fi la fel de potrivită pentru alimentația terapeutică cu fiecare tip de boală. Totuși, cu artrita, este necesar să se includă alimentele cu o cantitate mărită de microelemente și vitamine, care mănâncă alimente fierte sau coapte cel puțin cinci până la șase ori pe zi.

Produse utile pentru artrita

  1. 1 fructe, legume, în special portocalii sau galbene, cu un conținut ridicat de vitamină C și antioxidanți (ardei gras, citrice, suc de cartofi brute, morcovi, sfecla, castraveți, ceapă, mere);
  2. 2 salate din legume și fructe proaspete;
  3. 3 boabe (afine, cranberries);
  4. 4 sucuri proaspete (de exemplu, suc de mere sau un amestec de suc de morcov, suc de țelină, roșii și varză);
  5. 5 produse cu acid lactic cu conținut ridicat de bacterii benefice și calciu;
  6. 6 ulei de pește, ulei de ficat de cod (conține acizi grași omega-3, care reduc sensibilitatea articulațiilor);
  7. 7 soiuri individuale de pește cu acizi grași nesaturați în cantități limitate (păstrăvi, macrou, somon);
  8. 8 terci de hrișcă și linte (conțin proteine ​​vegetale);
  9. 9 carne dietetică (pui, iepure, curcan, ouă de pui fierte).

Remedii populare pentru artrita:

  • proaspătă de plante de cicoare (aburi și aplicați la locul inflamat);
  • picioare de varză sau varză (frunze de varză în timpul nopții, articulații inflamate);
  • sucuri naturale de lingonberry, apple, grapefruit (luați două lingurițe pe un pahar de apă pură) sau un amestec de sucuri (morcovi, castraveți, sfecla, salată, varză, spanac);
  • celandina (sucul folosit pentru lubrifierea articulațiilor afectate);
  • usturoi (două sau trei cuișoare pe zi);
  • masaj cu uleiuri esențiale (cinci picături de ulei de pin, trei picături de ulei de lavandă, trei picături de ulei de lămâie amestecat cu o lingură de ulei de măsline sau cinci picături de ulei de lamaie, patru picături de ulei de eucalipt, patru picături de ulei de lavandă amestecat cu o lingură de ulei din semințe de struguri).

Produse periculoase și dăunătoare pentru artrită

Trebuie să fie limitată sau exclusă din dietă: sorrel, legume, spanac, carne prăjită, cârnați, carne afumată, subproduse, bulion, alcool, sare și zahăr, produse cu conținut de grăsimi refractare și carbohidrați ușor digerabili, mirodenii și condimente (piper, mustar, hrean ), grăsimi culinare, carne de vită, de porc și de miel, conserve, carne afumată, muraturi, murături, gustări savuroase, aluat de patiserie, cafea și ceai tare, înghețată.